джерки jerky мясныечипсы вяленоемясо мясо джерк travel вкусно мясныеделикатесы chicken джеркиукраина здоровехарчування мясн натуральноемясо снеки сушеноемясо food pikant1995 poltava бастурма еда зож сыровял техникаростов jerks meat pikant pikantsausage truemeat кафевобла
Мои любимые джерки!
Или сушеные мясо. Это очень вкусно!
Идеальная закуска к пиву или просто перекус.
В этот раз сушила курицу. Этот вариант мне нравится больше всего.
Пробовала сушить говядину и индейку, получились, на мой взгляд, жёсткими. Возможно, просто выбрала не то мясо.
Рецепта как такового нет, всегда кладу все на глаз.
Мясо нарезаю тонкими пластинками, до 5мм толщиной.
Мариную в соевом соусе и любых специях. Для курицы в этот раз взяла хмели-сунели, смесь перцев и сушенный чеснок (собственного приготовления). Ещё добавляю немного соли, т.к. с одним соевым соусом нам получается не солено.
Все складываю в контейнер и убираю в холодильник на 12-24 часа.
Сушу с дегидраторе при 60 градусах. Степень влажности регулирую "по вкусу" иногда делаю совсем сухие, иногда оставляю немного гибким.
Как сушить без специальной сушилки не знаю, не пробовала
#ирина_домосед_сушилка
Тот самый набор классики от #Вятич, освоен намедни под #джерки от @olga752330. Трёх бутылок не хватило, поэтому к Двойной варке, к Элитному и к #Weissebier достал крафтовый #напиток для следующего розыгрыша.
А до среды у вас ещё есть время принять участие в конкурсе и оставить новые комментарии в предыдущей публикации. На кону два ящика пива @vyatich_beer, два набора колбасок и две пузатые пивные кружки!
розігруємо 2 квитки на МАКСА КОРЖА
20.06.19 Київ, стадіон Динамо ім. В.Лобановського
Умови прості:
підпишись на @jerky_agon_dym
у коментарях тегни друга (кількість тегів та коментарів необмежена, але повторно тегати одну й ту ж людину не можна)
За допомогою random.org оберемо переможця, кожен з яких отримає свій подарунок: ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
2 квитки у фан-зону ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
8 пакунків #джерки на вибір (35 грам)
4 пакунки #джерки кожного вида (35 грам)
Переможця оголосимо 15.06.19 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
❗️Одна людина може стати переможцем один раз ❗️участь можуть брати лише «живі» акаунти. Інтернет-магазини, боти та пусті сторінки - не приймають участі
#poltava #lviv #київ #kyiv #макскорж #корж #giveawayukraine #джерки #homemade #вяленоемясо #киев #концерт #зож #закуски #футбол #полтава #спорт #джеркиагоньідим #пиво #ukraine #poltava #безгмо #jerky #beef #pork #chicken #украина
Итак, обещанный #МЕГА #Конкурс стартует! На кону: 2 ящика пива, домашние мясные #джерки и пузатые пивные кружки!
А если точнее, то каждый из двух победителей заберёт по 20 бутылок холодного пива Вятич. В ящике три сорта: Классическое, Элитное и Karl Otto Schneider Weissbier. Плюс на закуску домашние сушеные колбаски джерки и классическая пивная #кружка Вятич.
От вас требуется:
- быть подписанным на мой аккаунт, на профиль пива @vyatich_beer и на лучшего производителя домашних колбасок @olga752330
- активно ❤️пролайкать крайние публикации в этих профилях
- написать неограниченное количество комментариев с указанием через активную ссылку @ своих собутыльников.
Чем больше разных собутыльников, тем выше шансы на победу!
Стартуем сегодня, а в среду вечером подведём итоги в прямом эфире и определим двух счастливчиков!
пример правильного комментария:
Хочу #Пиво #Вятич! Мой #собутыльник @ksui_ksui
☝Важное замечание! Призы нужно постараться забрать в Москве. Возможно через друзей, знакомых и тп. К сожалению, 20 стеклянных бутылок и кружка в другой город через транспортную компанию могут не доехать...♂️
Вчера многие отписались в Direct о том, что не успели принять участие в нашем #LIKETIME Ну что ж, давайте повторим? Условия просты и выполнимы
1. Пишем под этим постом, что вам нравится в нашем профиле, и ставим сердечко от чистого сердца
2. Переходим на страничку предыдущего комментатора, ставим два и пишем какую-нибудь приятность
3. Отмечаем друзей Пусть о нас узнает, как можно больше пользователей инстаграма
Мы, в свою очередь, хорошенько отлайкаем ВАС
Мясные чипсы, или джерки, - довольно популярный в последнее время вид снеков. Тем не менее сушить мясо додумались очень давно, а само слово «джерки» пришло из языка индейцев кечуа.
Это очень вкусная и сытная закуска к пиву и к вину (красному типа Мерло). И я вот подумала, почему бы самой не попытаться их сделать.
Берем кусок мяса (я взяла говядину) и отрезаем от него тоненькие пластики. Вот тут-то было и самое сложное. Нужно наловчится резать мясо именно тонко и попадать в нужные волокна, ведь чем тоньше, тем лучше.
Далее готовим маринад. Тут уже по вкусу, но я настоятельно рекомендую за основу брать соевый соус. В конце он придает мясу интересный привкус. Я же взяла соевый соус, имбирь, ложечку меда, смесь перцев и кориандр. Все перемешать и аккуратно положить туда мясо. Чем дольше маринуется тем лучше. Я мариновала около суток.
Прежде, чем приступить к готовке, выкладываем мясные кусочки на бумажное полотенце и другим убираем с них лишнюю влагу. Разлаживаем мясо на сетку в духовке. Ставим 90 градусов и режим с продувкой. Хотя бы раз в час мясо стоит переворачивать. У меня оно готовилось ровно 3 часа.
Получилось очень вкусно. Надеюсь и вам понравится.
P.S. М'ясо фоткала сразу после готовки. На следующий день оно очень потемнело, это все же говядина.
#джерки #мясныечипсы #снеки #перекус #сушеноемясо #мясо #чипсы #говядина #кпиву #закускакпиву #рецепт #рецепты #яготовлю #рецептзакуски #закуска #домашняякухня #еда #оеде #джеркі #мяснічіпси #сушенемясо #чіпси #яловичина #допива #закускадопива #рецепти #яготую #домашнякухня #їжа #проїжу