безуглеводка безуглеводов кето диета кетодиета безсахара углеводовнет lchf lowcarb сушкатела худею keto fitness дюкан сушка sugar_freeyar sugarfreeyar безуглей бикини инстафуд кетоз яхудею бжу дд низкоуглеводнаядиета ketodiet безуглеводнаядиета бронекофе похудела пп безуглеводов
Печенье "Кокосана"
⠀
Захотелось мне сегодня с утра пораньше тепла, солнышка и тропического бриза А что делать, если за окном мокрый февральский снег, а из зелени вокруг - только фикус? Конечно, печь кокосовое печенье!
Ставим ваш жаркий лайк и сохраняем рецепт! Эти нежные облачка очень понравятся детям и всем, кто следит за фигурой!
⠀
На 100 гр: ▫Б - 13▫Ж - 17▫У - 4▫Ккал - 221▫
♨На целый противень (25 шт) этих красавчиков понадобится всего лишь:
50 гр. кокосовой муки (у меня измельченная стружка)
2 яйца
180 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
50 гр. творожного сыра или сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
Ванилин и подсластитель по вкусу
⠀
Ложкой или через кондитерский мешок отсадить тесто на силиконовый коврик или смазанный маслом пергамент, выпекать 30 мин. при 200°.
Тесто получается, как густая сметана - хорошо сохраняет форму, при выпечке не растекается (см. карусель). Лучше, если есть конвекция - печеньки подрумянятся равномерно, у меня вот нет, я и мучаюсь
⠀
Печенье нежное, с хрустящей корочкой и потрясающим ароматом остановиться сложно, но вы держитесь! ✊ ⠀
⠀
#natskurmametova_рецепты #keto #ketorecipes #ketodessert #lchf #nocarbs #дюкан #дюкандесерт #lowcarbcake #пппеченье #foodart #кокосовоепеченье #десерт #пп #кетопеченье #едадолжнабытьвкусной #едаялюблютебя #кокосана #вкусноиполезно #кетодиета #ketodiet #кеторецепты #кетодесерт #безуглей #безуглеводка #творожноепеченье #безсахара #безглютена #безмуки #детскоепеченье
Кето-сгущенка без сахара
⠀
Сохраняем простейший и вкуснейший рецепт и не забываем лайк ⠀
Воскресное утро, слепящее глаза солнце на улице и вкусные, уютные запахи, доносящиеся с кухни, где мама уже напекла стопочку горячих блинов Это самые теплые детские воспоминания, которые для меня ассоциируются с идеальным началом дня
⠀
Перед началом масленичной недели всю ленту инстаграма заполонили рецепты блинов - выбирайте на свой вкус, а у меня уже есть любимый проверенный #кеторецепт, которому я давно не изменяю ( #natskurmametova_рецепты ), но и к нему требуется сладенькое дополнение - Кето-сгущенка
Вспомнив замечательное свойство желтков для загущения любого соуса, я решила использовать их в приготовлении этого тягучего сливочного крема!
⠀
♨ Для порции кето-сгущенки нам потребуются: жирные сливки, желтки и топленое масло в пропорции 3:2:1. Подсластитель и ваниль по вкусу.
⚠ Соединяем все ингридиенты и просто нагреваем на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.
Желток может немного свернуться, образовав комочки - это не страшно, погружной блендер отлично решает эту задачу
⠀
В теплом виде этот соус не отличишь от обычной сгущенки, разве что он намного сливочнее и ароматнее за счет карамельных ноток топленого масла , а при охлаждении он превращается в плотный крем, который можно использовать в любом десерте
⠀
Теплой и сладкой вам масленицы!
⠀
⚠⚠⚠ Важное дополнение! Забыла написать, но ранее об этом шла речь в рецепте лимонного курда. Чтобы в десертах не было яичного запаха, удаляем мешочек, в котором находится желток - протыкаем и даем стечь или отсаживаем желтки через сито
#кетомасленица2019
В сторизах сказали, что я всё о путешествиях, а вот вам и моя еда❤
Мой сегодняшний завтрак
Такой обзор подходит?
Продолжаю съемки?! Угадаете калорийность
(Сколько вопросов сразу) Я и сама пока её не знаю, пойду считать.
Мы продолжаем обустраиваться на новом месте, но я не планирую покупать ни кухонные, ни напольные весы...пока что .
.
