говяжьячерева бараньячерева свинаячерева домашниеколбаски нитритнаясоль оболочкадлярулетакобласного специидляколбас товарыдляизготовленияколбас черева колбасныйкороль корольколбасы настоящеепиво натоящиесосиски натуральныепродукты натурпродукт панчетта пивоживое пивонастоящее сосискинатуральные чухломскаяпродукция чухломскиеделикатесы чухломскиемясныеделикатесы чухломскиесосиски домашняяколбаса колбаса russsam натуральнаяоболочка рецепты чухломскийкарась
Дорогие кулинары и любители вкусно поесть!
⠀
Все мы знаем, что домашняя колбаса- это не только отсутствие лишних ингредиентов и химии, но и неоспоримая польза продукта и индивидуально выверенный баланс вкуса! А значит, сплошные плюсы!
⠀
И в разгар колбасно- шашлычного сезона у нас Акция!
⠀
Свиная черева!
⠀
Цена: Было- 135 руб./ 5 м. ➡️➡️➡️ Стало- 110 руб./ 5 м.❗❗❗
Купить: https://russsam.ru/category/vsyo-dlya-kulinarov-skidkoy/
⠀
Свиная черева- это натуральная оболочка, с помощью которой вы можете сами приготовить все виды сосисок и колбасок. Данный калибр (34/36 мм) преимущественно используется для набивки тонких колбасок. Например: мюнхенских колбасок, сыровяленых колбасок, нюрнбергских колбасок и т.д.
⠀
При использовании натуральной оболочки у кулинара нет никаких преград в готовке! Абсолютно любые рецепты и способы приготовления: от варки и жарки до копчения и вяления. От курицы, свинины и говядины до баранины, крольчатины и конины. Рубленое мясо или мелкий фарш? Жирное и сочное или постное? Острое, пикантное или с выдержанным вкусом? Все это решать только вам!
⠀
Преимущества натуральной оболочки:
Экологически чистая и безвредная.
Технически безопасная т.к соответствует режиму обработки мяса.
Сохранение свойств и сока начинки!
Удобная в использовании за счет своей эластичности и прочности, можно придать любую форму.
Не требует снятия оболочки с готового продукта т.к абсолютно безопасна и полностью переваривается организмом.
Высокая проницаемость при копчении продукта- дым распределяется равномерно и насыщает ароматом.
Возможность приготовить тот вид колбас, который вы любите.
⠀
❗Перед готовкой череву необходимо промыть снаружи и изнутри в теплой проточной воде (37-40°С), после чего замочить на 4 часа.
❗Состав: кишечное сырье, посолочная смесь, вода.
⠀
#RussSam #russsam #русскийсамодел #колбаса #домашняяколбаса #говяжьячерева #свинаячерева #копченаяколбаса #копчение #гриль #колбаскинагриле #рецептколбасы #ветчина #карбонад #немецкиеколбаски #мясо #коптильня #черева #черевакупить #натуральнаяоболочка #своимируками #сделайсам #кулинар #винодел #винокур #пивовар #алкоголь #брага #пиво #вино
✳️ЧЕРЕВА! Прежде всего черева это оболочка для колбасы. Понятие "черева" родственно слову "чрево". Так называются кишки крупных и средних домашних копытных, прошедшие через множество технологических этапов специальной обработки, среди которых соление, высушивание и другие❗ ✳️После этого кишки расфасовываются в виде пучков в упаковки и реализуются для массового использования. Наиболее распространены и доступны для приобретения свиные, говяжьи и бараньи солёные черева. ✳️Черева от производителя обладают определённой степенью влажности и одновременно хорошим качеством просолки; также в соответствии с технологическим процессом тщательно натёрты солью в местах, где пучки перевязываются ✳️Черева, обработанная таким образом - прекрасный вариант оболочки для колбасы как домашнего производства, так и изготавливаемой на мясоперерабатывающих комбинатах ✳️Наиболее привычна нам черева в качестве традиционной оболочки для таких видов мясных изделий, как всевозможные виды колбас, а также сардельки, "улитки" из мяса, купаты, сосиски и охотничьи колбаски. ✳️В нашем магазине ♨️ Русская Дымка ♨️ вы можете приобрести череву свиную, говяжью, баранью различных калибров. Также в наличии различные специи и приправы для копчения и приготовления мясных продуктов и огромный ассортимент различных товаров для домашнего копчения!!! +7(9887)62-04-55
Наш сайт: русскаядымка.рф
#черева
#говяжьячерева
#свинаячерева
#бараньячерева
#коптильняновороссийск
#коптимсами
#коптим
#домашняякоптильня
#колбаса
#купаты
#сосиски
#своеполезней
#своевкуснее
#готовимдома
#новороссийск
#русскаядымкановороссийск
#русскаядымка
ПОСТ ПРО ГОВЯЖЬЮ ЧЕРЕВУ
Это наиболее прочный вид натуральной оболочки, она в три раза плотнее свиной. Именно в них лучше всего удаются домашние сыровяленые колбасы. В говяжьих кишках люди издревле готовили колбаски дома, эта натуральная оболочка позволяет коптить и жарить домашние колбасы. ⠀
⠀ ✅У нас Вы можете выбрать разную фасовку и разные калибры говяжьей черевы.
