заварные эклеры пирожные блины выпечка блинчики профитроли вкусно рецепты шу вкусняшки домашняявыпечка капкейки накефире пироженки булочки кулинария еда маффины рецепт тортики сладости трубочки выпечканазаказ заварныепирожные кексы крем панакота тесто десерт тониробинсон
Чтобы не потерять видео, не забудьте подписаться на @Insta_vkusnyashki
Ставьте оценку рецепту от 1 до 10
Включайте уведомления, чтобы не пропустить мои видео, а если вам понравилось мое видео, не забывайте ставить лайк и сохранять в закладки❤
На десерт сегодня заварные пончики с творожным кремом
Тесто можно насадить целлофановым пакетом, крем тоже
Творог у меня пастообразный президент 0%, можно использовать творожный сыр или маскарпоне
Получилось 25 средних пончиков
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 100 г
Щепотка соли
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 170 мл
Мука - 190 г
Яйцо - 5 шт (у меня крупные)
Крем:
Сливки 33% - 200 мл (можно заменить сливочным маслом)
Сахарная пудра - 50 г
Творог пастообразный - 200 г
Можно еще добавить ягод для красоты .
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤ .
автор @daniya_alt
#видеорецепты#готовимвкусно#праздничныеблюда#мясо#картошка#морковь#лук#сыр#сметана#запекаем#кулинарныекурсы#блины#сырники#домашниерецепты#видеоблог#ужиндома#пирони#video#eda#foodvideos#кухня#вкусныерецепты#блюдодня#пищабогов#одаеда#заварные#пироженые
Девочкиии, все кто видит этот пост поставьте лайк, пожалуйста❤️ это важно. В истории все объяснения, опять новые правила Инстаграм ♀️
Профитроли
Вода - 250мл
Слив.масло - 100гр
Мука - 150гр
Соль и сахар - щепотка
Яйца - 4-5шт
Воду, слив.масло, соль и сахар смешать в ковшике с толстым дном и поставить на огонь. Перемешивая довести до кипения (до начала кипения слив.масло должно распуститься), снять с огня и всыпать сразу всю муку. Быстренько все перемешать и на огонь, перемешивая держать на огне пару минут, на дне ковшика должна образоваться корочка. Снять с огня и дать немного остыть( я переложила в чашу миксера и включила на пару минут, чтобы ускорить процесс остывания). Добавлять по одному яйцу, каждый раз перемешивая до однородности. Тесто должно медленно стекать с лопаточки образуя птичий язык. Переложить в конд.мешок, высаживаем на пергамент или смазанный противень. Отправить в разогретую духовку 200° - на 15минут, после уменьшить до 170° и ещё 15минут
Начинить вашим Любимым кремом у меня сливки+вар.сгущ
P.S. Ориентируйтесь на свою духовку, очень важно #заварные #выпечка #клубничка #профитроли #эклеры
В жизни каждого человека, каждого любителя сладкого рано или поздно наступают #эклеры
Эклеры это тот десерт-мимо которого трудно пройти мимо, я точно не могу, люблю их, поэтому я знаю точно, идеальные пропорции для заварного теста))) а уж сколько можно играть со вкусами....
Рецепт шефа с России, один из несложных но жуть с каким вкусным сырным кремом
И так, поехали заварное тесто:
Соединяем в сотейнике с толстым дном-
-молоко-80
-вода-80
-масло-80
-соли щепотка и сахара 5гр
Доводим до кипения, добавляем-
-мука-160 и завариваем тесто на огне постоянно помешивая чтоб ко дну не пригорело!
Снимаем с огня и перекладываем в чашу миксера, взбиваем немного чтобы смесь немного остыла и постепенно добавляем ☝️по одному-
-яйца 2-3 средних. Добавляем по подному, смотрим по консистенции чтобы не получилось жидкое тесто. Когда получаем однородную массу, берём мешок, насадку «французская звездочка» и отсаживаем эклерчики по 12 см.
Выпекать при температуре 190* минут 20-25. Но смотрите обязательно по своей духовке по готовности( они должны быть подсушены полностью, если донышко влажное, то дальше в духовку)
Для сырного крема всё простосыр творожный Креметте-200
Сливки 33%- 100
Сах пудра -30
Ванилин 2
А Вобще с эклерами вкусно всё
.
Отмечаем, сохраняем, делимся
#рецепт_от_ерке #заварные #эклеры #рецепт_эклеров
Кракелин
⠀
Обещанный рецепт , рецепт заварного теста тоже будет
⠀
⠀ чтобы посты с рецептами не пропадали из Вашей ленты , ставьте лайк ❤️
⠀
Сливочное масло - 50 гр
Мука - 50 гр
Миндальная мука - 50 гр
Сахар - 50 гр
Краситель - несколько капель (можно без него, можно использовать какао).
