выпечкаслюбовью свежаявыпечка выпечканазаказ выпечка булочки вкуснаявыпечка вкуснаяеда выпечканазаказдмитров дмитров лепешки лепешкиизтандыра осетинскиепироги пекарня пекарнядмитров пекарняудома пекарняхлебизтандырадмитров печемхлеб полезнаявыпекаизтандыра полезнаявыпечка самса сладкаявыпечка тандыр тандырдмитров уютнаяпекарня хачапури хлеб хлебизтандыра хлебизтандырадмитров этодмитровдетка торты тортыназаказвкингисеппе
КРЫМСКАЯ МЕДОВАЯ ПАХЛАВА
ЭТОТ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ВКУС НЕ ОСТАВИТ ВАС РАВНОДУШНЫМ.
ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ПАХЛАВА ТАЕТ ВО РТУ КАК ВАМ МОЯ КОСЫНКАМНЕ К ЛИЦУ Рецепт уже пишу.... Пропорции на 60 шт пахлавы.
Для меньшего количества уменьшить пропорции. Тесто
Яйцо-2шт
Маргарин-250г
Вода-250мл
Мука-900г-1кг
Сироп
Вода-500мл
Сахар-1400кг
Мед-4ст.л
Лимонная кислота-щепотка
Подсолнечное масло-1-1,5л(для жарки)
В глубокой посуде размешиваем яйца, воду,растопленный маргарин,не сильно горячий и не теплый,муку и замешиваем слегка тугое тесто.
Делим тесто на три равные части и раскатываем в тонкий пласт (чем тоньше раскатаем тесто,тем нежнее будет пахлава).На большой стол растилаем кухонное полотенце и выкладываем наше раскатанное тесто.Оно должно немного подсохнуть,в комнате не должно быть сквозняков.Тесто сохнет примерно около часа.❗Важно❗Если тесто не подсушить,пахлава прилипнет и не будет красивых раскрытых слоев.
Тесто подсохло,сварачиваем в рулет до середины,смазываем края водой и сварачиваем до конца.Режем тесто под наклоном,для точной ширины можно подставить два пальца,так будет одинаково.
В расколенное масло кладём пахлаву и жарим с двух сторон на среднем огне.Жарится с одной стороны примерно 1 минуту.
Для сиропа нам понадобится обычная кастрюля.Наливаем воду 500мл,после того как вода закипит,в пять приемов добавляем сахар.(закипела вода,добавили 300г сахара и так пять раз)
После в сиропе начнет подниматься пенка это признак того,что сироп готов,уменьшаем огонь иначе сироп может выкипеть из кастрюли.Добавляем мед и щепотку лимонной кислоты,варим 10мин на слабом огне.Сироп готов.Пахлаву обмакнуть в сиропе и выложить в красивую посуду.
СИННАБОНЫ С МАЛИНОЙ .
Подписывайся @food_blog_from_patysha .
Жми на ❤❤❤ Ёмкость чашки - 240 -250 мл.
Ингредиенты: .
Для теста:
Тёплое молоко - 2 чашки (480 мл)
Сахар - 1/2 чашки
Сухие дрожжи - 15 гр.
Сливочное масло - 120 гр
Яйца - 2 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 4,5 чашки
Для начинки: .
Сливочный сыр - 225 гр
Сливочное масло - 120 гр
Сахар - 1/2 чашки
Малина (мороженная или свежая) - 250 -300 гр
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Для глазури: .
Сахарная пудра - 1 чашка
Сливки от 33% - 1/4 чашки
Пергаментная бумага .
Приготовление:
1. Готовим тесто. К тёплому молоку добавляем дрожжи, сахар, размягченное сливочное масло, яйца, соль и муку.
Замешиваем тесто и оставляем его на 1 час под плёнкой или полотенцем.
2. Готовим сливочную начинку. Смешиваем сливочный сыр, размягченное сливочное масло и сахар. Перемешиваем миксером.
3. Тесто раскатываем, смазываем сливочной начинкой. Малину перемешиваем с кукурузным крахмалом и выкладываем на тесто.
Сворачиваем в рулет и разрезаем на кружки. Выкладываем булочки на пергамент, накрываем плёнкой и выдерживаем 30 мин. Снимаем плёнку и выпекаем 30 мин при 200 С.
4. Готовим глазурь. Перемешиваем миксером сахарную пудру и сливки.
5. Перед подачей готовые булочки поливаем глазурью.
Приятного аппетита!
Автор: @twisted
#синнабон
#булочки #булочкирецепт #синнабоны #рецепт #вкусняшки #булочкисмалиной #булки #выпечка #вкуснаявыпечка
ТОРТ "СНИКЕРС"
ЭТОТ ТОРТ НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ НИКОГО‼️ Подписывайся @food_blog_from_patysha .
