smellthelove cookwithasmile healthyfood cleaneating eathealthy glutenfree instafood bakedwithlove cleanfood healthyeating repost sagliklitarifler sugarere glutensiztarifler healthylifestyle bayarea kinoa quinoa rafinesekersiz richmond berkeley oakland sanfrancisco vallejo antioch brentwood emeryville foodforthesoul foodlovers foodporn berkeleyca
O zaman gelsin söz verdiğim, defalarca deneyip, en güzel sonuca ulaştığım fermente nohutlu karabuğday ekmeği tarifim Bu ekmek bugüne kadar yaptığım en lezzetli ve en alışageldiğimiz ekmek tadında ekmek oldu . Malzemesi çok az, biraz sabırlı olmak lazım, dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var sadece. Bunlara dikkat ettikten sonra herkes evde kolaylıkla yapabilir . Tahılı fermente ederek yaptığımız için, mideyi hiç rahatsız etmiyor ve bağırsak floramızı bozmuyor. Bir dilimi bile çok doyurucu, glütensiz, çok besleyici, bol proteinli, süt yok, yağ yok, yumurta yok ve #vegan
#NohutluKarabugdayEkmegi
1sb cig karabuğday ve 1 sb nohutu (ikisini birlikte) 8 saat suda beklettim (benim kullandığım marka her iki tahıl için yerli üretim @pinoakinoa) Suda bekletmiş olduğum tahılları süzdüm ama durulamadım, bu çok önemli, üzerinde hafif jelimsi bir tabaka oluşuyor, bu tabaka kalmalı.
Süzülmüş tahıllarımı mutfak robotuna koyup, 1 su bardağı içme suyu ekledim. 3-5 dakika çektim, oluşan hamurun kıvamını yana kaydırarak video da görülebilirsiniz.
Tuz ilave ettim ve kaşıkla karıştırdım. Tuzu bu aşamada ilave etmek önemli, fermentasyondan sonra koyup karıştırınca, hamurun kabarıklığı sönüyor, dolayısıyla pişerken de kabarmıyor. Dilerseniz bu aşamada tuz ile birlikte zeytin, kekik, ceviz vs. koyabilirsiniz.
Üzerine bir bez örtüp, 28 saat beklettim. Bu süre fermentasyon için gerekli olan süre ve 24 saat ile 30 saat arasında değişebilir, kontrol etmek gerekli. Hamur kabarıp, üzerinde kabarcıklar olduysa fermentasyon oluşmuş demektir. Bu sırada kokular oluşabilir, çok normal. Fermentasyon sürecinde sıcaklığın değişmemesi önemli olduğu için, ben bir battaniye sararak beklettim. Bu hafif sulu hamuru, hiç karıştırmadan dikkatli bir şekilde yağlı kağıt serdiğim kek kalıbına döktüm, videosunu kaydırarak görebilirsiniz. Hamurda köpürme olabilir, bu da normal, fermentasyonun oluştuğunu gösteriyor. Üzerine ay çekirdeği serpiştirdim, olmasa da olur.
180 derece önceden ısıtılmış turbo fırında 80 dakika pişirdim. Dilimlemeden önce yarım saat soğumasını bekledim, bu en zor tarafı oldu, çünkü çok güzel kokuyordu
Sığmadı Devamı yorumda
Sevgili Dilek hanımın kahvaltıda, 5 çayı yanına eşlik edecek tarifini denemek isterseniz buraya bırakıyorum ;)
Elinize emeğinize sağlık ❣️ @saglikli_lezzetler_atolyesi
.
