List of the most popular hashtags for theme #ЕДАВЛИТЕРАТУРЕ

НОВЫЙ ПОСТ ⠀ Торт от Хагрида⚡ ⠀ Джоан Роулинг. «Гарри Поттер и философский камень» ⠀ ➡️http://readandeat.ru/2019/07/31/hagrids-cake ⠀ Сегодня день рождения у любимого многими литературного персонажа — так же, как у его создательницы. Гарри Поттеру, между прочим, исполняется 39! Можно только гадать, какой именинный торт полагается ему в столь солидном возрасте. Зато мы прекрасно знаем, каким был самый первый торт в его жизни — тот, что Гарри получил на своё одиннадцатилетие из рук Рубеуса Хагрида. ⠀ ~~~~~~~~~~~~~~~~~ — Да… Гарри, — произнёс великан, поворачиваясь спиной к Дурслям. — С днём рождения тебя, вот. Я тут тебе принёс кой-чего… Может, там помялось слегка, я… э-э… сел на эту штуку по дороге… но вкус-то от этого не испортился, да? Великан запустил руку во внутренний карман чёрной куртки и извлёк оттуда немного помятую коробку. Гарри взял её дрожащими от волнения руками и поспешно открыл, хотя пальцы плохо слушались его. Внутри был большой липкий шоколадный торт, на котором зелёным кремом было написано: «С днём рождения, Гарри!» ~~~~~~~~~~~~~~~~~ ⠀ Делюсь с вами своим эксклюзивным рецептом, чтобы и у вас была возможность отметить сегодняшнее событие. Все подробности и рецепт — по ссылке в шапке профиля @readandeat.ru. ⠀ ⠀ #едавлитературе #едаизкниг #книгииеда #readandeat_ru_новое #foodinliterature #foodfrombooks #foodinbooks #fictionalfood #readandeat_ru #readandeat #harrypotter #harrypotterandthephilosophersstone #happybirthdayharry #happeebirthdaeharry #hagridscake #гаррипоттер #гаррипоттернавсегда #гаррипоттерифилософскийкамень#сднемрождениягарри #тортотхагрида

НОВЫЙ ПОСТ ⠀ ETON MESS, или «итонская мешанина» (десерт и вообще) ⠀ ➡️http://readandeat.ru/2019/07/15/eton-mess ⠀ Я, как всегда, уже под занавес клубничного сезона — с постом по теме. Рецепт с моего мастер-класса по летним английским десертам. ⠀ Даже любители молекулярной кухни признают, что Eton mess — это такой десерт, который невозможно улучшить. Улучшай, не улучшай — эта бесформенная масса останется эмблемой английского лета, его самым естественным сладким воплощением. Состав, который сегодня считается классическим: взбитые сливки, наломанная меренга и клубника двух видов — нарезанная кусочками и протёртая в однородный соус. О происхождении десерта спорят, но очевидно одно: сегодня Eton mess неразрывно связан с Итонским колледжем — знаменитой частной школой для мальчиков, основанной ещё в XV веке. В Итоне учились многие известные люди — реальные и вымышленные... ⠀ Подробности и рецепт — на сайте, активная ссылка — в профиле @readandeat.ru. ⠀ ⠀ #readandeat_ru_новое #итонмесс #итонскаямешанина #etonmess #английскаякухня #английскиедесерты #десерты #клубника #клубникасосливками #меренга #едавлитературе #едаизкниг #книгииеда

#книжныйрецепт Во Франции большой популярностью пользуется книга Ж. Куртина «Кулинарные рецепты мадам Мегрэ». В ней собраны рецепты блюд, которые упоминаются в произведениях Жоржа Сименона. Если верить писателю, большинство из них готовила для своего мужа заботливая мадам Мегрэ, а блюда эти одно вкуснее другого. Иначе и быть не может, ведь ими потчевали известного гурмана – прославленного комиссара полиции. Рецепт «Шоколадных профитролей» от мадам Мегрэ восхитительно вкусен! Этот тающий во рту десерт подается в кафе по всей Франции. Иногда профитроли начиняют взбитыми сливками вместо мороженого, но их всегда поливают шоколадным соусом. Рецепт «Шоколадных профитролей» (на 4 — 6 порций). 275 г шоколада без добавок 750 мл (3 стакана) ванильного мороженого Для профитролей: 110 г (3/4 стакана) муки 1,5 мл (1/4 ч. ложки) соли Щепотка свеженатертого мускатного ореха 75 г (6 ст. ложек) несоленого сливочного масла 3 яйца Нагрейте духовку до 200 °С и смажьте маслом противень. Сделайте тесто. Просейте вместе муку, соль и мускатный орех. В кастрюле доведите до кипения масло и 175 мл (3/4 стакана) воды, снимите с огня и добавьте сразу все сухие ингредиенты. Взбивайте деревянной ложкой в течение минуты, пока смесь не начнет увеличиваться в объеме. Вновь поставьте кастрюлю на слабый огонь на 2 минуты, продолжайте постоянно взбивать. Снимите с огня. В маленькой посуде взбейте 1 яйцо и отставьте в сторону. В тесто добавьте оставшиеся яйца, по одному за раз, постоянно взбивайте до однородной светлой массы. Она должна медленно стекать с ложки. Столовой ложкой выложите на противень 12 шариков теста. Выпекайте 25 — 30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистого цвета. Выключите духовку и дайте профитролям остыть при открытой двери духового шкафа. Чтобы сделать соус, поместите шоколад и 120 мл (1/2 стакана) теплой воды на водяную баню, помешивайте до тех пор, пока шоколад не растает. Сделайте аккуратные надрезы и начините профитроли небольшим количеством мороженого. Уложите на сервировочное блюдо. Полейте каждое пирожное соусом и сразу подавайте. #рецепт #профитроли #сименон #жоржсименон #мегрэ #книги #книжныйчервь #книжныйманьяк #кулинария #еда #едавлитературе

