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Qué tal se ha pasado vuestro lunes?
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Nosotros hemos estado cargando pilas para recibiros mañana y atenderos como merecéis
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Qué os parece acabar la comida con nuestra #tartadequeso o con este helado de mandarina que tan bien ha sabido captar @ydondecomemos en su visita a Gigi. Te esperamos pronto!
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Platos saludables y refrescantes para nuestro menú sin gluten As de Bastos Madrid
PRIMEROS - Salmorejo cordobés - Judías verdes con jamón - Ensalada caprese
SEGUNDOS - Milhojas de solomillo - Chuletas de cordero - Emperador a la plancha
Pan, bebida, postre o café
Precio Salón: 12,50€ / Terraza: 13,50€
STO. GLOBO SUSHI ROOM (5/5)
@santoglobo_sushiroom Japo fusión
C/ Sta. Teresa 8 Alonso Martínez 30-50€/pers; menú degustación 25€/pers
Os presentamos el último descubrimiento que más nos ha impactado y que, definitivamente, pasa a formar de nuestra lista de favoritos . Se encuentra en un modesto local con decoración ecléctica e industrial que es de lo más original, con las paredes de diferente ladrillo y baldosas, la vajilla personalizada, unas copas bien robustas y hermosas -como nos gustan- , música de fondo muy tranquila , unas pocas mesas que siempre están llenas y unos platos que te dejan con la boca abierta . El chef y el camarero son hermanos mellizos ♂️ y se lucen con el trato y los platos. Para abrir boca trajeron edamame a la sartén , seguido de unas gyozas con jengibre (8’9€ 6uds) riquísimas y su salsa espectacular! Continuamos con unos deliciosos temakys de foie y mango con salsa Tare (11’5€ 2uds), el roll STO. GLOBO cocinado en mesa (16€ 8uds) que es ESPECTACULAR , nigiri de vieira tostada (9’9€ 2uds) en el que se nota el toque cítrico de su salsa buenísimos, y por último, el tartar de atún rojo macerado con chips de patata agria, mirin, soja y aceite de sésamo (19’9€) en el que se notaba la frescura del producto y el efecto de las huevas que se mezclaban con la salsa... para repetir de todos y cada uno de los platos, por no hablar del postre... ciertamente, una de las mejores tartas de queso que hemos probado☝, con el punto perfecto de dulce y salado, además casera y con helado de frambuesa . Nada más llegar ya vimos que todo el mundo la pide y con razón!!! Todo ello acompañado de una Kirin aunque tienen una amplia carta de vinos que merece la pena ojear. Definitivamente, un sitio al que volveremos en cuanto podamos, donde la calidad se nota en cada plato y hemos disfrutado en todos los aspectos. Marcando la diferencia #foodiesMAD #foodie #food #japones #Madrid #restaurante #restaurantemadrid #japo #cheesecake #rico #hambre #santoglobo #stoglobo #santoglobosushiroom
BACIRA (4’5/5)
@bacira_rest Fusión Del Castillo 16 Iglesia
35€/pers; menú del día 14,5€
Tras mucho tiempo queriendo ir, probamos por fin este restaurante con toques mediterráneos y Nikkei en medio de Chamberí . Sus chefs se han formado en @cellercanroca @angel_leon_aponiente @99sushibar y el desaparecido Nikkei 225, de los mejores restaurantes de Madrid en esta cocina fusión peruana que tanto gusta, y se nota en los platos . De aperitivo trajeron un buen ceviche, aunque nos supo a poco y eso que no nos gusta el cilantro . Si hay croquetas de txangurro y curry de sugerencia, pedidlas! Crujientes y con un toque buenísimo y la ensaladilla de ají amarillo , tobiko y carpaccio de gambas (12€/7€ media), muy recomendable, perfectamente amalgamada. Luego seguimos con el tiradito de dorada con vieiras y salsa huancaína (15€), muy frescas y ricas, combinado el calor de la vieira con la frescura de la lubina; y con el nigiri de pez tomaso con huevo de codorniz, sobrasada y migas (8€), que no nos convenció tanto porque el pescado queda tapado ante un bocado muy bueno de migas; medias de sardina con ajoblanco (8€), con una mezcla muy lograda ; rica anguila ahumada (6€) con brotes, ricotta y cherry, top también! Seguimos con un soberbio tartar de toro (24€) con un productazo bestial y huevos de codorniz, se deshacía en boca; B R U T A L E S Mollejas de ternera con carabineros, salsa de pollo y tendones (18€), con un toque cítrico espectacular y que nos entusiasmó . Rematamos la jugada con un gran “risoteo” de carabinero (18€) que es un falso risotto pero no os decimos que lleva y con unas bestiales albóndigas de rabo (15€) de mojar los pantalones y con un parmentier muy logrado. El servicio es bueno, y el local está bien, sobre todo el piso de arriba. Es un buen sitio para probar fusión y con un precio bueno, pero se agradecerían ♂raciones más grandes.
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The moment we walked into Ten Con Ten, we were engulfed in the liveliness and enamored by both the man carving jamón Iberico table side + bartender fixing up the most perfect gin & tonic cocktails with a heavy pour. It’s exactly where you want to be when visiting #Madrid. It’s a trendy yet classy sit-down spot serving classic tapas with a modern edge and an outstanding wine list & bar program. Black Truffle risotto anyone #NoLeftoversSpain