#кето #кетодиета #кетогеннаядиета #еда #диета #похудение #здоровье #углеводовнет #безуглеводка #нуп #низкоуглеводноепитание #безуглеводов #lchf #кетомарафон #кеторецепты #зож #худеювинста #ешьихудей #худебвкусно #худеюправильно #жирубой #кеторецепты #кетоужин #кетоеда #кетопитание #кетоменю #пп #пппитание #ппзавтрак #кетоЛена_всёокето
.
Никогда не любила подобное печенье т.к. у меня оно получалось сухим (пробовала несколько раз...)
.
Но этот рецепт возьму себе на заметку ✔️
#кетопеченье
.
▫️Желтки 3шт
▫️Кокосовая стружка 2 ст.л
▫️Сливочное масло 20гр
▫️Миндальная мука 2 ст.л
▫️Сах.зам (по вкусу)
▫️Ванилин
.
✔️Растопить сл.масло.
✔️Смешать все ингредиенты.
✔️В течение 10мин тесто должно настояться.
✔️Сфортировать печенье и выпекать в духовке около 10-15 мин при t 180-200’C (готовится быстро)
✔️Получается ~7шт.
#vketoze_печенье
___________________________
Все LCHF/КЕТО-рецепты в моей группе вКонтакте https://vk.com/vketoze_ru
Активная ссылка в моем профиле___________________________
#lchf #lowcarbhighfat #lowcarb #highfat #keto #ketosis #ketogenic #ketodiet #кето #кетодиета #кетоз #худею #емихудею #худеем #еда #дневникпохудения #худеемвместе #дневник #жируходи #мотивация #диета #безуглеводка #кетоменю #кеторецепты #кетодесерт #десерт
Типичный мой обед
Либо такой "пирог", либо большой омлет на сковороде с начинками, который уже не раз тут показывала.
Про пирог — тесто:
• 5 средних яиц;
• 10г топлёного масла;
• 50г миндальной муки;
• соль, паприка, базилик;
• 5г кунжута;
Начинка:
• 100г куриного филе;
• 20г оливок/маслин;
• 40г помидорок
Если добавить чуть-чуть чесночной сухой приправы, то волшебный аромат пирога почувствуют все ваши соседи и задумаются о переходе на кето-диету
Яйца взбиваем, как обычно, в крепкую пену. Смешиваем с сухими ингредиентами, потом с начинкой. Куриное филе в начинке было заранее сваренным на пару, осталось только порезать кубиками. Всё в форму и в духовку на 35 примерно минут в температуре 160 градусов. Листайте, там есть видео.
Вот чем отличается выпечка в духовке — красивым румянцем) Никаким микроволновкам такое не под силу.) Ингредиенты, конечно, меняйте/дополняйте/закидывайте в любых количествах, но если вдруг будете чётко следовать моему рецепту, то КБЖУ получится такой: 1007/58/81/7 (из них 1.5г клетчатки) на весь пирог.
Кстати, хейтерам кето-выпечки: как считаете, это можно всерьёз считать выпечкой, если кроме 50г ореховой муки тут нет вообще ничего кондитерского?)
Мы определились с продуктами и, как видите, они совсем не новые в вашей жизни.
Наверняка вы готовили мясо, курицу и рыбу
На кето способ приготовления не меняется, вы только заменяете привычный углеводный гарнир на овощи, желательно свежие, листовые и темно-зеленые. А кроме этого обогащаете свою тарелку здоровыми жирами на выбор: кусочек сливочного масла на мясо или рыбу, просто съешьте кусочек сала, если можете его есть или добавьте оливковое масло в овощной салат, а если нашли авокадо и он вам нравится - прекрасно! Вот и ваша тарелка готова! Жир в ней замаскирован и совсем не “выливается” из тарелки.
Не надо добавлять много жиров. Да, кето - высокожировое питание, но это не значит, что надо съесть огромный шмат сала за обедом или пачку бекона на завтрак. Вы должны найти то количество жиров, которое будет давать длительную сытость, без побочки: боли в правом боку, тошноты и диареи. Да, перебор жиров может проявится такими неприятностями.
Выше рассказала интуитивный вариант LCHF.
Теперь для тех кто спрашивает сколько вешать в граммах.
Если вам важен кетоз или вы хотите попробовать что это такое, то было бы хорошо использовать инструменты: кухонные весы и любое приложение, которое можно использовать как пищевой дневник. У меня, например, Фэтсикрет.
Но! Мы не будем считать калории, а будем считать граммы белков, жиров и углеводов (БЖУ).
