готовимсдушой готовимдома вкуснаяеда вкусно едимдома юбилей вкуснокакдома vitaminkasweets домашняяеда доставкаеды кейтеринг приятногоаппетита голубцы готовимдомаслюбовью едаялюблютебя люблюготовить натуральныесладости натурпродукт обед foodblog likers lovecake блинчики блиныназаказ блиныфаршированные весна вкуснаяедаотславяны вкуснокакумамы вкусняшка вкусняшкивдомодедово домашняяедаотславяны
Серия рецептов в Великий Пост. #тайэрон_пост.
Монастырские рецепты. Валаа́мский Спа́со-Преображе́нский монастырь.⛪
.
С праздником всех, с БЛАГОВЕЩЕНЬЕМ!
.
Сегодня разрешено послабление Великого Поста и можно готовить рыбу. Я решила приготовить простое блюдо русской кухни по рецепту с Валаама.
.
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ НА ПОДУШКЕ ИЗ ЛУКА С КЛЮКВОЙ
.
✔Для того , чтоб рыба вышла сочной и вкусной, лука надо много. Я решила взять лук порей, он нежнее и ароматнее репчатого.
✔Ингредиенты:
• горбуша свежемороженая 1кг
• лук порей 2шт.
• клюква свежемороженая 1ст.
• пучок свежей петрушки
• растит. и слив.масло по вкусу
• морская соль, смесь перцев, майоран, базилик по вкусу
• соевый соус 2ст.ложки (это от меня добавка!)
✔Противень смазать растит.маслом, выложить подушку из резанного лука, сверху положить куски очищенной горбуши.
✔Рыбу посолить и поперчить, посыпать травами и полить соусом. Сверху снова выложить лук. На лук положить кусочки сливочного масла.
✔Выпекать горбушу 30мин при t=180°. Перед подачей посыпать свежей петрушкой и клюквой. Клюква оттеняет вкус нежной рыбы засчет кислинки, заменяет лимон.
.
Приятного вам аппетита за семейным столом в этот чудесный, светлый, воскресный день ❤.
.
#постноеменю #великийпост #монастрыскиерецепты #рыба #запеченнаярыбасклюквой #рыбаслуком #тайэрон #taieron #русскаякухня #национальнаякухня #готовимвкусно #готовимсдушой #готовимдома
Уже не один раз я вас радую рецептами из цветной капусты, а этот особенный - МАФФИНЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. Можно делать и в форме котлет. Очень вкусные! Люблю полить классическим йогуртом. А что самое важное – моя Даша их ест и, как говорится, «глазом не ведет», не распознала, что это цветная капуста. Она ж ее терпеть не может.
⠀
Цветная капуста - 800 гр (можно замороженную)
Сыр (у меня моцарелла для пиццы)- 100 гр
Яйцо - 1 шт
Мука рисовая - 100 г
Соль - по вкусу
⠀
1. Промыть капусту и разобрать на соцветия или взять замороженную.
2. Пустить в кипящую подсоленную воду на 5-7 мин.
3. Достать шумовкой капусту и положить в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Дать остыть.
4. Мелко нарезать остывшую капусту, я натираю на электро терке, вбить яйцо, добавить муку и тертый сыр на крупной терке.
5. Тщательно перемешать до однородной массы.
6. Положить нашу массу в силиконовые формочки для маффинов (не до конца заполнять) или можно формировать в виде котлет и выкладывать на силиконовый коврик или бумагу для выпекания.
7. Поставить наши формочки в разогретую до 180 гр духовку и выпекать 20-25 мин.
8. Готовые маффины не вынимайте из формочек (получилось 12 шт), пока они не остынут, иначе, развалятся.
⠀
Вообще очень люблю маффины, поэтому делаю не только из цветной капусты, но еще и куриные, творожные, чечевичные. Все эти рецепты есть в моих программах питания на 1300,1500 и 1700 ккал. Подробнее в моем втором блоге @asini_mk
⠀
#asinitarelki#вкусно#ппобед#завтракпп#ппзавтрак#диетология#здороваяпища#рациональноепитание#нутрициолог#ппрацион#ппдневникпитания#будустройноймамой#чистоепитание#здоровоетело#диетическиерецепты#готовимлегко#готовимсдушой#рационнадень#рациондня#менюнадень#рационпп#ппкорзина#худеюбездиет#худеюбезфанатизма#рецептыдляпохудения#хозяйкамназаметку#слюбовьюкблогу#asyовощи #asyизюминка
Серия рецептов в Великий Пост. #тайэрон_пост.