черева просолены и упакованы в герметичный пакет. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ быстрая доставка
_______________________________________________________ цена говяжьей черевы от 222₽. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ фасовка по 5м, 10м, 30м. ⠀
производитель Бразилия. ⠀
_______________________________________________________ ⠀ ✅остались вопросы? Пишите! С удовольствием отвечу.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀В какой оболочке вам больше нравится готовить колбасу? Или не имеет значения? ⠀
. ⠀
#говяжьячерева #натуральнаяоболочка #сыровяленаяколбаса #москва #сыровял #рецепты #домашняяколбаса #колбаса #колбаснаяоболочка #агапкинпавел #емколбаски #ппрецепты #правильнаяеда #домашняяеда #пп #копчение #сырокопченаяколбаса
Дорогие кулинары и любители вкусно поесть!
⬇️⬇️⬇️
⠀
Говяжья черева для домашних колбас, сарделек, купатов и пр.!
⠀
Цена: 185 руб./ 5 м. ❗❗❗
Купить: https://russsam.ru/product/govyazhya-chereva-40-43-mm-5-m/
⠀
Говяжья черева- это натуральная оболочка, с помощью которой вы сможете сами приготовить все виды сосисок, сарделек, купатов и пр. Абсолютно любые рецепты и способы приготовления: от варки и жарки до копчения и вяления. От курицы, свинины и говядины до баранины, крольчатины и конины. Рубленое мясо или мелкий фарш? Жирное и сочное или постное? Острое, пикантное или с выдержанным вкусом? Все это решать только вам!
⠀
Преимущества натуральной оболочки:
Экологически чистая и безвредная.
Технически безопасная т.к соответствует режиму обработки мяса.
Сохранение вкусоароматических свойств и сока начинки!
Удобная в использовании за счет своей эластичности и прочности, можно придать любую форму.
Не требует снятия оболочки с готового продукта т.к абсолютно безопасна и полностью переваривается организмом.
Высокая проницаемость при копчении продукта- дым распределяется равномерно и насыщает ароматом.
Возможность приготовить тот вид колбас, который вы любите: вареная, копченая, сыровяленая, кровяная, ливерная и пр.
⠀
Домашняя колбаса- это не только отсутствие лишних ингредиентов и химии, но и неоспоримая польза продукта и индивидуально выверенный баланс вкуса!
⠀
❗Перед готовкой череву необходимо замочить в теплой воде на 2- 6 ч.
❗Состав: кишечное сырье, посолочная смесь, вода.
⠀
⠀
⠀
⠀
#RussSam #russsam #русскийсамодел #колбаса #домашняяколбаса #говяжьячерева #черева #череваекатеринбург #череваекб #черевакупить #натуральнаяоболочка #натуральнаяоболочкаекатеринбург #кухня #своимируками #сделайсам #кулинар
Дорогие друзья! У нас пополнение ассортимента для приготовления колбас!!!! Баранья, говяжья и свиная черева! Специи и добавки! Нитритная соль, альбумин пищевой и многое другое!
