делюсьрецептами готовимвместе рецепты еда рецептымира рецептыроссии рецепт люблюготовить кулинария выпечка делюсьрецептом вкусно моирецепты cooking cookingvideo всемирныерецепты всерецепты готовимслюбовью едаомск книгарецептов книгарецептовомск рецептыомск домашняяеда пп food готовлюслюбовью полезнаяеда вкусныйрецепт вкуснятина какприготовить делюсьрецептом
Девочки привет Заранее прощу прощения, что котлеты на противне , а не красиво разложены в тарелке с каким-нибудь гарниром. Вчера вся моя семья была в сборе и мужчины после прогулки просто требовали еду, а не просили кушать, поэтому вариант был только один Фотографировать прям так или вообще никак☺️
.
Я не могла не поделиться рецептом этих сочных котлет. Я так давно хотела добавить к фаршу кабачок, жаль, что сделала это только вчера.
.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Состав:
▫️фарш ~350 гр ( у меня свиной домашний, в него добавлено немного сала)
▫️1 небольшой кабачок ~320 г
▫️1 куриное яйцо
▫️2 ст л манки
▫️соль, чёрный перец по вкусу
▫️панировочные сухари
▫️растительное /оливковое масло для жарки .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
➰Кабачок очистить от кожуры, натереть на крупной терке, если с косточками, то их предварительно убрать. Добавить фарш, соль, перец, яйцо и манку, хорошо перемешать. Прям очень тщательно, сначала будет казаться, что кабачка много, не пугайтесь. Кабачок и фарш примерно 1:1
➰Оставить на минут 20, чтоб манка подействовала, слить жидкость , если останется(у меня не было).После сформировать небольшие котлетки, я набирала столовой ложкой, обвалять в сухарях и обжарить в сковороде с маслом буквально по 1-2 минуте с каждой стороны до румяности.
➰Сложить на противень, застеленный пергаментом и убрать в заранее разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180С
Приятного аппетита
—————
Если рецепт понравился, сохраняйте в закладках и готовьте с удовольствием
Буду рада Вашим ❤️
—————
Пробовали такие котлетки?
Девочки,кто сохранит в закладках, дайте знать в комментариях
Это именно тот случай, когда задумка отличная, но мастер иногда рукопоп
Если что, то мастер это я
Вот почему-то не складываются наши взаимоотношения с кондитерским мешком ♀️Не то, чтоб я прям очень хотела с ним подружиться, но на «ты» мы никак не перейдём . Возможно именно потому, что я крайне редко им пользуюсь
.
Доброго вечера, ребята
Скажу сразу, что для этой задумки лучше купить тарталетки, на крайний случай круглый небольшой крекер. Почему у меня по другому ? Лучше не спрашивайте
Но получается вкусно и крайне легко готовится, да и в сторис многим идея понравилась. Так что рекомендую к использованию
.
ЗАКУСКА ЁЛОЧКА от @bondar_mariya
#morkoff23_закуска
Ребята, включите звук Там я вещаю
~~~~~~~~~~~~~~~
Состав:
▫️сливочный плавленный сыр 100 гр (у меня хохланд)
▫️вареное яйцо 1 шт
▫️1-2 зубчика чеснока (у меня 1)
▫️немного зелени (у меня укроп)
▫️щепотка соли
▫️2 ст л майонеза (у меня домашний)
▫️зерна граната/ кусочки киви для украшения
————————
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты поместить в чашку блендера (сыр и яйцо желательно порезать ), превратить в пюреобразную смесь.
✅Чеснок лучше отдельно натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку, а после добавить к остальным ингредиентам, иначе потом некоторые кусочки могут застревать в насадке.
Полученную массу переложить в кондитерский мешок и , с помощью насадки звездочка, выдавить елочки на крекер. По желанию украсить зёрнами гранатами и кусочками киви.
Перед подачей дать немного охладиться в холодильнике.
——————————
Ребята, как Вам идея такой закуски ? Пробовали ?
Если Вам понравился рецепт, то теперь Вы знаете , что с ним делать : ❤️
Кстати, помните откуда эта мелодия?
.
Ваша Маша
Зефир ПЕКУТ или НЕТ⁉️ Несколько дней назад задала вам этот ❓ в сторис. И ответы подтвердили мои ожидания.
Все, кто хоть немного связан с кондитерским делом, ответили верно (ну это очевидно). Зефир очень удобный десерт для кондитеров, его НЕ ПЕКУТ❗️Он «созревает» при комнатной температуре от нескольких часов до одних суток (в зависимости от состава и способа приготовления)...
