беш бешбармак астау бесбармак еда вкусно едаялюблютебя тооблэк besh kemmi_kz kemmikz беспармаккэмми бешбармаккэмми блюдо готовимвместе едадолжнабытьвкусной жайма кэмми_кз кэммикз рецепты блюда блюдодня инстаеда лапша магия_кэмми макароны казахскаякухня astau астана гдепровестикорпоратив
БЕШБАРМАК
Очередной флешмомб #кухня_национальная в котором решила принять участие и организатором является Юлия Берлин @guideberlin
⠀
Так же про национальные блюда в своём регионе расскажут друзья:
Нидерланды @daria_in_netherlands
Ницца @elenawitt
Милан, Ломбардия @natalia_anufranka_gidmilan
Португалия-Порту @gidvporto
⠀
Пост не про турецкую кухню, про них иногда выкладываю у себя в ленте
⠀
Сегодня хочу замолвить о кухне казахской национальности
Как никак я из Казахстана и к тому же казашка, а значит далеко не
в̶̶̶̶е̶̶̶̶г̶̶̶̶е̶̶̶̶т̶̶̶̶а̶̶̶̶р̶̶̶̶и̶̶̶̶а̶̶̶̶н̶̶̶̶к̶̶̶̶а̶̶̶̶ веги уж простите
⠀
Здесь в Турции к сожалению мясо очень дорогое и не всегда купишь но тоска по домашней еде берёт вверх и бывает балую себя казахским лакомством #казахипоймут
⠀
В конце карусели фото мой бешбармак, не совсем как надо получилось и поэтому спрятала последним а все остальные родные скинули фотки своих яств и им огромное спасибо
⠀
Бешбармак можно сказать визитная карточка застолья Казахстана Блюдо, состоящее из кусков варенной баранины или другого мяса, бульона и раскатанного теста. Готовится по случаю семейных праздников и приема дорогих гостей, но можно так, "біраз болды ет жемедік" (давно не ели мясо), а это в неделю один раз. При том любое другое блюдо у казахов не без мясо
⠀
Бешбармак если перевести на казахский - пять пальцев, а это блюдо надо есть руками, точнее всеми пяти пальцами, так вкуснее, можно и ложкой но вкус уже не тот
⠀
А если захотите приготовить, даю рецепт, сохраняйте
⠀
Кусок жирной баранины или которое любите, засоленный с вечера, промыть и варить до готовности предварительно убрав пенку при закипании
Соус: нашинковать луком добавить специи, залить мясным бульоном и тушить
⠀
Параллельно замешать из муки, яиц и воды с солью крутое тесто. Затем тонко его раскатать и нарезать на ромбы (сочни). Сварившееся мясо вынуть и нарезать ломтиками, в бульоне отварить сочни
⠀
Готовые сочни выложить на широкое плоское блюдо, а сверху положить мясо и лук. Посыпать все рубленой зеленью, а бульон-шурпу подать отдельно в пиалах.
Приятного аппетита❣️
И так многочисленным просьбам делюсь СВОИМИ рецептом ЧЫКа и БЕШ-бармака❤
P.S.: именно так в нашей семье готовят БЕШ и да я "кыргызска"
РЕЦЕПТ:
☆мясо (баранина)
☆картошка
☆лук
☆лапша (рецепт домашней лапши есть на страничке)
☆черный перец
✔Отварить мясо 2-3 часа(время варки зависит от мяса). Почистить картошку и отварить в бульоне целиком. Как сварится мясо, вытащить его и часть порезать на мелкие кубики. В конце отварить в этом же бульоне лапшу.
✔ЧЫК! это соус к беш бармаку. Основа всего блюда. Готовим его следующим способом. Мелко порезать лук, немного залить жирный бульон, чтоб слегка покрывал лук. Добавить черный перец(можно добавить немного соли, так как лук делает бульон слаще) и поставить на огонь, варить около 1-3минуты и готово. Мы этот чык добавляем в мелко нарезанное мясо и перемешиваем (можно добавить немного бульона, как на видео).
✔В тарелку выложить лапшу и сверху залить чык с мясом. Рядом в тарелки положите картошку и мясо. Также мы подаем бульон в пьялках. Приятного аппетита!!! Для удобства мы сразу перемешиваем лапшу с чыком и выкладываем на тарелку.
#бишкек#кыргызстан
Казахам привет ,не судите строго Приветствую вас мои хорошие , мои девочки
Это старое видео заблокировали , в старом формате и я о нем совсем забыла Может кому то пригодится Оставляйте свои смайлики
Для приготовления нам понадобится
Конина мякоть , казы ( предварительно засолить ) - 1-1,5 кг
Вода чем больше тем лучше 4-5 литров
Варим мясо до готовности , проверяем на соль , если недостаточно добавляем , продуем бульон на вкус❤️ Затем замешиваем тесто
Мука- 600 мл
Вода -350 мл
Соль 1,5 чайной ложки
Тесто не должно быть слишком мягким, оно должно быть плотное и в меру тугое❤️ Лук 1 большой
Верхний слой жирного бульона
Соединяем и варим до полуготовности
Можно посыпать чёрным перцем
Удачного приготовления
#бешбармак#бешотзарины#беш
Доброго дня и отличного настроения друзья!
А у нас сегодня казахское блюдо «Бешбармак». Слышала что он готовится только из казы, но у меня кроме мяса ничего не нашлось. Все остальное соблюла , получилось ооочень вкусно. Поддержите лайком ❤️плиииз, и сохраняйте, это очень вкусно.
