детскийрацион twinschef_весна alinahapota sadikshow безсахара десертыдлядетей детскоепитание здоровыесладости кондитерполезныхсладостей полезныесладости полезныефрукты пп желтаякарта
Пост о том как приготовить супер-суп можно посмотреть тут #lizamoroz_супы. В приготовлении супов я обычно отталкиваюсь от сезона, готовлю из сезонных овощей: летом активно использую кукурузу, зеленый горошек, помидоры, кабачки, осенью тыквы, зеленую стручковую фасоль, зимой: броколли, цветную капусту. Бобовые и крупы круглогодично. У меня есть любимые сочетания продуктов и сегодня я поделюсь с вами «рецептами» здоровых супов, которые обязательно придутся по душе вам и вашим деткам:
.
Борщ с любой фасолью, с любой чечевицей или нутом: картофель, морковь, лук, сельдерей, капуста, кабачок, свекла, зелень (свекольная или морковная ботва, шпинат, кейл, мангольд и пр).
Гороховый суп (сухой горох, картофель, лук, морковь, сельдерей, кабачок или цветная капуста, зеленая фасоль, зелень)
Суп с зеленой чечевицей и грибами: картофель, лук, морковь, сельдерей, зеленая фасоль, грибы (шампиньоны), зелень (шпинат, кейл, мангольд и пр).
Чечевичный суп с овощами (зеленая чечевица, белый или сладкий картофель, морковь, лук, кабачок, помидоры, шпинат).
Чечевичный суп-пюре с тыквой (красная чечевица, тыква, лук, морковь, сладкий картофель (или без него), куркума, в готовый суп: тыквенные семечки и зелень.
Тыквенный суп-пюре (тыква, лук, морковь, сладкий картофель, куркума, кокосовое молоко, в готовый суп тыквенные семечки, зелень, обжаренный нут)
Суп пюре с броколли (картофель, броколли, лук, сельдерей, зелень, еще можно добавить кабачок или цветную капусту, а также супер с белой фасолью)
Суп-пюре из картофеля и лука-порея, плюс обычный лук, корень сельдерея, кабачок, зелень, также можно добавить кокосовое молоко)
Суп с бататом: батат, морковь, лук, шпинат/кейл, помидор, можно еще добавить яблоко, а за основу взять чечевицу.
Кукурузный суп (corn chowder): кукуруза, картофель, морковь, лук, сельдерей, болгарский перец, зелень, кокосовое молоко, паприка, готовый суп посыпать зеленым луком.
Овощной суп с макаронами или с орзо (картофель, лук, морковь, сельдерей, кабачок, цветная капуста, зеленая стручковая фасоль, зелень, еще можно добавить зеленый горошек или кукурузу).⬇️⬇️⬇️
Мой ребенок плачет, как только сажаю его за столик. Мой ребенок отказывается от прикорма и требует только грудь. Мой ребенок ест только творожок и отказывается пробовать новые продукты. КАК ЗАСТАВИТЬ ЕГО ЕСТЬ
⠀
Что-то подобное приходит мне в виде десятков писем ежедневно. И, знаете, что огорчает меня больше всего? Что эти мамы и правда верят, что я смогу сказать, где на теле ребенка найти кнопочку «Прикорм вкл.». Но нет, я не знаю. Особенно когда малышу уже 9 мес, год, 2 года, 4… Знаете, такая обида, когда я спрашиваю: «Давайте вспоминать, какие ошибки были допущены в начале прикорма». Почти всегда в ответ: «НИКАКИХ! Я подносила ложку, он открывал рот. И все были счастливы, пока…» Пока не были перерезаны все проводки на бомбе замедленного действия «отказ от еды» и случился .
⠀
Не устаю повторять, что 70% успеха при переходе на взрослую пищу – это самое начало прикорма, а значит 70% НЕуспеха – ошибки, допущенные в те далекие 4-6 месяцев. А оставшиеся 30% - это умение поддержать пищевой интерес в дальнейшем. Представьте себе пламя спички. Если поместить спичку в вакуум, пламя погаснет, потому что для горения ему нужен кислород. А если мы вынесем спичку на улицу, где настолько много воздуха, что его движение создает ветер – пламя просто сдует. Поэтому важен БАЛАНС . Об этом я уже писала в статье «10 способов подогреть и отбить ПИ» по тегу #mamas_ПИ. А сегодня говорим про первые 70% .
⠀
Инструкция ждет вас в слайдах ☝.
Ставьте ❤️, для вас стараюсь!
⠀
#mamassapiens#прикорм2_0#mamas_тактикаипрактика#мамаблогергоревсемье#шпаргалка#мамавквадрате#мамаималыш#дваждымама#детскийрацион#общийстол#питаниемалыша#едадлядетей#прикорм#ошибкиприкорма#какввестиприкорм
Всего три ингредиента — и радость на целый день: печенье без сахара, яиц и глютена
⠀
У меня категорически не хватает времени, но очень хочется радовать вас и себя чем-то вкусным.