#Repost @saglikli_lezzetler_atolyesi (@get_repost)
・・・
Yufkasız börek ister misiniz
Her şey bugün patatesli bir şey yemek istememle başladı, karbonhidrat yerine en sevdiğim şey olan patatesi ve iç harç olarak evdeki ıspanağı kullandım, ıspanaklı ve peynirli patates böreği oldu 1 büyük boy patates
1 su bardağı kinoa ezmesi @pinoakinoa (yulaf ezmesi ya da haşlanmış kinoa da olur)
2 yumurta (birinin sarısı üstü için)
1 çb kefir ya da yoğurt
2 yk sade yağ @elif_candar (tereyağ da olur)
2 sb kadar ıspanak (ovulup söndürülmüş hali 1 bardak )
1 sb rendelenmiş taze kaşar @elif_candar (ya da dilediğiniz başka peynir)
1 çk tuz
1 tk soğan tozu @naturelkapowders (yoksa bir küçük soğan rendeleyebilirsiniz, hiç olmasa da olur)
üstünü süslemek için susam ve çörekotu
Yapılışı;
Önce ıspanağı ince doğrayıp tuzla ovdum ve peynirle karıştırdım, iç harcım hazır.
Patatesin kabuklarını soyup, rendeledim ve fazla suyunu elimle sıktım. Çırpılmış yumurtaya kefir ve yağ ilave edip, karıştırdım. Kinoa ezmesi, patates, soğan tozu ve tuz ilave edip bir miktar daha kaşıkla karıştırdım.
Yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine bu patatesli harcın yarısını yaydım.
Üzerine ıspanak peynir karışımını yaydım.
En üste kalan patatesli harcı yaydım ve yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu gezdirdim. 170 derece önceden ısıttığım fırında 30 dakika pişirdim.
Öğleden sonra çay yanında, börek niyetine yedik, nasıl lezzetli, anlatamam, ben buna patates aşkı diyorum Peynirli ve maydanozlu da çok güzel olur ve bir sürü başka versiyonu. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun
.
#elifcandarsütürünleri
#candarsütürünleri
#sizdengelenler
#cookwithasmile #smellthelove #bakedwithlove #borek #ispanakliborek #spinachpie #spinach #potatopie #glutensizborek #kinoa #quinoa #rolledquinoa #breakfastideas #breakfast #healthyfood #healthybreakfast #glutenfree #cleaneating #eathealthy #instafood #healthylifestyle
Yufkasız börek ister misiniz
Her şey bugün patatesli bir şey yemek istememle başladı, karbonhidrat yerine en sevdiğim şey olan patatesi ve iç harç olarak evdeki ıspanağı kullandım, ıspanaklı ve peynirli patates böreği oldu 1 büyük boy patates
1 su bardağı kinoa ezmesi @pinoakinoa (yulaf ezmesi ya da haşlanmış kinoa da olur)
2 yumurta (birinin sarısı üstü için)
1 çb kefir ya da yoğurt
2 yk sade yağ @elif_candar (tereyağ da olur)
2 sb kadar ıspanak (ovulup söndürülmüş hali 1 bardak )
1 sb rendelenmiş taze kaşar @elif_candar (ya da dilediğiniz başka peynir)
1 çk tuz
1 tk soğan tozu @naturelkapowders (yoksa bir küçük soğan rendeleyebilirsiniz, hiç olmasa da olur)
üstünü süslemek için susam ve çörekotu
Yapılışı;
Önce ıspanağı ince doğrayıp tuzla ovdum ve peynirle karıştırdım, iç harcım hazır.
Patatesin kabuklarını soyup, rendeledim ve fazla suyunu elimle sıktım. Çırpılmış yumurtaya kefir ve yağ ilave edip, karıştırdım. Kinoa ezmesi, patates, soğan tozu ve tuz ilave edip bir miktar daha kaşıkla karıştırdım.
Yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine bu patatesli harcın yarısını yaydım.
Üzerine ıspanak peynir karışımını yaydım.
En üste kalan patatesli harcı yaydım ve yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu gezdirdim. 170 derece önceden ısıttığım fırında 30 dakika pişirdim.
