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Cupcakes salgados
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Receita:
3 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (opcional)
Sal e pimenta a gosto
1 lata de atum escorrido – prefira o atum em água que não vem com óleo vegetal tosco (ou frango, ou bacon, ou carne moída)
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de azeitonas picadas
100-150 gr de queijo muçarela ralado no ralo grosso
½ tomate sem semente e sem água picado
½ colher de sopa de de fermento em pó
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Modo de Preparo:
Bata num recipiente os 3 ovos com o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Adicione os recheios (atum, cebola, tomate e azeitona picados e queijo muçarela),
adicione o fermento em pó e mexa. Distribua a mistura em 6 forminhas de silicone para cupcake (amo essas forminhas!), asse em forno 200 graus por uns
30-40 minutos ou até ficar levemente douradinho por cima.
Fica delicioso servido com mix de folhas verdes e regado com azeite de oliva.
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Hambúrguer de Brócolis.
Ingredientes:
• 1 brócolis grande
• 1 ovo grande
• ½ cebola
• 2 colheres de chá de alho picados
• ⅓ xícara de queijo parmesão ralado
• ⅓ xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• Azeite para pincelar. ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de Preparo: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1- Pique o brócolis em floretes e pique também o caule separadamente. Coloque o brócolis e o caule em um processador de alimentos e pulse algumas vezes até que o brócolis seja picado.
2- Adicione os ovos, cebola, alho, a farinha e parmesão. Pulsar novamente até misturar bem (cerca de 5 segundos de pulsos). Acrescentar o sal e pimenta na mistura.
3- Moldar em forma de hambúrgueres e colocar em uma forma, com uma distância entre um e outro. Pincelar com azeite e levar ao forno. Obs: Forno pré aquecido e se a forma não for antiaderente, forrar com papel manteiga. Asse por 12-15 minutos de cada lado até dourar. Prontinho, é só saborear! .
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Doce Low Carb Rápido
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Ingredientes:
1 xícara de amendoim torrado, sem pele e sem sal
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim caseira (ou integral)
2 colheres (sopa) de óleo de coco
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Modo de Preparo:
1 – Se você ainda não está acostumado a ficar sem o açúcar, acrescente a sua receita 1 colher (sopa) de xilitol ao seu doce, mas relaxa que ele ainda continuará low carb.
2 – Em uma tigela coloque o óleo de coco e leve para derreter no microondas por 20 segundos.
3 – Junte a pasta de amendoim e misture bem.
4 – Agora acrescente o amendoim sem pele e mexa até que tudo de misturar bem.
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Dica: Se desejar adicione mais 1 colher de pasta de amendoim.
5 – Em uma forma de silicone pequena ou em um refratário forrado com papel manteiga, distribua o doce espalhando por todo o fundo.
6 – Agora é só levar para a geladeira por 2 horas, ou deixar no congelar tampado com papel alumínio por 30 minutos. É isso mesmo. Não precisa levar ao fogo.
7 – Desenforme na hora de servir.
Dica: Fica uma delicia servido com chocolate derretido 70% .
Obs: Procure manter os docinhos sempre na geladeira para que eles se mantenham sempre firmes.
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EMPADINHA DE QUEIJO LOW CARB:
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1 xícara de farinha de amêndoas + 1 xícara de leite de amêndoas + 1 ovo + 1/3 xícara de azeite + 1 colher de chá de fermento em pó + 1 e 1/2 xícara de mix de queijos (muçarela, canastra e parmesão) + 1 pitada de sal.
Bater bem no liquidificador.
Colocar em forminhas de silicone untadas( rende 10), salpicar queijo ralado por cima e assar em forno preaquecido a 200 graus por volta de 20 minutos. Fique de olho.
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Via: @saudavel_erika
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Omelete de forno low carb. Refeição completa e deliciosa!
Ingredientes:
- 5 ovos;
- 100 gramas de queijo picado;
- 2 tomates picados;
- 2 colheres de cebola picada;
- 1 xícara de brócolis picado;
- 1 xícara de cenoura picada;
- 1 colher de fermento;
- Sal a gosto;
- Queijo ralado a gosto.
Modo de preparo:
1. Primeiro, será preciso colocar todos os ovos em uma tigela grande e mexer bem, misturando a clara com a gema, como em um omelete tradicional.
2. Adicione o queijo aos poucos, sempre mexendo bastante. Depois, coloque os tomates bem picados e a cebola. Mexa bem.
3. Adicione a cebola, o brócolis e a cenoura. Adicione a cebola bem picada e o sal a gosto.
4. Por fim, adicione 1 colher de fermento e mexe bastante. Ele será fundamental para que o omelete cresça.
5. Unte uma forma com manteiga (ela deve ser de tamanho médio para que o omelete fique com uma espessura agradável). 6. Despeje toda a mistura, salpique um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 30 minutos. .
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Crepioca Massa
2 ovos
1colher de sopa de tapioca sal e cebolinha .
Recheio
Frango desfiado, cozido e ja temperado
Tomates em rodelas
Muçarela
Requeijão .
.Modo de preparo
Junte todos os ingredientes da massa e misture bem .leve ao fogo com um fio de azeite e deixe dourar, agora vire a massa e recheie .prontinho agora e só saborear PARA receber Nosso GUIA GRATIS
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