Если коротко, то: фруктовое/ягодное пюре с яичным белкомвзбивается до пышной массы, в него постепенно вливается сироп: вода, сахар и Агар-агар (тот самый волшебный ингредиент, который стабилизирует зефир!). При помощи кондитерского мешка и различных насадок зефирная масса превращается в симпатичные завитушки, розочки и т.п., отсаживается на пергамент и... «на покой»! После «отдыха» половинки зефира соединяются вместе, обваливаются в сахарной пудре и... ждут дегустации
Количество порций не зависит от размера духовки, а ограничивает только размер вашей кухни
P.S. Немного залипательного видео процесса
Вчера уже ближе к вечеру мы приехали от родителей. Быстро приготовили с мужем себе домашние бургеры, а мультиварка сварила детям кашу, потом побежала с Давидиком на футбол.
Сегодня с утра разобрала вещи , которые не успела вчера, перемыла всю летнюю обувь, быстро сварила обед и он же сегодня ужин)) Пока стиралась третья партия вещей, пишу этот пост. А потом снова быстро побежала с Варей в поликлинику, а потом за Давидиком в садик. Хорошо, что не забыла забрать в поликлинике результаты ЭКГ детей,хоть в этот раз их не потеряли.
.
А теперь к рецепту Согласитесь, что куриный супчик с домашней лапшой в разы вкусней?! Тем более пока варится бульон можно быстро её приготовить.
Обычно я делаю в тройном объёме. 1/3 из этого добавляю в бульон (примерно на кастрюлю 2,5 литра), а остальные 2/3 заготавливаю впрок. Но в этот раз сделала на раз, если хотите лапши больше,то все умножайте на 3.
.
ДОМАШНЯЯ ЯИЧНАЯ ЛАПША
Состав:
▫️30 мл холодной воды
▫️1 желток
▫️щепотка соли и немного прованских трав ( по желанию)
▫️~100 мг муки
Если ингредиенты умножаем на три, то добавьте ещё 1 ст л растительного масла.
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
К воде добавить желток, перемешать, добавить соль и немного прованских трав (по желанию) , перемешать. Полученную смесь добавить к просеянной муке и замесить тесто (при необходимости добавить ещё немного муки), тесто должно получиться эластичным. Раскатать тесто в пласт, довольно тонко , толщиной около 2мм, дать полежать около 15 минут, чтоб подсохло. Далее сворачиваем в рулет или режем так, в зависимости от желаемой длины , и нарезаем тонкой соломкой толщиной около 2мм. Прежде чем добавлять лапшу в суп, даём ей ещё раз подсохнуть, минимум 30 минут, после добавляем за 5 минут до его готовности.
Если делаем лапшу впрок, то лапшу оставляет примерно на сутки, чтоб хорошо подсохла, далее прячем.
Спасибо каждому за просмотр❤️
————
А Вы покупаете лапшу или сами готовите?
Дрожжевые Пирожки в духовке
Ингридиенты;
30г дрожжей
0.5мл молока
1ч.лож соли
200г маргарина
Дрожжи развести в теплом молоке. Добавляем соль, растопленый маргарин,муку.
Замешиваем мягкое эластичное тесто, не сильно тугое.
Даем подойти тесту 1,5-2 часа
Можно сразу делать пирожки, в духовке подойдут.
После того как тесто подошло, разделяем тесто на кусочки по 60г
Раскатываем кусочек,Кладем в середину начинку,защипываем края,и кладем на противень застеленный бумагой швом вниз.
Перед выпекаем смазываем яйцом и посыпаем семечками (кунжутом )
Выпекаем при температуре 180° до румянного цвета.
Начинка любая,У меня пироги с мясом:
Обжариваем 1 большую луковицу до золотистого цвета,туда же добавляем фарш,и обжариваем все вместе на медленном огне под крышкой,
Солим,перчим по вкусу
Приятного аппетита #люблюготовитьдома
#домашниерецепты #домашняякулинария #домашниевкусняшки #готовимслюбовью #готовлюсама #готовимвкусно #готовимвместе #делюсьрецептами #делюсьрецептом #еда #едаеда #вкусноибыстро #вкусныерецепты #вкуснота #вкусноипросто #дрожжевоетесто #пирожки #пирожкисмясом #готовимдома #люблюготовить #люблюпечь #люблюготовить
Всем доброго вечера
.
Как выходной, так рыбка и не для меня, и моей семьи придумали четверг-рыбный день
.
Кусочки горбуши разложила на листе один к одному, подсолила и поперчила-слегка смазала майонезом и сбрызнула лимоном
На отдельной сковороде обжарила лук и морковь, и выложила на горбушу... затем помидорку полукольцами развела три столовые ложки майонеза в стакане тёплой воды и залила все это дело))) готово) а гарнир святое дело-пюре))) дети всегда его хорошо кушают Приятного аппетита
.
.
.