Öğleden sonra çay yanında, börek niyetine yedik, nasıl lezzetli, anlatamam, ben buna patates aşkı diyorum Peynirli ve maydanozlu da çok güzel olur ve bir sürü başka versiyonu. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun
#cookwithasmile #smellthelove #bakedwithlove #borek #ispanakliborek #spinachpie #spinach #potatopie #glutensizborek #kinoa #quinoa #rolledquinoa #breakfastideas #breakfast #healthyfood #healthybreakfast #glutenfree #cleaneating #eathealthy #instafood #healthylifestyle
Güneşli bir hafta sonu sabahından herkese günaydın ☀ Bu sabah ilk kez karabuğdaylı krep yaptım, enfes oldu, hem de çok kolay. 2 tanesini pişirdikten sonra aklıma geldi, bir tanesine yumurta kırdım, diğerine önceden sotelenmiş mantarım vardı, taze kaşar ile birlikte koyup, kenarlarını kapattım, göze de hitap etti böylece Siz istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz, beyaz peynir ve maydanoz ile gözleme tadında olur. Bu sabah hikayemde izleyen bir takipçim, kavurma ve kaşarlı yapacağını söylemiş, o da çok güzel olur Benim bu sabah kahvaltım oldu, pazar sabahı da size olur belki
#KarabugdayliKrep
2 yumurta
½ sb karabuğday unu @pinoakinoa ½ sb su
Tuz, karabiber
Tavayı yağlayacak kadar sade yağ ya da tereyağ
Dilerseniz unu değiştirebilirsiniz, kıvam için de video koydum, kaydırarak görebilirsiniz.
Çırpılmış yumurtaya önce su, sonra un, tuz, karabiber ilave edip, iyice karıştırdım. Sade yağ ile yağladığım tavada , orta ateşte önlü arkalı pişirdim, çok hafif ve çok lezzetli oldu ve bu malzemelerle 4,5 adet çıktı. Mantarlıyı ben, yumurtalıyı arkadaşım yedi, en son bir tanesini de muz, ceviz ve ballı yaptım ve bölüşerek tatlı niyetine yedik Yapacaklara şimdiden afiyet olsun
Harika bir hafta sonu dilerim herkese ☀
#cookwithasmile #smellthelove #bakedwithlove #krep #pancake #karabugdatunu #buckwheatflour #buckwheatpancake #glutensiz #rafinesekersiz #nosugar #glutenfree #healthyfood #healthyeating #cleanfood #cleaneating #eathealthy #instafood #gununtarifi #recipeoftheday #glutensiztarifler #sagliklitarifler #breakfastideas
YUFKASIZ BÖREK
Günaydınn Sağlık, mutluluk ve süpriz dolu bir hafta olsun hepimiz icin Son haftalarda birçok isim üstüste geldiği için burayı biraz ihmal ettim. Ama yaptığımız çoğu şey de burayla, bizlerle ilgili Umariz sizi de sevindirecek gelişmeler olur Bu güzel lezzet için de tarif sahibine çok teşekkürler #Repost @saglikli_lezzetler_atolyesi (@get_repost)
・・・
Yufkasız börek ister misiniz
Her şey bugün patatesli bir şey yemek istememle başladı, karbonhidrat yerine en sevdiğim şey olan patatesi ve iç harç olarak evdeki ıspanağı kullandım, ıspanaklı ve peynirli patates böreği oldu 1 büyük boy patates
1 su bardağı kinoa ezmesi @pinoakinoa (yulaf ezmesi ya da haşlanmış kinoa da olur)
2 yumurta (birinin sarısı üstü için)
1 çb kefir ya da yoğurt
2 yk sade yağ @elif_candar (tereyağ da olur)
2 sb kadar ıspanak (ovulup söndürülmüş hali 1 bardak )
1 sb rendelenmiş taze kaşar @elif_candar (ya da dilediğiniz başka peynir)
1 çk tuz
1 tk soğan tozu (yoksa bir küçük soğan rendeleyebilirsiniz, hiç olmasa da olur)
üstünü süslemek için susam ve çörekotu
Yapılışı;
Önce ıspanağı ince doğrayıp tuzla ovdum ve peynirle karıştırdım, iç harcım hazır.
Patatesin kabuklarını soyup, rendeledim ve fazla suyunu elimle sıktım. Çırpılmış yumurtaya kefir ve yağ ilave edip, karıştırdım. Kinoa ezmesi, patates, soğan tozu ve tuz ilave edip bir miktar daha kaşıkla karıştırdım.
Yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine bu patatesli harcın yarısını yaydım.
Üzerine ıspanak peynir karışımını yaydım.
En üste kalan patatesli harcı yaydım ve yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu gezdirdim. 170 derece önceden ısıttığım fırında 30 dakika pişirdim.
Öğleden sonra çay yanında, börek niyetine yedik, nasıl lezzetli, anlatamam, ben buna patates aşkı diyorum Peynirli ve maydanozlu da çok güzel olur ve bir sürü başka versiyonu. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun
#cookwithasmile #smellthelove #bakedwithlove #borek #ispanakliborek #spinachpie #potatopie #glutensizborek #kinoa #quinoa #rolledquinoa #breakfastideas #breakfast #healthyfood #healthybreakfast #glutenfree #cleaneating #eathealthy #instafood #healthylifestyle
Bu aralar çeşit çeşit ekmek yapıyorum En sevdiğim ise bekletilerek kendi kendine fermente olan hamurdan yapılan ekmekler. Karabuğday ve nohutu denedim, çok güzel oldu, fermente kinoa ekmeğinde henüz başarılı olamadım, denemelerim sürüyor . Tam bu sırada, @teresacutter_healthychef in bu güzel kinoa ekmeğini buldum, bu sabah denedim ve çok lezzetli oldu Yapması ve malzemeleri çok kolay, ön hazırlığı var sadece, kinoayı 8 saat öncesinden ıslatmış olmak gerekiyor. Evde ekmek yapmayı sevenler mutlaka yapmalı, glütensiz, çok besleyici, bol proteinli, bol lifli, süt yok, yumurta yok, kinoa ve chia yı önceden suda beklettikten sonra, hazırlama süresi sadece 5-6 dakika ve #vegan
#KinoaEkmegi
1+ ¾ sb kinoa (benim kullandığım yerli üretim @pinoakinoa)
¼ sb chia 1 sb içme suyu (yarısı chia yı jelleştirmek için, diğer yarısı malzemeyi robotta karıştırmak için)
¼ sb zeytinyağı
1 çk tuz
1 çk karbonat
½ limon suyu
1 yk ay çekirdeği içi (üzerini süslemek için)
Yapılışı;
Kinoayı bir gece önceden suyu berrak akıncaya kadar iyice yıkadım ve bol su içinde bekletmeye bıraktım.
Aynı şekilde chia tohumunu da yarım sb suda bekletmeye bıraktım, aslında chia nın jelleşmesi için yarım saat yeterli. Kinoayı iyice süzüp, mutfak robotuna koydum, ardından ay çekirdeği hariç tüm diğer malzemeyi ekledim. 4-5 dakika kadar çektim, bu önemli, kinoa taneleri minicik olduğu için, ancak parçalanıyor. Yine de arada parçalanmayanlar kalabilir, sorun değil.
Hafif sulu hamurumu içine yağlı kağıt serilmiş kalıba döktüm, üzerini ay çekirdeği ile süsledim. Hamur kıvamını yana kaydırarak video da görebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 160 derece turbo fırında 1,5 saat pişirdim. Evet pişme süresi uzun biraz, bu arada ben oyumu kullanıp, geldim Fırından çıkardıktan sonra yarım saat soğumasını bekledim, sonra dilimledim. Dış kabuğu çıtır, içi yumuşak bir ekmek oldu Arkadaşımla birlikte, yoga sonrası geç kahvaltımızda yedik ve bayıldık tadına, ekmeğin yarısı bitti Buzdolabında 1 hafta, dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz. Başka güzel bir haber ise, -sığmadı devamı yorumda
Bu börekler dünkü kahvaltıdan, aslında niyetim sabah erkenden paylaşıp, Pazar kahvaltınıza yetiştirmekti, arkadaşım erken gelince olamadı, belki önümüzdeki Pazar sofranıza konuk olur Daha önce pazılı ve pırasalı da dahil bir çok versiyonunu yapmıştım, çok beğenmiştiniz Bir başka değişiklik ise, @pinoakinoa yerli üretim kinoadan, kinoa ezmesini yapmaya başladığından beri, un veya yulaf ezmesi yerine artık onunla yapıyorum, çok tok tutuyor ve inanılmaz lezzetli, kahvaltı ve yemek, her yerde kinoa ezmesi var artık benim için ✌
#Mantarli_peynirli_tava_boregi
3 yumurtayı iyice çırptım.
