белковаяпища пп ппдесерт зож белковаяеда белок ппрецепты правильноепитание творог москва питер куринаягрудка обед советыпопитанию спорт ужин фитнес eda_dzen бананы гречка десерт запеканка кбжу похудение протеин птичьемолоко toplife алматы астана всеобовсемкостанай проиеиновыйкоктейль
.
Варёная красная чечевица с говяжьим бургером.
.
На фото :
▪️чечевица 200 грамм (Магистраль);
КБЖУ на 100 грамм:
116/9,02/0,38/20,13
▪️бургер говяжьи 2 шт (от Мираторг)
КБЖУ на 100 грамм:
360/12/32/0.
❗️на чистке без масла
❗️на кето чечевицы меньше
.
Вкус мяса мне не понравился.
Рекомендую заменить их на домашние. Ну или какие-нибудь проверенные натуральные магазинные.
.
Сохраняем, ставим ❤️ или + в комментариях .
.
Приятного аппетита!
ЗНАМЕНИТЫЙ ОМЛЕТ ПУЛЯР...
⠀
Добрый день, мои дорогие
Подготовила для вас пошаговую видеоподсказку как приготовить самый пышный омлет
Спасибо за вашу обратную связь❤️
⠀
Нам понадобятся: ✔️3 яйца (если небольшие, берите 4 шт)
✔️соль
⠀
Желтки отделить от белков.
Взбить белки с солью до крепких пиков.
Желтки немного взбить(можно добавить пару ложек молока) и вылить на разогретую сковороду. Отправить на 20-30 секунд на огонь, чтобы желтки схватились.
Выкладываем сверху белок и отправляем минут на 7 под крышку на средний огонь(крышка должна быть с отверстием для отхода пара). Омлет готов, если белок не липнет к лопатке или к рукам.
Снимаем потихоньку крышку, не резко, чтобы белок не опал.
Наслаждаемся самым пышным омлетом
КБЖУ на порцию: 217/19/15/1.5
⠀
Если будете готовить, махните мне ручкой
Автор:@rita_evs_pp
#пп #ппзавтрак #омлетпуляр #белковаяеда #белковаяпища #омлетик #приятногоаппетита #правильноепитание #зож #здоровоепитание #худеюнапп #худеюклету #худеемправильно #худеемвместе
Разбор полетов!
Анализ мини-дневничков под первым постом марафона - времени отчитаться дала с лихвой...
⠀
Было важно понять: навскидку, есть ли дефицит по бжу и клетчатке?
Как при этом аппетит – отражение благополучия ЖКТ
⠀
Многим написала - мало белка..(что ожидаемо)
⠀
Прежде чем уйду в эту тему…
‼️Важный момент - после анализа рациона не рвемся увеличивать составляющие, особенно это касается жиров!
Как минимум, нынешнее состояние ферментных систем не даст вам сделать это с легкостью..
⠀
Итак, белок…
На то он и «протеин» - что значит «первый и главный»!
Депо для него в организме нет.
Он весь в структуре клеточных элементов, в жидкостях.
⠀
Оду белку пою постоянно - #gastrosmile_белок в помощь.
⠀
❇️ Роль белка в проблемах веса:
1. Пластическая функция (построение тела) – белок – основа соединительной ткани и цитоскелета.
2. Каталитическая: все хим. реакции идут с участием ферментов.
Все ферменты – белки + витамин и /или минерал.
⠀
Удивительное рядом: нет белка – нет ферментов, нет ферментов, нет расщепления и усвоения белка.
Замкнутый круг, поэтому так сложно восстанавливать..
⠀
❇️ Есть ли у вас дефицит белка?
На мой взгляд, при любых проблемах с весом – однозначно есть!
.
❇️ А что в анализах?
1. Общий белок – референт – 60-85 г/л, в идеале – 75 и выше.
2. Альбумин – хотелось бы 60% от общего белка.
⠀
Остальное – для доктора, напоминаем, если забыл:
✔️обеспеченность аминокислотами судим по ГГТП.
✔️по соотношению АЛТ и АСТ – преобладает ката- или анаболизм?
✔️мочевина – конечный продукт распада белков.
✔️анализ на аминокислоты.
⠀
❇️ Сколько ннадо?
65-100 г в сутки (0,8-1,2 г) белка на кг веса – это в среднем,
в зависимости от физ. активности, пола, возраста, заболеваний и индивидуальных особенностей.
У спортсменов и при тотальных потерях – не усвоении, увеличиваем дотацию до 2 г.
⠀
⛔ Лимитирует прием белка – фильтрующая способность почек. У кого с этим проблемы – аккуратно.
⠀
Марафонцам – хорошо бы не менее 80-100 г белка в день !
⠀
❇️ пищевые источники белка -> карусель
⠀
Продолжение в следующем посте
.
