List of the most popular hashtags for theme #ВЕГАНДЕСЕРТЫ

Банановый хлеб ⠀ Ингредиенты: ⠀ •3 небольших банана (или 2 больших) ⠀ •100 мл растительного молока (я брала соевое) ⠀ •50 мл растительного масла ⠀ •1 столовая ложка сахара (или другой подсластитель/либо если бананы переспелые-можно и без него; на ваш вкус) ⠀ •180 грамм муки ⠀ •чайная ложка разрыхлителя ⠀ •шепотка мускатного ореха ⠀ Банан пюрировать удобнее всего блендером, добавить к нему масло, молоко и сахар, снова всё хорошо перемешать ⠀ Муку просеять и добавить к банану, туда же мускатный орех и разрыхлитель ⠀ Всё тщательно перемешать ⠀ По желанию можно добавить сухофрукты, орехи и прочее ⠀ Поставить в духовку разогретую до 180’ на 60 минут (помните, у всех разные духовки, и кому-то может понадобиться больше/меньше времени для приготовления, проверяйте зубочисткой) . . . . . . . . . . . . . #веган #веганка #веганскиерецепты #веганфуд #веганам #веганрецепты #веганство #веганизм #банановыйхлеб #повегану #вегандесерты #животныенееда #vegan #veganka #veganfood #veganrecipes #veganismo #govegan #bananabread #vegancake #animalsnotfood

Мятное безумство [видео и разрез в карусели] ⠀ photo: @oh.my.sensual.photo ⠀ На основе рецепта от @scherbak_ecosweets ⠀ Основа: ⠀ ▫️изюм - 120г ▫️тыквенные семечки - 170г ▫️кукурузная мука - 80г ⠀ Крем: ⠀ ▫️кокосовый урбеч/ мякоть - 240г ▫️какао-масло 20г ▫️растительное молоко/вода - 175г ▫️мята свежая/замороженная - 25г ▫️подсластитель жидкий - 50г или по вкусу ▫️спирулина - 0,5 ч.л. (не обязательно) ⠀ Приготовление: ⠀ ▫️Основа: изюм промыть и замочить на ночь. Семена тыквы прокалить на сковороде и смолоть в кофемолке/ измельчителе. Добавить изюм и кукурузную муку —> смешать в блендере и замесить тесто руками. Выложить основу в форму. ⠀ ▫️Крем: мяту тщательно взбить с молоком. Какао-масло растопить. Соединить все ингредиенты и взбить в блендере. Регулировать сладость по вкусу. ⠀ ▫️Крем вылить на основу, клубнику - в середину —> в морозилку на ночь ⠀ ▫️Украсить растопленным шоколадом ⠀ ❓Скучаешь по летней клубнике? У меня ещё целый лоток с папиной грядки в морозилке. ⠀ Все рецепты по тегу #teum_foodporn #сладкийвеганмарафон5_задание4

Мои первые веган макарон очень далеки от идеала, но я хочу чтобы они были здесь! Надеюсь через какое-то время буду листать свою ленту и с радостью увижу, что мои макарон стали лучше, намного лучше) Стоять на месте и делать одни и те же проверенные рецепты легко, но не интересно. Поэтому пусть будут пока не идеальные (на мой придирчивый взгляд) веган макарон и веган зефир, веган песочные тарталетки и пирожные. Учиться и снова учиться и быть завтра лучше, чем ты был вчера... P.S. А вы бы хотели попробовать пирожные веган макарон? Дайте знать в комментариях! Благодарю за отклик

Жарковато у нас сегодня Самое время наслаждаться вкусным мороженым)) Сегодня первый рецепт #марафон_мороженоедома с @veg_jul СЛИВОЧНЫЙ СОРБЕТ ИЗ КИВИ Нам понадобится: 4 киви 3-4 ст.л. пудры кокосового или тростникового сахара банка жирного кокосового молока - из нее нужно 120 г сливок и 125 г молока Готовим. 1. Взбиваем сливки с пудрой на средней скорости миксера до изменения структуры сливок - получим взбитые сливки. 2. Отдельно пюрируем киви. 3. Соединяем киви с молоком и добавляем сливки. Готово! По формочкам и в морозилку)) #мороженое #мороженоедома #безяиц #безмолока #вегетарианские_рецепты #вегандесерты #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #веганскиерецепты #веганскоемороженое

