бизе кармен тортназаказ вкусняшки сладости бизумновкусно вкусно выпечка меренга опера симфония торт bizet giedreslekyte konzerthausberlin konzerthausorchesterberlin symphony берлин большой зефирхарьков кексы москва пирожное театр тортхарьков тортыназаказ домашняявыпечка еда крем обед барнаулалтай
Я НЕ КОНДИТЕР!
.
И даже не сладкоежка!Но я всегда восхищалась красотой кондитерских изделий,это же просто произведения искусства,предела фантазии просто нет!
Для меня это магия какая-то: смешиваешь компоненты и получается какое-то чудо,ну ведь реально колдовство?!
И вот я поставила до себя цель декорировать куличи(с ними проблем нет,это семейный рецепт,которому уже много лет) не просто посыпкой и сухофруктами,а изысканной меренгой.
Я давно знала,что есть три основных вида:швейцарская,итальянская и французская.Изучив много литературы и видео,я остановилась на французской!
Пропорции и процессы теоретически очень просто,но самое важное это соблюдать все нюансы от скорости взбивания и очередности,до температуры и кол-ва ингредиентов.
Рецепт прост,нюансов много.Поэтому очень внимательно читайте дальше ⬇️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 80 г белков (комнатной температуры)
- 80 г сахара (чем он мельче тем лучше)
- 80 г сахарной пудры (важно чтоб в составе не было крахмала,обратите внимание на упаковку)
Пару капель лимонного сока
ПРОЦЕССЫ:
- просеиваем сахарную пудру,аккуратно отделяем и взвешиваем белки в сухую чистую посуду,в которой планируете взбивать.Желтки и ничего лишнего не должно попасть от слова совсем.
- начинаем взбивать белки с минимальной скоростью,постепенно переходя на среднюю,когда появится «пивная пенка» добавляем лимонный сок
- на средней скорости постепенно вводим сахар,важно следить чтоб он полностью растворился и переходим к более высоким оборотам
- на высоких оборотах аккуратно вводим сахарную пудру,когда меренга почти готова при желании можно добавить краситель(гелевый),нам надо добиться острых пиков
- аккуратно силиконовой лопаткой перекладываем в кулинарный мешок нашу меренгу и отсаживаем с желаемой насадкой на пергамент
- Выпекать(сушить) на пергаменте при температуре 90 градусов ,небольшие меренги сушатся около 1.5 часов,большие чуть больше. ♥️ и пишите,рецепт глазури без яиц хотите?)
⠀
Прошу поддержать видео ❤️ ⠀ ⠀
Супер вкусный пирог ,обязателен к приготовлению ⠀
⠀
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ «ПОДУШКИ» С ТВОРОГОМ ⠀
⠀
Ингредиенты: ⠀
⠀
яйца 3шт ⠀
сахар 3-4ст.л ⠀
ванильный сахар 1 пак.
растительное масло 50мл
молоко 50мл ⠀
мука 160г ⠀
какао 3-4ст.л
разрыхлитель 1,5ч.л ⠀
⠀
Творожная начинка: ⠀
⠀
творог 200г не менее 5%
сахар 3-4ст.л
мука 1,5ст.л
⠀
Приготовление : ⠀
⠀
яйца взбить сахаром,добавить масло и молоко и ещё раз взбить ⠀
отдельно просеять муку,какао,разрыхлитель ,перемешать и добавить к жидким ингредиентам .Все хорошо перемешать .
⠀
творог соединить с сахаром ,мукой растереть блендером до однородности
⠀
форму (26см)смазать маслом ,далее делаем как показано на видео ⠀
выпекать в разогретой духовке до180с 30-35мин ⠀
⠀ ⠀
Приятного аппетита ❤️
@retsepty_za_minutu
#пирогсяблоками #пироги#булочки#тесто#бизе#бисквит#бисквитрецепт#пирожки#тестодрожжевое #шарлотка
Micaela , rival #Carmen, is a simple, kind, country girl prays to the Lord to protect her in the smugglers' den, where she came to save her beloved Jose. #Микаэла , соперница #Кармен , простая, добрая, деревенская девушка просит Всевышнего защитить её в логове контрабандистов, куда она пришла спасать своего возлюбленного Хосе. #bizet #opera #опера #бизе
Один из новогодних подарков от дочери - билеты в театр на оперу «Кармен» Жоржа Бизе. Понравилось все: музыка, голоса, декорации, зрители... до сих пор под впечатлением, эмоции переполняют! ☺️ #кармен #опера #мериме #бизе #театр #музыка #искусство #красота #настроение #вечер #подарок #дети #семья #отдых #удовольствие #классика #оперныйтеатр #минск #Беларусь #minsk #belarus
Нежный,таяющий во рту десерт «Павлова» Супруга и дочь в восторге.
Как всегда просто и быстро,я не заморачиваюсь.
Делюсь.
#игорь_готовит
⠀
Ингредиенты:
Бизе:
4 яйца
1 стакан сахара
2 ложки крахмала
Крем:
0.5 мл 33 % сливки
Сахарная пудра по вкусу
Ягоды для украшения
Готовим :
Отделили желток от белка,взбили белок с сахаром,добавили крахмал,все хорошо взбили до пиков.
Выложили на противень ,в духовку на 40 мин ,температура 120-150 градусов.
Для крема взбили сливки с пудрой,до пиков.
Достаём Бизе,и смазываем кремом,украшаем ягодами,и стараемся не съесть все сразу
Приятного семейного чаепития!
⠀
Любите сладкое?⠀
⠀
____________
#папскийблог #папаготовит #бизе #меренги #домашнийторт #приглашаюначай #легкоибыстро #балуюсвоих #простойторт #тортбезвыпечки #инстапапа#сладости#вкусноибыстро#пирожные #павлова #