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☀️#Südtiroler #Weinberge
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Südtirol ist mit 5.700 #Hektar zwar das kleinste Anbaugebiet Italiens, allerdings gibt es hier eine große Anzahl hervorragender Produzenten. Auf unserer Reise durch diese wunderschöne Gegend, die insbesondere auch für den Apfelanbau bekannt ist, werden wir noch das ein oder andere Weingut besuchen und Euch daran teilhaben lassen‼️
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“A ben riflettere, si può bere il vino per cinque motivi: primo per far festa, poi per colmare la sete, poi per evitare di avere sete dopo, poi per fare onore al buon vino e, infine, per ogni motivo. “
Da Friedrich Rückert (1788-1866)
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I'D BET
Siamo all'interno della cantina Tedeschi, una storia nata ben quattro secoli fa e che tuttora non smette di innovare e investire in quello splendido panorama che è la Valpolicella.
Nonostante abbiano raggiunto una straordinaria qualità con l'Amarone Fabriseria, capace di sostenere tranquillamente il confronto con le maggiori firme della Valpolicella, si è deciso di investire in cantina, con ammodernamenti e migliorie domotiche, e soprattutto in campagna, acquistando ben 31 ettari della tenuta Maternigo.
Un suolo calcareo di matrice limosa tra i 200 e i 450 s.l.m esposto a sud-est è il teatro della nuova scommessa dei Tedeschi.
È stata condotta un'attenta analisi prima di posare le barbatelle ed è emersa la necessità di creare un piccolo lago artificiale che mitigasse il clima e fornisse la corretta percentuale di umidità al vigneto.
Sono passati ormai diversi anni dal primo impianto del 2008 ed adesso possiamo già degustare il giovane, ma già ottimo, risultato di questa nuova realtà.
Il Valpolicella superiore "Impervio", nome adatto data la pendenza notevole del vigneto, si esprime con gran vigore, struttura e frutto, il che lascia ben sperare anche per future evoluzioni.
Data la storia della famiglia già si pensa a vinificare un Amarone da questa tenuta ponendo il nome "Maternigo" in etichetta a certificare la volontà dei Tedeschi di onorare i secoli passati gettando le basi per i secoli futuri.
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The wines of the #ChiantiClassico comune of Gaiole in Chianti are known for their structure and bright acidity—not to mention that Gaiole is, according to @Forbes, Europe's "most idyllic place to live"
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"Un uomo che lavora con le sue mani è un lavoratore. Un uomo che lavora con le sue mani e la sua testa è un artigiano. Un uomo che lavora con le sue mani e la sua testa e il suo cuore è un artista..." della vigna, aggiungerei io! E' con queste parole che ho deciso di iniziare a parlarvi di Saverio Basagni, un vignaiolo di quelli veri che porta avanti con profondo rispetto le sue vigne di Gaiole e la sua piccola cantina Monterotondo. Trovate l'articolo completo su wineblogroll.com⬆️link in bio⬆️ #vino #wine #wineissharing #winelovers #chianticlassico #sangiovese
Sori San Lorenzo 1998 from Gaja. 21 year old wine but pretty far from being mature. Dark and juicy taste with intense density, thight acidity and still full of tannins. This wine should properly find it’s right drinking window in 10 years time. Give it lots of air if you you’ll try it now.
95 points
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