Сразу скажу, что это временное увлечение и оно естественно отвалится само, как только разберетесь как кето пропорция выглядит на тарелке.
Откуда мы возьмем эти граммы БЖУ?! Нужно знать какая калорийность нам подходит. Калорийность всего лишь цифра, которая определяет объем еды за сутки. Она может быть рассчитана с помощью любого калькулятора, только учтите, что это цифра, которую надо подкорректировать исходя из ваших особенностей и целей.
На заметку: по хэштегу #кетоЛена_всёокето вы можете найти посты про калорийность и кето пропорцию.
Полученную цифру разбиваем на кето пропорцию, а затем получаем граммы БЖУ и начинаем проверять.
Голодно - добавляем 100-200 ккал, чтобы есть досыта. Если вы чувствуете голод - не значит, что вы худеете.
Трудно съесть объем еды - снижаем на 100-200 ккал.
Продолжение в фото↗️
Кексы в кружке
Неделю я тестировала рецепты, меняла, добавляла, потом в кухонных весах села батарейка, и я стала измерять муку и масло ложками)
Немного комментариев к рецептам:
✨
•на картинке с чизкейком речь идёт об основе — тесто получается похожим на песочное. Все ингредиенты перетрите вместе вилкой. Намочите руки и тонким слоем распределите тесто по дну вашей кружки/миски. Проткните в нескольких местах и отправляйте в микроволновку на 1-2 минуты. На эту основу выкладывайте маскарпоне или любой сливочный сыр + любые добавки: ягоды, масло и тд. У меня на фото вообще были кокосовые сливки, взбитые блендером с черникой и подсластителем.
✨
• в тесто авокадо-брауни добавьте псиллиум, если он у вас есть, и получится воздушнее.
✨
• кроме основы для чизкейка я пекла остальные кексы по 2 минуты с каждой стороны (переворачивала в процессе), но в ваших микроволновках, возможно, понадобится меньше времени, проверяйте готовность. Тут только опытным путём ♀️
✨
• кексы в кружке не выглядят красивыми, если вы их сами не украсите) На примере миндального кекса я это демонстрирую в последних фотках, ознакомьтесь!) Посыпала корицей, сладкой пудрой, чуть сиропа (Zero Mr.Djemius), — всё, красота. Так же хороши и уместны тут будут кокосовая стружка, какао, ягоды, кокосовое масло и сливки
Наслаждайтесь!) p.s. Эти картинки я делала намного дольше, чем сами кексы #кексвкружке #mugcake
Натуральная сгущенка собственного приготовления
⠀
Ингредиенты:
Сливки 33% 200 гр
Масло сливочное 25 гр
Сахарозаменитель
Ванилин
⠀
Приготовление:
⠀
Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю (желательно с толстым дном)
⠀
Ставим на средний огонь и варим сгущенку, не давая ей закипеть (примерно 25 минут)
⠀
Смесь должна быть совсем немного густой, после остывания загустеет еще
⠀
Приятного чаепития!
.
Сохраняйте рецепт , не забывайти про ❤️
.
Шоколадный торт с кокосовым кремом
.
Рецепт #кетобисквит
▫️яйца 3шт
▫️сах зам (у меня эритрит 2ст.л)
▫️миндальная мука 2ст.л
▫️псиллиум (в шелухе) 1 ст.л
▫️какао-порошок 2ст.л
.
✔️Яйца взбить до устойчивой пены (взбиваю сразу и белки, и желтки), добавить сах.зам и около 1мин продолжить взбивать.
✔️Добавить псиллиум, какао и миндальную муку, аккуратно перемешать
✔️Смазать форму маслом (у меня разъёмная, диаметром 17см)
✔️Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке на 180 'С около 15мин (с миндальной мукой готовится быстрее, чем обычно)
.
Для крема:
▫️крем чиз 100гр
▫️кокосовое молоко 100гр
▫️сах.зам
.
✔️Все ингредиенты смешать. Чтобы получилось однородно, можно это сделать с помощью подгружного блендера. Крем готов.
.
Для шоколадной глазури:
▫️какао-порошок 1ст.л
▫️сливки 35% 7ст.л
▫️сах.зам по вкусу
▫️сл.масло 20гр
✔️Варить глазурь на медленном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет.
#vketoze_десерты
___________________________
Все LCHF/КЕТО-рецепты в моей группе вКонтакте https://vk.com/vketoze_ru
Активная ссылка в моем профиле___________________________