ав ав_про_работу щастье ав_про_ресторан авэшечка индустриягостеприимства вкайф едаялюблютебя лето2018 иваново ав_про_еду команда королевыбизнеса работаиваново жрущийдиректор командамечты королевыбизнесаиваново лето2019 осень2018 ярославль ав_про_рестораны готовимсами диалогисмозгом ем24на7 знаниймногонебывает командообразование кэжуал опыт праздниккнамприходит сервис берегитеслух
На ошибках учатся, но это не всегда полезно
⠀
Три лета подряд мы вводили айс-кофе и три лета подряд его продажи стремились к нулю! #опыт В этом году, мой скептицизм в отношении такого рода напитков был настолько велик, что я даже не включила их в план проработок!
⠀
Спасибо команде! Выклянчили пришлось таки вводить!
⠀
И вот тут случился слом системы - #лето2019 - это первый сезон, когда Иваново распробовало кофейные айсы! Все 3 - в топе! #кактотак
⠀
Мораль: Статистика иногда просто упрямая дура! А опыт так себе советчик! #временаменяются
⠀
P.S. Ну а я попрежнему за классику. Американо и капучино объема стандарт - верные спутники на все времена!
⠀
#АВ #авэшечка #ав_про_ресторан #ав_про_работу #щастье #кофе #айслатте
Рыдаю
⠀
Получилось послушать только два ✌ блока из шести @burganovmaksim ♀️ (для неведающих - сооснователь и генеральный директор #автосуши И #автопицца )
⠀
К сожалению #дерьмослучается и комиссия в управлении муниципального контроля нашего любимого города (#атата )была назначена именно на сегодня, именно на середину дня!
⠀
Но даже в такой ограниченной дозировке - выступление Максима это ! Эмоционально, жёстко и по делу - идеальный для меня стиль изложения информации.
⠀
@marina__troitskaya спасибо за организацию такого неординарного события! Перекус правдой зашёл на ура! ⠀
#ав #авэшечка #лето2019 #ав_про_работу
Коротко о том, как я чувствую себя в толпе #одинденьизжизниинтроверта
⠀
Вычитала топ профессий подходящих для интроверта:
✅ медработник
✅ художник
✅ советник
✅ библиотекарь
✅ писатель
✅ учёный
✅ тренер по выживанию
✅ лесничий
⠀
(Последний пункт надо взять на заметку но ближе к 70-три)
⠀
Поговаривают ещё, что управленец-интроверт - ад для подчиненных... Врут наверное или бедные, бедные #щастье_люди. Как считаете?
⠀
#ав #авэшечка #понедельник #лето2019 #ав_про_работу
Трёх дневные недели - гораздо продуктивнее! В экстремально короткие сроки сделано то, что в обычном режиме затягивается надолго. Даже самые-самые мерзкие «лягушки» #hero ⠀
Пора на заслуженный отдых #relax
⠀
А на следующей, уже прискорбно пятидневной, неделе нас ждёт новое обеденное меню
⠀
#ав #авэшечка #ав_про_работу #лето2019
Брать ли на работу сотрудника с негативными «рекомендациями»
⠀
Считаю, что единственной причиной, для % отказа является клеймо «они у нас украли»! В остальных случаях вариаций на тему хороший/плохой сотрудник бесконечное множество... А объективность рекомендаций как правило стремится к 0 ♀️ Стоит опираться только на собственное суждение о человеке, здравый смысл и испытательный срок.
⠀
Практика показывает, что каждый сотрудник должен найти именно своё место, а каждый работодатель своего человека. До этого момента и те и другие будут «плохими» друг для друга Хотя был опыт, и когда леди с идеальными рекомендациями (весьма авторитетных ☝️руководителей) оказалась попросту наркоманкой-рецидивисткой
⠀
Ну а вообще, если человек ваш, само собой, на предыдущем месте работы он был пятой ногой спаниеля Согласны?
⠀
#АВ #ав_про_работу #работаиваново #индустриягостеприимства #людинашевсе
Вторник в #щастье день планёрок (факт всем известный по многочисленным сторис @flora_mihailova )
⠀
Сегодня провели её в необычном формате! Мини-мозговой штурм Суть мероприятия в следующем - каждый участник за короткий промежуток времени пишет десяток предложений по решению обозначенной задачи! Дальше естественно обсуждение, комментарии и выбор рабочих идей!
⠀
И знаете что? - великие умы мыслят одинаково Очень много совпадений оказалось в изложенных тезисах собравшихся ♀️ @flora_mihailova @ksenya.sirotina @chirkova_2387 @ruslantolkachev #команда #сказалсделал
⠀
Рабочий приём был позаимствован с воркшопа @marketing37 #спасибо
⠀
#ав #авэшечка #ав_про_работу #щастье #лето2019
#главныйтренер команды #щастье
⠀
Прошел год с момента фото, а я все о том же #щастье растёт и развивается #насждутвеликиедела ⠀
Я люблю проецировать работу команды ресторана на спорт Где есть нападающие (офики и барики как их любят называть в среде), защитники (доблестные повара), разводящий (вездесущий админ) Есть Главный тренер (ваш покорный слуга) и главный спонсор (без лишних слов понятно кто✋).
⠀
И есть самый честный в мире арбитр - наши гости ❤️
⠀
Каждый сезон - задача не просто удержаться в турнирной таблице, задача выйти в новую лигу #победа
⠀
Наверное я немного сумасшедшая Ну а что поделать, все гении чуть-чуть с приветом #скромностьмоевсе
⠀
P.S. Команда ищет ещё одного игрока на усиление
#ав #ав_про_работу #правильныелюди #команда #цель
Когда мне грустно, я колдую ♀️
⠀
А если серьёзно, иногда мне просто снятся рецепты напитков #АВ_зелье
⠀
А если, наконец, совсем серьезно то никогда не смешивайте натуральное пюре из дыни с миндальным молоком и порцией эспрессо! Никогда, слышите!!! Эта смесь вызывает зависимость с первого глотка, даже у тех кто весьма скептичен по отношению к альтернативному молоку (тоесть таких как я ) #немолоко
⠀
У этого напитка были затяжные роды, но результат превзошёл все ожидания #дынярулит
⠀
Рецепт? Конечно же не дам На иглу дынного удовольствия вас с радостью подсадят феи за баром @happy_rest_ivanovo ⠀
P.S. Следующим экспериментом будет кофе с вином.... по стопам калифорнийских бариста ⠀
#АВ #ав_про_работу #кофеман #кофе #вино #авэшечка
Вот и пришло время пить лимонад, щуриться солнцу и выходя из дома надевать на себя одно лишь платье Привет лето
⠀
Напитки “go in” - к ним давно все привыкли, они востребованы и любимы! Сложно представить современную прогулку по городу или парку, без стаканчика с кофе, какао или лимонадом.
⠀
А что до еды? Вы часто перекусываете на свежем воздухе? Прихватили бы по дороге в парк сэндвич или супчик или целую корзину еды для пикника? А может привлекателен обед на свежем воздухе: когда вся еда упакована в удобный бокс, а ты сидишь на лавочке, наслаждаешься вкусом и пением птиц?
⠀
Это не праздный интерес, это как всегда развилка на пути развития... поделитесь мнением, не жадничайте
⠀
#ав #авэшечка #ав_про_работу #ав_про_рестораны #лето2019 #пикник #обед #кофессобой