Пока многие готовятся к первому приёму пищи, что называется, al fresco, а кто-то, может быть, уже и приступил (не шашлыки, так хоть утренний чай на крыльце), я об этом только мечтаю. И думаю, чего бы такого устроить, чтобы тёплый сезон не прошёл совсем уж даром для проекта Read&Eat ⠀ Хочу пикник! ☘️ Два года подряд мы устраивали встречи на свежем воздухе разной степени масштабности и с разной степенью подготовки с моей стороны. Оба раза получились довольно странными Но, несмотря на все огрехи, встречаться с людьми — всегда приятно. ⠀ Честно скажу, ресурсов на подготовку у меня сейчас очень мало. На какую-то полноценную развлекательную программу их точно не хватит Но есть тематическое пикниковое меню, которое хотелось бы обкатать при случае, и дефицит едоков в своём узком кругу. Ну и я просто соскучилась по знакомым лицам, которые привыкла видеть на литературных ужинах. И не только по ним ⠀ В общем, жажду хоть какой деятельности, но пока не очень представляю, как всё устроить. И где. По техническим причинам, хотелось бы где-то в относительной близости от собственного дома (Динамо), но тут выбор невелик. И есть другой момент: поедут ли гости туда, куда удобно мне Ну, то есть кажется, что забуриться в Тимирязевский парк — не лучшая идея с этой точки зрения... По датам — пока смотрю на вторую половину июля. Но это очень предварительно. ⠀ Есть тут желающие собраться на пикник? Пишите — возьму вас на карандаш ✏️ ⠀ А на фото — кусочки стола с пикника по «Алисе в стране чудес» (больше можно увидеть на сайте readandeat.ru в разделе «События», фотоотчёт от 01.09.2016). На такой размах я сейчас не способна, но меню, которое жаждет воплощения в жизнь, тоже обширное ⠀ #readandeat_events #readandeat_ru #readandeat #едаизкниг #едавлитературе #пикник #алисавстранечудес #льюискэрролл #кэрролл #лето #планы #планыналето #завтракнатраве #литературныйпикник #встречадрузей #литературноеменю #радостилета #джеральддаррелл #даррелл #пикникипрочиебезобразия #aliceinwonderland #lewiscarroll #carroll #throughthelookingglass #picnic #alfresco #foodinliterature #aliceinwonderlandparty #eatingoutdoors #eatdrinkread

НОВЫЙ ПОСТ ⠀ Малиновый пирог ⠀ Сомерсет Моэм. «Пироги и пиво, или скелет в шкафу» ⠀ ➡️http://readandeat.ru/2019/07/24/raspberry-pie ⠀ Сладкие закрытые пироги — просто чудо! Элементарные, но фантастически прекрасные, если соблюсти баланс между тестом и начинкой. Много-много сочных ягод и хрустящее тесто с двух сторон — торжество минимализма и вкуса. Сегодня на наших кухнях у таких пирогов много конкурентов: от простейших ягодных галет до изысканных тартов. Но закрытые пироги — такие уютные и домашние. И такие английские! В британской кулинарной традиции — самый типичный формат. ⠀ Мне, конечно, хочется сказать, что и малина — очень британский продукт, но это будет верно лишь отчасти. По крайней мере, эту ягоду любят и ценят многие народы помимо англичан — в отличие, скажем, от крыжовника. И всё-таки английское лето невозможно представить без малины — а значит, и многочисленных сладких блюд с её участием. ⠀ Рецепт малинового пирога по Сомерсету Моэму — уже на сайте. Активная ссылка — в профиле @readandeat.ru. ⠀ ⠀ #readandeat_ru_новое #сомерсетмоэм #моэм #пирогиипиво #малина #малиновыйпирог #ягоды #ягодныйпирог #пай #едавлитературе #едаизкниг #книгииеда #raspberry #raspberrypie

