астраханьторты тортыназаказастрахань астраханьсити астраханьцветы астрахань астрахань2019 астрахань_people астрахань_мамы астраханьброви астраханьподарки30 киндерастрахань клубникаастрахань мыльныерозыастрахань ногтиастрахань подаркиастрахань подаркиастрахань30 тортыастрахань свадебныетортыастрахань астраханьтортыназаказ свадебныйтортастрахань astrakhan_people астраторты астраханьдизайн астраханькапкейки астраханьфото жаннадэкодогадченко жаннадэкотортыназаказ свадебныйдекорастрахань astrakhan instagram астраханькремль
Здравствуйте!
Пасхальная неделя продолжается)) И сегодня разрез кулича)) Посмотрите сколько в нем изюма и орешков!
В прошлом посте был вопрос сколько куличей я сделала в этом году и какой вес получился.
Правильный ответ 71 шт. Общий вес 22 кг.
Куличи были разных размеров. Основная часть была 200, 400 и 600 гр.
Несколько человек были ближе всего к правельному ответу. Кто это был смотрите в сторис)) Всем отличных выходных!
Добрый день! Рецептов куличей очень много и не все удачные.
В своем рецепте я абсолютно уверена! За те 7-8 лет, что я им пользуюсь он меня ни разу не подводил!
И куличи до сих пор как только что испеченые! Хотя некоторым из них уже две недели! Они попрежнему мягкие!
Возможно к следующей Пасхе я опробую пару новых рецептов! И найду не уступающие этому по качеству )) А выходные продолжаются! Ура!!!
Добрый день!
Неделю назад был пост про ассортимент. Сегодня будет про цены
1) Торты от 900 р за кг плюс украшение .
Минимальный вес разный. Например 'Птичье молоко' можно заказать от 1 кг. Некоторые торты от 1.5 кг и от 2 кг. Минимальная стоимость торта с украшением 1200 р
2) Капкейки 100 р шт.
Можно заказать 6/9/12 шт и больше если нужно. Также есть коробочки на 4 капкейка, но тогда минимум две коробочки.
Украшение входит в стоимость, за исключением мастики и пищевой печати.
На мастике можно сделать любую надпись. На 3 капкейка 50 р.
Напечатать можно любой рисунок/логотип/фото. До 12 капкейков включительно 600 р.
3) Зефир.
Здесь все просто 50 р шт. Минимум 6 шт.
Есть коробочки на 6, 8, 9 шт. Можно несколько коробочек если нужно больше зефира
4) Безе.
Россыпь 5 р шт. Минимум 30 шт.
На палочке 40 р шт. Минимум 6 шт
5) Кейкпопсы
10 шт 700 р
Если есть вопросы или хотите заказать то welcome в директ ☺
Всем привет!
Сегодня хочу рассказать немного о себе!
Меня зовут Ольга. Живу в городе Астрахани, который находится в дельте Волги (вдруг кто не слышал раньше о таком))) В данный момент в декрете. Страничку в инстаграм начала летом 2018 г.
По образованию я экономист)) Печь хотелось давно и была мечта научиться печь торты. Раньше пекла в основном шарлотку. Просто, быстро и очень вкусно. Искала рецепты разной сладкой выпечки и пробовала воплощать в реальность. Что-то нравилось, что-то нет.
Торты казались чем-то недосигаемым и очень сложным.
Теперь за этот почти год я научилась печь около 10 разных тортов!
И да это не легко, но и не запредельно как казалось!
Расскажите о себе в комментах. Как зовут, откуда вы, чем занимаетесь?
Здравствуйте!
На фото безе или меренга. Это два названия одного и того же лакомства.
Существует три типа меренги: французская, швейцарская и итальянская.
Они отличаются способом приготовления, а состав в общем один и тот же. Белок и сахар.
Казалось бы что проще взбить белок с сахаром или пудрой. Но как показал мой опыт все не так просто.
Ручным миксером у меня ни разу еще не получилось взбить правильную меренгу. Хотя попыток было около десятка и разные типы меренги.
Для куличей хозяйки чаще всего используют французскую меренгу. Она самая простая в приготовлении и взбить ее ручным миксером до мягких пиков этого вполне достаточно для помазки.
Подробнее о типах меренги и способах их приготовления расскажу в следующих постах
Вы будете печь куличи к Пасхе или покупаете обычно?
Здравствуйте!
У меня периодически спрашивают какой крем самый вкусный... Начнем с того, что для капкейков я использую три крема: кремчиз на масле, заварной 'пломбир' и шоколадный.
Вкусные все три)) Здесь исключительно, что нравится вам.
Я вот люблю шоколад и крем выбрала бы тоже шоколадный.
Или например не все дети любят чиз. Даже если сначала едят, то когда узнают что там сыр могут перестать.
Пломбир очень нежный и вкусный с легкой кислинкой, т.к. в основе сметана.
В работе мне больше нравятся пломбир и шоколадный. Чиз больше нравится для выравнивания торта.
А что любите вы и какой крем выбрать для капкейков это ваше решение)) Всем хорошего дня!