Нам потребуется:
Для бисквита:
✅Яйца - 5 шт ✅Сахар - 200 гр
✅Мука - 160 гр
✅Какао - 2 ст л
✅Растительное масло - 3 ст л
✅Ванилин - 1 пачка ✅Разрыхлитель - 1 ч л
Для крема:
✅Вареная сгущенка - 1 банка (400 гр)
✅Сливочное масло - 1 пачка (180 гр)
✅Ванилин - небольшая щепотка
Для карамели:
✅Сливки 33-35% - 150 мл
✅Сахар - 200 гр
✅Сливочное масло - 60 гр
✅Соленый арахис - 150 гр
Для пропитки:
✅Молоко или сливки - 200 мл (по 100 мл на каждый корж)
Для шоколадной глазури:
✅Шоколадка - 1 шт
✅Сливки ~ 50 мл
Приготовление:
1)БИСКВИТ: Яйца взбиваем с сахаром 10-15 минут
2)Смешиваем все сухие и ингредиенты и начинаем по чуть-чуть вводить их в яично-сахарную массу
3)Добавляем растительное масло, аккуратно перемешиваем и выливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов 25-30 минут.
4)КРЕМ: взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой и добавляем щепотку ванилина
5)КАРАМЕЛЬ: Высыпаем сахар в ковш с толстым дном или на антипригарную сковороду. Постоянно перемешиваем сахар на среднем огне. Когда сахар полностью расплавится, вливаем горячие сливки и перемешиваем до однородности. Далее добавляем сливочное масло и всыпаем орешки. Карамель готова (P.S густоту карамели можете регулировать сливками, я добавила меньше, поэтому она получилась у меня такой консистенции. В рецепт я указала нужное количество, чтобы получилась жидкая карамель)
5)СБОРКА ТОРТА: Разрезаем уже оставивший на 2 части. Каждую часть часть хорошо пропитываем молоком или сливками. Выкладываем большую часть крема, сверху поливаем карамелью и накрываем вторым коржом. Обмазываем полностью весь торт кремом и отправляем в холодильник на 1 час
6)ГЛАЗУРЬ: шоколадку с сливками растапливаем в микроволновке и доводим до однородности.
7)Поливаем торт шоколадом и по желанию украшаем.
Приятного аппетита!
Автор: @recepty_bazi
#тортик #тортики #тортсникерс #рецептторта #вкусняшки #сладкийтортик #сникерсторт #выпечкаслюбовью #домашняявыпечка#пирожки #кчаю
КЕКСИКИ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ .
Подписывайся @food_blog_from_patysha
Ставь ❤
Сохраняй
Делись ↗️ Нам понадобятся: (вышло 30шт)
Кефир-600 гр
Масло подсолнечное-150мл
Яйца-3 шт
Сода-1/2 ч л
Соль- 1 ч л
Мука-350 гр
Колбаса-100-150 гр
Сыр( моцарелла,Гауда)-100 гр
Шампиньоны свежие-2 шт
Укроп-5-6 веточек
Зелёный лук-пару веточек
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Соду смешать в начале с кефиром,всё остальное смешать как на видео. Выпекать при 160С минут 40. Зависит от духовки,поэтому присматривайте.
. .
Приятного аппетита!❤
..
Автор @vkusno_s_elinoy
#кексы
#кексырецепт #кексики #выпечкаслюбовью #едаеда #вкусныйзавтрак #вкусныйперекус #домашниерецепты #простыерецепты
Ароматный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и пушистым нежным мякишем, сможете устоять?)
Давно хотела попробовать приготовить хлеб своими руками с добавлением пряных специй.
Хлеб в духовке.
Опара:
Смешать 1/2ст воды, 2ч.л сухих дрожжей, 2ч.л соли, 2ст.л сахара.
Оставить на 15мин.
Тесто:
Добавить в опару 400мл кефира, 4ст.л растительного масла, специи по вкусу (кориандр, перец чили, чёрный перец), 800гр муки.
Оставить на пару часов.
Выпекать при 180гр, 40мин.
Пробовали приготовить хлеб в домашних условиях?)
В печи, мульварке, мультипекаре?)
Вчера пекла любимые рогалики из теста для Кунцевских булочек, какая прелесть! Все -таки как изменяет формовка вкус хлеба, вроде бы то же самое тесто, а рогалики , в отличие от булочек уплетают молниеносно РЕЦЕПТ ниже, в комментариях #рогалики #булочки #домашняявыпечка #хлеб #солнечныйпекарь_рецепт #выпечкаслюбовью #solncepek #bread #baker #belarus #homebaker #belarus #sunnybread #sunnybaker #солнечныйхлеб