К примеру, сегодня не успевала в магазин за свежими фруктами. Но дома есть чуть залежавшиеся яблоки.
Решено — будет новый вариант печенья
⠀
Итак: 10 минут на подготовку и 15 на выпечку.
⠀
100 гр. сливочного масла (или гхи, или кокосового)
280 гр. яблок, тёртых на мелкой тёрке
200 гр. овсяной муки (у меня — перемолотая овсянка)
молотая корица
⠀
1⃣ Яблоко натираем на мелкой тёрке.
2⃣ Масло перетираем с мукой до состояния мокрого песка, смешиваем с яблоком, добавляем корицу.
3⃣ Тесто получается как мягкая паста, её можно отсадить из кондитерского мешка на силиконовый коврик, или размазать равномерно толщиной 1 см на противне.
4⃣ Если будете делать общей массой на противне, то перед выпечкой разделите тесто ножом на квадратики, чтобы потом было легче поломать ровные печенья.
5⃣ Выпекаем при 180 градусах 20 минут.
#twinschef_печенье #twinschef_весна #twinschef_безглютена #twinschef_триингредиента ⠀
Отличный перекус на все случаи жизни!
Мы уже в одном шаге от нашего отпуска, и это прекрасно
Всех с наступающими майскими праздниками!❤
⠀
Сегодня предлагаю вам умопомрачительный рецепт сливочного сыра. Я его подглядела у @yashyulya и @edafood_ и главная его прелесть в том, что мои девочки его обожают! А сделать его реально очень просто.
⠀
Итак, 5 минут на подготовку и 24 часа на настаивание.
⠀
500 гр. сметаны 25% (можно жирнее, ниже жирность не подойдёт)
щепотка соли
свежая зелень (кинза, укроп)
марля
⠀
1⃣ Сложите марлю в 3-4 слоя, откиньте на неё сметану, завяжите узлом и подвесьте над ёмкостью. Затем поставьте её в холодильник на 20-24 часа, чтобы сыворотка стекла.
2⃣ Достаньте ёмкость, добавьте по вкусу соль и зелень. Можно разнообразить сыр кусочками печёных перцев, вяленых томатов, или оливками — кто что любит.
⠀
Вот и всё, наслаждайтесь! Моё семейство смело эту вкуснятину на ура
#twinschef_весна #twinschef_перекус #twinschef_триингредиента
Приятного аппетита!
Для начала поставьте ❤️ этому посту, а теперь получайте полезную информацию.
⠀
Что делать, если малыш после 2-х лет вдруг начал отказываться от новых или даже привычных продуктов?
⠀
Среди деток старше 2-х лет часто встречается такое явление - «пищевая неофобия» . Детки отказываются пробовать что-то новое, не едят некоторые привычные блюда, и рацион ребёнка становится достаточно скудным.
⠀
Это естественный процесс, с которым сталкиваются большинство деток. Малыш учится выражать собственное мнение, говорить «нет», проверяет границы дозволенного и ко многому относится с недоверием. И в этот период маме важно вести себя правильно, не выходить "из себя".
⠀
⛔️Малыш может соглашаться есть буквально несколько продуктов. Но это не значит, что теперь мы будем предлагать ему только эти продукты. Не нужно готовить ребёнку отдельно и исключительно те блюда, которые он просит. Иначе он будет считать, что так и должно быть - у него отдельный «стол».
⠀
⛔️Нельзя заставлять есть то, от чего малыш отказывается. Не скатываемся до пищевого насилия - это приведёт к угасанию пищевого интереса, и в результате малыш перестанет есть вообще.
⠀
Что же делать?
✅ Готовим обычные для семьи блюда, предлагаем малышу. Он должен понимать, что может сам выбирать еду, но именно из того, что едят другие.
⠀
✅ Готовим «понятные» блюда. Например, не мелко нарезанный салат, а просто порезанные овощи. Не макароны по-флотски, а макароны и котлетка. У малыша должна быть возможность отделить продукты и кушать то, что он сейчас хочет.
⠀
‼️В этот период знакомство с новым продуктом проходит в несколько этапов:
⭐️Видеть, но не интересоваться
⭐️Интересоваться, но не пробовать
⭐️Пробовать, но не есть
⭐️Есть, но не много
⭐️Допускать в свой рацион
⠀
Этот процесс длится как правило минимум неделю. Не торопите и не давите на малыша. Просто предлагайте и кушайте сами.
⠀
И на последок, хочется сказать, что чем шире будет рацион малыша до 1,5 лет, тем больше продуктов останется в рационе в этот кризисный период.
⠀
У меня слава богу не было проблем с питанием ребёнка. А Вы уже сталкивались с пищевой неофобией? Как вы пережили этот период?
Девочки, сегодня очень полезный пост для вашей копилочки мамских полезностей, поэтому смело забирайте в закладки!
