вкуснодома вкусно рецепты готовимдома еда mybookofrecipes_ recipes recipes_kharlamova вкуснобываетидома вкусняшка моякнигарецептов_ моякулинарнаякнига новоеблюдо няшкавкусняшка обед рецептдня рецептыхарламовой харламова вкуснаяеда готовимвместе готовимсхарламовой кулинария кчаю выпечка готовимслюбовью люблюготовить обеды_r_kh ужин вкуснохудею вкусныерецепты markinaby_постнаявыпечка
@receptyviktoria
Привет мои Хорошие❄️✨
Есть ли тут у меня любители Холодца? Судя по запросам рецепта в Директ, есть и очень много Кто варил Холодец на НГ? А кто будет варить на Рождество или Старый Новый Год? Отметьтесь в комментариях, посмотрим сколько нас
В нашей семье все любят Холодец, ведь это очень полезно. Коллаген в чистом виде) Муж любит кушать его жидким, разогреет тарелочку и кушает как Хаш
❄️Холодец
✔️Говяжьи ножки - 1 шт.
✔️Мясо говядина - 1 кг.
✔️Перец горошком, лавровый лист
✔️Соль
✔️Чеснок
✔️Черный молотый перец
Ножки залить холодной водой и оставить на 3-4 часа, после тщательно почистить.
В кастрюлю с водой, примерно 6,5-7л. положить ножки и мясо, как закипит снять пенку. Добавить лавровый лист и перец горошком. Варить на маленьком огне 6-8 часов, зависит от ножки( крышку прикрыть).
За час до окончания варки добавить соль.
Мясо и ножки вытащить, отделить от костей. Мелко порезать. На дно тарелки положить по зубчику выдавленного чеснока. Сверху выкладываем мясо, заливаем процеженным бульоном. Добавляем Черный молотый перец, перемешиваем. Ставим в прохладное место на ровную поверхность, чтобы холодец застыл. Через пару часов он уже схватится.
Всем Приятного Аппетита!!!
#новыйгод2019 #2019 #рождество2019 #елки2019 #холодецдомашний #холодец #заливное #праздничныйстол #зельц #вкуснодома #домашняяеда #молодецхолодец
Добрый вечер мои дорогие❤
Давайте дружно поддержим рецепт нашими ❤
.
Сегодня я к вам с невероятно вкусным,ярким и красочным блюдом.Название этому блюду предлагаю выбрать вместе,хотя сходство с известным французским блюдом очевидно,разве что с небольшими изменениями
______________________________
2 баклажана
1 кабачок
3 помидора
репчатый лук
5-6шт картошки
говяжий фарш
томатная паста
специи(соль,перец чёрный,паприка)
зелень(кинза,петрушка,розмарин)
чеснок
Действуем как показано на видео-рецепте,все нарезаем , раскладываем поочередно в форме для запекания поливаем томатным соусом с приправами и запекаем в духовке час при температуре 200 градусов
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Автор @recepti_ot_nani
Добрый вечер мои дорогие❤
Поддержите пожалуйста рецепт лайком❤
Катаеф - арабские блинчики
_________________________
стакан =/~ 200 - 250 мл
_________________________
мука ~1,5 ст
вода теплая ~1 ст
молоко теплое ~1ст
сахар ~1 ст. л.
дрожжи сухие ~1 ч. л
разрыхлитель ~1 ч. л ✔В миску налить воду, добавить дрожжи и сахара, оставить на 10 минут, чтобы дрожжи напитались водой, затем перемешать.
✔Вливаем молоко, перемешиваем.
✔Высыпаем муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
✔На сухую сковороду наливаем тонкой струйкой половину половника теста.
✔Тесто начнет пузыриться, дожидаемся того момента, когда поверхность перестанет быть влажной, сразу снимаем, важно не пересушить, иначе плохо лепятся.
✔Даем блинам остыть, не складывайте стопкой, прилипнут.
✔Скрепляем края, как у вареников, но не до конца, лепятся легко и быстро.
✔Крем у меня белково-заварной, его вы найдете через сохраненные в актуальных сторис под названием "хэштеги".
✔Отсаживаем крем в блинчики и украшаем ягодами.
✔Хорошо посыпать орехами, но у меня не оказалось
Приятного всем аппетита!
Автор @dagma_culinary
Доброго всем времени суток!
