вкусныйторт тортназаказ торт тортыназаказ красивыйторт тортбезмастики детскийторт тортнаденьрождения капкейки домашнийторт тортнаюбилей свадебныйторт домашняякондитерская тортрязань тортыназаказсеверодонецк тортыбезмастики candybar вкусныеподарки сделанослюбовью трайфлы чизкейк заказтортавкалининграде кейкпопсы тортывкалининграде тортыназаказкалининград bestcake cakeseverodonetsk canbybarseverodonetsk domkonditerskaiamoms moms кремовыйторт
Нежное суфле, вкусный корж в меру сладкий . ”Птичье молоко ” Для коржа
Желтки -6 штук
Сахар -100 гр
Слив.масло мягкое -100 гр
Разрыхлитель -1 ч.л без горки
Мука -150 гр
Соль щепотка . Взаранее подготавливаем форму и готовим крем масло+сгущенка,убираем его в холод .Отделяем белки от желтков .
Масло с сахаром взбить 3-4 минутки ,добавить желтки ,снова взбить .Смешать муку с разрых.,солью и добавить к желткам .Перемешать ,разделить на две части .Выпекать при t-180 гр до слегка румяного цвета .Готовый корж сразу обрезать ,пока он горячий . Готовим Суфле
Белки -6 штук
Сахар -350 гр
Вода -160 мл
Агар агар -12 гр
Сливочное масло -200г(82%)
Сгущенка -100гр Глазурь
Шоколад горький или тёмный -150 гр
Сливки 33% -160 гр
Масло слив -20 гр
Жирные сливки разогреваем в сотейнике ,только чтобы не кипели .Отправляем шоколад к сливкам ,оставляем пару минут ,затем перемешиваем ,добавляем сливочное масло ,все перемешиваем и покрываем торт .
В сотейник высыпаем сахар ,агар агар ,добавляем воду и ставим на огонь .Варим сироп ,постоянно помешивая .Параллельно начинаем взбивать белки .Сироп варим до тонкой ниточки или делаем так :после минут 8 -10 начинаем проверять .В ледяную воду капаем сироп ,должен получится шарик мягкий .Если шарик получается сироп готов .Пока у меня варился сироп ,я взбила масло мягкое со сгущёнкой .Белки продолжаем взбивать и вливаем горячий сироп к белкам .Не выключая миксер .Когда мы видим что масса становиться густой .Мы добавляем крем -масло +сгущенка ,который мы взаранее подготовили .Далее выкладываем корж ,суфле,снова корж и сверху суфле.Убираем в холод на 1 час .Затем покрываем глазурью и снова на 1 час в холод .
Автор @recepti_umka
Морковный торт с карамелью
Морковный бисквит:
300 г яблочного пюре (у меня баночное);
400 г сахара;
3 яйца;
240 г муки;
1 ч.л. соды;
1½ ч.л. разрыхлителя;
½ ч.л. соли;
1 ч. л. корицы;
300 г тертой морковки;
150 г кокосовой стружки;
150 г грецких орехов.
Карамель:
400 г сахара;
280 мл жирных сливок;
200 г сливочного масла.
Крем:
1 ,2 кг сливочного сыра (Филадельфия , hohland, Карат);
200-300 г сахарной пудры (по вкусу);
200 г сильно размягченного сливочного масла;
10 г ванильного сахара.
Внешний крем для выравнивания:
300 г размягченного сливочного масла;
300 г белого шоколада
.
Декор:
макароны; шоколадные элементы; попкорн.
Морковный бисквит:
Шаг 1. Яйца взбить с сахаром до бела, добавить пюре и снова взбить.
Шаг 2. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Соединить с яичной массой.
Шаг 3. Добавить морковь, порубленные орехи и кокосовую стружку. Тщательно перемешать. Выложить тесто в высокую форму (23-25 см), застеленную пергаментом и выпекать в разогретой до 180С духовке около часа. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Бисквит полностью остудить, извлечь из формы, и разрезаться на 3 части.
Карамель:
Шаг 1. Сахар растопить в посуде с толстым дном на медленном огне. Смотрите, что бы не пригорел.
Шаг 2. Затем добавить горячие сливки, перемешать, снять с огня и добавить масло.
Шаг 3. Мешать до образования однородной карамели. Остудить и процедить.
Крем:
Взбить масло до кремообразной массы, затем добавить сливочный сыр комнатной температуры, с ванильный сахар и сахарную пудру. Взбить крем.
Внешний крем:
Шаг 1. Растопить белый шоколад , остудить.
Шаг 2. Взбить масло до пышной массы, добавить шоколад и ещё раз взбить. Использовать крем сразу.