В тот вечер была жуткая погода. За окнами противно завывал ветер, а дождь со страшной силой лупил в окна. Мы с Пуаро сидели перед камином, протянув ноги к его живительному огню. Между нами располагался низенький столик. С моей стороны на нем стоял отлично приготовленный горячий пунш, а со стороны Пуаро дымился густой ароматный шоколад, который я не стал бы пить даже за сотню фунтов! Отхлебнув из розовой фарфоровой чашки глоток этой густой коричневой жижи, Пуаро удовлетворенно вздохнул. – Quelle belle vie! – проворковал он. ⠀ Агата Кристи. «Коробка шоколадных конфет» ⠀ Давайте, рассказывайте, какие у вас литературные ассоциации с Бельгией! И какие гастрономические. А лучше, конечно, два в одном :) ⠀ #readandeat_travel #readandeat #едавлитературе #едавкино #едаизкниг #едаизфильмов #агатакристи #пуаро #эркюльпуаро #пуароагатыкристи #детектив #бельгия #брюссель #шоколад #бельгийскийшоколад #шоколатье #горячийшоколад #непогода #brussels #visitbrussels #chocolate #belgianchocolate #hotchocolate #laurentgerbaud #belgianlife #simplypleasures #chocolatetasting

Эти блины я увидела в витрине маленькой ремесленной кондитерской в Брюгге, чуть в стороне от основных туристических маршрутов. И сразу захотела попробовать: так не похожи они были на привычные французские крепы даже чисто визуально. Не говоря уже о том, что блины в принципе не так часто продаются в таком формате — поштучно на манер булочек. ⠀ Вкус оказался довольно непривычным: выраженно яичный, сладкий. Как будто блины из заварного крема :) Наверное, яркий жёлтый цвет — тоже следствие большого количества яиц в тесте (в частности, желтков). Толщина тоже примечательна: тут совсем ничего общего с тоненькими французскими блинчиками. В общем, не знаю, насколько эти блины соответствуют правильным фламандским koekebakk'ам, но попробовать было интересно. ⠀ Кондитерская: Patisserie Schaeverbeke Schaarstraat 2, Brugge, Бельгия ⠀ ⠀ «А koekebakk'и на андерлехтском масле есть? На сковородке они шипят, на зубах хрустят, съел — и кружку пива хлоп, съел — и кружку пива хлоп!» ⠀ «А вот тебе koekebakk'и по-брюссельски. Во Франции они называются крепами, а эти не черные, не траурные — наоборот: белые, и хорошо подрумянились. Видишь, как с них масло капает? Вот так же из твоего пуза скоро жир потечет. — Да я не голоден, — говорил монах. — Ешь, ешь! — говорил Ламме. — Это ведь, ваше обжорство, не ржаные блины, а пшеничные, крупитчатые, ваше четырехподбородие! Эге-ге, да у тебя уже и пятый растет! Сердце мое радуется. Ешь!» ⠀ Шарль де Костер. «Легенда  об Уленшпигеле» ⠀ #readandeat #readandeat_travel #readandeat_ru #едавлитературе #едаизкниг #блины #крепы #блинчики #лепёшки #лепешки #бельгия #брюгге #бельгийскаякухня #фламандскаякухня #фландрия #шарльдекостер #легендаобуленшпигеле #тильуленшпигель #уленшпигель #pancakes #pancake #belgium #brugge #patisserie #belgianfood #belgianpancakes #fooddiscovery #pancakeaddict

Помните, я "Воскресение" читала? Там ещё сокамерница Кати Масловой чулки вязала? Я оттуда новое слово вычитала - бисквиты Альберт #ЛюблюЧитать Я пошла дальше. Я нагуглила рецепт бисквитов Альберт у Молоховец и приготовила их #ЛюблюПечь Получилось на удивление вкусно #ЛюблюПоесть. Чтоб не слопать все бисквиты самой, я их удачно вчера скормила коллегам по @msk_knit_club - спасибо, коллеги! В блоге #HoroshoGromko.ru уже опубликована первая часть диптиха #БисквитыАльберт, они стали словом недели. Кулинарная часть с рецептом бисквитов и комментариями ожидается в ближайшее время ☕ #ХорошоГромкоЧитаю #Воскресение #ЛевТолстой #ЕдаВЛитературе

У этого салата есть душа. Он - живое существо. Он приносит себя нам в жертву. И, надо сказать, жертвует собой с превеликим удовольствием. Ах, какой вкус у этого салата. Вот уж воистину – как не ел целый год. Его готовят руками, ожидающими праздника, в счастливой суматохе, в добром настроении. Салату всё это, конечно, передаётся. Ешь, и жмуришься блаженно. Вторая ложка… Даже выпить не торопишься – такое блаженство. Кто же это приготовил? Дорогая, это приготовила ты? Я люблю тебя, дорогая. Ешь его и думаешь: счастье все-таки есть. Вот-вот придет это счастье, думаешь. А оно уже пришло. (Прилепин З. "Ода утреннему салату") Любое блюдо, которые готовится с душой будет вкусным. Вот и на этот раз хе с курицей получилось как никогда! Есть правда там один маленький секрет, меня ему научили когда я еще жил в Казахстане! #homemade #homemadefood #handmade #instagood #instagood #food #yum #omnomnom #foodporn #готовлю #готовлюсам #едавлитературе #кухня #asalk #фотоеды #вкусно #умотъешь #сольдиез #кулинарнаястудиясургут #foodtravel #салат #salad #хе #курица #морковь #морковка