Готовьте дома вкусные сосиски и колбасы!!!
http://xn--80acvowb.xn--p1ai/g5494289-kopchenie
#оболочкадлярулетакобласного #товарыдляизготовленияколбас #бараньячерева #свинаячерева #говяжьячерева #нитритнаясоль #домашниеколбаски #специидляколбас
Дорогие друзья! У нас пополнение ассортимента для приготовления колбас!!!! Баранья, говяжья и свиная черева! Специи и добавки! У НАС БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!
Готовьте дома вкусные сосиски и колбасы!!!
http://самбир.рф/g5494289-kopchenie
#оболочкадлярулетакобласного #товарыдляизготовленияколбас #бараньячерева #свинаячерева #говяжьячерева #нитритнаясоль #домашниеколбаски #специидляколбас
Дорогие друзья! У нас пополнение ассортимента для приготовления колбас!!!! Баранья, говяжья и свиная черева! Специи и добавки! У НАС БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!
Готовьте дома вкусные сосиски и колбасы!!!
http://самбир.рф/g5494289-kopchenie
#оболочкадлярулетакобласного #товарыдляизготовленияколбас #бараньячерева #свинаячерева #говяжьячерева #нитритнаясоль #домашниеколбаски #специидляколбас
Мититеи – молдавские маленькие колбаски
(рецепт от подписчика)
Ингредиенты:
-Свинина - 700 гр.
-Говядина - 300 гр.
-Соль, перец - по вкусу
-Сода (обязательно!) - на кончике ножа, можно 0,5 ч.л.
-Крахмал (примерно) 2 ч.л.
-Молоко - 0,5 - 1 стакан.
-Чеснок (у меня ушло 8 зубчиков, смотря какой чеснок) - 5-10 зуб.
-Лук для тушения - 1 шт.
-Лавровый лист - 2-3 шт.
-Перец горошком для тушения
-Масло растительное для жарки и смазывания рук.
Приготовление:
Начнем с приготовления фарша: мясо надо брать свежее, не замороженное, не готовый фарш, а именно мясо. Пропорция примерно 700 г. свинины к 300 г. говядины, можно варьировать + -. Я беру свиную шею (она и не постная и не сильно жирная) и постную говядину. Дважды пропускаем через мелкую мясорубку. На фото необходимые продукты для фарша (я к этому времени мясо уже перемолола).
Далее в фарш добавляем щепотку соды (или на кончике ножа), соль, перец по вкусу, примерно 1,5-2 ложки крахмала и измельченный чеснок (кол-во чеснока зависит от остроты, у меня был не очень острый чеснок и зубцы маленькие, поэтому штук 8-10! А бывает ядреный чеснок, очень острый и ароматный, тогда надо меньше! Ориентируйтесь на свой вкус!). Постепенно замешивая фарш, добавляем молоко. У меня ушел весь стакан. Отбиваем наш фарш, накрываем пленкой и отправляем в холод на пару часов.
Затем достаем фарш и начинаем делать мититеи. Я достаю нож и сеточку из мясорубки, вставляю насадку для колбас и делаю их таким образом как на фото, предварительно смазав руки растительным маслом. Но можно делать и руками.
Обжариваем на быстром огне со всех сторон до румяной корочки и складываем в кастрюлю с толстым дном или в казан.
Режем лук кольцами и кладем сверху на мититеи, кидаем перец горошком и лавровый лист.
Заливаем кипятком, воду посолить по вкусу! Закрываем крышкой и даем закипеть. Затем убавляем огонь и тушим до готовности. Примерно минут 30.
Приятного аппетита!
#оболочкадлярулетакобласного #товарыдляизготовленияколбас #бараньячерева #свинаячерева #говяжьячерева #нитритнаясоль #домашниеколбаски #специидляколбас
Дорогие друзья! У нас пополнение ассортимента для приготовления колбас!!!! Баранья, говяжья и свиная черева! Специи и добавки! У НАС БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!
Готовьте дома вкусные сосиски и колбасы!!!
http://самбир.рф/g5494289-kopchenie
#оболочкадлярулетакобласного #товарыдляизготовленияколбас #бараньячерева #свинаячерева #говяжьячерева #нитритнаясоль #домашниеколбаски #специидляколбас