чай жоугуй пуэр чайвсаратове всегда габа дахунпао друзья жизнь здоровье кемерово китай пейчай спорт тайвань тг улун улуны шуйсянь бадуровру бадучай габачай дахун дяньхун здоровыйобразжизни красный лугу моречая на отвары дундин
Улун Жоу Гуй 肉桂茶.
.
100 грамм 250₽
Чайный проект #точкакипения
Чай, способный очаровать своим теплом и ароматом.
Цвет сухих листочков бурый и не равномерный, иногда иссиня-чёрный. Преобладает аромат ржаной корочки хлеба.
В заварке, улун раскрывает фруктово-коричные ноты, которые дополняет ржаной вкус, но уже более гармоничней, чем в сухом листе.
.
Процесс приготовления Жоу Гуй довольно сложный. Очень много зависит от опыта и умения чайного мастера. Вкус, цвет и аромат, которые мы получим в конечном итоге.
.
Как и всем китайским чаям, Жоу Гуй часто приписывают многочисленные свойства, оказывающие благотворное воздействие на организм. Среди них и похудение, и нормализация обмена веществ, и восстановление работы сердечно-сосудистой системы, а так же многое-многое другое.
Приятного Вам чаепития.
.
Доставка по России.
⌨По вопросам пишите в direct
WhatsApp +79339998310
Viber +79339998310
Telegram +79339998310
#teatime #instatea #instagramanet #instatag #ilovetea #tochkakip #tealover #tealovers #teagram #точкакипения #drink #instalike #teaoftheday #teacup #чай #китайскийчай #китай #cha #чайныйпьяница #инстачай #инстаграманет #инстатаг #chinesetea #teablog #пуэр #дахунпао #улун #puer #instagood #жоугуй
Прошлый рассказ про #улуны_кч я закончила тем, что сейчас продвинутые «чайники» делят улуны по географическому принципу на китайские (материковые) и на тайваньские (островные).
⠀
Из-за разных климатических условий, различных культиваров чайных растений и технологий производства готовые материковые и островные чаи абсолютно друг на друга не похожи.
⠀
В Китае есть 3 региона, в которых традиционно производят улуны:
⠀
Северная Фуцзянь - Утесный район У И (утесные или уишаньские улуны, самые известные Да Хун Пао, Шуйсянь и Жоугуй, это сильноферментированные и сильнопрожаренные улуны продольной или свободной скрутки) Южная Фуцзянь (уезд Аньси, Те Гуаньинь – традиционно это светлый улун, но сейчас можно встретить и сильнопрожаренную Те Гуанинь, наиболее популярна полусферическая скрутка)
⠀
Провинция Гуаньдун (Фень Хуан Дань Цун - Одинокие Кусты с Горы Феникса)
⠀
С классификацией островных улунов всё не так определенно, но условно их можно разделить на северные и центральные.
⠀
❤️На северной части острова в округе Вэньшань делают пушонги – это последователи уишаньских утесных улунов, но менее ферментированные и легче обжаренные, можно встретить вот такие названия: Пэн Фэн, Бао Чжун, Формоза улун, Дун Фан Мэй Жэнь или Восточная красавица.
⠀
Наиболее часто встречающиеся улуны Центрального горного региона:
⠀
Дун Дин и Сы Дзы Чунь из Наньтоу – среднеферментированные улнуны плотной сферической скрутки
⠀
высокогорные улуны из ЮйШань (1400м), АлиШань (1600м), ШаньЛиньСи (1700м) и ЛиШань (2500м) – сферически скрученные чаи разной степени ферментации и глубины прожарки.
⠀
В чайном мире сейчас мода на тайваньские улуны, они считаются самыми крутыми чаями в мире.
⠀
А еще сейчас тренд на выдержанные улуны, но это уже совсем другая история.
⠀
Какие улуны пробовали? Есть любимчики?
⠀
⠀
Могла напутать написание географических названий
Смеркалось; на столе, блистая,
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая;
Под ним клубился легкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам темною струею
Уже душистый чай бежал... Возможно, в столь же морозно-солнечный день, 27 февраля 1825 года – были опубликованы первые строки стихотворного романа А. С. Пушкина «Евгений Онегин». А за вкусным чаем, который способен вас не только согреть, но и придать живой творческой энергии, в Липецке идем в Небесный Дракон, ежедневно с 14-00!
#РазмышляйСоВкусом ✍☕
Так происходит фасовка темных улунов для нашего магазина. Уишаньский Шуй Сянь рассыпают по десятиграммовым пакетам. Такого количества идеально хватает долгое вдумчивое чаепитие.
#tea #чай #dzen_tea #улун #oolong #dzen_teatravel #wyui #wuyishan #уишань #фуцзянь #дахунпао #dahongpao #чайныйпьяница #шуйсянь #жоугуй #цилань #телохань #тцтиара #раменки #мичуринскийпроспект
Я пробовала, честное слово, это действительно очень похоже на корицу, но также плюсом идёт множество других оттенков! Каждый найдёт что-то свое❤️
Repost from @bober_chai @TopRankRepost #TopRankRepost Жоу Гуй . Фото : @foto_ren_zagretdinov Рената Загретдинова.
Жоу Гуй относится к утесным улунам, произрастающим в горах ⛰УИ на севере провинции Фуцзянь. С китайского Жоу Гуй переводится как “нефритовая корица” или “корица с гор УИ”. Название свое чай получил за насыщенный аромат, похожий на запах коричного дерева. Плантации располагаются в центральной части УИшани, с богатой минералами почвой, отвесными скалами, омываемыми горными ручьями. В конце 60-х министерство сельского хозяйства Китая включило УИ Жоу Гуй в список четырех великих чаев северной Фуцзяни, среди которых Да Хун Пао, Бай Цзы Гуань и Те Ло Хань. Жоу Гуй – это чай с вековой историей. Его начали культивировать во времена правления династии Цин. Но задолго до этого жоу гуй был излюбленным напитком Даосских и Буддийских монахов. Впервые с Жоу Гуем познакомился даос по имени Цун Цзы По, обнаруживший чайный куст недалеко от пещеры своего учителя, в которой тот медитировал,где затем и перешел в иную форму существования. Приняв чай как подарок своего учителя Цун Цзы пересадил чайный куст на территорию храма, откуда жоу гуй попал к буддистам, а в последующем и местным фермерам.
#чай #китайскийчай #боберчай #жоугуй #tea #teatime #boberchai
Наконец-то. Улун.
Пускай сегодня будет темный.
Очень ароматный и вкусный и эффективный, каждый представитель имеет свою индивидуальность.
А что они делают с мыслями? Невозможно описать. Это нужно чувствовать
Заваривать рекомендуется кипятком, 100℃ помогут листикам чая раскрыться.
#чайныйдилер #китайскийчай #чайкрд #фхдц #дхп #жоугуй #шуйсянь #улун