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Pie de Manzana
Ingredientes:
Masa para pie de manzana:
2 ½ tazas de harina½ cucharadita de sal4 cucharadas de azúcar225 gr de mantequilla en trozos1 huevo grande2 cucharadas de agua fría
Relleno del pie:
6-8 manzanas¾ de taza de azúcar¼ de taza de mantequilla sin sal2 cucharadas de harinauna pizca de nuez moscada rayada2 cucharaditas de canela½ cucharadita de sal1 cucharada de zumo de limón
Preparacion
En un bol grande mezcla la harina, la sal y el azúcar. Con los dedos ve añadiendo los trozos de mantequilla y mezclando todos estos ingredientes.
Ahora añade el huevo ligeramente batido. Si te cansas, puedes usar un tenedor.
Si la masa se está quedando templada déjala unos minutos en la nevera. ¿Estás viendo que además se está quedando seca? pues añade el agua fría poco a poco mientras vas mezclando. Pero cuidado, no la viertas toda de golpe, si no la masa te puede quedar pegajosa.
Ahora divide la mezcla en dos, la envuelves con plástico y la introduces en la nevera por lo menos una hora.
Mientras, haz el relleno.
Pela y corta las manzanas (cada mitad en 4 trozos). Pon los trozos en un bol y encima echa el zumo de limón, el azúcar, la sal y En una sartén a fuego medio junta la mantequilla con la harina, echa las manzanas y remueve hasta que el azúcar se absorba (habrán transcurrido aproximadamente 2 minutos). Cubre la sartén durante 7 minutos para que las manzanas se vayan ablandando. Retira del fuego.
Si ya ha pasado una hora desde que metiste la masa en la nevera, sácala y coge una de las dos partes para poner la base del pie de manzana. Estírala en un molde circular hasta la altura de los bordes del mismo. pon las manzanas encima y cubre con la otra parte de la masa previamente estirada en forma circular.
Una vez tapado el relleno puedes hacer unos cortes en forma de X sobre la masa superior o si no, puedes cortarla en tiras e ir colocándolas sobre la manzana de forma horizontal y vertical. o tapa completo, aunque no es necesario.
Ya está todo casi listo, sólo falta meter el postre en el horno precalentado a 230º C durante 40 minutos aproximadamente. y acompaña con helado
foto de @ridemarisol
#piedemanzana #dessert #food #desserts #foodporn
Llegó la temporada de antojos y en Jumbo lo sabemos, así que alista tus utensilios y ¡anímate con este clásico #PieDeManzana!
Ingredientes
Para la masa
250 grs de mantequilla Jumbo
2 ½ tazas de harina sin polvos Jumbo
½ cucharadita de sal
1 huevo
½ taza de agua bien helada
1 cucharada de vinagre
Para el relleno
6-8 manzanas rojas
¾ taza de azúcar
½ cucharada de canela en polvo Jumbo
3 cucharadas de fécula de maíz
1 taza jugo de manzana AFE
2 cucharadas de jugo de limón
Preparación
1⃣Preparar la masa mezclando la harina y la sal. Con las manos agregar la mantequilla formando migas gruesas. Reservar.
2⃣Batir el huevo en el agua fría. Agregar el vinagre, agregar la mezcla a la de harina y combinar suavemente. Dejar reposar unos minutos. Con las manos, mezclar hasta formar una masa.
3⃣Dividir la masa en dos trozos iguales, y formar con ella dos discos. Cubrir con film plástico y refrigerar por una hora.
4⃣Mientras se enfría la masa, hacer el relleno. En una olla grande, mezclar el azúcar, la canela y la maicena. Agregar el jugo de manzana y el jugo de limón. Cocinar a fuego medio hasta que espese. Transferir a un bowl y refrigerar.
5⃣Pelar y cortar las manzanas en láminas, y poner en un bowl apto para microondas. Cubrir con film plástico y calentar en microondas por dos minutos. Revolver las manzanas y devolver al microondas por 1-2 minutos más. Agregar la salsa que está en el refrigerador, mezclar y poner todo a refrigerar nuevamente.
6⃣Tomar uno de los discos de masa, poner sobre una superficie enharinada y estirar hasta lograr una masa fina, y 4 cm más ancha que el molde para pies que usarás. Con cuidado, transferir la masa al molde. Poner la masa en congelador por 10-15 minutos más.
7⃣Poner el relleno de manzana en el molde con la masa. Distribuir bien las manzanas y devolver al refrigerador.
8⃣Con el segundo disco de masa, hacer un diseño o simplemente tapar el relleno con la masa completa, haciendo un par de agujeros en el centro. Pincelar con un poco de leche o yema de huevo.
9⃣Hornear a 200° por 20 minutos, luego bajar la temperatura a 180° y cocinar por 30-40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Pie de manzana estilo macdonalds
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Ingredientes para el relleno:
270 g de manzana verde
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharada de canela en polvo
1 cucharada de jugo de limón
Ingredientes para la masa:
1/3 taza de aceite vegetal
250 g de harina de trigo
1 huevo
1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de sal
1/4 taza de agua
(Desliza para continuar el video)
Desayuno cremoso después de entrenar.♀️
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Una noche antes dejé reposando la avena con yogurt griego, zanahoria rallada, canela, stevia y vainilla.