КОНФЕТЫ РАФАЭЛЛО (веган) Крем для этих конфет получается густым, нежным и с насыщенным кокосово-сливочным вкусом. Уверена, что такой вкусной веганской интерпретации рафаэлло вы еще не пробовали! ИНГРЕДИЕНТЫ (12 конфет) 70-80 гр. кокосовой стружки 1 ч.л. кокосового масла 8 ч.л. густых кокосовых сливок 2 ст.л. вареного риса (круглозерного) 5 фиников Ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ Залить финики горячей водой. Насыпать в блендер стружку, немного измельчить. Часть отсыпать на блюдце для обсыпки конфет. Добавить в блендер ванилин, кокосовые сливки, рис, измельчить. Почистить финики от кожицы и косточек, добавить в блендер. Мой блендер, к сожалению, не смог однородно измельчить финики, поэтому пришлось дополнительно использовать погружную насадку . На этом этапе крем уже очень вкусный. Осталось взять себя в руки и не съесть его весь . Накрываем нашу емкость с кремом пакетом/пленкой и отправляем в морозилку на 15-20 минут. . Достаём из морозилки, скатываем шарики, обваливаем в стружке. Храним в холодильнике, подавать охлажденными ❄️ . В одной конфетке ~60 ккал

Я очень люблю вкусно поесть, сидя в уютном местечке) И пока я только мечтаю о собственном кафе, исследую Москву в поисках вдохновения ⠀ Решила поделиться с вами своими любимыми местами, поэтому составила небольшой список: ⠀ ☕@abc.roasters ⠀ Кофейня с идеальным капучино и интерьером. Уютное, стильное и расслабляющее место) ⠀ ☕@yumbaker ⠀ Если говорить о кофейне-кондитерской, то это самое идеальное место ❣️ Милый интерьер, вежливые официанты, красота в деталях и самое приятное - графины с водой, которые подаются всем гостям. Десертная витрина - загляденье!) ⠀ Не veg-friendly, поэтому найти "зеленые" позиции здесь сложно) Но есть кокосовое молоко, а кофе здесь очень вкусный. ⠀ ☕@volnafoodandbar ⠀ Самая-самая вкусная вег.еда в Москве! Обязательно попробовать "буритто-боул" и онигиразу ⠀ А ещё здесь есть разливная комбуча - лучшая в городе! Главное, много не пейте, в ней есть небольшой градус)) ⠀ ☕@ladureerussia ⠀ Парижская Кондитерская, которая открыла огромное производство и ресторан в России, рядом с Красной площадью. ⠀ Уютней места в Москве я не знаю. Так же здесь работает самый радостный и вежливый персонал, который когда-либо меня в жизни обслуживал) ⠀ Не veg-friendly ⠀ ☕@verdecafe_moscow ⠀ Мне посчастливилось побывать на кухне этого заведения. И, скажу я вам, уровень здесь ресторанный. ⠀ Качественные продукты, чистая и удобная кухня, профессиональные повара, вкусная и по-настоящему полезная еда и комбуча - коротко о Verde ⠀ Почти все заготовки здесь делаются с нуля, даже кокосовое молоко готовят сами из молодых зеленых кокосов. ⠀ Сохраняйте список и пишите в комментариях свои любимые местечки❣️

#пекусумом ⠀ Новая рубрика, в которой буду делиться знаниями о продуктах, их свойствах и роли в десертах ⠀ Ставьте ❣️, сохраняйте, и погнали ⠀ Открыть рубрику решила с цельнозерновой пшеничной муки. Ведь именно она является одним из главных ингредиентов в моих десертах. ⠀ Разберем зерно пшеницы на составные части: ⠀ -Эндосперм (мучнистое ядро) - внутренняя часть зерна. Химический состав эндосперма: крахмал - 78-82%, сахара - 2%, белки, образующие клейковину (глиадин и глютенин) - 13-15%. ⠀ -Плодовые и семенные оболочки зерна. Химический состав: минеральные вещества 4-5%, гемицеллюлоза - 43-45%, клетчатка - 18-22%, азотистые вещества - 4,5-4,8%, немного сахара и жира. ⠀ -Алейроновый слой. Химический состав: Белки, не образующие клейковину, – 38% и более, жиры - 9-10%, сахара - 6%, клетчатка - 15%, минеральные вещества - 9-10%, витамины группы B. ⠀ При пром. производстве пшеничной муки высшего сорта, зерно пшеницы очищается от оболочек и алейронового слоя, в итоге остается только эндосперм, богатый крахмалом и глютеном. Белая мука высшего сорта - это продукт, лишенный клетчатки, минеральных веществ и витаминов, который не несет питательной ценности. ⠀ Именно поэтому белую муку первого и высшего сорта я не использую в десертах. ⠀ Что же такое цельнозновая мука? И почему я использую именно её, а не модные безглютеновые смеси: ⠀ Мука из цельного зерна - это продукт, полученный путём однократного измельчения зерна злаков, либо семян других культур без дальнейшего его просеивания с целью разделения частиц зерна по их качеству и их размерам, то есть используемого целиком. (Wikipedia) ⠀ Мука из цельного зерна не очищается от внешней оболочки, поэтому содержит большое количество нерастворимой клетчатки, что и делает эту муку такой полезной, ведь: ⠀ Продолжение в карусели

