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Ero molto tentata a fare un dolce. Poi però mi sono detta che dopo tutti gli eccessi di Pasqua era meglio evitare Del resto, il #limone è un ingrediente molto versatile in cucina: io prendo sempre quelli biologici in modo da poter utilizzare anche la buccia e la uso, ad esempio, per insaporire una panatura, oppure, una bevanda. .
Oggi vi lascio la mia ricetta del
#polloallimone e rosmarino, morbido e aromatico, con una cremina deliziosa che chiama la #scarpetta!
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350g Petto di pollo a filetti/striscioline
Farina q.b.
Rosmarino
Sale
Scorza e succo di 1/2 limone bio
Per la marinatura: succo di un limone bio, 2 cucchiai Olio evo, 1/2 cucchiaino di paprika dolce, rosmarino
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Preparare la marinatura mescolando tutti gli ingredienti. Immergervi il pollo e lasciare insaporire 30 min. Scaldare un filo d’olio in una padella, nel frattempo sgocciolare il pollo e passarlo nella farina. Rosolarli girandoli su tutti i lati, salare e, quando saranno dorati, sfumare con il succo di 1/2 limone. Aggiungere un bicchiere di acqua calda, qualche aghetto di rosmarino, coprire e lasciare che il sughetto si addensi. Servire decorando con la scorza di limone grattugiata.
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Buon appetito!
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I think my soulmate might be carbs.
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Ma se prendo il fondo della padella in cui ho saltato la cacio e pepe e, ignorantemente, sbatto il tutto nel piatto con le restanti forchettate e faccio una sorta di “scarpetta”. Come mi considerate?
Volete una forchettata?
Baci! ———-
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Non è domenica senza #polpette e senza #scarpetta L’ideale sarebbe prendere la parte finale di una pagnotta (“#cuzzetiello”) togliere la mollica e abbondare di #sugo e polpette all’interno
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#Repost ✏ @nancercignano ✏
Cenerentola - tempera e matita su cartone
http://www.stormi.info/vita-laborto-di-un-paese-civile/
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Un piatto che potete comodamente preparare in anticipo straordinariamente buono: POLLO ALLA ROMANA la ricetta classica dei Castelli del pollo con PEPERONI
Scopri tutti i TRUCCHETTI per averlo MORBIDO e Saporitissimo...la #scarpetta è d’obbligo
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Per la ricetta CLICCA il LINK in BIO
@chiarapassion che ti porta al mio blog www.chiarapassion.com
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Finishing off my Hamptons summer the best way I know how @scarpettarestaurants on the ocean @gurneysmontauk if you don’t have the opportunity to make it to this beautiful spot, you can still enjoy this famous #spaghetti at the scarpetta in #nomad - make sure to head downstairs after for cocktails and live music @thesevillenyc (a great first date spot) #NYCDATENITE