List of the most popular hashtags for theme #ДАРГИНСКИЙХИНКАЛ

Привет Сегодня в кадре меня не будет .Вместо меня сегодня моя бабушка .Оцените старания бабули от 0 до 10 . Готовим кукурузный и тонкий хинкал .Огромное спасибо Ингредиенты : Для тонкого хинкала Тесто : Мука -700 г Молоко -сколько возьмёт тесто Яйцо -1 шт Соль До кукурузного хинкала : Кукурузная мука -500 г Сливочное масло -50 г (твёрдого) Соль-1 ч л Сахар -2 чайные ложки Кипяток-300 мл Приготовление : Ставим вариться мясо и картошку .Готовим тесто для тонкого хинкала .В муке делаем углубление .Добавляем яйцо ,соль и постепенно вливая молоко замешиваем не очень мягкое тесто .Даём отдохнуть минут 10 .Делим на части и из них раскатываем «колбаски» и скалкой раскатываем эти «колбаски» в тонкий пласт .Отправляем в кипящий бульон и варим минут 7 .Пока готовим кукурузный хинкал.В кукурузную муку добавляем соль ,сахар ,масло и кипятком растворяя масло замешиваем тесто как пластилин .Из него формируем небольшие лепешки .Вынимаем тонкий хинкал.И отправляем в бульон кукурузный .Варим после закипания минут 5 . Хинкалы готовы! Подаём с мясом ,картошкой и соусом (тертые помидоры + чеснок ) .Приятного аппетита Автор @recepti_ragima ________________ #хинкал#бабушка#вкусно#аппетитно#десерты #даргинскийхинкал#суп#готовим#готовимдома#готовимслюбовью#готовимвместе#здороваяеда#науиональнаякухня#кавказскаякухня

Блюдо кавказской кухни. Слоёный хинкал на пару. Автор : @vkusno_s_elinoy Нам понадобятся: Мука-2,5 кружки ( в одной 700 гр!!!) Молоко~700-900 гр (примерно!!!) Дрожжи-1ч.л Соль-2 ч.л. Мясо любое на ваш вкус. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Мясо промыть и отварить в отдельной кастрюле, посолить по вкусу. Замесить мягкое тесто и убрать в тепло на 1-1,5 часа. Раскатать тесто тонко,в большой пласт и смазать растительным маслом, я использовала распылитель, что очень удобно. Посыпать ореховой травой (можно заменить на перемолотые грецкие орехи), свернуть в рулет и нарезать на куски по 3см . Уложить их на листы мантоварки и оставить минут на 15. (Это важно! За это время тесто успеет подняться и «ожить».) Затем выложить листы над кипящей кастрюлей и варить на пару 10-15 минут! После 10 минут проверьте на готовность одну, разделив пополам . Подавать с любым соусом на ваш вкус,сметаной и чесноком. #слоеныйхинкал #даргинскийхинкал #хинкал #lezgifood #слоеноетесто #food #yummy #kitchen #cooking #хинки #кавказскаякухня #дагестанскаякухня

Понравилось видео - ставь лайк ❤️ Добрый вечер, девочки как у вас дела?) скучали?☺️ Прошу прощения что пропала, вчера был очень важный экзамен, нужно было к нему готовиться, поэтому времени на инстаграм не было Ноо, теперь я вернулась, и как видите - не с пустыми руками СЛОЕННЫЙ ХИНКАЛ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ Мне очень нравится слоенный хинкал, но так как у меня нет пароварки, я даже не бралась за его приготовление. А вчера поняла что нет сил терпеть, хочу хинкал и все тут!))) поэтому вот, приготовила его таким образом, очень вкусно Он все равно готовится на пару, но на овощном))))) а если макать его в образовавшийся соус, то есть риск откусить себе пальчики настолько #вкуснааа Ингредиенты: Мука - 500г Тёплая вода ~ 250(сколько возьмёт) Дрожжи - 7г Соль - 1 ч.л Ореховая трава(пажитник) - по вкусу Томатная паста - 1 ст.л Мясо - 500 г Картофель - 400 г Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Автор видео-рецепта: @foodwishes_luizik 1. Просеять муку, сделать в центре выемку, добавить соль, дрожжи и влить воду. Замесить тесто и оставить в тёплом месте на 1,5 часа. 2. Картофель нарезать на несколько средних частей и обжарить на масле до готовности. 3. Обжарить мясо до готовности, добавить мелко нарезанную морковь и перец. Перемешать. 4. Тонко раскатать тесто, смазать растительным маслом и при желании посыпать ореховой травой. Закрутить плотно в рулетик. Разрезать его на небольшие кусочки. 4. Добавить томатную пасту и выложить предварительно обжаренную картошку, все перемешать и залить водой так, чтобы все было полностью покрыто. 5. Как только вода закипит, вылржить сверху хинкал и закрыть крышкой. Через 7-10 минут хинкал готов. Приятного аппетита ❤️

