ингредиентыдлявыпечки ингредиентыдлякондитера палитравкуса палитравкуса33 палитравкусавладимир кондитерскиймагазин ингредиентыхабаровск азиатскаякухня вседлякондитера магазиндлякулинаров начинки товарыдлявыпечки товарыдлякондитера торт японскаякухня палитравкуса
Десертная фисташковая паста, производства Италия - очень вкусная и ароматная, имеет стабильную консистенцию, легко вводится в тесто, крем, шоколад. Имеет очень насыщенный изумрудный цвет, позволяет придать изделиям фисташковый цвет без использования красителя.
Цена: 100 гр./ 240 сом.
#фисташковаяпаста #фисташковыйбисквит #фисташковыйкрем #ингредиентыдлявыпечки #фисташковаяпастабишкек #магазиндлякондитеровбишке #вседлявыпечкибишкек #кондитория #телевышка #гоин #ортосайскийрынок #4мкр
Шоколад под брендом SICAO производится на российском заводе BARRY CALLEBAUT. Рецептура данного шоколада приближенная к продукту производимому в Бельгии.
Отличается ли шоколад Sicao от шоколада Callebaut?
Несмотря на то, что выпускается русский шоколад на заводе самого крупного и именитого концерна, различия все таки имеются. Шоколад Sicao немного слаще бельгийского Callebaut. Причиной является сахар. В Европе используют тростниковый, а у нас в России свекольный. Как известно, последний слаще первого.
Подходит для глазировки конфет, отливки фигур, начинок, ганаша, декора. Шоколад Sicao так же можно использовать для шоколадных фонтанов, но он требует обязательного добавления какао-масла. Шоколад может использоваться как на профессиональной кухне так и у домашнего кондитера.
МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД 32 %
⚖️1 кг - 750 рублей
⚖️0,5 кг - 390 рублей
⚖️0,25 кг - 250 рублей
ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД 53 %
⚖️1 кг - 700 рублей
⚖️0,5 кг - 380 рублей
⚖️0,25 кг - 220 рублей
Весь ассортимент на сайте www.bakermarket.ru
Сегодня несложный летний рецепт, который точно вам понравится!!!
⠀
Это офигенно вкусный экзотический сорбет
⠀
РЕЦЕПТ
⠀
190 гр воды
15 гр инвертного сахара
80 гр сахара
20 гр сиропа глюкозы
5 гр пектина цитрусового
100 гр пюре маракуйи
100 гр пюре манго
100 гр пюре ананаса
20 гр пюре банана
100 гр пюре красного апельсина
⠀
1. Подогреть все ингредиенты кроме сахара, смешанного с пектином до 40С. Ввести сухую смесь в пюре дождиком. Проварить 3-5 минут после закипания.
2. Вылить массу в чашу, чтоб она распределилась тонким слоем. Заморозить.
3. Пробить замороженную массу блендером до однородности. Сорбет готов. Хранить в морозилке.
⠀
Все ингредиенты вы можете купить у нас
⠀
Пюре Ravifruit 100 гр-100₽
Инвертный сахарный сироп- 380₽/кг
Сироп глюкозы 500 гр-180₽
Пектин цитрусовый 100 гр-330₽
⠀
Всем вкуснейшего сорбета!
#cs_рецепт #кондитерскиймагазин #кондитерскийинвентарь #ингредиентыдлявыпечки #ингредиентыдлякондитера #рецептмороженого #сорбет #летнийрецепт
Фото pinterest.com
Привет✌️
Сижу на работе, скучно, суббота же
Решено написать пост о продуктах, которые использую для выпечки и не только!
.
Мука. Использую только такую как на фото. Идеальная, воздушная, бисквиты получаются великолепными
.
Яйца. Беру разные. Главное с1. В приорите окское или такие как на фото
.
Сметана только Брест-Литовск и только 20‰ Отличная сметана и для крема, и в тесто
.
Масло. Более обширный список.
Для крема нравится Брест - Литовск, Эко милк (синяя пачка с коровой).
