List of the most popular hashtags for theme #ИСТОРИЯСУШИ

Немного истории для поклонников суши и ролл‍⠀ ⠀ Изначально под словом"суши" подразумевался один из способов сохранения рыбы свежей. При данном способе рыбу очищали и резали на маленькие кусочки,затем их перемешивали с варенным рисом и солью. После таких манипуляции смесь клали под пресс из камней.⠀ Благодаря такой консервации рыба не портилась на протяжении года☝️! А вот рис приходилось выбрасывать.⠀ И лишь в IXX веке знаменитый токийский кулинар‍ Ёхэй Ханай в ходе своих кулинарных экспериментов создал суши такими,какими мы знаем их и любим сегодня⠀ ⠀ Вы можете сделать заказ через сайт: www.nori-aktau.kz ☎️ Заказ по телефону: 33-00-32⠀ ⏰Вскр с 11:00 до 23:00.⠀ Пн-сб с 11:00 до 00:00.⠀ ⠀ ⠀ ⠀

Еще немного Вкусняшек и Тепла Вам в ленту от двух представителей этой кухни встречайте единственные и неповторимые Чемпионы вкуса :"Унаги горячий"(огурец, сливочный сыр,кляр, угорь,соус унаги) и Филадельфия угорь (огурец ,сливочный сыр,кунжут,угорь) Кстати момент из истории : Япония — страна, которая подарила нам здоровое питание, к которому относитсясамое распространённое по всему миру блюдо «суши». Оно начало своё распространение по миру начиная с 70-ых годов, но завоевало мир лишь недавно. Так как суши и роллы довольно специфическое блюдо, которое далеко не каждому придётся по вкусу, то переделывали его и вносили что-то новое привычное для европейцев огромное количество раз. Так, например, в 80-ые годы один американский ресторатор, который имел свои суши-бары по стране заметив, что большинству людей пришлись не по вкусу водоросли нори, прибегнул к хитрости. Он стал заворачивать водоросли внутрь рулета, тем самым получив новый вид суши. Одним из самых известных европейских видов роллов являются «филадельфия» и «калифорния». Роллы «калифорния» имеют самый мягкий и нежный вкус по сравнению с другими видами суши и роллов, в состав данного блюда не входят водоросли нори, а роллы «калифорния» имеют более терпкий вкус, где нори находится внутри рулета. #краснодареда #сушикраснодар #историясуши #краснодарпиво #сушиедадоставкакраснодар #едакрд #фмрдоставка #фмр #тепичныйкраснодар #подароккраснодар #подаркикрд

Сегодня был удивительный, творческий, незабываемый день. Готовимся к съёмкам #ВкусныеИстории #ИсторияСуши, посему тематика #СтранаВосходящегоСолнца у нас в авангарде. В свободное от работы время от души порисовали в компании с @layan_yeran #АрайЕштаева, #ЗаринаЕрмуханова, #АминаАбдугалиева #friendsmediagroup #FriendsMG #mahabbatesen #телемастерская

Привет! Сегодня мы расскажем вам о незаслуженно непопулярном у нас в стране вида суши - нигири-суши! И надеемся, после прочитанного вам захочется их попробовать Нигири – наиболее популярный вид суши в Японии. Появились нигири-суши в 1880-х годах. В 1800-х годах в Японии суши были также и распространенной уличной едой. Нигири быстро стали очень популярными благодаря простоте приготовления и приятному вкусу. Нигири представляют собой комочек спрессованного вареного риса, на который выложен кусочек рыбы, креветок или других морепродуктов. Используется преимущественно лосось, тунец, осьминог, креветки, угри. Для закрепления ингредиентов применяется тонкая полоска нори. Также это блюдо было известно как Edomaezushi, поскольку рыбу для него вылавливали в заливе неподалеку от залива Эдо (современный Токио). Так что, желающие погрузиться в японскую атмосферу, обратите внимание на нигири-суши! А заказать их можно в Sanapolina! Наши адреса и телефоны: Торговая, 51 - ☎ 063 436 12 25; 097 097 68 52. Площадь Независимости, 1 - ТЦ «Панорама», 2-й этаж - ☎ 063 560 92 00; 068 181 87 66. Фонтанская дорога, 16 - ☎ 073 127 48 36; 096 385 60 76. Филатова, 86 - ☎ 093 765 50 12; 096 772 40 12. Проспект Академика Глушко, 13 - ☎ 073 404 45 95; 096 797 03 95. ⠀ Ждём Ваших звонков и Вас в гости! #sanapolina #sanapolinasushi #sanapolinastories