Быстро и просто!
.
УЖИН НА ГРИЛЕ
.
✔Тут даже и рецепт то писать не надо! Когда вдруг надоедает постная еда, можно замечательно разнообразить свой рацион, просто приготовив овощи и грибы на гриле.
Быстро, вкусно и очень полезно!
✔Использовать можно разные овощи на ваш вкус. Я решила приготовить теплый салат и шампиньоны.
✔Для салата я взяла 1 молодой цуккини, пару помидор и пучок свежей кинзы. Кабачок обжарила, еще теплый посолила, поперчила, сбрызнула лимон.соком и олив.маслом и добавила помидоры и кинзу.
✔Теплый овощной салат вместе с грибами-гриль и свежий хрустящий хлеб - ужин достойный приличного ресторана!
.
Приятного аппетита и не забывайте фантазировать у себя на кухне!
.
#постноеменю #великийпост #тайэрон #taieron #овощигриль #грибынагриле #волшебныерецепты #полезнаяеда #готовимвкусно #готовимдома #готовимсдушой
Серия рецептов в Великий Пост. #тайэрон_пост.
Национальные кухни мира.
.
Сегодня у меня на ужин блюдо во истину достойное праздничного стола. Царское наивкуснейшее блюдо из солнечного Узбекистана.
.
МАНТЫ С ТЫКВОЙ
.
✔Это настолько популярное блюдо в Узбекистане, что его можно встретить в каждом ресторане, наряду с пловом и мантами с бараниной.
✔Главная хитрость этих мант - лук и специи, и у вашего рта полная уверенность, что он вкушает сочное мясо!
✔Тыква должна быть обязательно свежая, плотная и не рыхлая. Мороженная однозначно не подходит!
✔Итак, для приготовления нам понадобится:
• Для теста:
Мука - 480 г
Вода - 240 мл
Растит.масло - 3ст.л.
Олив.масло - 1ст.л.
Сок лимона - 2ст.л.
Соль - по вкусу
• Для начинки:
Тыква - 700 г
Соль,сахар, черный перец - по вкусу
Лук - 2-3 шт.
Растит.масло - 3 ст.л.
Зира - 0.5 ч.л.
Кориандр - 0.5 ч.л.
✔В глубокую посуду высыпать муку, добавить сахар и соль, перемешать. В центр вылить растит.масло, сок лимона и кипяток. Тщательно перемешать ложкой. Потом тесто выложить на доску и хорошо промять руками, смазав сверху олив.маслом. Оставить его отдохнуть под полотенцем на 30мин.
✔Пока готовим начинку. Лук потереть на крупной терке. Тыкву порезать мелко кубиками (не тереть!!!☝️). Кориандр и зиру растереть в ступке. Добавить масло, соль, сахар и специи. Поджарить начинку до полуготовности минут 10-15.
✔Тесто тонко раскатать, порезать на прямоугольники. В центр положить хорошую порцию начинки , соедить поочередно края, завернув их в итоге к центру. Манты обвалять немного в муке.
✔Далее варить их следует в пароварке или мантоварке. Но есть и более простой и быстрый способ приготовления на сковороде!☝️
Для этого обмакнуть донышко мант в растит.масле, выложить на сухую сковороду в один слой. Сковороду поставить на плитку, дать мантам немного обжарится минуты 2 и быстро влить кипяток из чайника, чтобы вода почти закрывала манты. Их хорошо обдаст паром. После этого варить манты 10 минут на медленном огне, прикрыв сковороду крышкой.
.
Я подавала это блюдо вместе с маринованным перцем (см.мои рецепты ранее).
.
Потрясающе вкусно!. Постное тесто без яйца получается нежнейшим, а начинка из тыквы очень сочной!
.
#taieron #тайэрон
Серия рецептов в Великий Пост. #тайэрон_пост.
Национальные кухни мира.
.
Весенние поля и луга, раздолье и березовые рощи. Добро пожаловать в хлебосольную Белоруссию.
