имеретинскийхачапури хачапури грузия грузинскаякухня гидпогрузии хачапурипоаджарски georgia гидвгрузии турыпогрузии еда kavkazrest кавказскийресторанвцарскихконюшнях ливадия ресторан ялта кутаиси мыждемвасвгрузии тбилиси аджарскийхачапури нямням ялтаресторан мастеркласс кулинария русскоязычныйгидвгрузии мегрельскийхачапури batumi hachapuri tbilisi батуми вкуснаягрузия uppababy
Когда сырной начинки больше, чем теста (3:2❗️), - это не сказки, а наш фирменный имеретинский хачапури по особому рецепту с двойным тестом и тройным сыром Смотрите сами в #stories, как мы готовим его в #естьхинкалипитьвино #грузинскийресторан #грузинскоегостеприимство #фирменныехинкали #самыевкусные #имеретинскийхачапури #многосыранебывает #тонкоетесто #любимыегости #блюдонадвоих #хачапури #малаябронная #пятницкаяулица #остоженка
Доброе утро, нас сегодня порадовало солнышко, ура!!! И фото хочется поделиться солнечным и вкусным, Имеретинский хачапури, ссылку на рецепт оставлю в сториз.
И ещё ищите на сайте gastronom.ru в поиске вбивайте название.
#фудфотографмосква #фудфото #фудфотограф #foodphoto #feedfeed #top_food_of_instagram #storyonmytable #мирдолжензнатьчтояем #имеретинскийхачапури
Просто классика - имеретинский хачапури, начинка которого имеретинский свежий сыр Какой же он вкусный Кто не пробовал, обязан это сделать! А идеальное место для проб - это, конечно, гамарджоба, генацвале! #имеретинскийсыр #имеретинскийхачапури #гамарджобагенацвале #грузинскаякухня #грузинскаязакусочная #хачапури #грузиявмоскве #грузинскийресторанвмоскве
Хачапури имеретинские Тонкий пирог с сыром внутри и снаружи. Сытный, вкусный, ароматный.
Тесто: ✅Мука пшеничная 520 г
✅Кефир
(в оригинале мацони)250 г
✅Теплое молоко 120 мл
✅Соль 1 ч.л.
✅Сахар 1 ст.л.
✅Растительное масло 50 г
✅Масло сливочное 50 г
✅Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
✅Яйцо
Для обмазки: ✅Сметана или сливки 1 ст.л.
✅1 желток
Начинка: ✅Имеретинский сыр (сулугуни) 800 г-1 кг
Яйцо 2 шт.
Черный молотый перец
Для вкуса можно добавить
зелень и чеснок
Способ приготовления замешиваем гладкое тесто и оставляем примерно на час, до увеличения теста в 2-3 раза. Обминаем, даем еще раз подняться.
Тесто делим на 3 части. Из этого количества ингредиентов получится 3 больших хачапури.
Сыр трем на терке и смешиваем с другими ингредиентами начинки Кусок теста разминаем в небольшую лепешку диаметром 20 см. Сыр делим на три части и лепим колобки. колобок кладем в центр лепёшки . Аккуратно края лепешки собираем наверху колобка в небольшой узелок. медленно лепешку с колобком начинки внутри разминаем руками и уплощаем. Размяв до примерно 20 см в диаметре можно очень бережно пройтись скалкой.делаем лепешку толщиной примерно 1 см и диаметром см 35.
Перекладываем на бумагу для выпечки, смазываем сверху смесью желтка со сливками или сметаной
выпекаем при 220-230 градусах около 20 минут, желательно на камне
Существуют разные легенды о названии и происхождении хачапури. Согласно одной из них, некто Хача впервые испек его в Сванетии, и после этого хачапури распространился по остальной Грузии. Более убедительно выглядит связь названия со словами «хачо» - творог и «пури» - хлеб.
.
#хачапури #имеретинскийхачапури #легенды #имеретия #грузия #хача #тбилиси #столица #кавказ #казбеги #боржоми #экскурсии #хачапурипоаджарски #вкуснаягрузия #грузинскаякухня #саперави #киндзмараули
Имеретинский хачапури
Идеально — тесто на мацони. Я даже искать не стала, ибо бесполезно. Сделала на кефире. Вместо соды налила Боржоми. Все наглаз.
Сыр имеретинский и сулугуни.
Пропорции теста к начинке 1:1 в объеме.
#катькэкулинарныйблогер #катькэмаладес #келинкакатимка #шымкенткызылорда #имеретинскийхачапури
Просто посмотрите на прекрасное
.
Какой хачапури вы любите? .
#кавказ_головного_мозга #vindelle_застолье
.
.
.
#грузия #грузинскаякухня #хачапури #турвгрузию #мегрельскийхачапури #кубдари #кутаиси #имеретинскийхачапури #тбилиси #батуми #культурачерезеду #путь #путешествие #travel #travelgirl #georgia #foodgram #hachapuri #tbilisi #batumi
«Если бы грузины отправились в эмиграцию в Америку в том же количестве, что и итальянцы, хачапури было бы также известно и популярно, как пицца» – написал в своем путеводителе по Грузии Роджер Розен
На фотографиях представлены всего 6 разновидностей #хачапури а именно, #имеретинскийхачапури #мегрельскийхачапури #аджарскийхачапури #лодочка #ачма #хачапуринашампуре #фенованихачапури #феновани #слоенныйхачапури и это далеко еще не все.
#грузия #georgia #грузинскаякухня #georgiancuisine #цытатывеликихлюдей #путеводительпогрузии #вкусно #пальчикиоближешь #нямням #таетворту #кулинария #вкусности #вкуснаягрузия #грузиядлягурманов #гидпогрузии #турыпогрузии #гидвгрузии #этогрузиядетка #перезагрузия #мыждемвасвгрузии
Самый распостраненный и известный из хачапури — это Имеретинский. 〽️Тонко раскатанное тесто с обильной сырной начинкой.
Источник: https://v-georgia.com/vse-chto-nado-znat-o-xachapuri/. #грузия#хачапури #хачапурипоаджарски #хачапурипомегрельски #хачапурипогурийски #имеретинскийхачапури #грузинскаякухня #грузинскоезастолье