Ставим ➕если рецепт понравился.
Паштет из куриной печени.
На фото:
-куриная печень 700 грамм;
-грецкие орехи 100 грамм;
-30-40 грамм зелени.
Приготовление:
-тушим печень в собственном соку минут 30;
-добавляем зелень;
-в блендере измельчаем орехи;
-добавляем к орехам готовую печень и перемешивая в блендере получаем однородную массу.
На 100 грамм продукта:
КБЖУ 200/17/13,6/1
.
Приятного аппетита. #чистка_рецепт #белковаяпища #белковаяеда #пп #кеторецепты #кетодиета #кетолагерь #кетоз #кеторецепт #кетомарафон #куринаяпечень #мирдолжензнатьчтояем #фитнесуфа #фитнес #фитнесмосква #москвафитнес #уфафитнес #ппперекус #перекус
.
Курино-говяжьи котлеты.
Ингредиенты:
куриный фарш 500 грамм (из грудки);
говяжий фарш 200 грамм;
зелень (лук, петрушка, укроп) 30-40 грамм;
куриное яйцо 1 шт;.
сыр (голландский) 100 грамм;
❗️кто на чистке, сыр не кладём
соль, перец, чеснок.
Получились очень вкусные и сочные
⠀
#белковаяпища #белковаяеда #чистка_рецепт #пп #гормональное_питание #гормональноепитание #гормональное_питание_рацион #куриныекотлеты #куринаягрудка #зож #вкуснаяеда #рецепты #мясо #ужин #обед #мирдолжензнатьчтояем #фудблог #дневникпитания #дневникпп #рецептыпп #ппеда #едалюблютебя #готовимдома #кетодиета #кеторецепты #фитнесмосква #фитнес #фитнесуфа #питание_после_чистки
Мой ужин. Запечённые куриные крылышки. Для маринада я использую соль, перец, сметану и рубленый чеснок. Приправы использую крайне редко. Не любитель.
КБЖУ в карусели.
Приятного аппетита! #белковаяпища #белковаяеда #пп #питание_после_чистки #чистка_рецепт #кетодиета #кетоеда #кетоужин #кетомарафонсмирославой #кетомарафон
❇️ Как там оно, усваивается вообще?
⠀
яйца, молоко, мясо и рыба – 96%.
хлеб из муки разных сортов— 70-85%.
овощи, бобовые — 70-80%.
высшие грибы — 20-40%.
⠀
❇️ Качество белка
⠀
Биологическая ценность (степень утилизации азота из них):
Животные - 95-98 %, соя – 80%, круп и хлеба - не более 50%.
⠀
❇️ Нюансы - лучшее, по убыванию.
Мясо: конина, кролик, индейка, курица, свинина, говядина.
Конечно, лучше те, что питались овсом и свежей травкой, да ктож проверит…
⠀
Молочные продукты: сыр, творог, молоко, йогурты…(если нет непереносимости!)
⠀
Рыба: тунец, горбуша, сельдь.
⠀
❇️ Сколько приёмов в день?
Марафонцам - хотелось бы – введение белка в каждый прием пищи!
Лучше 3-4 раза по 20-30г, чем за один раз 100г.
⠀
Это же правило касается и добавления протеина и аминокислот (лучше разбить на несколько приемов, нежели только после тренировки).
⠀
Не реже 3-х основных, а для некоторых и 4-5 приемов пищи.
⠀
⛔Но!
Пока аппетита нет (как вы пишете в отчетах - ну не лезет) - пока догоняемся быстрыми сахарами, сделать это будет оч сложно....
⠀
❇️ Как готовим для повышения усвоения?
Растительный белок: бобовые , каши, орешки, семена – замачиваем, можно в подкисленной лимонным соком воде от 3-8 и более часов.
⠀
Мясо, рыба – тушение или в рукаве, фольге.
Задача – влажно и высокая температура.
⠀
‼️Резюмирую, задание для марафонцев:
✔️Считаем, сколько белка в вашем дневном рационе (примеерный ориентир в табличке) или приложение FatSecret – вам в помощь (заодно гляньте, как минимум, не в дефиците калорий ли вы?)
⠀
✔️Делимся вашим любимым источником белка – продуктом или блюдом - соберем «золотой запас» белковых блюд на любой вкус.
⠀
P.s.
В дотации белка, равно как и нутрицевтических подходах, при его дефиците - чем шире возьмешь (из разных источников + коррекция всех кофакторов обмена), тем больше шансов попасть на тропу восстановления.
«Ну, ладно, ладно, док, ем я белок, так ведь всё стоит тяжестью….»
⠀
Согласна, не все так просто, потому как дать, еще не значит усвоить!
Про кофакторы усвоения белка – завтра.
.
#gastrosmile_белок