Осторожно⚡️! Уберите от экранов сторонников низкожировых диет! Все остальные берут блокнотики, записывают рецепт конфеток и готовятся получить райское наслаждение. Нам понадобится: ✔️Необжаренный кешью 100 гр (чашка 170 мл) ✔️Кокосовая стружка 60-70 гр (чашка) ✔️Жирное кокосовое молоко 30 мл (2 ст.л.) ✔️Кокосовый урбеч или кокосовое масло 1 ч.л. ✔️Сироп топинамбура или кленовый 2 ч.л. (или больше) ✔️Шоколад горький 50 гр . Что делаем: 1. Кешью промываем и замачиваем хотя бы на полчаса (лучше на три)) . 2. Отправляем в блендер все ингредиенты кроме шоколада. Получится густая липкая масса, формируем из нее конфетки любой формы – у меня круглые. 3. Растапливаем шоколад (идеально, если в его составе только какао порошок и масло) и обволакиваем им конфетки. Отправляем на час в холодильник. Шоколад можно сделать самим – растопите масло (какао или кокосовое) и смешайте с какао порошком или кэробом в пропорции 1:1. Приготовьте к Пасхе, гулять так гулять)) . Кстати, рецепты кулича или «творожной» пасхи у меня вряд ли будут, мне кажется их нельзя отнести к «ленивым» рецептам и я не хочу заморачиваться . . Но если вы посоветуете какой-нибудь супер-простой рецепт, ваш фирменный или который нашли у продвинутых блогеров, дайте знать! Я приготовлю и поделюсь результатом!) Кстати, в прошлом году я по такой же схеме протестировала рецепт кекса-кулича от vegetarian, получилось очень вкусно!

ЯГОДНЫЙ ТАРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Потрясающий рецепт от @marimelkon !!! Очень крутой результат Видео со всеми нюансами приготовления вы можете посмотреть на youtube-канале @awakengame )) Для песочного коржика (у меня диаметр кольца 18 см) нам понадобится: Кокосовое масло - 37 г Какао-масло - 25 г Кокосовый/тростниковый сахар/панела - 37 г Холодное (!) яблочное пюре - 50 г Соль - 1/4 ч.л. Разрыхлитель - 1/4 ч.л. Цельнозерновая мука - 125 г (для варианта без глютена берите смесь рисовой муки (87 г) и кукурузной (37 г) 1. Растопим для начала масло. 2. В масло добавляем пюре и сахар и взбиваем до получения гладкой эмульсии. 3. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью. 4. Вмешиваем мучную смесь лопаточкой в эмульсию до получения теста. Не смешивайте руками! Нарушите структуру(( 5. Заматываем тесто в пищевую пленку и убираем на 30 минут в холодильник. 6. Затем выкладываем тесто в форму ложкой или лопаткой и опять убираем на полчаса в холодильник. 7. Выпекаем 20 минут при температуре 170'С. Если у вас ц/зерновая мука - сделайте проколы вилкой на дне перед выпеканием. Остужаем тесто в форме. Для крема берём: Кокосовое молоко - 250 мл (пожирнее 17-19% берите) Кокосовый/тростниковый сахар/панела - 50 г Ваниль - 1/2 ч.л. Кукурузный крахмал - 25 г Вода - 25 г 1. Смешиваем в сотейнике молоко с сахаром и нагреваем, помешивая, до растворения сахара. 2. Отдельно смешиваем до однородности крахмал с водой. 3. Тонкой струйкой выливаем, помешивая, в нагретое молоко и варим до загустения. После снятия с огня мешаем ещё некоторое время. 4. Переливаем крем в миску и накрываем пленкой в контакт. СБОРКА ТАРТА 1. Берём остывшую корзиночку и наливаем в неё крем. Сверху украшаем любыми ягодами на свой вкус. 2. Охлаждаем в холодильнике. 3. Наслаждаемся вкуснотой!)) #awakengame_ягодныйтарт с @awakengame #вегетарианские_рецепты #вегандесерты #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #веганскаявыпечка #веганскиерецепты #постнаятрапеза #пост #постныерецепты