Здоровья,Мира и Счастья
_________________________________
Если вам понравился этот рецепт, то прошу ПОСТАВИТЬ ЛАЙК❤ ПУСТЬ УВИДИТ ЭТОТ РЕЦЕПТ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ЛЮДЕЙ ! В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ СПАСИБО ВАМ !
_________________________________
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ
_________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ
✅Картофель (вес очищенного) — 850 г ✅Сосиски — 8 шт ✅Сыр плавленный (порционный - у меня для чизбургеров) — 8 пластинок
✅Мука — 3 ст. л.
✅Яйцо — 2 шт ✅Соль — по вкусу
✅Приправа для картофеля — по вкусу ✅Масло сливочное — для смазывания чаши
✅Сметана — для подачи
_________________________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взять сосиски и сыр, обернуть каждую сосиску сыром - сложить на тарелку. Очищенный картофель натереть на тёрке для корейской моркови (если такой нет - можно на крупной тёрке). Добавить яйца, муку, соль и приправу для картофеля по вкусу. Хорошо перемешать. В форму для запекания , смазанную сливочным маслом, выложить половину картофельной массы.
Сверху уложить подготовленные сосиски. Закрыть оставшейся картофельной массой.В разогретую духовку поставить нашу запеканку при 170 градусов на 30-50 мин , затем 200 градусов на 10 мин.После сигнала достать, положить на тарелку. Разрезать и подавать со сметаной или майонезом по желанию зелень.
_________________________________
Кто будет готовить?или сохранять в закладки?
Приятного аппетита
_________________________________
А ВАС КАКОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО
#запеканка#закуски#салаты#еда#кулинария#вкуснаяеда#салаты_закуски#кухня#вкусноготовить#вкусноипросто#вкуснохудею#вкуснодома#пп#худею#готовимвместе#готовлюсам#готовимслюбовью#фудблог#foodblog#простоивкусно
Идеальные чебуреки
Кто любит хрустящие и сочные чебуреки Самое просто и самое лучшее, на мой взгляд, тесто для чебуреков
Спасибо за❤️,сохраняйте видео и готовьте с удовольствием
Ингредиенты:
✔️Тесто:
Мука - 500г;
Соль - 0,5ч.л;
Масло растительное - 2,5ст.л;
Горячая вода - 350мл
✔️Начинка:
Мясной фарш-350г;
Лук - 2шт;
Соль, перец по вкусу;
Бульон или вода - 100мл
✔️Масло растительное для жарки Приготовление:
К муке добавляем соль, масло, вливаем горячую воду и замешиваем тесто.
К фаршу(у меня говяжий и лучше два раза перекрутить), добавляем измельчённый лук, соль, перец, вливаем бульон и перемешиваем.
Раскатываем небольшие тонкие лепёшки из теста, выкладываем начинку, накрываем и залепляем плотно края. Обжариваем на масле с двух сторон на небольшом огне. Выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло впитала салфетка.
Чебуреки готовы, приятного аппетита
Автор @leila_foodblogger
⠀
Добрый вечер, друзья! Вчера я опубликовала оригинальную идею подачи картофельного пюре с биточками. И мне начали поступать просьбы поделиться рецептом биточков!) Действительно биточки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежные, сочные, пышные!) И весь секрет в одном ингредиенте - и это сода!) Именно она размягчает мышечные волокна мяса, тем самым делая биточки нежными, без прожилок. А лимонная кислота нейтрализует вкус соды. Надеюсь, я опередила ваши вопросы!) Приятного просмотра!)
⠀
✅Ингредиенты:
Говяжий фарш - 1 кг.
Лук - 3-4 шт.
Сода пищевая - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чёрный перец - 1/4 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 100 мл.
✅Приготовление:
1⃣В небольшой емкости смешайте 1 ч.л. лимонного сока с 1 ч.л. пищевой соды.
2⃣В глубокой посуде в фарш добавьте соду, гашенную лимонным соком, тщательно месите фарш в течение 10 минут до получения вязкой массы, как тесто.
3⃣Небольшими порциями добавить 100 мл воды, месить фарш еще в течение 10 минут. Добавьте сюда же 2 ст.л. оливкового масла, продолжайте месить фарш еще в течение 5 минут.
4⃣Сформировать фарш в шар, закрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 24 часа.
5⃣Очищенный репч.лук измельчаем блендером или натираем теркой и отжимаем руками сок, чтобы удалить лишнюю влагу, 2 зубчика чеснока очистите, натрите на мелкой терке, добавьте в луковую смесь.
6⃣Достаньте фарш из холодильника, добавьте к нему луковую смесь с чесноком, соль, перец, тщательно перемешайте и отправьте фарш снова в холодильник на 2 часа.
