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Salam aleykoum, coucou les filles ! ♥️ hier ont ces tous régaler avec un bon gros gâteau au chocolat vous avez était nombreuse à vouloir la recette la voiciii #yummyyy .
Pour la pâte du gâteau (pour 2 gâteaux à superposer) :
Ingrédients secs :
400g de sucre en poudre
245 g de farine
75 g de cacao en poudre
1½ cuillerées à café de levure chimique
1½ cuillerées à café de bicarbonate de soude
½ cuillerée à café de sel
Ingrédients humides :
2 gros oeufs
240 ml d’eau tiède (ou de café)
240 ml de lait
120 ml d’huile neutre (type tournesol, huile de pépin de raison...)
1½ cuillerées à café d’extrait de vanille
Moules :
Deux moules ronds de 23 cm
Pour la ganache :
450g de chocolat au choix coupé en morceaux
500 ml de crème liquide
LA GANACHE
(Commencez par préparer votre ganache parce qu’il faudra la laisser s’épaissir au frigo)
Versez votre crème dans une casserole et faites-la chauffer.
Une fois la crème bien chaude verser la sur le chocolat en morceau et couvert 3 min puis bien mélanger pour obtenir une texture lisse réserver au frais .
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LE GÂTEAU
Dans un grand saladier ou robot: mélangez tous les ingrédients secs.
Dans un saladier: cassez vos oeufs, battez les Ajoutez les autres ingrédients humides, un à un, en continuant à bien mélanger.
Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs en mélangeant bien. La pâte aura une consistance coulante .
LA CUISSON:
Répartissez la pâte de façon égale dans les deux moules.
Faites cuire a 180 degrés environ 30min.
Testez la cuisson en insérant un cure-dent au milieu de l’un des gâteaux. S’il ressort propre, c’est cuit.
Laissez tiédir les gâteaux pendant 10 minutes.
Démoulez et laissez-les refroidir complètement ces important .
LE GLAÇAGE AVEC LA GANACHE:
Dans un grand plat de service, posez un des gâteaux à l’envers. Etalez un peu de ganache sur la surface.
Posez l’autre gâteau dessus. Etalez le reste de la ganache sur la surface et les bords des deux gâteaux .
BONNE RÉALISATION
Il sole fa bene. E' scientificamente provato che aiuti sia l'anima che il corpo. Può migliorare stati di depressione e, fissando la vitamina D, dona beneficio ad ossa e muscoli. Lo sanno fin troppo bene gli abitanti di Alice Springs che si trova nel cuore del deserto australiano. E’ totalmente isolata e dista più di 1500 km dalle principali città del Paese. Più di 3000 ore di sole all'anno. Da queste parti il sole è incandescente e la pioggia non ha mai dato segni della sua presenza. Qui nessuno possiede un ombrello.
Sempre studi scientifici dicono che gli abitanti di Alice Springs siano i più grandi sognatori di nebbia. Il loro più grande desiderio è quello di svegliarsi immersi nell'atmosfera ovattata e umida di una città avvolta dal famoso fenomeno atmosferico. Senza poter vedere niente attorno. La Milano degli anni '80, il loro sogno. Per lungo periodo la nebbia però è sparita anche qui. Solo da poco è tornata, trasformata. Luminosa questa volta, ma sempre avvolgente. Minestra di ceci e farro, mare e nduja. Rape rosse affumicate e rafano. @nebbiamilano come i suoi piatti, un mix tra tradizione e nuova luce. E del banco di nebbia, che diciamo? Rallentando a 50 km/h per visibilità limitata abbiamo incrociato un Languedoc bianco. Domaine du pas de l'escalette. Grenache blanc 40% Carignan blanc 40% piccole percentuali di Grenache gris e Terret bourret.
Ghiaione calcareo per un vino agrumato e minerale, di bella struttura; come la nebbia: si taglia con il coltello.