еданавынос вкуснаяпицца пиццанавынос златоуст пиццазлатоуст златоуствыбирает пицца едассобой вкуснаяеда доставка доставкаеды кофессобой шашлык еда люлякебаб пиццаустькатав устькатав шашлычнаяномер1 еданашевсе пиццасамара роллысамара доставкасамара кафе пиццапаста семейноекафе еданазаказ кулинария кофе кофенавынос семья едимкакдома
#СТЕЙК ♨️
#запеченныйНаГриле
Натираем стейк со всех сторон крупной солью и черным перцем. Это надо сделать как минимум за 45 минут до начала приготовления!Сначала соль заберет влагу с поверхности мяса, а затем создаст рассол, который частично растворит белки. Постепенно мясо вновь поглотит влагу вместе с солью. В результате мы получим мясо более глубокого вкуса с более нежной текстурой
В гриле сдвигаем угли так, чтобы сформировалось две зоны "горячая" и "холодная". Кладем мясо в холодную зону и накрываем крышкой - начинаем томить мясоЧерез каждые пять минут открываем крышку и переворачиваем стейк.Главная задача этого этапа-хорошо пропечь мясоЕсли стейк по-настоящему толстый для этого может потребоваться до получаса!
Основная ошибка в приготовлении толстого куска мяса на гриле - слишком быстрое формирование корочки. Это происходит из-за очень высокой температуры углей. Она значительно выше чем температура газового гриля. Результат - черная, твердая корка сверху и красное, сырое мясо внутри♂️
Как только мясо будет в достаточной степени готово, снимите крышку, передвиньте его в "горячую" зону и быстро обжарьте стейк с двух сторон так, чтобы не создавалось значительных обугленностей. Смысл этого этапа в получении нужной нам корочкиПричем, мы можем контролировать этот процесс!Если вам не нравится запах сгоревшего жира, держите под рукой бутылку с водой и заливайте возникающие языки пламениПосле того, как стейк был обжарен, перенесите его на деревянную разделочную доску и дайте отдохнуть в течение 10-20 минут! За это время его внутренняя температура поднимется на несколько градусов, а внешняя понизится. Таким образом, стейк как бы "дойдет"После достаточного отдыха, разрежьте стейк на куски и подавайте на стол. Правильно приготовленный стейк - это настоящее объедение
Приятного Вам аппетита ✋ #рецепты #асланказанлиев #еда #едаялюблютебя #едапп #едадляжизни #едаеда #едатопливо #едааа #едабогов #едассобой #еданадом #едадолжнабытьвкусной #едаа #едаааа #еданавынос #еданазаказ #food #restaurant #ресторан #бар #мясо
Любите ли вы чак-чак так, как любим его мы
Советуем✅
#кавказскаякухня #национальнаяеда #москва #еданавынос #готовимоченьвкусно #любимсвоюраaботу #манты #чепалгш #человек#кавказскаякухня #национальнаяеда #москва #еданавынос #готовимоченьвкусно #любимсвоюработу #манты #чепалгш #moscow #picbute #sladko
Спагетти с овощами и соевым соусом
⠀
на 100грамм - 148.14 ккалБ/Ж/У - 5.87/0.81/29.23
⠀
Ингредиенты:
Спагетти — 300 г
Болгарский перец — 1 шт.
Шампиньоны — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 50 мл
Зелень — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полной готовности.
2. Нарезаем ломтиками шампиньоны и болгарский перец.
3. Мелко шинкуем чеснок и лук и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Добавляем ломтики шампиньонов, перца и обжариваем их с луком и чесноком в течение 3–4 минут.
5. Когда грибы с перцем станут мягкими, добавляем соевый соус.
6. Выкладываем спагетти на тарелку и перемешиваем с овощами. Сверху посыпаем мелко нашинкованной зеленью
⠀
Приятного аппетита!
Нереально сочные куриные грудки
⠀
на 100грамм - 115.87 ккал. Б/Ж/У - 20.92/2.92/1.65
⠀
Ингредиенты:
4 куриных грудки
240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (факультативно)
⠀
Приготовление:
1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
6. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.
7. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
8. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
9. Подавать горячим с рисом или овощами.
⠀
Приятного аппетита!
С любовью от @chepalg2014 ❤️
Заказывайте, привезём теплыми
#работаем #радывашимзаказам #кавказскаякухня #национальнаяеда #москва #еданавынос #готовимоченьвкусно #любимсвоюработу #манты #чепалгш ##кавказскаякухня #национальнаяеда #москва #еданавынос #готовимоченьвкусно #любимсвоюработу #манты #чепалгш #moscow #postawer #kremlin #restaurant #centr
Вы всегда можете приобрести сыр собственного производства, эко-сок и свежие сендвичи на нашей витрине. Минимум времени на ожидание заказа и максимум удовольствия!
____
Контакты:
пр. Азаттык, 17б
☎+7(7122) 32-13-13; +7(701) 055-75-57
Доставка от 500 тенге
⠀
#ilovebooblik #booblikatyrau #feelgoodproject #feelgood #кудапойтиатырау #атырау #atyrau #atyrauoil #breakfast #завтрак #вкусноесть #new #новинка #takeaway #навынос #еданавынос