вседлякондитера ингредиентыдлякондитеров магазиндлякондитеров товарыдлякондитера кондитерскиеинструменты севастополь симферополь вседлякондитераевпатория вседлякондитеракрым вседлякондитерасевастополь вседлякондитерасимферополь крымкондитер магазиндлякондитераевпатория магазиндлякондитерасимферополь ингредиентыдлявыпечки магазиндлякондитера товарыдлякондитеров artort вседлявыпечки вседляторта инструментыдлякондитера интсрументыкондитерские кондитермастика кондитерскиеингредиенты кондитерскийинвентарь кондитерскийквартал коробка мастика нижний нижнийновгород упаковкаподторт
Смотрите, какая красота! Эти нежные розы на торте - шоколадные! И это - первая самостоятельная работа моей студентки @tstarshinova после недавнего живого МК в Санкт-Петербурге! Восхищаюсь, люблю и горжусь!❤️
.
Хотите делать такие же? Приходите на МК!
.
Минск, Москва, Санкт-Петербург, Челябинск, Новосибирск и другие города! Мы с Анитой @art2cake составляем график МК по шоколадным цветам на ближайшие несколько месяцев. Не на все МК пока определены точные даты и не все города ещё запланированы, поэтому давайте составим этот график вместе!
Если вы хотели бы посетить мой живой практический МК, укажите, пожалуйста, в комментариях ваш город и когда (в каком месяце с июля по сентябрь) вам было бы удобно.
На данный момент расписание такое:
7 июля - Самара, для записи пишите @verymary.shop
13 июля - Минск, для записи пишите в директ @art2cake
Конец июля-начало августа (даты определяются) - Санкт-Петербург, для записи пишите в директ @art2cake
Конец августа - Москва (даты определяются), для записи пишите в директ мне)
Остальные города - по мере поступления запросов на МК.
И ещё раз! Хотите попасть на мой живой МК? Пишите в комментариях ваш город и когда (в каком месяце с июля по сентябрь) вам было бы удобно! Спасибо вам большое
Умопомрачительный кекс лайм/куантро
Рецепт и фото нашла у @kismet.cake
Берите в закладки и ставьте лайк, это очень вкусно!
100 гр муки
40 гр миндальной муки
45 гр мягкого сливочного масла
Цедра лайма
170 гр сахара
2 гр соли, 2 гр разрыхлителя
30 гр тримолин (опционально, можно сахар просто)
70 гр яиц
120 гр тёплых сливок 33%
15 гр куантро
Смешать мягкое масло, цедру, сахар и соль миксером с насадкой лопатка. Влить яйцо, взбивать насадкой венчик. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать насадкой лопатка до однородного состояния, влить тёплые сливки, снова перемешать до однородной массы, влить алкоголь, перемешать. Тесто довольно текучее , это нормально. Дать постоять 30 мин. Распределить по формам, поднимется в два раза ☺️
Если формы небольшие, как стандартный капкейк, получится 12 шт. Ставим в горячую духовку (160 градусов) и выпекаем 15 мин в режиме конвекции, температура готового бисквита внутри - 95’
Рекомендую покрывать формочки французской рубашкой: смазали тонким слоем сл.масла, присыпали мукой, потом накладываем тесто.
Пропитка:
Сок 1 лайма
30 гр нейтральной глазури
Полить соком все кексы. Сверху покрыть нейтральной глазурью для блеска (опционально)
Крем:
Белый шоколад 33% - 320 гр
Сливки 33% -380 гр
Куантро 20 гр
Сливки вскипятить, залить шоколад, пробить бленлером. Закрыть и убрать на ночь в холодильник. Утром взбить на средней скорости, подливая куантро. Украсить кексы, добавить ягоды
Мягкий, нежный, отлично хранится.
Вы просто обязательно должны его попробовать
Кто не забыл сказать спасибо - у того точно получатся самые крутые кексы
Дорогие наши девочки!
С приближением Самого Светлого праздника "Пасхи", решили сделать "Товаром недели"⚜️ "Королевскую смесь для Айсинга" Laped.
И конечно же небольшую подборку для идей! Листаем карусельку!
Акция с 15.04 по 21.04
_____________________
100г-110₽( вместо 150₽)
250г-250₽(вместо 350₽)
_____________________
Заказ можно оформить на сайте konditerprofi54.ru/
Или ☎8-958-852-26-16,
direct,w/a,Ксения самовывоз г.Новосибирск, ул. Обская, д.50, доставка по г. Новосибирск, а так же по Рф
____________________
#айсинг#айсингновосибирск #смесьдляайсингановосибирск#домашняякондитерскаяновосибирск #домашнийкондитер #konditer_profi_nsk#ингредиентыдлякондитеров #ингредиентыдлякондитера#пряники#айсигдляпряников
С вами @art2cake или рецепт медовых коржей
Рецептом и фото поделилась @labudina_kate
Берите в закладки и ставьте лайк
Ингредиенты:
Мед-280 гр
Слив масло-64 гр
Яйца-4 шт
Сахар-60 гр
Мука-268 гр
Сода-8 гр
Крем по желанию
Способ приготовления:
1. Духовку до 180-200 градусов.