⠀
1. Соединить все сухие ингредиенты. Просеять.
2. Соединить с кусочками сливочного масла ( холодного).
3. Вымешать руками до однородности.
4. Раскатать между двумя листами пергамента.
5. Убрать в морозилку ( примерно на 20 минут).
6. Вырезать по форме предполагаемого изделия ( для шу круги, для эклеров прямоугольники).
7. Положить сверху на изделие из заварного теста.
8. Выпекать.
⠀
⠀ чтобы не потерять и сохранить рецепт, нажмите на «флажок» справа
⠀фото интернет
#заварноетесто #кракелин #пирожноешу #эклеры #эклерыназаказ #эклерыспб #эклерымосква #рецептэклеров #заварныепирожные #заварные #выпечка #выпечканазаказ #выпечканазаказмосква #пекуназаказ #пекуназаказмосква #пирожные #пирожныеназаказ #сладкийстолназаказ #сладкийстол #сладкийстолспб #кчаю #приятногоаппетита #приятногочаепития #рецептдня #десерт #десерты #десертыназаказ #сладостикчаю #сладкийпраздник #тесто
Доброе утро, девчонки.
.
.
Не забывайте порадовать меня сердечком ❤️-это ваше спасибо за мой труд и если понравился рецепт , сохраняйте его в закладки.
Эти эклеры по вкусу очень сложно отличить от настоящих -получаются ,ну, очень вкусные! .
На видео я пыталась подробно показать все этапы приготовления заварного теста . Надеюсь все понятно ?! Если останутся вопросы пишите их в комментариях .
. ПП Эклеры
Ингредиенты:
30 гр. рисовой муки;
50 гр.цельнозерновой пшеничной муки;
150 мл. воды;
25 гр. сливочного масла( можно взять оливковое );
1,5-2 яйца (100гр.).
щепотка соли.
В кастрюльку вливаем воду, добавляем сливочное масло и щепотку соли ,доводим воду до кипения (не кипятим (!)к этому времени масло должно растаять.
Снимаем с огня, добавляем муку и интенсивно вымешиваем(!),чтобы не было комков . Затем опять ставим на плиту и продолжаем мешать , тесто будет браться в шар (это занимает около 20 сек ).
Снимаем с огня и добавляем одно яйцо , сразу хорошенько вымешиваем ( я делаю это всегда миксером с насадкой для теста) .
Второе яйцо вбиваем в чашку , слегка взбиваем и уже частями добавляем в тесто,чтоб не переборщить . Консистенция теста должна быть такая , что стекая с лопатки оно образовывало характерный "треугольник" (главное !!!не должно быть жидким (!).
Далее отсаживаем с помощью кондитерского мешка либо пакета на противень ,застеленный силиконовым ковриком (либо бумагой для выпечки ).
Отправляем в духовку при 180 градусах на 20-30 минут до золотистого цвета.
❤️Готовим крем :
120гр. 4% мягкого творога;
120 гр. рикотты лайт ;
подсластитель ;
60 гр. горького шоколада(2/3 в крем и 1/3 на покрытие эклеров).
Шоколад растопить , добавить к остальным ингредиентам и хорошенько вымешать .
Готовые эклеры начиняем кремом , смазываем остатками растопленного шоколада и присыпаем рублеными грецкими орешками . Готово ✅
Оцените рецепт от 1 до 10 .
Добрый день ☀ Как настроение? Если не очень - надеюсь мой вкусный пирог его поднимет?
Сегодня у меня торт ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ с необычным кремом Это так вкусно, ну честное слово! Я в восторге от этого сочетания! Мужу и моей маме очень понравился торт, а они у меня избалованные выпечкой Прекрасный вариант на праздник или День Рождения!
Поддержите мой рецепт, пожалуйста лайком и смайлом в комментарии
Сохраняйте в закладки
❤
Спасибо ❤ советы по поводу посуды, я заказала (см. сториз), вот жду теперь. Советовали еще электрогриль, но пока денег на него не хватило.
РЕЦЕПТ ☀
Тесто:
вода 250 мл
соль щепотка
масло сливочное/маргарин 100 гр
мука 1 стакан
5 яиц
КРЕМ:
сметана 20% 350гр
вареная сгущенка 1банка
Шоколадная глазурь:
2 ст/л какао
2 ст/ л сахара
2 ст/ молока
Довести до кипения непрерывно помешивая, снять с огня и добавить 30 гр сливочного масла и взбить венчиком.