Сборка:
На первый корж выложить крем, закрыть вторым бисквитом, затем выложить немного крема, половину карамели и закрыть третьим бисквитом. Обмазать торт кремом полностью и отправить в холодильник на час. Затем выровнять торт с помощью крема на шоколаде и снова отправить в холодильник. Дырочки убираем, с помощью смоченной в горячей воде спатулы или скребка. Далее украсить.
Источник: homebaked.ru
Запеканка суфле
⠀
Нежная и воздушная. С идеальной структурой
⠀
В 100 г всего 140 ккал. А белка - 13.5 г!
(КБЖУ 140/13.5/6.5/7)
⠀
Я могу есть её на завтрак, обед и ужин))
Да, её можно на ужин‼️
⠀
Сохраняйте себе в закладки и не забывайте про ❤️
⠀
Ингредиенты:
⠀
Творог обычный (у меня 5%) - 350 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 80 мл
Мак - 15 г
Сах.зам. (Сахар) - у меня 4 ложечки фит-парада
Кукурузный крахмал - 35 г
⠀
Приготовление:
⠀
Отделить белки от желтков и взбить их до крепких пиков.
К желткам добавить творог и молоко и вбить блендером до однородной массы.
⠀
Добавить мак, сах.зам. и кукурузный крахмал.
Именно он даёт такую воздушную структуру (ну и взбитые белки).
Тщательно перемешать.
В конце добавить белки и аккуратно перемешать ложкой или лопаткой.
⠀
Форму нагреть.
❗️Форма нужна высокая. У меня диаметр - 16 см,
Если не силиконовая - то чуть смазать маслом и присыпать манкой.
⠀
Выливаем нашу массу и ставим форму в емкость с водой. Это тоже важно!
У меня духовка сильно греет сверху, поэтому я прикрыла форму фольгой.
⠀
Отправляем в духовку на 45-50 минут при 180 градусах.
Полностью остужаем и наслаждаемся
⠀
Приятного аппетита
⠀
♀️Если рецепт Вам по вкусу, буду благодарна обратной связи в комментариях.
Можно просто оставить смайлик
⠀
#десерты #торты#тортыназаказ #кулинариядома #кулинар #кулинарныймастеркласс #пирог #пироги #пирогидомашние #пирогпп #пппирог #вкусныйторт #пицца #ппдесерт #ппдесерты #ппдетям #ппдень #ппдевник #ппэтостильжизни #ппэтообразжизни #ппэтополезно #ппэтолегко #ппэтоздорово #приятногоаппетита #некалорийно #емихудею
by @tatyana_pp_fit
Девочки всем всем приветик !!! Как ваши дела ? Что готовили сегодня? Мы всей семьей немного приболели , берегите себя и своих близких , одевайтесь теплее Погода обманчива ((Я знаю ,вы любите десерты , поэтому ловите рецепт меренгового тортика Ингредиенты: Меренга : ✅ 5 охлажденных белков ✅сахарная пудра -200 г ✅щепотка соли ✅пару капель лимонного сока Крем :
✅Сыр творожный -220 г ✅сливки 33 % -200 мл
✅сахарна пудра -80-100 г (по вкусу ) Прослойка: банан ,клубника Приготовление :
Белки взбиваем на низких оборотах до пены , в два этапа добавляем пудру и взбиваем постепенно увеличивая скорость , добавляем шепотку соли сок лимона . Взбиваем до стойких пиков . Выкладываем на пергамент формируя круг , самый нижний слой должен быть больше всех в диаметре , второй меньше и третий меньше . Сушим в заранее разогретой духовке при 150 град 1 час . Смотрите по своей духовке . Если меренга при нажатии хрустит -значит готова .
Крем : взбить сыр с пудрой до однородной массы , влить сливки и взбивать ещё минут 5. Получается пышный нежный крем . Собрать тортик как на видео . Я украсила клубникой . Можно крошкой шоколада ,орешками . #меренговыйторт #меренга #безе #dessert_zarina #быстрыйдесерт #вкусныйторт #быстрыйторт #десерт #готовлюдома #готовимвместе
Произошел троллинг
Мне тут один чувак рассказал, что он в Сбербанке вклад открыл, а потом деньги снять с него не мог, АХАХАХА, смешно. Стоп, что? Ведь этот чувак - это я
Ну, обо всем по порядку. Про свой холодильник я вам уже рассказал, теперь будет про накопление денег на него
Решил я открыть вклад в Сбере, чтобы не тратить деньги на ненужные хотелки, а откладывать на полезности. Сделал это в приложении Сбербанк онлайн, как говорится, лёгким движением руки. Своя карта у меня есть уже давно.
