бульгоги ______________________________ родем корейскаякухня токпокки корейскийресторан koreanrestaurant наш тел кукси koreanfood рамен кимпаб _______________________________ мастеркласс koreanstreetfood алматы вкусно оптомиврозницу корейскиеблюда arbat bestfood kpop доставкаповсемумиру корейскаяеда корея пульгоги bulgogi кимчи пулькоги пипимбаб
ОБЕД В КОРЕЙСКОМ СТИЛЕ!!!
Доброго, семейного,всем выходного!
#бульгоги #пулькоги - одно из самых популярных блюд из говядины в Корее, имеющее потрясающии сладковато-солоноватый привкус, который нравится и взрослым,и детям! Я уже давала #рецепт самого вкусного #маринад для говядины, по этому #домашнееблюдо и рассказывала,вам о нем! (Быстрее можно найти по хештегу #корейскиеблюда_lorived ) Сервисом идут #салат_lorived ,для каждого персонально, чем больше, тем лучше!!!)) + #паби (отварной, не соленый рис),+ мясо, + грибы жарятся сразу, во время еды!
#приятногоаппетита !
ПУЛЬГОКИ — ГОВЯДИНА ПО-КОРЕЙСКИ
В Корее существует множество различных способов приготовления блюд из мяса... Шаг1
Понадобится мякоть говядины, сладкий перец, лук, чеснок, имбирь, малиновый бальзамический уксус (совсем не обязательно), растительное масло, мёд (или сахар), рисовый уксус. Желательно добавить ложку кунжутного масла
Шаг2
Готовим маринад для говядины. Смешать все перечисленные ингредиенты. Часть имбиря я порезала мелкими кусочками, а другую часть натёрла на тёрке. Советую имбирь сразу натереть. Чеснок измельчать ножом или давилкой
Шаг3
Говядину или свинину нарезать очень тонкими ломтиками, именно тонкими, хоть они могут быть достаточно длинными, как ленты. Отбить каждый кусочек
Шаг4
Замариновать в маринаде и хорошо перемешать. Желательно мясо держать в маринаде не менее часа, а лучше всего оставить всё это на ночь в холодильнике
Шаг5
Лук и перец нарезать крупными ломтями. Они выступают как сопровождение для пулькоги. Можно взять корейские закуски и салаты. Мне пришлось ещё добавить острый зелёный перец. У нас он называется дунганским, но очень похож на халапеньо. Это был комплимент мужу, но его совсем не обязательно добавлять. Чем хорош этот рецепт, так это тем, что перец, лук и чеснок вы можете жарить в любом количестве с мясом или после мяса
Шаг6
Обжарить говядину в паре ложек растительного масла. Такое мясо уже пригодно для еды. Но мы идем дальше и добавляем к мясу перец и лук
Шаг7
А запах какой витает по кухне... Не смотря на то, что мясо кажется суховатым, оно получается очень мягким и вкусным
Шаг8
Пулькоги всегда подают с рисом, вместо хлеба и корейскими салатами. Обязательным являются салатные листья. В зелёный листок заворачивают кусочек мяса, добавляют приправы и овощи (салаты). Так и едят... Приятного
Рецепт тут
https://webspoon.ru/s/4710
#корейскаякухня #webspoon #мясо #webspoonru #мяско #говядина #мясопокорейски #мясорецепты #мясорецепт #рецептмяса #готовиммясо #вкусноемясо #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #бульгоги #пульгоки #пулькоги #пульгоги
Корейская кухня - одна из моих любимых, так что тот, факт, что я до сих пор ничего не готовил из блюд страны Утренней Свежести, удивителен. На этот раз отделаемся пульгоки - корейское барбекю, которое по-хорошему надо готовить на чугунной сковороде, которой у меня нет. Но есть гриль.
⭐️говяжья вырезка
⭐️груша (половина)
⭐️луковица (половина)
⭐️4 головки чеснока
⭐️молотый перец
⭐️имбирь
⭐️соевый соус
⭐️листья салата
⭐️соль
⭐️сахар
⭐️кукурузный или рисовый сироп
⭐️кунжутное масло
Сначала кладём вырезку на 20 минут в холодильник, чтобы подморозить её - так будет легче резать мясо на тонкие кусочки.
Затем режем на слайсы говядину, маринуем её в течение часа в измельчённых в блендере луке, чесноке, имбире и груше. Также добавляем в маринад пару ложек соевого соуса, соль, сахар (по щепотке), чайную ложку кукурузного сиропа, чёрный перец и ложку кунжутного масла. Отправляем это великолепие в холодильник на час.
