апельсиновыйзефир зефир клубничныйзефир мятныйзефир конфетыручнойработы малиновыйзефир cupcakes владикавказ выпечка карамель кендибар кендибарвладикавказ конфетыизсухофруктов маффины мэрикейк пасха пасхальныйдекор пасхальныйкулич пахлава пахлававладикавказ пряники сделанослюбовью севернаяосетия сладкаявыпечка капкейк пасхальныйпряник сухофрукты шоколадныйзефир зефирназаказ домашнийзефир малиновыйзефир
Наш удивительный меренговый рулет - идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой, но все же любит иногда побаловать себя Легкий, воздушный, буквально тающий на языке…
Свежайшая малина, которая нежится в объятиях взбитых сливок. Настоящее блаженство! Съешьте кусочек, и щедрая порция эндорфина вам обеспечена
#мэрикейк
#кендибар#взaимнoвcē#кендибарвладикавказ#владикавказ#севернаяосетия#выпечка#сладкаявыпечка#cupcakes#сделанослюбовью#зефир#пряники#конфетыручнойработы#кремчиз#десерты#меренговыйрулет#малиновыйзефир#апельсиновыйзефир#маффины#мятныйзефир#пахлава#пахлававладикавказ#пасха#пасхальныйдекор#трайфлы#эклеры#меренговыйрулетназаказ
Пирожное "Лимонная страсть" Нежный, миндальный коржик, клубничный компот и лимонный крем, сделали этот десерт невозможно вкусным
#мэрикейк
#кендибар#dоbropobedit#кендибарвладикавказ#владикавказ#севернаяосетия#выпечка#сладкаявыпечка#cupcakes#сделанослюбовью#зефир#пряники#конфетыручнойработы#кремчиз#десерты#candybar#карамель#малиновыйзефир#апельсиновыйзефир#маффины#мятныйзефир#пахлава#пахлававладикавказ#пасха#пасхальныйкулич#пасхальныйдекор#трайфлы#панакота
Клубничный воздушный, нежнейший, вкусный Зефирррр
#мэрикейк
#кендибар#вcēсамоелyчшее#кендибарвладикавказ#владикавказ#севернаяосетия#выпечка#сладкаявыпечка#cupcakes#сделанослюбовью#зефир#пряники#конфетыручнойработы#кремчиз#десерты#candybar#карамель#малиновыйзефир#апельсиновыйзефир#маффины#мятныйзефир#пахлава#пахлававладикавказ#пасха#пасхальныйкулич#пасхальныйдекор#трайфлы#панакота
Вчера в Storis мы показывали вам фото процесса приготовления зефира и предлагали угадать новый вкус. Многие из вас были близки. Да, мы воплотили в зефире классическое и беспроигрышное сочетание взрывного солнечного апельсина и шоколада. Ловите рецепт.
РЕЦЕПТ ЗЕФИРА "АПЕЛЬСИН И ШОКОЛАД"
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ 100 гр. яблочного пюре,
✅ 20 гр. апельсинового пюре с цедрой,
✅ 300 гр. сахара,
✅ 1 белок (40 гр.),
✅ 1 гр. лимонной кислоты,
✅ 120 гр воды,
✅ 7 гр агар-агара,
✅ 50 гр. измельченного шоколада.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1. Яблоки запеките в духовке, удалите кожуру и сердцевинку и пюрируйте при помощи блендера. Пюре должно быть густым, чтобы зефир хорошо держал форму.
ШАГ 2. С одного апельсина снимите цедру. Очистите от кожуры, извлеките мякоть. Следите, чтобы в пюре не попала белая часть. Уварите массу до густого состояния.
ШАГ 3. Добавьте в яблочное пюре 100 гр. сахара, 20 гр. апельсинового пюре, лимонную кислоту, перемешайте.
ШАГ 4. Когда пюре полностью остыло в толстостенную емкость поместите воду, агар-агар. Поставьте на плиту и доведите почти до кипения, добавьте оставшийся сахар.
ШАГ 5. Размешайте и варите на среднем огне до 110 градусов (около 5 минут). Проверить правильно ли сварен сироп можно на "тонкую нить", т.е. при вынимании лопатки от нее должна тянуться тонкая нить сиропа.
ШАГ 6. Пока варите сироп в остывшее пюре добавьте белок и взбивайте до пышной густой массы. Если работаете ручным миксером, то массу лучше взбить до начала варки сиропа.
ШАГ 7. Продолжая взбивать влейте тонкой струйкой сироп. Взбивайте еще несколько минут до тех пор пока масса не станет устойчивой.
ШАГ 8. Переложите массу в кондитерский мешок, чередуя с измельченным шоколадом. Отсадите зефир. Помните, что агар-агар схватывается при температуре 40 градусов, работайте быстро.
ШАГ 9. Дайте зефиру стабилизироваться в течение суток, обваляйте в сахарной пудре.
#зефир_moya_konditerskaya
#рецепт_moya_konditerskaya
------------------------------------------------------
#зефир #апельсиновыйзефир #зефирсочи #апельсиншоколад #зефирручнойработы #готовимвместе #домашнийзефир #рецептзефира
Капкейки с ягодной карамельно/ореховой лимонной начинкой , сверху смородиновый Зефир #мэрикейк
#кендибар#вoтивеснa#кендибарвладикавказ#владикавказ#севернаяосетия#выпечка#сладкаявыпечка#cupcakes#сделанослюбовью#сладость#ягоды#зефир#пряники#безе#меренга#карамель#макаруны#апельсиновыйзефир#шоколадныйзефир#маффины#мята#мятныйзефир#зефирназаказ#пахлава#пахлававладикавказ#пасха#пасхальныйкулич
Скоро будет красота
Готовимся к Пасхе
Будут Пасхальные наборы в индивидуальной упаковке
#мэрикейк
#кендибар#тoльколyчшее#кендибарвладикавказ#владикавказ#севернаяосетия#выпечка#сладкаявыпечка#cupcakes#сделанослюбовью#сладость#ягоды#зефир#пряники#безе#меренга#карамель#макаруны#апельсиновыйзефир#шоколадныйзефир#маффины#мята#мятныйзефир#зефирназаказ#пахлава#пахлававладикавказ#пасха#пасхальныйкулич
Наши куличи
#мэрикейк
#кендибар#вeснавесеняя#кендибарвладикавказ#владикавказ#севернаяосетия#выпечка#сладкаявыпечка#cupcakes#сделанослюбовью#зефир#пряники#куличи#конфетыручнойработы#конфетыизсухофруктов#карамель#малиновыйзефир#апельсиновыйзефир#шоколадныйзефир#маффины#мятныйзефир#зефирназаказ#пахлава#пахлававладикавказ#пасха#пасхальныйкулич#пасхальныйдекор#пасхальныйпряник#пасха2019#сухофрукты