List of the most popular hashtags for theme #ГОРОДНАХОДКА

"По просьбам трудящихся" публикую рецепт 100% цельнозернового хлеба из предыдущего поста. Рецепт этот я нашла в блоге Елены Железняк @hlebomoli . Все благодарности адресую ей . Один нюанс - лучше всего (у меня, по крайней мере) этот хлеб получается с цз пшеничной мукой крупного помола, у меня Кудесница . Замешиваю его всегда только вручную . Раскладка даётся на 1 заготовку ~ 1350 г (хлеб на фото), можно смело делить на 2 и выпекать два хлеба поменьше. РЕЦЕПТ: ⏺️ 300 г - пш. закваска (опара) 100% влажности ⏺️ 375 г - вода ⏺️ 450 г - пш. цз. мука ⏺️ 150 г - рж. цз. мука ⏺️ 30 г - мёд ⏺️ 18 г - соль ⏺️ 30 г - растительное масло ПРОЦЕСС: ✔️ Опара + вода + мука ➡️ аутолиз 20-30 минут ✔️ После аутолиза вмесить мёд, потом соль, потом масло ✔️ Брожение ~ 2 часа без обминок, до видимых признаков разрыхления по всей массе теста (лучше выбраживать в прозрачной ёмкости). Если дома прохладно, может понадобиться больше времени, жарко - меньше. ✔️ Выложить на стол, округлить, дать отлежку минут 10 ✔️Сформовать заготовку очень аккуратно, уложить в корзинку швом вверх, расстройка до увеличения в объёме ~ в 1,5-2 раза ✔️ Выпечка при 240°-250°С с паром 15 минут + 40-45 минут при 200°С без пара ✔️ Остудить на решётке ❗При замесе теста ориентируйтесь на свою муку и при необходимости корректируйте количество воды. Тесто должно получиться не тугим, но и не вязким, к рукам липнуть не должно. Хорошего и вкусного вам хлеба! #рецепт_в_нашем_доме #хлебназакваске #рецептхлеба #правильныйхлеб #ремесленныйхлебнаходка #хлебнаходка #городнаходка #находка #sourdoughbread #homebreadbaking

Пляж чернее чёрного #помогите#угольвприморье#городнаходка #приморскийкрай #экологическичистый #катастрофа

А у меня новый хлеб образовался) Назвала его Сельским. Из всего, что я пекла, этот первый, который формовым мне нравится больше, чем подовым . А всё она - корочка со сливочным вкусом). Хлеб классный, лёгкий в исполнении, не капризный, справится с ним любой. Ловите рецепт: ХЛЕБ СЕЛЬСКИЙ ▪️150 г - пш. опара 100% влажн. ▪️300 г - пш. мука 1с (или вс) ▪️50 г - ржаная мука (у меня обдирная) ▪️40 г - овсяные отруби ▪️260-280 г (+) - вода ▪️10 г - соль ▪️Морковь - 1 шт. средняя (нарезать небольшими пластинками, припустить на растительном масле, откинуть на салфетку) ▪️Укроп свежий (у меня замороженный, порезанный) ⏹️ Мука+отруби+вода ▶️ аутолиз 1-2 часа ⏹️ Добавить опару, соль, выместить до хорошо развитой клейковины. ⏹️ Добавить укроп, вместить. Добавить морковь, вместить. ⏹️ Ферментация 2,5-3 часа с двумя складываниями, каждое через 50 минут. ⏹️Предформовка, отлежка 15 минут, формовка. ⏹️ Если выпекать в формах, то на форму Л11 ~ 400 г заготовка. Формы смазываю сливочным маслом. Увлажнить поверхность заготовки, присыпать овсяными хлопьями, слегка прижать их. ⏹️ Расстойка до увеличения в объёме ~ в 2 раза. Если выпекать подовым, проверять "тык пальчиком". ⏹️ Выпекать 15' при 250° с паром, 15'-25' (или до готовности) при 220°-230° без пара. ******* Количество воды регулируйте, исходя из влагоемкости вашей муки, возможно придётся добавить или уменьшить ее количество. Укроп по вашему вкусу, морковь тоже можете добавлять/уменьшать. ВКУСНОГО ВАМ ХЛЕБА! #рецепт_в_нашем_доме #рецептхлеба #хлебназакваске #хлебназаказнаходка #ремесленныйхлебнаходка #ремесленныйхлеб #правильныйхлеб #городнаходка #находка #sourdoughbread #homebreadbaking #nakhodka

Отгадайте, что необычного в этом фото . . #природа #приморскийкрай #походы #городнаходка #загадки

Вот мой праздник - 9 марта уррраааа Спасибо всем моим постоянным и впервые прибывшим заказчикам☺❤ #чтоподаритьнаходка#подаркинаходка#капкейкинаходка#городнаходка#тортнаходка#сладкийстолнаходка#пряникинаходка#букетизфруктовнаходка#подаркисдоставкойнаходка#зефирназаказнаходка

