smokehouse food brisket foodie sugarfiresmokehouse barbecue foodporn ribs smoked meat restaurant onfire stlouisbbq sugarfire sugarfirebbq bacon beef bestrestaurantsinstl dinner eatlocal local restaurants smokedmeat stlouis chefspecial delivery grill lohudfoodie
Pastrami, benim lezzetini en çok merak ettiğim etlerden biriydi. Ağırlıklı olarak Amerika’da yapılıp meşhur olan bu etin geçmişi pastırmaya dayanır. Eti saklamak için kurutup pastırma yapan Osmanlı’dan esinlenen bu kültür ülke ülke, millet millet değişip gelişerek suyun içinde ortalama 25 çeşit baharatla kürlenip tütsülenerek “Deli style” adı verilen pastramiye dönüşmüştür.
.
Pastramiyi Türkiye’de ilk kez yapan mekan olan @tokbbq’nün İstanbul şubesinde yeme imkanı buldum. Üstte anlattığım gibi tam 8 günlük bir marinasyon sürecinden geçen dana döş etleri 12 saat tütsülenerek piştikten sonra servise hazır hale geliyor.
.
Sulu, marinasyonu yüksek, ağızda eriyen inanılmaz lezzetli bir et. Pastrami burgeri, ev yapımı burger ekmeğinde sunuyorlar. Tabakta servisi ise çavdar ekmeği ile geliyor.
.
Tokbbq’nün diğer tütsülenmiş etleri ve burgerleri de çok enfesti ama bu gerçekten de bambaşka bir lezzet. İmkanı olan bir insanın ömründe bir kez dahi olsa yemesini öneririm. Gitmeden önce mutlaka arayıp stok durumunu öğrenmenizi öneririm.
.
100 gramlık pastrami burgerin fiyatı 52₺ 200 gramlık servisin fiyatı ise 98₺ Her ikisinin de yanında patates kızartması, fasülye salatası, Çubuk turşusu ve kendi yapımları diğer soslar ikram.
.
.
.
#bogazisi #instagram #yummy #hungry #eating #food #foodie #turkishfood #dinner #lunch #foodpic #foodnetwork #restaurant #gurme #yemek #lezzet #yemektarifleri #tarif #mutfak #chef #pastrami #smokehouse #steakhouse #bbq #delistyle #katzsdeli #burger #barbekü #lowandslow #hamburger
BBQ Collaboration: We’re stoked about our new signage on the Banger’s Smokehouse and can’t wait to break in our new look with the relaunch of Smokeout Saturday’s tomorrow! Chef Ted be collaborating with @evanleroybbq from @leroyandlewis. Come on down to drink beer, share meat and make laughs with us on our 7 Year Anniversary. Shout out @jswec !
.
.
.
.
#bbq #texasbbq #smokehouse #wholehog #austintexas #atxevents #atx #austin #texas #timelapse #livepainting #signage #signdesign
The cutest little outbuilding you ever did see. This is the smoke house and it’s perfectly in tact. Hard to believe considering it’s at least 127 years old. But quite possibly older. I say this because our neighbors home is the original house to the farm and there’s was built in 1872, and we do know they were farming the land then. So maybe this was here the whole time. Who knows! Either way, it’s flippin awesome. Our kids love to use it as their “hideout” and we often dream of making it into a chicken coop. Obviously it would need some windows and air flow but I may know a guy I planted those hostas on the right side just this summer and need to continue transplanting some more to the left side. Somanyhostas. Easiest perennial ever to transplant and take care of. How about that fence though? #fencedesign #smokehouse #farmhouseliving
#MondayMotivation - A Wrap That You Can Crunch!! Pulled rib, refried barbecue beans, Doritos, lettuce, tomato and onions and a flour tortilla. Comes with pepper jack sauce for dippin’! #dipitgood
Available at 9200 Olive Blvd location 314-997-2301
#sugarfiresmokehouse #sugarfirebbq #onfire #smokehouse #stlaf #stlouis #stlouisbbq #bestfoodstlouis #yelpstl #myfab5 #stleats #dailyfoodfeed #huffposttaste #foodiebroo #foodbeast #eater #insiderfood #seriouseats #noleftovers #fwx #topfoodnews