Листала я свою страницу и заметила, что нет хинкала да как такое вообще возможносрочно исправлять ситуацию и так первый Ханкала будет Даргинский не знаю почему он первый в общем хинкал должны попробовать все, вам понравится обещаю Я знаю, что у меня тут есть Даргинцы, этот хинкал для вас Понадобятся ✏️мясо, картошка (количество по желанию) ✏️мука- 1 кг ✏️вода- 500 мл ✏️масло сливочное- 250 г ✏️соль ✏️ореховая трава(по желанию) ✏️томат, чеснок, укроп (для соуса) Начинаем готовить‍‍ 1️⃣свари мясо✅ 2️⃣замеси тесто, для этого в муку добавь столовую ложку соли и влей воду (вливай не всю сразу, тебе может понадобиться чуть меньше или чуть больше воды, зависит от муки) помни, что месить тесто нужно 10-15 минут, тогда оно будет отлипать от рук. Оставь тесто отдохнуть минут 15-20✅ 3️⃣А пока можешь растопить масло✅ 4️⃣приступаем к готовке, отдели небольшой колобок от теста и тонко раскатай✅ 5️⃣сверху вылей пару ложек масла,если мало долей ещё, посыпь немного соли и распредели по тесту✅ 6️⃣затем посыпь ореховую траву, это не супер важный ингредиент, но с ним намного вкуснее✅ 7️⃣заверни тесто как показано в видео, и нарежь на квадратики (розочки формировать не обязательно, это я люблю играться)✅ 8️⃣сложи все в мантыварку и на плиту до готовности (если нет мантыварки не проблема, на дно кастрюли выложи картошку на картошку распредели квадратики хинкала, залей воду, чтоб утонула картошка и вари до готовности)✅ 9️⃣как только хинкал приготовился, выложи мясо, картошку и ханкал на тарелку и на стол ✅ 3 ст ложки томата+чеснок+укроп+немного бульона, перемешать и соус готов, тоже на стол✅ 1️⃣1️⃣ можно кушать Приятного аппетита автор: @zalina_food #хинкал #даргинскийхинкал #дагестанскаякухня #готовка #видеорецепты #готовимвкусно #готовимслюбовью #рецепт #вкусно #сочно #аппетитно #едаеда #zalina_food_тесто

Мы думаем, нет таких лакцев, которые не любят «Лакский хинкал» . На фоне старинная, лакская народная песня в исполнении @rashid_bagataev @_bagataev_shamsik_

ХИНКАЛ - очень интересный ПОСТ ‼️‼️‼️‼️ Хинкал: все, что нужно знать о самом дагестанском блюде и его разновидностях Это блюдо — символ Дагестана, его коварство и любовь, гордость и предубеждение, слон и моська. Все потому, что хинкал — не просто мясо, тесто, соус и бульон. Есть еще пятый элемент — философия В хинкал обычно идет говядина, реже — баранина и конина. Здоровенные куски телячьей туши в бурлящих котлах свадебного пира впечатлили бы самого Гаргантюа. Но куда интереснее и вкуснее — сушеные мясо и колбаса. Выглядят они не слишком аппетитно — черные, словно окаменевшие, с прослойками желтоватого жира. Но внешность обманчива. Попробовав один раз, вы станете лакомиться ими при каждом удобном случае.☝️☝️☝️ Горцы сушат мясо поздней осенью, когда стада возвращаются с летних пастбищ. Зимой держать животных тяжело, а потому откормленных бычков и баранов забивают, чтобы мяса хватило до следующего лета. Холодильников раньше не было, и дагестанцы освоили отличный способ хранения ценного продукта. Мясо солят (гурманы предпочитают воздушную кванхидатлинскую соль), надевают на палки и вывешивают в тени, на сквозняке. Благо, мухи к тому времени исчезают. В нем, как нигде, проявляются национальные различия кухонь дагестанских народов. У аварцев, самого крупного этноса республики, и куски теста под стать — огромные, чуть ли не с кулак. Правильные аварские хинкалины на удивление воздушны, но своими масштабами вызывают у гостей республики справедливые опасения.☝️ Готовят аварский хинкал так: пшеничное тесто, замешенное на кефире или кислом молоке, раскатывают в пласт толщиной шесть миллиметров, а затем режут ромбами или квадратами. Их кидают в оставшийся после мяса кипящий бульон и варят минут пять, иногда помешивая. Если у вас глаз еще не наметан, выньте и разрежьте один кусок. Тесто готово? — Срочно вынимайте. И проколите каждый кусок вилкой или зубочисткой, в противном случае они сдуются и станут невкусными.☝️ Соус Если мучная часть блюда поражает множеством форм, в соусе разнообразно содержание. Сметана, помидоры, всевозможные пряности чувствуют себя в нем как дома. В прохладных горах западного Дагестана его готовят сырым☝️☝️☝️☝️