Видео рецепт теста есть по хештегу #эклеры_львова Положите масло, воду и соль в небольшую кастрюльку, и прокипятите. Уберите кастрюльку с огня и СРАЗУ всыпьте стакан муки, быстро размешивая тесто ложкой, пока оно не образует шарик, отстающий от стенок кастрюли. Когда тесто немного остынет, в него по одному вбейте яйца, каждый раз тщательно взбивая тесто миксером или венчиком.
Выкладывайте на пергамент с помощью кондитерского мешка или пакета. Заварные пирожные должны вырасти в два или три раза. Выпекать в разогретой до 200℅ духовке 25-30 минут, первые 20 мин духовку не открывать! Я испекла один противень пирожных, а из оставшегося теста - заварные кольца. Крем кстати тоже остался)
Остывшие пирожные обмакиваем в крем и выкладываем в форму, уплотняя немного. ставим на 2-3 часа в холодильник. Вытаскиваем из формы. Поливаем шоколадной глазурью! Прекрасный торт готов! какой он получился нежный, пропитанный кремом - это просто фантастика Обязательно еще испеку
#выпечка #заварные #профитроли #пирожные #дамскиепальчики #вкусно #кчаю #еда #вкусняшка #десерт #сладости #торт #пирог #волгоград #деревня
#печенье #еда #капкейки #пирожные #торты #салаты #пироги #булочки #пирожки #готовимдома #вкуснятина #завтрак #сладости
Ву @ljvova.olga
ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ ( ЭКЛЕРЫ)
Они нереально вкусные
Этот рецепт я нашла в тетради, которую мне подарила моя любимая мамочка еще в детстве. Рецепт писала мама. Тетради около 30 лет. Вообщем раритет))
Мамочка спасибо за рецепт
✔✔✔ РЕЦЕПТ
✔Тесто:
1стакан воды
100 грамм сливочного масла
1/4 чайной ложки соли
1,5 стакана муки
5 - 6 яиц
✔В каструле посолить воду, добавить масло. Когда закипит добавить муку и хорошо перемешать. Остудить. ✔Добавить яйца. Хорошо перемешать. Тесто готово.
✔Пользуясь кондитерским мешочком сформировать пироженное.
✔✔✔Можно разложить чайной ложкой))
Печь при температуре 180 градусов около 15- 20 минут.
Крем:
✔Взбить 1 яйцо с 1 стаканом сахара, добавить 0,5 стакана молока . Довести до кипения, на медленном огне, непрерывно помешивая до загустения. Остудить.
✔200 грамм сливочного масла взбить. ✔Медленно добавляя молочную смесь, взбить крем.
Крем готов.
✔Пирожное начинить кремом.
Приятного аппетита ☕
Понравился рецепт? Сохрани
-
-
-
-
-
#рецепты #пирожное #эклеры #заварные #заварныепирожные #пекусама #домашняяеда #домашняякухня #выпечка #мамахозяюшка #маминакухня #еда #люблюготовить #вкусняшка #дом #семья #уют #любовь #маминырецепты
Доброго всем дня!!☀ Сегодня у меня для вас интересная закуска, которую не стыдно и на праздник подать
ПРОФИТРОЛИ С СЫРОМ,ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ
Получается ну очень вкусно!
Всем рекомендую приготовить
Сохраняйте в закладки и поддержите меня лайком
РЕЦЕПТ ☀
Тесто:
вода 250 мл
соль щепотка
масло сливочное/маргарин 100 гр
мука 1 стакан 190гр
5 яиц
Начинка: сыр
ветчина
грибы маринованные (у меня опята)
майонез
Видео рецепт теста есть по хештегу #эклеры_львова Положите масло, воду и соль в небольшую кастрюльку, и прокипятите. Уберите кастрюльку с огня и СРАЗУ всыпьте стакан муки, быстро размешивая тесто ложкой, пока оно не образует шарик, отстающий от стенок кастрюли. Когда тесто немного остынет, в него по одному вбейте яйца, каждый раз тщательно взбивая тесто миксером или венчиком.
Выкладывайте на пергамент с помощью кондитерского мешка или пакета. Заварные пирожные должны вырасти в два или три раза. Выпекать в разогретой до 200℅ духовке 40 минут, первые 30 мин духовку не открывать! Делаем начинку для профитролей. Сыр натираем, ветчину нарезаем, грибы. Все смешиваем, заправляем майонезом. Можно сюда шампиньоны обжарить с луком. Начиняем профитроли как на видео. И наслаждаемся Очень вкусная закуска готова
#профитроли #заварные #закуска #несладкаявыпечка