#горбуша #рыбкаподвечер #какаяжвкуснотища #емем #няманяма #рецепт_отмамынямы #этовкусно #сочно #делобыловечером #едада #делюсьрецептами #нскжизнь #нсксемья #нашебудущее
Ловите рецепт ооочень тонких блинов с 2-мя видами начинок! Только лайк сразу поставьте, а то знаю-побежите печь, и забудете про лайк
#кулинарияэльмиры .
.
За основу взяла рецепт @ya_glyva , но немного видоизменила его, надеюсь Юля не закидает меня блинамиили помидорами
250 гр муки смешиваем с 2 яйцами и 500-550 мл.молока) добавляем 2 ст.л.растительного масла, 1 ст.л.сахара, и щепотку соли. Тесто получается достаточно жидкое, не как сметана, не бойтесь, наливайте на сковороду Наливаем немного теста на середину, а потом крутим сковороду, чтобы тесто распределилось тонким слоем по всей поверхности, вот в чем главный секрет! Если уж совсем ничего не получается -всегда можно добавить немного муки)
Жарим на антипригарной сковороде с 2 сторон) готовые блины накрываем полотенцем и делаем начинки:
.
.
Начинка 1️⃣:
Мелко режем 2 лука, натираем 1 морковь, добавляем к ним 400 гр куриного фарша, соль, перец. Все обжариваем на сковороде с маслом, и начиняем этим блинчики☺️
.
.
Начинка 2️⃣
Мелко режем 1 яблоко,
В сотейник заливаем 50 мл.воды, кусочки яблока, 3 ст.л.корицы, немного лимонного сока, 3 ст.л.сахара. Томим на маленьком огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
Отдельно обжариваем на растительном масле дольки банана с 2 сторон. Как только обжарились -смешиваем с яблочками и этой начинкой заполняем блинчики .
.
А с какими вкусами вы любите блины?
#чизкейк #чизкейкбезвыпечки #десерт #творожныйчизкейк #готовимдома #домавкуснее #кулинарныйблог #мамавдекрете #люблюготовить #делюсьрецептами #кулинарныйблог
Полезный чизкейк без выпечки.
Этот десерт уже давно прижился в наш дом. Это не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты:
Корж:
200гр. печенья.
100гр.сливочного масла
Начинка:
250гр творога
250гр.сметаны
30гр желантина(развести с 150г. воды)
150гр сахара
Пакетик ванильного сахара
150гр.клубники
150мл.клубничного сока.
1)За 30 мин до начало готовки нужно замочить желантин.
2)Измельчаем печенье блендером.
3)Растапливаем сливочное масло и добавляем в печенье.Перемешивам.
4) Перекладываем печенье в форму и разравниваем по дну. Хорошо утрамбовываем руками, чтобы корж в дальнейшем не разваливался. Убираем в холодильниа на 20 мин.
5)В это время готовим начинку. Перебиваем погружным блендером творог со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
6)Прогреваем желантин на водяной бане или в микровалновке импульсами.
7)Вливаем половину желантина в творожную массу.
8)Вливаем в форму по верх коржа. Убираем в холодильниа на 15-20мин.
9)Греем сок, вливаем к нему желантин.
10)По вверх творожного желе раскладываем клубнику и заливаем клубничным соком с желе. Даем остыть часа 2 и все готово
Приятного аппетита
Если понравился рецепт, ставь в комент
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ (по-грузински)
Готовила такую закуску для гостей, правда много ушло на пробы-уж больно вкусно получилось
Сочетание бомбическое
Состав: 3 баклажана, 100гр грецких орехов, 3-4ст.л майонеза(сметаны), кинза или петрушка, неск.зубчиков чеснока, хмели-сунели.
Нарезаем баклажаны на тонкие полоски 3-4мм, солим каждый кусочек, оставляем на 20мин,чтобы дали сок и ушла горечь. Промываем полоски и обсушиваем на бумажном полотенце.
Грецкие орехи подсушиваем на среднем огне 4-5мин на сковороде. Измельчаем так,чтобы кусочки были мелкими,но не крошечными. Давим несколько зубчиков чеснока, смешиваем с ореховой крошкой, добавляем майонез или сметану (у меня 50на 50), мелко нарезанную зелень, немного соли и приправу хмели-сунели.
Жарим баклажаны на среднем огне, выкладываем на бумажное полотенце,чтобы ушло лишнее масло. Даем остыть. Кладем на край каждой полоски баклажана ореховую начинку, заворачиваем рулетом.
Отправляем охлаждаться в холодильник.
Это прям Приятного аппетита!
#баклажаны #рулетикиизбаклажан #холоднаязакуска #праздничныйстол #зелень #весеннийсалат #закуска #перекус #легко #вкусно #люблюготовить #домашняяеда #кулинарныезаметки #cookbooks #легкоготовить #вкусно #полезно #пп #кулинарнаякнига #рецепт #рецепты #делюсьрецептами #рецептырезеды