tradicionalfood food foodporn instafood albania durr durres eathelthy gatime goodfood helthyfood internationalfood menuoftheday tenonadurres eatheltyfood foodstagram yummy portuguesefood basketball delicious drinks football juice livetransmission lojadeconveniencia moringoarena naturaljuice tennis foodphotography dietitian
Gulerin Mutfak Lezzetlerinden
Herkese iyi akşamlar
Antalya dan Sevgiler
(şükür evimize kavuşturana)
Kurban etinin en lezzetli hali
Kavurma
Tabii ki Bulgur pilavı eşliğinde Tarif için
#gulerinyemekleribulgurpilavi
Bulgurun faydaları
Ham maddesi buğday olan bulgur pirinçten çok daha besleyici bir besin maddesidir. Anadolu’nun geleneksel yiyeceğidir. Hem ekonomik hem de oldukça yüksek karbonhidrat değerine sahiptir. Buğdayın besin öğelerinden olan çinko, kepek, krom ve magnezyum doğal olarak bulgurun içerisinde de yer almaktadır. Ayrıca bunlara ek olarak selenyum, fitatlar ile B12 haricinde ki tüm B vitaminleri bulgurda bulunmaktadır. Ayrıca lif açısından da oldukça zengindir. Folik asit içeriği sayesinde bebekler ile hamilelerin folik asit ihtiyaçlarını en üst düzeyde karşılayabilmektedir. Küflenme ve bozulmaya karşı da oldukça dayanıklıdır ve uzun süre güneş görmeyen yerde muhafaza edilmesi mümkündür.
Yüksek karbonhidrat değeri nedeni ile enerji verici özelliğe sahiptir. Özellikle okul çağında ki çocukların vücut direncini korumaları ve enerjik olmaları açısından çok değerlidir. İçerisinde ki lif özelliği sayesinde kanda ki yağ oranını düşürür ve kötü kolesterolün kontrol altına alınmasına yardımcı olur. B1 vitamini sinir ve sindirim sistemi için en önemli vitaminlerden birisidir....
#antalya #kolaytarifler #turkmutfagi #gulerinyemekleriyemek #gulerinyemekleri #bulgurpilavi #kurbanbayrami #turkishfood #sahanelezzetler #tradicionalfood
Gülerin Mutfak Lezzetlerinden
El Açması Burma Börek
Birde El emeği ve Sevgi katılarak yapıldıysa tadına doyum olmaz.
Sizlerde denemek isterseniz
işte tarifi
El açması Burma Börek
Malzemeler
1 kg un + 250 gram açma payı
1 küçük maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
bir miktar ılık su
İçi için:
Arzunuza göre iç malzemesi koyabilirsiniz
Ben kıymalı iç kullandım. Sizler ıspanaklı, peynirli, patatesli yapabilirsiniz
Kıymayı 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir küçük soğanı yemeklik doğrayıp kavurun
Tuz biber ve karabiber serpin
Açılan hamura sürmek için
yarım paket margarin+1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
✔Mayayı bir kaba koyun
✔Şeker ve ılık su ilave ederek mayayı ezin
✔Unu eleyin
✔Ezilmiş mayayı ortasına koyun
✔Etrafına tuz serpin
Ilık su ile yoğurarak yumuşak bir hamur ✔yapın
✔10 dakika yoğurun
✔Ilık bir yerde hacminin iki misli oluncaya kadar (kabarıncaya) mayalandırın
✔Diğer taraftan içini hazırlayın
✔Hamur mayalanınca tekrar yoğurup bezelere ayırın
✔Her bezeyi un serperek 3-4 mm. kalınlığında yuvarlak açın
✔ Hamuru erimiş margarin ve sıvı yağ karışımı ile yağlayın
✔Yufkayı ortadan ikiye kesin
✔Yufkanın kestiğiniz iki kenarına da arzu ettiğiniz içten koyarak hamuru rulo sarın
✔Rulo sararken de kendi etrafında döndürerek sarın
✔Her bir yufkadan iki rulo çıkacak.
✔Sardığınız ilk ruloyu tepsini ortasına yerleştirin
✔Diğer ruloları da bir önceki rulonun etrafına yerleştirin
✔Tepsi dolana kadar rulo sararak aynı işlemi devam ettirin
✔Fırına vermeden önce dilimleyin
✔Sonra üzerine önce sıvıyağ-margarin karışımından sonrada bir yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış fırında pişirin
#antalya #turkmutfagi #elacmasi #tradicionalfood #turkishcuisin
#gulerinyemekleri #ankara #gulerinyemeklerihamurisi #börek #borek
Gulerin Mutfak Lezzetlerinden
Herkese iyi akşamlar
Kurban etinin en lezzetli hali
Kavurma
Tabii ki Bulgur pilavı eşliğinde Tarif için
#gulerinyemekleribulgurpilavi
Bulgurun faydaları
Ham maddesi buğday olan bulgur pirinçten çok daha besleyici bir besin maddesidir. Anadolu’nun geleneksel yiyeceğidir. Hem ekonomik hem de oldukça yüksek karbonhidrat değerine sahiptir. Buğdayın besin öğelerinden olan çinko, kepek, krom ve magnezyum doğal olarak bulgurun içerisinde de yer almaktadır. Ayrıca bunlara ek olarak selenyum, fitatlar ile B12 haricinde ki tüm B vitaminleri bulgurda bulunmaktadır. Ayrıca lif açısından da oldukça zengindir. Folik asit içeriği sayesinde bebekler ile hamilelerin folik asit ihtiyaçlarını en üst düzeyde karşılayabilmektedir. Küflenme ve bozulmaya karşı da oldukça dayanıklıdır ve uzun süre güneş görmeyen yerde muhafaza edilmesi mümkündür.