Я в восторге от этого хлеба! На фото тот самый хлеб Сила, "хлеб с кашей", хлеб от Антона @pekusam . В моем случае "каша" в нем из смеси 6 видов хлопьев. РазрЕзать смогла только формовую булочку, которая нам досталась (последнее фото). Надеюсь когда-нибудь и подовую разрежу . У меня для этого хлеба только один эпитет - вау! Спасибо, Антон, за этот шикарный хлеб! Он очень красивый, нежный, пуховый, а какой вкусный! ***** P.S. У меня он называется ХлОпушка , дабы едоки мои не путались между Силлой и Силой ***** #хлебназакваске #хлебвнаходке #хлебвнаходкеназаказ #правильныйхлеб #ремесленныйхлебнаходка #городнаходка #находка #sourdoughbread #homebreadbaking

Март месяц и скоро зацветет ива и на белых пушистых помпончиках распустятся жёлтые тычинки. Наши труженицы понесут с неё и других первоцветов цветочную пыльцу А пока осмотрели пчёл и кому было необходимо, дали ещё лепёшку канди. Канди это перемешанная цветочная #пыльца и мёд для кормления деток. ⠀ ⠀ Натуральный горнотаёжный пчелиный #мёд с кочевой пасеки, можно приобрести по адресу : г. Находка переулок Школьный д. 3 (Центральная площадь возле мёд.центра ПМП) Возможна доставка 8 914 708 73 14 ———————————— ⠀ #мед#медспасеки#пасекаприморья#меднаходка#медприморскийкрай#находка#пчеловодство#пасека#пчеловоды#улей#пчелы#городнаходка

А вы знаете, как сделать рамку, в которой пчелы построят соты? ⠀ Вначале, из четырёх брусков сколачивается прямоугольная рамка. Затем, внутри неё натягивается металлическая проволока. И уже в самом конце, берётся тоненький листик воска, с нанесённым на него выпуклым рисунком, который припаивается к проволоке. Листик этот называется вощина. Чтобы вощина надёжно прикрепилась, на проволоку подают электрическое напряжение, которое заставляет метал сильно нагреваться и горячая проволока расплавляя воск, впаивается в вощину. Всё, рамка готова! Теперь её можно будет летом поставить в улей, и пчёлы на этом восковым листике отстроят настоящие соты, а после зальют их мёдом. ⠀ ⠀ ⠀ Натуральный горнотаёжный пчелиный мёд с кочевой пасеки, можно приобрести по адресу : г. Находка переулок Школьный д. 3 (Центральная площадь, возле мед. центра ПМП) Возможна доставка 8-914 -708 73 -14⠀ ⠀———————————#мёд#вощина#пасека#пасекаприморья#меднаходка#соты#мёднаходка#натуральныймед#находка#медприморскийкрай#мёдприморье#медспасеки#пчеловодство#пчеловоды#beekeeping#beekeeper#beekeeperlife#apis#улей#пчёлы#bee#bees#savethebees#apiculture#apiary #蜂蜜#蜜蜂#nahodka#городнаходка#nhk

Очень приятно, что вчерашнее видео хлебного теста вызвало такой интерес к собственно самому хлебу, спасибо! Теперь я просто обязана пустить этот рецепт дальше "в народ", как это сделала Валя @nik_nur_nik , у которой я этот рецепт и взяла . Итак, РЕЦЕПТ на две заготовки по ~600 гр. ХУТОРСКОЙ ХЛЕБ (Хуторская булка) ✔️150 г - пшеничная закваска 100% влажности ✔️225 г - вода если мука сильная, то добавьте от 15 до 35 г воды, я беру 260 г. ✔️550 г - мука белая пшеничная (у меня 1 сорт) ✔️80 г - сахар (это не ошибка, именно 80 ) ✔️11 г - соль ✔️3 г - дрожжи сухие (или 9 г прессованные). Я всегда беру 4 г прессованных, и мне этого хватает "выше крыши")) ✔️100 г - запаренный ржаной ферментированный (красный) солод (35 г солода залить 67 г кипятка, накрыть от заветривания, остудить. Оптимально минут за 40 до замеса) ✔️75 г - сливочное масло ⏺️ЗАМЕС ▪️Всё соединить, кроме масла. ▪️На низких оборотах месить минуты 3, потом до видимого развития клейковины на более высокой скорости минут 5-7. ▪️Добавить мягкое масло порциями. ⏺️Ферментация 2ч 15мин с двумя складываниями через каждые 45 минут. ⏺️Поделить, отлежка 15-20 минут ⏺️Формовка, расстройка в корзинках до увеличения ~ в 2 раза, от 45 минут и более. Проверяйте "тык пальчиком" ⏺️Выпечка 240°С с паром 10-15 минут 210°С без пара 15-25 минут. Остудить на решетке. Оценить бархатность мякиша ☺️. Рецепт очень простой на самом деле, это написано много . Сразу напишу - без добавления дрожжей я его не пекла, и не хотела пробовать, поверьте, именно по рецепту он чудо, как хорош! Пеките обязательно, радуйте деток и всю семью) Вкусного вам хлеба! ~~~~~~~~~~~~~~ PS. Да! Забыла добавить - чтобы надрезы выглядели контрастно, присыпайте расстоечные корзинки или саму заготовку перед надрезанием рисовой мукой ~~~~~~~~~~~~~~` #рецепт_в_нашем_доме #рецептхлеба #хлебназакваске #хлебвнаходке #правильныйхлеб #ремесленныйхлеб #ремесленныйхлебнаходка #городнаходка #находка #sourdoughbread #homebreadbaking