Через час на гриле обжариваем наше нежное мясо.
Подавать с листьями салата, острой пастой кочхуджан и рисом!
.
.
Thanks to a wonderful Korean woman from NYC @maangchi for the inspiration and the very best and original recipe!
.
.
#bulgogi #бульгоги #корейскаякухня #корейскоебарбекю #корейскаяеда #пульгоки #alexeychefcuisine #цуккини
Здравствуйте наши дорогие друзья!!!! Хотите чтобы это блюдо☝️☝️☝️ появилось у нас в меню Тогда пишите в комментариях и ставьте много-много лайков❤ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ #______________________________
#Наш адрес: г Алматы Пр.т Абылай хана 64.
#Тел: +7727 273 12 11.
#______________________________
#Корейскийресторан #Алматы #Родем #Корейскаякухня #Десерт #мороженое #Лимонад #Бульгоги #Токпокки #Рамен #МастерКласс #chicken #bestfood #kpop #koreanfood
День 1. "Кажется, я здесь была"
#корея #korea #seoul #like #followme
И так, в #Сеул мы прилетели ещё вчера вечером. За окном уже было темно, и непривычно влажно. Нас расселили в гостиницу и отправили ужинать. Ну это так-в кратце:) Самое интересное прошло #сегодня!
Утро началось с самого волшебного и запоминающегося завтрака в ресторане при гостинице, который находится на 21 этаже!!! Никогда раньше на такой высоте я не завтракала:3 Поев, мы вышли на улицу.. А тааам.. Сразу напротив гостиницы #Starbucks. Без карамельного #фраппучино не обошлось- это уже #традиция
Собравшись всей группой, мы отправились на ручей (дай бог правильно написать все эти корейские названия) #Чхонгечхон. Этот ручей, расположен в самом сердце Сеула, рядом с центральной площадью, у которой находится дворец #Генбокгун. Чхонгечхон был восстановлен по специальной программе мэром города в 2005 году. #Люди, живущие в центре города, жаловались на задымленность и большое количество машин под окнами. И мэр, решил эту ситуацию тем, что убрал автостраду и отреставрировал этот самый #ручей.
После ручья мы пошли заниматься одним ооочень интересным делом.. Мы пошли готовить #бульгоги!
Блииин... Ребята, вкуснее мяса я ещё никогда, по-моему, не пробовала, а тем более не готовила сама! #Шеф-#повар, милая #дама, рассказывала и показывала нам как приготовить это чудное, национальное #блюдо из мяса, овощей и сои. По большому счёту бульгоги- это маринованная #говядина жареная #гриль с соей и овощами. Я, конечно, валю все на волшебный #маринад, а не на свои кулинарные способности #рецептик, если что- записала;) в конце приготовлений, мы съели наши божественные блюда и нас отправили на не совсем чайную церемонию. Пили мы не чай, а холодный сладкий #отвар из красных ягод, смешанных с грушевым соком. Очень вкусно и необычно. Говорят, что этот #чай очищает от шлаков и токсинов.. Судя по всему, в Корее все очищает от шлаков и токсинов
Далее- дворец, о котором говорилось выше. Генбокгун. Три года назад, почти в это же время, мы с классом ездили в Сеул, и уже были здесь ( как и на ручье). В принципе, прэтому, я и решила назвать #день так, как назвала.. Потому что пол дня ходила и думала #была ли я здесь или н
Пулькоги Пулькоги (также встречается написание бульгоги) (кор. 불고기) — блюдо корейской кухни, кусочки говядины, тушёные в маринаде в жаровне прямо за столом; предварительно их замачивают в маринаде из соевого соуса, кунжутного масла и семян, чеснока, зелёного лука и других приправ.
Пулькоги буквально означает «огненное мясо» по-корейски, название происходит от способа приготовления на открытом огне. Существуют разнообразные вариации, например, так пулькоги (куриный пулькоги) или твэджи пулькоги (свиной пулькоги)
~~~~~~~~~~~
#пулькоги #pulgogi #пульгоги #pulkogi #불고기 #бульгоги #корейскаякухня #koreanfood #한식 #корейскаяеда #полезнаяеда #한국음식 #한국 #корея #southkorea #yummy #deliciousfood #вкусаняеда #популярнаяеда #popularfood #famousfood #диетическаяеда