⠀
Вы много спрашиваете про рацион, меню, объемы, порции. А все специалисты по прикорму, как сговорились, на эти вопросы отвечают расплывчато и без конкретики. Поэтому сегодня я решила нарисовать для вас максимально конкретный план питания по месяцам. СМЕРТЕЛЬНЫЙ НОМЕР! С объемами порций . И предвкушая массу ответной критики, поясню:
⠀
⚖️да, над символом весов указана минимальная (сверху) и максимальная (снизу) масса порции в граммах. Масса ОБЩЕЙ ПОРЦИИ. То есть как распределить эти 100 гр на мясо/гречку внутри одной порции решаете уже вы. Точнее, ребенок.
и это самое важное: указана ориентировочная порция, но это НЕ НОРМА! Ребенок НЕ ДОЛЖЕН съедать именно столько. Это лишь якорь для вас, сколько положить будет достаточно: так чтобы не слишком много (чтобы не напугать ребенка и не убить ПИ) и не слишком мало (что бывает у мам в порыве боязни перекормить).
ориентируйтесь на вашу схему ввода продуктов в прикорм. Если в слайдах есть мясо в 8 мес, вы не обязаны уже ввести его в рацион. Через • всегда указаны альтернативные продукты.
КАЖДОЕ кормление начинается с грудного молока или смеси. Даже в 10-11-12 мес! Объем молочной пищи должен покрывать не менее 50% потребностей организма до года, такова позиция ВОЗ. Мы не замещаем молоко прикормом.
количество приемов немолочной пищи указано МАКСИМАЛЬНОЕ. То есть, ребенок не обязан кушать 4 раза в свои 10 мес: нормальным будет и 1-2-3 приема твердой пищи в день. Можно и 4, если на то есть ПИ. А вот больше 4 – уже не желательно, чтобы не форсировать замену кормлений.
в безмолочные каши можно добавлять гм/см.
я намеренно не указывала жидкость в приемы пищи, т.к. предполагается, что она должна быть в доступе малыша всегда. Ребенок пьет, исходя из жажды, в любое время. Учитывайте, что с введением прикорма отток жидкости из организма усиливается, ведь появляется больше продуктов обмена, которые нужно выводить с мочой.
⠀
Всем солнечных выходных, лучиков тепла и добра!
Быстрая и простая запеканка на ужин без сахара
Я нашла идеальный вариант запеканки, это пока не флан, но тоже очень вкусно получается!
Так что и обязательно сохраняем, я уверена этот рецепт прочно осядет в вашей семейной кулинарной книге!) итак 15 минут и готово! 2 яйца
1 чашка овсяных хлопьев
1/4 разрыхлителя
1 ст.л. кленового сиропа
Ягоды и фрукты по желанию
1. В измельчителе смешиваем все ингредиенты кромки е ягод и фруктов.
2. Выливаем в равномерно в формы, и сверху кладем ягоды и кусочки фруктов.
3. Запекаем 15 минут при 180 градусах и наслаждаемся! Приятного аппетита! .
#twinschef_перекус #twinschef_завтрак
Как вам такой вариант запеканки? Сами бы съели?)
Морковные оладушки без сахара
Осень началась, а это значит, что сейчас сезон урожайный и много всяких овощей и фруктов.
Я вот как-то из детства не люблю морковные оладья или котлеты, но решила попробовать вдруг это какие -то просто мои детские убеждения.
Сделала и правда все получилось отлично! .
И поэтому сразу делюсь рецептом с Вами, ставим мне ❤️❤️❤️ и читаем дальше.
Итак 20 минут и завтрак для всей семьи готов.
1 морковь
2 средних яблока
80 гр обычной или безглютеновой муки
2 яйца
щепотка мускатного ореха ( по желанию)
1/2 ч.л. молотой корицы
1. Натираем морковку и яблоко ( без кожуры) на мелкой терке.
2. Добавляем яйца, муку и специи( по желанию) , со специя получается ароматнее и вкуснее.
3. Я жарила на масле гхи, выложила на сковородку на среднем огне и закрыла крышкой, оладушки получились пышными и пропекались 4-5 минут с двух сторон.
4. ПРиятного аппетита!
Брокколи, запечённая в сливках с сыром
⠀
Я перепробовала море вариантов блюд с брокколи, но пока это остаётся нашим семейным фаворитом
Готовится элементарно, отлично подойдет и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.
⠀
10 минут на подготовку и 15 минут на запекание.
⠀
1 кочан брокколи
1 яйцо
100 мл. сливок 10%
мускатный орех (на кончике ножа)
горстка сыра
⠀
Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей воде в течение 3 минут. Не больше! Этого достаточно для первичной термообработки, при этом брокколи остаётся хрустящей и вкусной.
Смешать яйцо, сливки и мускатный орех.
В форму выложить брокколи, залить заливкой, сверху посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке 15 минут.
⠀
Вот и всё. Приятного вам и нам аппетита
#twinschef_овощи #twinschef_весна