List of the most popular hashtags for theme #ВКУСНОЕРИЗОТТО_СТЫКВОЙ

Ваш малыш не хочет завтракать ?! Приготовим очень вкусненькое и аппетитное Ризотто с малинкой !? . Можно конечно назвать это рисовой молочной кашей , но нет! Это не она! ☺️насколько я не люблю рис с молоком, но в данном сочетании - пальчики оближешь У вас же остался рис Арборио после #ВкусноеРизотто_стыквой ? так давайте теперь готовить Ризотто на завтрак Безусловно , это вариант не для торопыжек! Но если вы утром сможете уделить 2️⃣5️⃣ мин для превосходного завтрака - вечером думаю вам не придётся готовить ужин ☺️ Состав прост (на 2️⃣порции): рис для Ризотто - 80гр сливки (10-20%) -60мл масло сливочное - 10+10гр вода горячая - 350мл малина - 100гр (свежая, замороженная или перетертая + 5-6 ягод для украшения) ванилин - 0.5ч.л фундук и/или миндаль - 20гр листики мяты для украшения . Цифры: 1 порция (320гр) - это 355ккал и БЖУ: 5.5, 18.2, 41.5 . Предварительная работа: ❕если у вас малина целыми ягодками - нужно их размять вилкой или измельчить блендером, добавить 1 ч.л сахара. Не забудьте отложить ягоды для украшения ❕вскипятить воду ❕нагреть сливки. Можно использовать сливки меньшей жирности или молоко ❕измельчить фундук/ миндаль - на терке, в блендере, в ступке и т.д . Итак, процесс: Часть 1 Варим рис до полуготовности в сотейник - 10гр #сливмасла и #рис . Насыщаем рис сливочными ароматами минуты 3 вливаем немного воды, контролируем процесс ее выкипания и добавляем ещё немного. Следите, чтоб не пригорел рис и вовремя добавляйте воду (температура средняя). Первая часть приготовления Ризотто должна занять максимум минут 10-12 ❗️Важно: рис будем еще доваривать в сливках, воды может потребоваться не весь указанный объем Часть 2 Финишная прямая в рис добавляем оставшееся #сливмасло, часть разогретых сливок, ванилин и перетертую малину. Аккуратно перемешиваем. варим минуту и пробуем рис! Можете добавить немного сахара ☺️ далее добавляем понемногу оставшиеся сливки и контролируем готовность риса, ловим состояние #aldente В сливках у меня рис варился 5 минут Часть 3 ⤵️⤵️⤵️

Ризотто #smистории like ❤️ like ❤️ like ❤️ Какие у вас эмоции вызывает это блюдо с красивым итальянским названием? Я всегда боялась его.. правда Меня запугали, что его нужно долго и мучительно варить, как-то по-особенному мешать и вообще! это под силу только именитым мастерам или итальянцам Что было дальше? Я попробовала его однажды в ресторане "Пряник" на Мичуринском пр-те. Это было нечто восхитительное, ароматное, нежное на вкус! а какое послевкусие!! это был восторг! Я влюбилась с первой ложки! Но мысль готовить это самой мне вообще не приходила, т.к это просто невозможно сделать! Много раз я заказывала его в Москве, потом пробовала в Италии и мысль о приготовлении ризотто стала навязчивой И однажды я решилась! Я купила набор (смесь) для приготовления Ризотто! в составе не были указаны улучшители вкуса, цвета и запаха, все типа только полезное! Инструкция была крайне проста и это конечно подкупило И я начала творить магию Первым делом нужен был куриный бульон и немного белого сухого :) не мне, в Ризотто! Что требовалась дальше? Рисово-овощную смесь высыпать на сковородку залить вином и после подливать бульончик. Общее время минут 30. Главное было мешать и подливать, на 20й минуте пробовать на вкус рис. Обычно такую смесь я готовила 25 минут . В завершении нужно добавить сыр и добро пожаловать к столу! Ребята! это было правда вкусно, а может в состав входили улучшители , или был восторг моего “мастерства”! . Далее шли месяцы и я созревала для настоящего приготовления ризотто! Читала разные рецепты и советы, смотрела мастер-классы... И вот на прошлой неделе это случилось Теперь четко и по-порядку. Что нужно для приготовления Ризотто? Продолжение ⤵️⤵️⤵️

