зимнийгриб грибы гриб зима mushroom зимниеопята опенокзимний flammulinavelutipes тихаяохота flammulina winter снег фламмулинабархатистоножковая mushrooms грибызимой лес опята природа прогулка fungi vesennaaksenia_грибные_эксперименты вешенка ноябрь опятазимние forest nature pilze влажно homedecor
Фламмулина - зимний опенок.
Безусловно съедобный гриб, мало того, очень полезный. Содержит фламмулин, который помогает в борьбе с раком. В Японии, где впервые открыли целебные свойства этих опят, научились их выращивать, и называются они там Эноки. В наших супермаркетах тоже иногда вижу выращенную фламмулину, но она совсем бледная и очень маленького размера. В природе же эти грибы можно встретить на осинах, ясенях, вязах и пр. лиственных породах деревьев. Цвет шляпки от бледно-желтого (почти белого) до очень яркого охристого. Ножка бархатистая, у молодых грибов светлая, чуть градиентная, а у более взрослых грибов контрастно-темная. Зимние опята появляются обычно в сентябре-октябре, с первыми заморозками, и далее плодоносят всю зиму, давая несколько урожаев, после каждой оттепели. Легко переносят морозы до -10, и далее продолжают расти, как только потеплеет. Таким образом, этот гриб, как и вешенка, позволяет продлить грибной сезон или вовсе его не закрывать.
#фламмулина #фламмулинабархатистоножковая #зимнийгриб #зимниеопята #опенокзимний #flammulinavelutipes #эноки #энокитаке #enokimushroom #enokitake #влесу#грибы#грибочки#опята#полезнаяеда #mushrooms #грибывноябре#грибнойсезонпродолжается
Зима не повод не ходить за грибами, ведь даже зимой можно встретить опята. Пик плодоношения приходится на ноябрь-февраль. Опенок зимний прекрасно переносит заморозки. В период морозов гриб замерзает, но не погибает. При первой же оттепели его рост возобновляется.
Опенок зимний - съедобный гриб 4-й категории, содержит малую дозу нестойких токсинов, поэтому рекомендуется его подвергать более тщательной термический обработке.
Опенок является грибом-паразитом. Паразитирует на слабых, поврежденных и мертвых лиственных деревьях, которые потеряли способность противостоять таким организмом, так как не могут формировать раневое ядро, защищающее растение от грибковых спор. Роль опят в природе очень велика, ведь, поселяясь на больных и мертвых деревьях, эти грибы прекрасно перерабатывают любую биомассу в полезные микроэлементы, восстанавливают баланс почвенного субстрата, делая его пригодным для роста других растений.
#зимниеопята #опенокзимний #фламмулинабархатистоножковая #коллибиябархатистоножковая #зимнийгриб #грибы #гриб #опята #flammulina #flammulinavelutipes #mushroom #fungi #mycota