баранинавмультиварке баранина как вкусно рецептыдлямультиварки рецепты ужин мультиварка наш dimast174_good_food foodporn hungry inivinicooking meat webspoon webspoonru баранинагриль баранинарецепты баранинасайвой баранинатушеная бараньялопатка блюдаизбаранины вмультиварке воскресенье готовить готовлюдома дваспособаготовки еда кареягненка картошкаподеревенски киви бяньши
БАРАНИНА В МАРИНАДЕ ИЗ КИВИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Сегодня предлагаю вам попробовать запечь баранину, которая предварительно маринуется в маринаде из киви. Этот рецепт очень популярен в Новой Зеландии и считается классикой. Подается такая баранина с сальсой из киви с мятой.
В моём доме появилась помощница мультиварка, и у меня просто руки чесались испытать её. Результат получился прекрасным, мы остались довольны и мультиваркой, и бараниной. Чего и вам желаю!
Ингредиенты:
Баранина лопатка 800 г
Киви 4 шт.
Лимон 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 ч. л.
Розмарин свежий 1 веточка
Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
Чеснок 2 зубчик
Шаг1
Возьмём баранину (лопатку или заднюю часть ноги), лук, киви, лимон, розмарин, чеснок, соль и перец по вкусу
Шаг2
Измельчаем чеснок. Лук нарезаем кубиками
Шаг3
На мелкие кубики нарезаем киви. Все указанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем соль, перец по вкусу и выжимаем сок из лимона
Шаг4
Баранью лопатку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и помещаем в прочный пакет. К ней высыпаем маринад и хорошенько встряхиваем
Шаг5
Оставляем мариноваться в холодильнике на 12-24 часа. Затем мясо вынимаем из пакета и стряхиваем с него остатки маринада
Шаг6
Лопатку заворачиваем в 2-3 слоя пищевой фольги. Опускаем в чашу мультиварки (у меня мультиварка Редмонд М60)
Шаг7
Готовим в режиме Выпечка 1 час. Оставляем в фольге на 15 минут, затем разворачиваем. В духовке рекомендуется запекать при температуре 180°C из расчёта 45 минут на каждый килограмм мяса. Готовое мясо нарезаем на порции и подаём
Рецепт тут
https://webspoon.ru/s/3968
#meat #webspoon #рецептмяса #webspoonru #мясорецепт #foodporn #рецептбаранины #баранинарецепты #бараньялопатка #мясовмультиварке #hungry #мясорецепты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вмультиварке #фотоеды #фоторецепт #кушать #баранинавмультиварке #киви #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #мяско #мясо #баранина #мясонаужин
У меня был замаринован почти целый ягненок.. ну так получилось - заказала и привезли очень много. Все выходные лили ливни.. Солнышко выходило ровно настолько, чтобы нас обмануть и заставить тащить стол и кресла на улицу и тут же начинало капать так нежно, чтомы думали, что сейчас пройдет и потом носились под стеной воды утаскивая все обратно. На третий раз моя гениальная Аня сказала: " а давайте уйдем сейчас, пока не поздно" и мы с хохотом потащились обратно на веранду, откуда опять смотрели на стену дождя.
Короче, пожарить мясо казалось нереальным пока не приехал золотой человек, нарубила дров и нажарила все под дождем. (Мы долго обсуждали как закрыть ее от воды, сидя в тепле веранды, а она, мудро улыбаясь, просто делала свое дело...)
Остатки маринованного на шашлык ягненка я на следующий день обжарила, закинула в мультиварку, добавила баклажаны, сырой лук, острый перчик, помидорку и много много кинзы и СВОЕЙ МЯТЫ, и для кислинки смородины. Залила стакана полтора кипятка и запустила на "тушение" на полтора часа.
Я не могу вам описать какой получился восторг! Мне даже удалось снять сантиметровый слой застывшего жира сверху и оставить лишь божественный прозрачный соус.
К чему я это? Да к тому что если ждете гостей на даче, а с мангалом беда, то не мучайтесь! Теперь я всегда буду так делать до приезда гостей и половину мяса тушить. Получится шашлык - хорошо, не получится - будет роскошный ужин из мультиварки.
Mята сыграла огромную роль, так смягчила остроту и бараний запах, просто изысканнейшее блюдо! Не знаю дала ли что нибудь смородина, но само сознание того, что я в саду сорвала ягодки и положила их в баранину доставляет мне несказанное удовольствие!
Баранина тушеная♨
Понадобится баранина, лук, морковь, помидоры в собственном соку, специи.
✔ у меня был фрагмент позвоночника, поэтому по суставам разделал на несколько частей.
✔ в мультиварке обжарил♨ мясо с двух сторон, и после обжарки сложил на тарелку.
✔ в чаше мультиварки после барашка обжарил♨ морковь и лук.
✔ сложил сверху обжаренное мясо, залил водой и тушил 1 час.
✔ после чего добавил банку томатов в собственном соку, купленную заранее☺, а так же обильно посыпал перцем⚱ и немного солью⚱.
✔ примерно минут через 30 в режиме "тушение" мясо барашка дойдет до "кондиции".
✔ готово!♨ #dimast174_good_food
#мужчинанакухне #люблюготовить #баранина #баранинатушеная #баранинавмультиварке #блюдаизбаранины