Для теста - Вкуснотеево, Простоквашино, Домик в деревне, Эко милк. Главное выбирать 82,5%
.
Сыр сливочный беру Violette. Самый любимый! Хорошая цена и текстура
.
Сахарная пудра у меня либо профессиональная из магазина кондитера или такая как на фото!
.
Все продукты, которые указаны на фото есть в утконосе и в ашане.
.
Как вам список? Какое масло сливочное приобретаете?
Судя по вашим запросам на «удаленную работу», вы приуныли в нашем Инстаграм и хотите помочь
⠀
Но, если честно, то мы сейчас в активном запуске одного проекта и активной создательной фазе второго
И это будет пожарчик, соберем все «кондитерские сливки» Но пока сохраним интригу
⠀
А пока наслаждайтесь нашими животными сливками «Молочная речка»
1 л-340₽
⠀
Тоже огонь Да же?
#ингредиентыдлявыпечки #кондитерскиймагазин #ингредиентыдлякондитера #тортновосибирск #кондитерновосибирск #сливкидлятортов
Фото pinterest.com
- Кокос есть? - ЕСТЬ!
.
В наличии ‼️‼️‼️
кокосовая стружка 100гр 40 сом;
кокосовое масло нерафинированное первого отжима 100гр 120с;
кокосовый сахар 100гр 140с; кокосовое молоко 200с 400 мл; кокосовые сливки 300с 400 мл; кокосовая мука 100гр 50с;
кокосовые чипсы 200с 100 гр; кокосовое пюре 100 гр 110 сом. .
Для заказа, консультации пишите в Direct или wa +996555911312.
#кокос #ингредиентыдлявыпечки #кокосовоемаслобишкек #кокосовыйсахарбишкек #кокосоваямукабишкек #кокосовыечипсы #магазиндлякондитеровбишкек #вседляппбишкек #вседлявыпечкибишкек #кондитория #телевышка #гоин #ортосайскийрынок #4мкр
В наличии!!!
Тримолин (инвертный сахар) - используют как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий. Основные преимущества этого ингредиента в том, что он не кристализируется, сохраняет мягкость, влажность, воздушность и аромат изделий. Улучшает структуру теста и продлевает срок годности, предотвращает образованию льда в замороженных изделиях, также сохраняет к примеру помадки или конфетки гладкими и блестящими.
#ингредиентыдлякондитера #ингредиенты #ингредиентыдлявыпечки #вседлякондитера #вседлякондитеров #тримолин #инвертныйсахар #тортвсочи #тортвладивосток #тортвелюр #муссовыйторт #муссовыеторты #мусс #муссовыйтортмосква #муссовоепирожное #торттришоколада #торттюмень
Шар сфера для десертов в красивой упаковке, сделать подарок проще простого
Размер: 5,2*13,2*11 см
Цена шар+упаковка = 45 руб
#креманка #креманкадлядесерта #десерты #десерт #десертывстаканчиках #десертиркутск #десертчита #ингредиентыдлявыпечки #ингредиенты #товарыдлякондитера #тортпитер #тортпенза #тортптичьемолоко #муссовыйторт #муссовыеторты #муссовыепирожные #мусс #муссовыедесерты #торт8марта
Ксантановая камедь - природный загуститель.
Она хорошо растворима в горячей и холодной воде, молоке, а также в растворах соли и сахара.
Её добавляют при изготовлении кремов, джемов, желе и всевозможных соусов, молочных продуктов (десертов, йогуртов, сыров), хлебобулочных изделий.
При производстве многоцветного мороженого её используют для того, чтобы разные цвета продукта не перемешивались.
Мы каждый день расширяем ассортимент, чтобы вы могли легко найти все в одном месте!
#ксантановаякамедь #ингредиентыдлякондитера #ингредиентыдлявыпечки #вседляторта #вседлятортов #вседлякондитера #инструментыдлякондитера #кондитерская #пекарня #кондитерскиймагазин