.
МАЧАНКА ГРИБНАЯ С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
.
✔По сути, мачанка –это соус или подлива, которая отлично сочетается как с рассыпчатой картошкой, так и с гороховыми белорусскими блинами.
✔Для приготовления ужина в Минске мне потребовались:
• грибы белые сушеные – 1,5 стакана
• лук репчатый – 2 луковицы
• растительное масло – 25 г
• мука пшеничная – 2ст.ложки
• чеснок – 2 зубчика
• картофель - 8 штук
• соль,черный перец, веточка розмарина
• пучок свежего зеленого лука и укропа.
✔Даже не пишу, что сухие белые грибы можно заменить свежими шампиньонами, потому что все таки белорусское блюдо должно быть с белыми грибами!
✔Сухие грибы заварить кипятком. Через пол часа слить воду, залить новую и варить грибы на медленном огне около 40 минут.
✔Картофель хорошо промыть и потереть железной щеткой, но шкуру не чистить. Порезать на половинки , выложить на противень, смазать обильно растит.маслом, сверху посыпать солью, перцем и розмарином. Запекать в духовке при t=180° около часа.
✔Грибы отбросить на дуршлаг, бульон слить в чашку. Обжарить на масле мелкорубленный лук и чеснок, добавить грибы. Все вместе жарить еще минут 15.
✔На отдельной сковороде обжарить муку, аккуратно влить в нее стакан воды, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в грибы бульон и подлив из муки. Все вместе еще тушить 20-30 минут на медленном огне.
✔Достать из духовки печеный картофель, посыпать сверху зеленым луком и укропом. Грибной подлив переложить в глубокую пиалу.
✔Подавать на стол все вместе с зеленью и солеными огурчиками. Рассыпчатую картошечку поливать сверху мачанкой.
.
Пальчики оближешь! Аромат - закачаешься!! А вкус просто божественный!! Ооочень вкусно!!
.
#пост #национальнаякухня #белоруссия #мачанка #мачанкаизгрибов #грибнойподлив #печеныйкартофель #постныеблюда #блюдавпост #тайэрон #taieron #народныерецепты #готовимвкусно #готовимдома #готовимсдушой
Что может быть лучше - по возвращению домой после зимней прогулки❄️, приготовить себе горячий ГЛИНТВЕЙН, который не только моментально согреет все тело, но и поднимет настроение. А мой глинтвейн это точно сделает! ☺️
⠀
Сок яблочный – 1 л
Вода – до 100 мл
Цедра протертая апельсина и лимона – по 2 ст. л.
Корица –3 палочки
Гвоздика – 3 почки
Кусочек (с горошину) мускатного ореха
Кардамон – 1 щепотка
Мед - 2 ст.л.
⠀
1. В кастрюльку (не алюминиевую) наливаем воду. Добавляем протертую цедру лимона и апельсина, корицу, гвоздику, мускатный орех и кардамон.
2. Доводим до кипения и выдерживаем в таком состоянии несколько минут. Немного остужаем.
3. В эту ароматную воду кладем мед – до полного растворения (перемешиваем), и потом вливаем основу глинтвейна – яблочный сок.
4. Ставим на маленький огонь и доводим до 40-60 гр., не выше. Как только на поверхности подогреваемого напитка начинает исчезать появившаяся было пенка – немедленно кастрюля снимается с конфорки. Если момент упущен, и началось появление пузырьков, а пуще того, если дело дошло до кипения – можно считать, что напиток испорчен.
5. Оставляем настаиваться 15 мин.
6. Процеживаем и разливаем по бокалам.
7. Бокалы и сам напиток можно украсить свежими и замороженными фруктами.
⠀
Согревающего вам настроения!
⠀
#asinitarelki#вкусно#foodblog#healthyfood#ппобед#завтракпп#ппзавтрак#диетология#здороваяпища#рациональноепитание#нутрициолог#ппрацион#ппдневникпитания#будустройноймамой#чистоепитание#здоровоетело#диетическиерецепты#готовимлегко#готовимсдушой#рационнадень#рациондня#менюнадень#рационпп#продуктыпп#ппкорзина#худеюбездиет#худеюбезфанатизма#рецептыдляпохудения#asinitarelki_напиток#зимнийрывок