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PAN DE ARROZ SIN GLUTEN
Pan saludable. Ideal para desayunos, meriendas, sándwich, etc.
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Ya os mostraré en los siguientes post ideas para este pan .
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Vamos con la receta de esta maravilla ❣️.
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INGREDIENTES:
〰️4 huevos
〰️½ taza de aceite (125mL)
〰️½ taza de leche sin lactosa (125mL)
〰️2 tazas de arroz crudo (400g)
〰️1 sobre de levadura química
〰️1 cucharadita de esencia de vainilla
〰️1 cucharadita de sal
Si queréis hacerlo dulce, añadir azúcar al gusto
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ELABORACIÓN:
1️⃣ Colocamos el arroz blanco en remojo en agua durante 6 horas. Luego lo escurrimos.
2️⃣ En la licuadora añadimos todos los ingredientes y batimos 5 minutos, hasta que se forme una crema y este todo bien integrado. Colamos la mezcla.
3️⃣ Horneamos a 180°C 40’ en un molde rectangular con papel de horno. Dejamos atemperar en una rejilla.
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SIN PALABRAS
Se pone en cabeza de la lista de mis tartas preferidas . Muy fácil y sin horno.
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Guarda esta receta para prepararla, te animas?
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RECETA
INGREDIENTES:
-180g galletas (las que más os gusten)
-50g mantequilla sin lactosa derretida
-300g nata 37%MG sin lactosa
-100g azúcar
-600g dulce de leche sin lactosa *(ver Nota)
-600g queso crema sin lactosa
-20 galletas relleno y decoración
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ELABORACIÓN:
1. Triturar las galletas y juntar con la mantequilla, poner de base en el molde y aplanar.
2. Montar la nata con el azúcar, añadir el dulce de leche y el queso y batir hasta integrar.
3. Poner la mitad de la mezcla en el molde, colocar galletas oreo alrededor (o las que prefiráis) añadir un poco de dulce de leche (opcional) y poner la otra mitad de la mezcla.
4. Congelar unas horas. Decorar con nata, galletas y caramelo.
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*Nota: si no encontrais el dulce de leche sin lactosa, lo podéis hacer, yo opte por hacerlo, eso sí, es un poco tedioso. Ponemos 1L de leche sin lactosa a fuego medio y 200g de azúcar, cuando hierva añadimos 1 cucharadita de bicarbonato sódico disuelta en medio vaso de agua y un chorrito de esencia de vainilla y lo cocinamos removiendo (2h30’) hasta que obtengamos el típico dulce de leche. Y listo!. Eso sí, está riquísimo . Otra forma es meter leche condensada al baño María al horno a 200°C 90’. También se puede sustituir por dulce de almendras o dulce de soja.
La receta original es de @lulumarket , aunque hice cambios .
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Cenamos rico y saludable, variar es la clave para no caer en el aburrimiento ‼️
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RISOTTO DE SETAS:
Increíble receta aprendida en la escuela @kitchenclub , de la mano de @davidovik.chef GRACIAS!!
Para 6 personas:
250gr arroz “arborio”.
70gr Cebolla.
30gr Ajo.
70gr Queso parmesano rallado.
50ml Vino Blanco o Martini Blanco seco.
300gr setas (según temporada; congeladas o frescas). 50gr Mantequilla fría o AOVE (aceite de oliva virgen extra).
700ml aprox. Caldo de carne, de verduras o de pollo (los ml de caldo son aproximados; siempre probar arroz despuésés de 15 minutos de cocción).
Sal
Poner en la cazuela aceite o mantequilla y saltear la cebolla sin sal a un fuego medio alto con el ajo, cuando empiecen a tomar color añadimos los boletus troceados y salteamos hasta que tengan un bonito color tostado. Tras esto añadimos los champiñones cortados en brunoise y salteamos 2 minutos más. Agregar el arroz, bajar a un fuego medio y dejar que tome un color dorado claro (nacarar) (aquí habrá que ajustar temperatura para que no se queme) y agregar el vino.
Una vez seco agregar el caldo caliente poco a poco y remover. A medida se vaya consumiendo se añade más caldo (Cuidado con la sal porque el queso parmesano que emplearemos más adelante puede salarlo) Se prueba el arroz y cuando ya está listo, apagamos el fuego y añadimos la mantequilla troceada y fría, removemos el arroz con movimientos envolventes, cuando la mantequilla se funda, se añade el parmesano, del mismo modo que la mantequilla.
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Buenas Tardes!!❤️ potaje o Guiso de judías blancas, con verduras y pasta! un plato riquísimo y muy nutritivo. Feliz tarde ❤️ #veganrunner #vegan #veggie #comersanomola #healthyfood
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Buenos Días!❤️ hoy galletas de avena k nos chiflan con pintitas de chocolate lógicamente sin huevo sin azúcares refinados y sin lácteos, están tan ricas k hemos desayunado súper bien y a mis princesas les encanta! Feliz Día! ❤️ #veganrunner #vegan #veggie #comersanomola #healthyfood
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Buenas Tardes ❤️ hoy unas ricas hamburguesas k tenia congeladas de tofu calabacín y pimiento, son de @vegamecum, hace unas semanas k las hice y las subí a mi insta, pero como hice algunas de mas para congelarlas hoy he querido utilizarlas, pues quiero deciros k siguen estando deliciosas y esta vez las he hecho en el horno y mirar k bonitas quedaron además de buenas acompañadas como no podía ser de otra manera de una riquísima ensalada feliz tarde ❤️ #veganrunner #vegan #veggie #comersanomola #healthyfood
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Buenos Días!! ❤️ el desayuno de hoy tostadas crujientes con tres cereales, y Hummus al estilo árabe y sobrasada vegana de @vegamecum allí encontraréis las recetas junto a otras iguales de ricas Feliz Jueves!❤️ #veganrunner #vegan #veggie #comersanomola #healthyfood
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