Yüksek karbonhidrat değeri nedeni ile enerji verici özelliğe sahiptir. Özellikle okul çağında ki çocukların vücut direncini korumaları ve enerjik olmaları açısından çok değerlidir. İçerisinde ki lif özelliği sayesinde kanda ki yağ oranını düşürür ve kötü kolesterolün kontrol altına alınmasına yardımcı olur. B1 vitamini sinir ve sindirim sistemi için en önemli vitaminlerden birisidir....
#antalya #kolaytarifler #turkmutfagi #gulerinyemekleriyemek #gulerinyemekleri #bulgurpilavi #kurbanbayrami #turkishfood #sahanelezzetler #tradicionalfood
¿Has ido al Mercado de la Paz en Ayala? Haz un hueco en tu apretada agenda solo por probar la tortilla de patatas de Casa Dani @casadanimadrid
Repetirás. Ah!!, te la puedes llevar puesta
#casadani#ayala#mercadoselapaz#madrid#barriodesalamanca#healthyfood#comidatradicional#manchegosenmadrid#tortilladepatatas#tradicionalfood#ideasmias
Buñuelos de cuaresma
Postres típicos de la cuaresma que se suele hacer en Catalunya y que cada casa los hacen a sus gustos personales, pueden ser de buñuelos de viento solos, de viento con crema pastelera, de viento rellenos de crema pastelera, o también de anís.En mi casa hacemos la masa y luego repartimos la masa en tres partes y hacemos: de viento con crema, de viento relleno de crema y de viento con anís.#https://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com/2011/03/bunuelos-de-cuaresma.html
Para ver la receta clicar en el enlace de mi perfil y luego en la foto: #bloggergastronomico #realfood#blogger #fetacasa #cooking #cuisine#foodlovers #homenade #lovefood #gloobyfood#huffposttaste #lesreceptesdelmiquel#gourmetfood #yummyfood #delicious#fodies #food #cocinacasera#foodphotografiy #phtobloggers #photofood #tradicionalfood #dessert #postrescaseros #chocolate #buñuelos #cuaresma #crema #anis
Napolitanska #pizza se mora probati ✅
Ali, ono što je na mene ostavilo još bolji utisak, u izobilju sjajne hrane ovog područja, su dva za #Napulj tipična peciva neodoljivog ukusa:
1️⃣. slatke #sfogliatelle sa sirom #ricotta i mirisnim ukusom vanile
2️⃣. slani #taralli sa bademima, biberom i semenkama
E to obavezno probajte ako vas put ikad navede u #bellanapoli !
—————————————————————
#lifeisbeautiful #tasteofitaly #travellover #travelaloneisfun #travelalone #traveltheworld #loveitaly #amoitalia #naples #whattoeat #tradicionalfood #pastry #cracker
Gulerin Mutfak Lezzetlerinden herkese iyi akşamlar Mutlu hafta sonları
Geleneksel Türk Mutfağında önemli bir yeri vardır Mantının
Mantının hazırlanışı mantıda kullanılan iç, pişiriliş yöntemleri yöresel farklılıklar gösterebilir.
Servisinde genellikle yoğurtlu sos kullanılır.
Yapım aşamasına gelince (4-6 kişilik)
Malzemeler
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı su
Aldığı kadar un
Harcı için:
250 gram kıyma
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
pul biber
Yapılışı:
✔Unu tezgahın üzerine eleyip, ortasını genişçe açınız.
✔İçine yumurta, yoğurt, su ve tuz ilavesiyle sertçe bir hamur yapıp iyice özleştiriniz.
✔Elde edilen hamuru, nemli bez altında 20-30 dakika dinlendiriniz.
✔Hamur dinlenirken kuru soğanı çok ince doğrayınız. ✔Rendelemeyiniz. (Rendelenmiş soğan sulanır ve kıymayı sulandırır.)
✔Kıyma, çok ince doğranmış soğan, tuz, pul biberi bir kapta karıştırarak mantının içini hazırlayınız.
✔Dinlenen hamuru kalın silindir şekline sokulup 3-4 eşit parçaya kesilerek ayırınız.
✔Kesilen taraflar alta ve üste gelecek şekilde düzeltiniz.
✔Elinizde yuvarlayarak beze yapınız.
✔Üzerini örterek dinlendiriniz.
✔Dinlenen hamurları un serpilmiş tahtada( mermer tezgah da olabilir) 2-3 mm inceliğinde oklava ile düzgün bir daire şeklinde açınız.
✔Açılan hamurları 2-3 cm karelere kesiniz.
✔Hazırlanan içten, karelerin ortasına konularak karşılıklı kenarları ortasından üste doğru bastırarak (veya karşılıklı köşeleri üstte birleştirerek) kıymayı kapatınız.
✔Mantıları biçimlendirirken harcın da pişebilmesi için kenarlarda oluşan boşlukların kapanmamasına özen gösteriniz.
✔Mantılara şekil verdikten sonra temiz örtü üzerinde hafif kurutarak haşlayabilir veya buzdolabı poşetlerine konularak dondurucu da saklayabilirsiniz. #gulerinyemeklerimantiyapimi
✔Mantı daha çok kaynar suda haşlanarak pişirilir.
✔Sıcakken üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosu veya kırmızı biberli kızdırılmış tereyağı eklenerek servis edilir. #antalya #turkmutfagi #tradicionalfood #geleneksel #gulerinyemekleriyemek #gulerinyemekleri #manti