Нам потребуется:
Мясо -1кг
Вода для бульона-3л
Репчатый лук- 3шт
Болгарский перец-1шт
Соль-1ст.л
Для теста:
Мука -500гр
Вода-200мл
Соль-1ч.л
Приготовление:
Мясо отварить в холодной воде, сняв пену, добавив соль, лук и болгарский перец. Пока мясо варится замесим тесто: смешать выше указанные ингредиенты и замесить тесто, оно должно получиться не тугим но и не мягким. Накрываем крышкой и оставляем отдыхать 20минут. Далее варим лук: в кастрюлю заливаем бульон, и варим в нем нарезаный полукольцами лук, по желанию можно добавить чёрный перец.
Далее, тесто обмять, разделить на две части , каждый раскатать в тонкий пласт и нарезать на пласты. Мясо вынуть из бульона, остудить и разобрать на волокна, а лук и болгарский удалить из бульона, они нам не понадобятся. Бешбармак опустить в кипящий бульон, перемешать и варить 1минуту, затем шумовкой переложить в блюдо, положить мясо , лук, и все посыпать зеленью. Подавать с бульоном. Очень вкусное блюдо
Приятного аппетита!
#беш#бешбармак#казы#казахскоеблюдо#
Хотите хорошо провести время с семьей или друзьями?
.⠀
Все что вам нужно - позвонить в Qazaq Grill и наслаждаться вкусной едой.
.
Барашек запеченный целиком - отличное решение для большой компании .
Барашек весит 18-20 кг +2 кг гарниров и 4 соуса - хватит на всех!
.
Гости будут в восторге от ВАУ-подачи!
.
Мы вкусно накормим и сэкономим ваше драгоценное время ⌚⠀
Теперь вы сможете потратить его на общение с близкими, а не на закупку и многочасовую готовку ⠀
.⠀ ⠀ ⠀
На выбор есть: ⠀ ⠀ ⠀
Барашек - 64 900тг
Половина барашка - 34 900тг
Индейка - 24 900тг
Семга - 54 900тг
Все блюда с гарниром и соусами!
.
Заказывайте не менее чем за 5 часов. ⠀ .⠀ ⠀
Кликайте по ссылке в профиле или звоните по телефону: ⠀ ⠀
+7 707 709 09 09
Сәлем, инстадостар! Қалдарыңыз қалай? Парақшам сіздерге ұнап жатыр деген үміттемін. Әрине бұл тек бастама ғана. Сіздердің тараптарыңыздан қолдау күтемін Ол мен үшін өте маңызды. Барлықтарыңызға РАХМЕТ деймін
.
Ал, енді менің әзірлеген бешбармаққа баға беріп жіберіңіздер ☺
.
#Беш#Бесбармақ#Бешбармақ#Ет#ҚазақтыңҰлттықТағамы#Беш_отНаргиз
Достар, жылдың ең маңызды мейрамдарының бірі – Жеңіс күні келе жатыр! Біз өзіміздің жазылушыларымыздың арасында аталары мен бабалары сіз бен біздің болашағымызды қорғаған көптеген жастардың бар екендігіне сеніміміз мол. Қанеки, байқау өткізіп, пайдалы сыйлықтарды ойнатайық, ал жеңімпаздар сыйлықтарын өздерінің аталары мен апаларына сыйласын?
Байқаудың шарттары төмендегідей.: 1) Біздің парақшамызға жазылыңыз.
2) Осы постың астына құттықтау комментарийін қалдырыңыз.
3) Өз қалаңыздан үш досыңызды белгілеңіз.
4) Байқау туралы адал да қайырымды адамдар көптеп білуі үшін өз парақшаңызға респост жасаңыз.
15 жүлделі орын болады, яғни жеңімпаздар қатарынан табылу мүмкіндігі барлықтарыңызға беріледі! Сыйлыққа: брендтелген бейсболка, каталог, сондай-ақ біздің өніммен толтырылған КЭММИ керемет сөмкесін ала аласыз .
Нәтижелерді 13 мамырда жариялаймыз. Барлықтарыңызға сәттілік тілейміз!
______
Друзья, грядет один из важнейших праздников в году – День Победы! Мы уверены, среди наших подписчиков много молодых людей, чьи деды и прадеды защищали наше с Вами будущее. Давайте проведём конкурс и разыграем полезные призы, а победители поздравят выигрышем своих дорогих бабушек и дедушек?
Условия конкурса следующие. Необходимо:
1) Подписаться на нашу страницу.
2) Оставить поздравительный комментарий под этим постом.
3) Отметить троих друзей из своего города.
4) И сделать репост поста на свою страницу, чтобы о конкурсе узнало, как можно больше добрых и отзывчивых людей.
Призовых мест будет 15, а значит, шанс оказаться среди победителей есть у всех! В подарок Вы получите: брендированную бейсболку, каталог, а так же ту самую замечательную сумку КЭММИ, наполненную нашей продукцией.
Результаты опубликуем 13 мая. Желаем всем удачи!
�#кэмми_сиқыры #бесбармақ #беш #КЭММИкз #KEMMIkz #КЭММИ_кз #KEMMI_kz #беспармаккэмми #бешбармақкэмми #жайма�#кеспе #besh #kz #рецептілер #біргедайындаймыз #макарондар #тамақ #тамақменсеніұнатамын #тамақдәмдіболуыкерек #инстатамақ #тағам #тағамдар #күнніңтағамы #дәмді