7⃣По истечении времени формуем биточки круглой приплюснутой формы или котлеты овальной формы с одним заострённым концом.
8⃣В сковороду залейте немного масла, обжарьте все биточки с обеих сторон до золотистого цвета до готовности.
9⃣Готовые биточки выкладываем на красивое блюдо, подаем с овощами или любым гарниром.
Приятного вам аппетита!
Привет мои дорогие❤
Не забываем про лайк❤
.
Самса
.
Сегодня я с вами поделюсь рецептом слоенного теста, по этому же рецепту можно приготовить и дрожжевое тесто, добавив дрожжи. Мягкость теста регулируйте(чуть больше воды для более мягкого теста), можно повторить слои пластов, чтобы тесто получилось ещё более слоенное.
⠀
Ингредиенты для теста:
Вода( комнатной температуры) - 200мл;
Соль - 0,5ч.л;
Сливочное растопленное масло - 50гр;
Мука ~ 2-3стакана
Ингредиенты для начинки(можно любую начинку на ваш вкус)
Куриное филе-300гр;
Картофель - 2шт;
Лук - 1шт;
Соль и перец по вкусу;
Специи по вкусу;
Зелень по вкусу
⠀
Приготовление:
Готовим тесто-в воду добавляем соль, масло, и перемешиваем, по чуть-чуть вводим муку и замешиваем крутое тесто(для самсы нужно крутое тесто, если будете готовить другую выпечку, замешивайте мягкое тесто)
Разделяем тесто на 3 части и оставляем при комнатной температуре в пакете примерно 15 минут. Далее каждую часть теста максимально тонко раскатываем, смазываем сливочным маслом каждую( на это уходит ещё около 30гр масла)
Накладываем эти пласты друг на друга, закручиваем в рулет и нарезаем на равные части. У меня получилось около 12 «шайбочек»
Выкладываем их на тарелку, накрываем пищевой плёнкой и убираем в морозильник на 15 минут.
Готовим начинку-нарезаем мелко куриное филе, лук, зелень и картофель мелкими кубиками. Соединяем все. Добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем.
Раскатываем кусочки теста, кладём начинку и формируем самса. Укладываем швом вниз на противень, смазанный сливочным маслом. Смазываем самса яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем примерно 30-35 минут при 180’С
Приятного аппетита, мои дорогие❤️
Автор @leila_foodblogger
МОРКОВНЫЙ ТОРТИК
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
.
Всем вкусный привет!
С вами на связи @margo_dibrova
.
⠀
⠀⠀Долго я искала рецепт морковного тортика и все время результат меня не радовал
⠀
⠀⠀Но этот рецепт .... неплох и он торжественно занял место в моих кондитерских заметках
⠀
⠀⠀Запах цедры апельсина и ванили создают атмосферу дома, такого милого и уютного. Когда хочется отрезать кусочек, налить чая, устроится поудобней и с удовольствием съесть кусочек вкусного
⠀
⠀⠀По текстуре он больше похож на кекс, особенно на следующий день, а по форме - торт
⠀
⠀⠀Я теперь поняла, почему он тортом назван☺
⠀
⠀⠀Потому что можно на бОльшую площадь нанести обалденный крем из сметаны
⠀
⠀⠀Идеально
⠀
⠀⠀ В общем, готовиться он просто, а съедается быстро
⠀
⠀⠀✳ТЕСТО:
⠀
✔150 гр муки (просеять обязательно)
⠀
✔130 гр сливочного масла (комнатной температуры)
⠀
✔100 гр сахара (я бы снизила до 70 гр)
⠀
✔2 яйца
⠀
✔цедра 1/2 апельсина (столько же - можно сверху на готовый посыпать)
⠀
✔100 гр моркови (натереть на средней тёрке)
⠀
✔100 гр орехов любых или арахиса (только обязательно их пожарьте)
⠀
✔1 ч.л разрыхлителя
⠀
✔1 ч.л ванилина
⠀
✔ соль 1/3 часть ч.л
⠀
⠀⠀✳КРЕМ:
⠀
✔200-250 гр сметаны 30% жирности
⠀
✔ 1 -2 ст.л сахарной пудры
⠀
⠀⠀❗Рецепт рассчитан на форму диаметром 20 см
⠀
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, либо проложить пергаментной бумагой
⠀
♨выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут, режим - верх-низ
⠀
Приятного аппетита!