Привет Сегодня в кадре меня не будет .Вместо меня сегодня моя бабушка .Оцените старания бабули от 0 до 10 . Готовим кукурузный и тонкий хинкал Ингредиенты : Для тонкого хинкала Тесто : Мука -700 г Молоко -сколько возьмёт тесто Яйцо -1 шт Соль До кукурузного хинкала : Кукурузная мука -500 г Сливочное масло -50 г (твёрдого) Соль-1 ч л Сахар -2 чайные ложки Кипяток-300 мл Приготовление : Ставим вариться мясо и картошку .Готовим тесто для тонкого хинкала .В муке делаем углубление .Добавляем яйцо ,соль и постепенно вливая молоко замешиваем не очень мягкое тесто .Даём отдохнуть минут 10 .Делим на части и из них раскатываем «колбаски» и скалкой раскатываем эти «колбаски» в тонкий пласт .Отправляем в кипящий бульон и варим минут 7 .Пока готовим кукурузный хинкал.В кукурузную муку добавляем соль ,сахар ,масло и кипятком растворяя масло замешиваем тесто как пластилин .Из него формируем небольшие лепешки .Вынимаем тонкий хинкал.И отправляем в бульон кукурузный .Варим после закипания минут 5 . Хинкалы готовы! Подаём с мясом ,картошкой и соусом (тертые помидоры + чеснок ) .Приятного аппетита ________________ @recepti_ragima #хинкал#бабушка#вкусно#аппетитно#десерты #даргинскийхинкал#суп#готовим#готовимдома#готовимслюбовью#готовимвместе#здороваяеда#науиональнаякухня#кавказскаякухня

Хинкал слоеный на пару «Розочки» Ингредиенты: Мука - 1 кг. Вода тёплая - сколько возьмёт Соль, дрожжи - по 2 ч.л. Топленое масло Ореховая трава Мясо, картофель Приготовление: Заместить крутое тесто и поставить подходить в тёплое место на 1,5 часа. Мясо ставим вариться, отдельно картошку. Подошедшее тесто, делим на 4 части, раскатываем одну часть тонко, смазываем топлёным маслом (можно и сливочным), посыпаем ореховой травой смешанной с солью и скручиваем в рулет. Сказываем дно пароварки маслом. Нарезаем, ставим в пароварку и чуть оттопыриваем края, чтобы придать красивые формы розочек. Варим на пару минут 25. Повторить с остальным тестом. Мясо и картошку сварить. Подавать на стол с мясом, картошкой и соусом. Томатный соус: Чеснок поджарить пол минуты на растительном масле, добавить 3 ст.л томатной пасты или помидоров, потушить, налить немного воды. Должна получиться густая паста. Белый соус: Измельчённый чеснок смешиваем с майонезом (сметаной) и добавляем чуть чуть воды. Приятного аппетита! Автор : @recepti_zaremka #хинкалслоеный #слоеныйхинкал #дашестанскаякухня #кавказскаякухня #даргинскийхинкал #food #hinkal

Листала я свою страницу и заметила, что нет хинкала да как такое вообще возможносрочно исправлять ситуацию и так первый Ханкала будет Даргинский не знаю почему он первый в общем хинкал должны попробовать все, вам понравится обещаю Я знаю, что у меня тут есть Даргинцы, этот хинкал для вас Понадобятся ✏️мясо, картошка (количество по желанию) ✏️мука- 1 кг ✏️вода- 500 мл ✏️масло сливочное- 250 г ✏️соль ✏️ореховая трава(по желанию) ✏️томат, чеснок, укроп (для соуса) Начинаем готовить‍‍ 1️⃣свари мясо✅ 2️⃣замеси тесто, для этого в муку добавь столовую ложку соли и влей воду (вливай не всю сразу, тебе может понадобиться чуть меньше или чуть больше воды, зависит от муки) помни, что месить тесто нужно 10-15 минут, тогда оно будет отлипать от рук. Оставь тесто отдохнуть минут 15-20✅ 3️⃣А пока можешь растопить масло✅ 4️⃣приступаем к готовке, отдели небольшой колобок от теста и тонко раскатай✅ 5️⃣сверху вылей пару ложек масла,если мало долей ещё, посыпь немного соли и распредели по тесту✅ 6️⃣затем посыпь ореховую траву, это не супер важный ингредиент, но с ним намного вкуснее✅ 7️⃣заверни тесто как показано в видео, и нарежь на квадратики (розочки формировать не обязательно, это я люблю играться)✅ 8️⃣сложи все в мантыварку и на плиту до готовности (если нет мантыварки не проблема, на дно кастрюли выложи картошку на картошку распредели квадратики хинкала, залей воду, чтоб утонула картошка и вари до готовности)✅ 9️⃣как только хинкал приготовился, выложи мясо, картошку и ханкал на тарелку и на стол ✅ 3 ст ложки томата+чеснок+укроп+немного бульона, перемешать и соус готов, тоже на стол✅ 1️⃣1️⃣ можно кушать Приятного аппетита #хинкал #даргинскийхинкал #дагестанскаякухня #готовка #видеорецепты #готовимвкусно #готовимслюбовью #рецепт #вкусно #сочно #аппетитно #едаеда #zalina_food_тесто