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Regresando calente a fuego bajo ( no me gusta la avena fría ) ah! Y no, no le pasa nada al yogurt si se calienta!!! Una vez listo agregué la piña y 3 nueces.
En menos de 5 minutos tenía listo mi desayuno!!!
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Pie de Manzana
Ingredientes:
Masa para pie de manzana:
2 ½ tazas de harina½ cucharadita de sal4 cucharadas de azúcar225 gr de mantequilla en trozos1 huevo grande2 cucharadas de agua fría
Relleno del pie:
6-8 manzanas¾ de taza de azúcar¼ de taza de mantequilla sin sal2 cucharadas de harinauna pizca de nuez moscada rayada2 cucharaditas de canela½ cucharadita de sal1 cucharada de zumo de limón
Preparacion
En un bol grande mezcla la harina, la sal y el azúcar. Con los dedos ve añadiendo los trozos de mantequilla y mezclando todos estos ingredientes.
Ahora añade el huevo ligeramente batido. Si te cansas, puedes usar un tenedor.
Si la masa se está quedando templada déjala unos minutos en la nevera. ¿Estás viendo que además se está quedando seca? pues añade el agua fría poco a poco mientras vas mezclando. Pero cuidado, no la viertas toda de golpe, si no la masa te puede quedar pegajosa.
Ahora divide la mezcla en dos, la envuelves con plástico y la introduces en la nevera por lo menos una hora.
Mientras, haz el relleno.
Pela y corta las manzanas (cada mitad en 4 trozos). Pon los trozos en un bol y encima echa el zumo de limón, el azúcar, la sal y En una sartén a fuego medio junta la mantequilla con la harina, echa las manzanas y remueve hasta que el azúcar se absorba (habrán transcurrido aproximadamente 2 minutos). Cubre la sartén durante 7 minutos para que las manzanas se vayan ablandando. Retira del fuego.
Si ya ha pasado una hora desde que metiste la masa en la nevera, sácala y coge una de las dos partes para poner la base del pie de manzana. Estírala en un molde circular hasta la altura de los bordes del mismo. pon las manzanas encima y cubre con la otra parte de la masa previamente estirada en forma circular.
Una vez tapado el relleno puedes hacer unos cortes en forma de X sobre la masa superior o si no, puedes cortarla en tiras e ir colocándolas sobre la manzana de forma horizontal y vertical. o tapa completo, aunque no es necesario.
Ya está todo casi listo, sólo falta meter el postre en el horno precalentado a 230º C durante 40 minutos aproximadamente. y acompaña con helado .
Foto de @frank_el_chef
#piedemanzana #dessert #food #desserts #foodporn
Pie de Manzana
Ingredientes:
Masa para pie de manzana:
2 ½ tazas de harina½ cucharadita de sal4 cucharadas de azúcar225 gr de mantequilla en trozos1 huevo grande2 cucharadas de agua fría
Relleno del pie:
6-8 manzanas¾ de taza de azúcar¼ de taza de mantequilla sin sal2 cucharadas de harinauna pizca de nuez moscada rayada2 cucharaditas de canela½ cucharadita de sal1 cucharada de zumo de limón
Preparacion
En un bol grande mezcla la harina, la sal y el azúcar. Con los dedos ve añadiendo los trozos de mantequilla y mezclando todos estos ingredientes.
Ahora añade el huevo ligeramente batido. Si te cansas, puedes usar un tenedor.
Si la masa se está quedando templada déjala unos minutos en la nevera. ¿Estás viendo que además se está quedando seca? pues añade el agua fría poco a poco mientras vas mezclando. Pero cuidado, no la viertas toda de golpe, si no la masa te puede quedar pegajosa.
Ahora divide la mezcla en dos, la envuelves con plástico y la introduces en la nevera por lo menos una hora.
Mientras, haz el relleno.
Pela y corta las manzanas (cada mitad en 4 trozos). Pon los trozos en un bol y encima echa el zumo de limón, el azúcar, la sal y En una sartén a fuego medio junta la mantequilla con la harina, echa las manzanas y remueve hasta que el azúcar se absorba (habrán transcurrido aproximadamente 2 minutos). Cubre la sartén durante 7 minutos para que las manzanas se vayan ablandando. Retira del fuego.
Si ya ha pasado una hora desde que metiste la masa en la nevera, sácala y coge una de las dos partes para poner la base del pie de manzana. Estírala en un molde circular hasta la altura de los bordes del mismo. pon las manzanas encima y cubre con la otra parte de la masa previamente estirada en forma circular.
Una vez tapado el relleno puedes hacer unos cortes en forma de X sobre la masa superior o si no, puedes cortarla en tiras e ir colocándolas sobre la manzana de forma horizontal y vertical. o tapa completo, aunque no es necesario.
Ya está todo casi listo, sólo falta meter el postre en el horno precalentado a 230º C durante 40 minutos aproximadamente. y acompaña con helado
Foto de @chef_carolyn
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