2. Мед и сливочное масло растопить на водяной бане.
3. Сахар и яйца взбить на большой скорости до образования белой пышной массы.
4. Муку смешать с содой и просеять.
5. В медовуя смесь влить яичную смесь и перемешать венчиком сверху вниз. Добавить муку и перемешать уже снизу вверх, тесто получается достаточно жидкое.
6. С помощью ложки нанести тесто на пергаментную бумагу,сформировав круглый корж.
7. Выпечь шесть коржей диаметром 20 см и из оставшегося теста сделать один корж
Коржи выпекать в течение 3-4 минут. У меня из этого количества ингредиентов получается 10-12 тонких коржей диаметром ~18 см.
Кто любит медовики, ставьте + в комментариях
С вами @art2cake или рецепт бананового зефира
Рецептом и фото поделилась @small_sweetspb ️75гр. яблочного пюре
️75гр. бананового пюре (пробить блендером один небольшой банан)
️100гр. сахара
️белок (С1)
.
Для Сиропа:
️100гр.воды
️7гр. агар-агара
️200гр.сахара
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Соединить яблочное и банановое пюре. Хорешенько прогреть на плите 1/2 минутки. Остудить до комнатной температуры. Соединить с сахаром и белком, начинаем взбивать. Сначала на маленькой скорости, через пару минуток прибавляем на высокую скорость. Взбиваем массу до устойчивых пиков, она в несколько раз должна увеличиться в объеме.
Параллельно ставим варить сироп. В сотейник добавляем агар-агар с водой. Как только агар закипел (становиться похож на кисель)высыпаем сахар. И варим до 110°. Я варю без термометра до плавно стекающей ниточки (до густой "сопельки") .
В хорошо сбитую массу выливаем тонкой струйкой сироп и взбиваем массу еще не более 1 минуты. Быстренько укладываем в мешочек и отсаживаем наши зефирки на пергамент, пищевую пленку или коврик,как кому удобно
.
Через 30минут зефирки уже стабилизируются, но готов зефир будет через 10-12 часов,когда перестанет "плакать". Далее соединяем зефирки из двух половинок и обсыпаем в сахарной пудре. Берем чашечку чая или кофе и наслаждаемся домашним натуральным зефиром
.
Банановый зефир очень ароматный и в меру сладкий. Только обязательно соблюдайте пропорцииПриятного аппетита
Какой вкус зефира у вас самый любимый?
#проверенныйрецепт глазури для кулича на основе желатина от @marina_kalashnyk (листайте карусель)
У Марины в профиле много полезного и проверенного
#пасха2019 #рецептглазури #глазурьдлякулича #глазурьдляпасхи #пасхальнаяглазурь #рецептпасха #кулич #глазурьнажелатине #товарыдлякондитеров #магазин_кондитер #ингредиентыдлякондитеров #кондитер #пасха #поварпекарьикондитер #пекарь #подготовкакпасхе #магазиндлякондитера #вседлякон
Любимая с детства клубника не всегда находится на прилавках магазина. Но попробовать крем на торте или пирожном с этим незабываемым вкусом вполне реально, используя фонд клубника, для стабилизации сливок для крема. Эта придаст не только вкус, но и избавит вас от мучений с рассыпающимся кремом после застывания.
.
Клубника 100г- 530тг
.
☝Для приготовления крема нужно 100г фонда смешать со 100г воды, добавить 500г взбитых сливок.... и крем готов к употреблению!
.
Производство Германия
.
У нас есть и другие вкусы:
Банан 100г - 400тг
Чёрная смородина 100г - 480тг
Малина 100г - 570тг
Персик-маракуйя 100г - 600тг
Манго-абрикос 100г - 600тг
.
Мы находимся в 1000 мелочах, рядом с отделом "Кулинария"
.
График работы:
ПН-ПТ: 10.00-18.30
СБ: 10.00-18.00
ВС: выходной
С вами @art2cake и начинаем готовиться к Пасхе!
⠀
Рецепт и фото нашла у Светланы @hleb_na_zakvaske_
⠀
Берите в закладки и ставьте лайк
⠀
РЕЦЕПТ
⠀
2 желтка
370 гр муки
75 гр сахара
240 мл молока
10 гр дрожжей
5 гр соли
120 гр сливочного масла
100 гр изюма
50 гр цукатов
⠀
В тёплом молоке растворить дрожжи. Замесить тесто из муки, молока, желтков, сахара и соли. Муку вводим постепенно.
⠀
Хорошенько замесить тесто. Добавить сливочное масло.
В последнюю очередь вводим цукаты и изюм.
⠀
Брожение теста 1,5 часа.
Раскладываем в формочки.
Выпечка при 180 гр 45 минут.
⠀
А вы уже начали готовиться к Пасхе?