2 yemek kaşığı kinoa ezmesi, 1 su bardağı kadar sotelenmiş mantar, 2/3 su bardağı taze kaşar, tuz ve karabiber ilave edip, karıştırdım. Buzdolabında yarım saat beklettim. Sade yağ ile yağladığım pankek tavamda önlü arkalı pişirdim, hepsi bu kadar. Normal tavada bütün olarak ya da fırında 150 derecede 10-15 dakikada pişirebilirsiniz. Kinoa ezmeniz yoksa yerine yulaf ezmesi ya da 1 kaşık dilediğiniz bir un kullanabilirsiniz.
Toplam 8 tane çıktı, uzun bir kahvaltı olduğu için 2 kişi hepsini bitirdik, aslında 3 tanesi doymaya yetiyor. Hafta arası işe giderken yanında yemek taşıyanlar için çok ideal, salatayla çok doyurucu bir öğle yemeği Muhteşem bir hafta olsun hepimize ❤
#cookwithasmile #smellthelove #bakedwithlove #dogaclamalezzetler #glutenfree #mushroompie #mushroom #yumurta #omlet #mantar #quinoaflakes #omelette #egg #healthyfood #healthyeating #healthylifestyle #cleanfood #cleaneating #eathealthy #recipeoftheday #glutensiztarifler #sagliklitarifler
@saglikli_lezzetler_atolyesi Güzel bir cuma günü, Istanbul’da hava muhteşem ☀
Bu hafta yaptığım protein bar, kakaolu, çok doyurucu, ilave yağ yok, un yok, şeker yok ve vegan. Biz çok beğendik, ben her seferinde farklı malzemelerle yapıyorum, bakalım siz beğenecek misiniz
#BademliProteinBar
2 adet elma (çekirdekleri çıkarılıp, küp doğranmış)
2 yemek kaşığı keten tohumu (6 yemek kaşığı su ile jelleştirilmiş)
1 su bardağı kinoa ezmesi @pinoakinoa (yoksa yulaf ezmesi)
1 su bardağı badem (bir gece öncesinden suda bekletilmiş))
1 yemek kaşığı dut kurusu tozu @naturelkapowders (yerine 2-3 adet çekirdeği çıkarılmış hurma koyabilirsiniz)
1 yemek kaşığı ham kakao @guzel_gida
1 fiske tuz
Hepsini mutfak robotunda çekip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yaydım. Fırına koymadan önce kestim, sonra kesilmiyor. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirdim. Benimkiler muhtemelen bitecek ama hiçbir hayvansal gıda içermediğinden çok dayanıklı, 1 hafta boyunca yanınızda taşıyabilir, işe götürebilirsiniz. Bir tanesi bile çok doyurucu, kahve yanında çok güzel gidiyor. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun
#cookwithasmile #smellthelove #vegan #veganrecipes #veganproteinbars #homemadeproteinbar #glutensiz #rafinesekersiz #nosugar #glutenfree #healthyfood #healthyeating #cleanfood #cleaneating #eathealthy #instafood #recipeoftheday #glutensiztarifler #sagliklitarifler #healthysnacking #glutenfreerecipes #dairyfree #plantbased #peanut #sproutedmungbean #peanutproteinbar
In our collection of essential oil blends we have a pleasing fragrance called Euphoria Blend. A mix of Jasmine, Rose, Sandalwood. I think the name fits.
Find this blend and others on our website in the #aromatherapy category (link above)
#shopsmall #smallbusiness #smells #aroma #homedecor #artisan #essentialoils #smellgooddaily #smellthelove #whatsmellssogood #body #beauty #fragrance #scents #jasmine #handmade #nikkimakesscents #relax #soothing #airfreshener #mnttoi #photooftheday #instafollow #l4l #followback #instagood