Проходит время, нужная сумма накопилась, что случилось еще в феврале, можно покупать холодильник. Захожу в Сбербанк-онлайн, во вклады, нажимаю "Перевести средства" и бац! - нельзя. Звонок в тех.поддержку дал понять, что чтобы снять деньги со вклада, заведенного на лицо младше 18, нужно заявление от родителей и разрешение органов опеки.
Ещё раз: открыть вклад - два нажатия на кнопку в личном кабинете в смартфоне, закрыть вклад - разрешение родителей и органов опеки. Причём во время создания вклада я предупреждения об этом не видел. Может пропустил мелким шрифтом, но лучше бы такая важная информация была написана крупными красными буквами.
С родителями проблем не было, а вот с опекой настоящий квест - нужна целая куча бумажек, отсидеть в МФЦ 3 часа, заполнить кучу формуляров от руки! и благословение Папы Римского
Спасибо маме, что ездила по нужным инстанциям, собирая все эти бумажки. Деньги со вклада общими усилиями мы выцепили. Почти 3 месяца прошли, холодильник все-таки у меня Все супер, все прекрасно.
Но теперь жизненная позиция людей, принципиально хранящих свои деньги только под матрасом, не кажется такой уж и надуманной Спасибо, что прочитали пост, да пребудет с вами сила❤
stay caked
Когда я присылаю клиентам список из 20 начинок Just_cakes , они теряются
⠀
Глаза загораются от множества вариантов, все хочется попробовать, но нужно выбрать что-то одно ♀
⠀
И тогда меня спрашивают: «Тома, а может быть вы нам поможете определиться со вкусом? Какой самый лучший?»
⠀
Каждый вкус невероятен и уникален, таких вы точно нигде еще не пробовали. Но вот посоветовать вам выбрать какой-то один я не могу
⠀
Люди разные, и вкусы у них тоже. Кто-то без ума от нежного слоеного «Наполеона», кому-то нравится шоколадный шоколад, политый сверху шоколадом, а кто-то любит ягодняе миксы
⠀
В этом и прелесть Just_Cakes - у нас любой найдет свой вкус. Но чтобы хоть немного упростить вам задачу, я дам 3 самых любимых вкуса моих клиентов:
⠀
1. «Ваниль-Ягоды»
2. «Манго-маракуйя»
3. «Сникерс»
⠀
Если совсем растерялись, то начните с них А затем будем открывать с вами остальные 17 не менее потрясающих начинок
⠀
P.S. Я уже представляю, как мы с вами в студии будем дегустрировать начинки, выбирая самые лучшие для ваших тортиков.
⠀
Совсем как в американских фильмах, где счастливая невеста со своей семьей приходит в кондитерскую , словно на праздник , и выбирает торт на свадьбу.
⠀
Скоро и в Just_Cakes также будет. Ведь я не понаслышке знаю, что мечты сбываются
__________________
Испания - это не только хамон, оливковое масло и вино, но и также миндальная страна. .
По производству миндаля Испания занимает первое место в Европе и третье место среди мировых держав, уступая только США и Австралии.
И сегодня я хочу предложить вам рецепт миндального, очень вкусного.
⬇️⬇️⬇️
Торт Эстерхази
Ингредиенты:
8 яичных белков
щепотка соли
250 гр сахара
250 гр миндальной муки
Крем:
300 мл молока
75 гр сахара
2 желтка
1 ч л ваниля
40 гр кукурузная мука
250 гр сливочного масла
100 гр молотого миндаля
Заливка:
100 мл сливки 33%
100 гр белый шоколад
50 гр чёрный шоколад
Обсыпка:
150 гр лепестки миндаля
В яичные белки добавить щепотку соли и взбить с сахаром до твердых пиков. Перемешиваем аккуратно с миндальной мукой.На пищевой бумаге рисуем круги диаметром 22-24 см, выкладываем тесто ложкой или через пищевой мешок и печём 5 коржей, Выпекать 20 минут при 170 гр. Даем остыть на решётке.
Делаем крем: В желтки добавить молоко и взбить венчиком, добавить кукурузную муку. Молоко с ванилью и сахаром довести до кипения и постепенно влить яичную массу и постоянно помешивая, пока не начнёт густеть. Остудить, добавить сливочное масло и взбить блендером до однородной массы.
Переслоить коржи кремом и бока тоже. Убрать в холодильник.
Делаем заливку. В горячими сливки добавить белый шоколад, тщательно перемешиваем и выливаем на наш торт. Чёрный шоколад растопить и сделать спиральку кондитерские мешком и зубочисткой провести линии, чтобы получилась паутинка. Бока украсить миндальными лепестками. Кладём в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
Получился ну оочень вкусный торт.
Если вам не трудно, поставьте❤️ мне за труды. Спасибо
А какие торты любите вы?
Приятного аппетита
Buen provecho
#vkusnayaspain_десерты