Мой #agileбульон ☝ #Идеи_дляСупа . Я не умею варить суп, борщ - могу, а всякие супы на бульоне - нет Они какие-то неправильные получаются, цвет, сочетание продуктов.. Общий вид хромает в общем, нет красивой и аппетитной картинки! Мне не нравится Хотя исключением наверно можно назвать супы-пюре и крем-супы (которые на сливках) - все заготовил, а потом блендером ВЖИК и приятного аппетита Это да, проще... Но вернемся к бульонам. Как быть и что делать? учиться ! А вдохновилась я недавним бизнес-ланчем - отведала вкуснейший куриный Консоме. По сути - золотистый бульон и плавает тонкая вермишелька. Хочу такой научиться делать! Изучаю, что скрывается за красивым названием КонсомеСкоро ждите результаты моего эксперимента, а пока поделюсь своей недавней находкой Рубрика #smлайф_хитрости . Как вы обычно готовите суп? Я варю литра 2-3 бульона, потом поочередно разные овощи и/или крупы закидываю, провариваю и готово. Суп поедается 2-3 дня и быстро надоедает, а доесть-то надо. Знакомо? В общем, какой идеей хочу с вами поделиться Берем курицу (охлажденную), разрезаем на 5-6 частей. Грудку я отделяю от кости и убираю в морозилку (но конечно можно и ее использовать). Берем большую кастрюлю с водой (3-4л), укладываем курицу, заливаем водой и готовим бульон. Контролируем пенку конечно, после можно добавить сырые морковь, сельдерей, лук - для ароматизации бульона. Ну не мне вам рассказывать И варим 1-1.5ч Наша #заготовкадлясупа готова! ❗️Теперь важно - не используем весь бульон для приготовления! Берем отдельную кастрюлю - переливаем (если надо процеживаем) нужную часть на ужин или обед. И довариваем суп. Из оставшегося бульона на следующие день или через день можно приготовить новый СВЕЖИЙ❤️ супчик!☝❤️❤️❤️ за подсказку А еще остаток бульона можно залить в контейнер и заморозить ❕ У меня как-то около 300мл осталось, никуда не применить. Взяла контейнер, положила внутрь пакетик, вылила бульон и в морозилку. Потом замороженный брусочек удобно быстро разморозить в кастрюле и использовать, например, для соуса или для ризотто #вкусноеризотто_стыквой Есть что-то гибкое в этом подходе, не правда ли ? Продолжение ⤵️⤵️⤵️

Ризотто. Не простое, а с тыквой. #ВкусноеРизотто_стыквой #sm_протыкву Итак, если вы читаете эти строки, значит вы морально настроены готовить вкуснейшее Ризотто! Постаралась не упустить все важные моменты! Поэтому букв много получилось … Не пугаемся, ставим like❤️ и давайте #вдохновлятьсяиготовить 2️⃣5️⃣ мин? Да, представьте всего 25 минут☺️ . Состав (расчет на 2 порции): рис для Ризотто (160г) - я нашла Арборио вино белое сухое (100мл) масло сливочное (40г) сыр пармезан (50гр) - в идеале должен быть твердый сыр который крошится. Я купила “околоПармезан”... местного нашего производителя бульон куриный или овощной (6.5 половников, 460мл) тыква (250г) - тыква была с тонкой кожурой, чистого веса грамм 220 получилось лук репчатый (1шт) - 0.5 для Ризотто + 0.5 для тыквы оливковое масло (2 ст.л) . И еще немного цифр: 1 порция (550г) - это 690 ккал и БЖУ: 16.1, 34.3, 70.2 Сегодня в списке работ: режем, жарим . Предварительная работа: ❕помыть тыкву, убрать семечки; нарезать на дольки, далее срезать кожуру и нарезать мякоть кусочками ~ 1х1см ❕потереть сыр на мелкой терке ❕закипятить бульон ❕подготовьте горячую воду (может пригодиться) . Приступим: Разогреваем сковородку, вливаем 1 ст.л #оливкмасла Немного подогреваем 100 мл #вина, не кипятим! Режем мелко 1 #луковицу, делим на 2 части. Первую часть - на сковородку и жарим до прозрачного состояния (минуты 3), вторая ожидает очереди Когда лук готов 160г #риса (мыть не нужно) высыпаем на сковородку и, хорошо перемешивая, томим его минуты 2 (температура 10 из 14) Вливаем теплое #вино! в первых секундах выходят спирты, а дальше вино насыщает наш рис вкуснейшими цветочными благородными нотками Далее добавляем 2 половника горячего бульона, солим и увеличиваем температуру (12 из 14), жидкость должна покрыть поверхность риса, она будет испаряться быстро - далеко не уходите! пригоревший Ризотто - не #ризотто И Не закрывайте крышкой!! Теперь совсем немного отвлечемся на “начинку”. Разогреваем другую сковородку (можно сотейник) с 1 ст.л #оливкмасла и высыпаем нашу 2ю часть порезанного #лука Приглядываем за ризотто. ...продолжение ⤵️⤵️⤵️