История роллов ⠀ В середине 20-го века, когда популярность суши достигла запада, повар-эксперементатор Ичиро Масито решил немного адаптировать популярное блюдо для американцев. ⠀ Заменив сырую рыбу нежным крабовым мясом и добавив небольшой кусочек спелого авокадо, он создал абсолютно новое блюдо, которое пользуется огромной популярностью до сих пор – ролл «Калифорния». ⠀ В России впервые японская кухня появилась в 1980-м году в столице. Тогдашний ресторан носил гордое название «Сакура» и попасть в него могли только избранные: высокопоставленные чиновники, дипломаты и иностранные гости Москвы. ⠀ Простые обыватели не только не пропускались в элитное заведение, они просто не могли себе позволить отдавать такие огромные суммы за экзотический обед. ⠀ Но уже в 90-х годах суши-бизнес стал набирать обороты в России. Сначала открылось заведение «Сумосан», практически наступая ему на пятки, появились «Токио» и «Саппоро». ⠀ Все эти заведения японской кухни отличались высокими ценами, но все же были открыты для всех желающих (естественно тех, кто мог потратить почти 50 долларов за порцию суши) ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #суширолл #сушиекб #роллыекб #доставкасушиекб #доставкаролловекб #яндекседаекб #доставкапиццыекб #вкусныесушиекб #историясуши #интереснознать

История происхождения суши История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом, после чего помещалась под пресс из камней, который через несколько недель заменялся крышкой. В течение нескольких месяцев происходил процесс молочнокислой ферментации риса и рыбы, благодаря чему рыба оставалась годной к употреблению в течение года. Рис, который превращался в клееобразную массу с неприятным запахом, выбрасывался или использовался для приготовления новой партии рыбы. В XVII веке появилось рисовое суши, которое включало в себя варёный рис, рисовый солод, морепродукты и овощи. Вскоре стали готовить рисовый уксус, который начали добавлять в рис, что исключило процесс брожения и значительно сократило время приготовления суши. В XIX веке повар Ёхэй Ханай из Токио решил полностью отказаться от маринования рыбы и подавать рыбу сырой. Процесс приготовления блюда сократился до нескольких минут. Новое суши быстро завоевало популярность, и появилось два стиля приготовления блюда. Первый получил название Кансай — по имени района города Осака, второй — Эдо (так до 1868 года назывался Токио). Очень быстро возникли закусочные и рестораны, в которых подавалось суши, а в магазинах стали продавать специальным образом обработанный рис для домашнего приготовления суши. Последним принципиально важным этапом в истории суши стало начавшееся в 1980-х годах внедрение автоматов для изготовления суши, так называемых суши-роботов, изобретённых в конце 1970-х годов. Одна линия суши-автоматов (каждый выполняет одну или несколько операций, начиная от промывки риса и заканчивая упаковкой каждого суши в полимерную плёнку) способна заменить до нескольких десятков профессиональных поваров-сушистов, при этом вопросы соблюдения технологии, гигиены и санитарии, очень важные из-за специфики суши, в значительной мере перестают зависеть от человеческого фактора. Применение суши-роботов расширяется, хотя его и сдерживает распространённое мнение, что суши должен обязательно готовить человек. #этоинтересно_такемура#историясуши#

В ХlX веке повар Ехэй Ханай из Токио решил полностью отказаться от маринования рыбы и продавать рыбу сырой. Процесс приготовления блюда значительно сократился. Новые суши быстро завоевала популярность, и появилось два стиля приготовления блюда. Первый получил название Кансай - по имени района города Осака, второй - Эдо (так до 1868 года назывался Токио). Очень быстро возникли закусочные и рестораны, в которых подавалось суши, а в магазинах стали продавать специальным образом обработанный рис для домашнего приготовления суши. С тех пор процесс приготовления суши принципиальным образом не менялся, только появлялись новые рецепты и новые ингредиенты для блюда. Продолжение в следующем посте. Всем приятного прочтения! #суши #роллы #пицца #астана #байтерег #ханшатыр #вкуснаяеда #астанапрвыйберег #астаналевыйберег #кансай #осака #токио #павлодар #экибастуз #многосуши #астанапавлодар #блюдо #назарбаевуниверситет #студентастана #историясуши #историяблюд

Япония — страна, которая подарила нам здоровое питание, к которому относится самое распространённое по всему миру блюдо «суши». Оно начало своё распространение по миру начиная с 70-ых годов, но завоевало мир лишь недавно. Так как суши и роллы довольно специфическое блюдо, которое далеко не каждому придётся по вкусу, то переделывали его и вносили что-то новое привычное для европейцев огромное количество раз. Так, например, в 80-ые годы один американский ресторатор, который имел свои суши-бары по стране заметив, что большинству людей пришлись не по вкусу водоросли нори, прибегнул к хитрости. Он стал заворачивать водоросли внутрь рулета, тем самым получив новый вид суши #японскаякухня #историясуши #люблюсушироллы #sushishop26 #sushitime #георгиевск

История возникновения суши ⠀ Решили ввести историческую рубрику, где будем вам рассказывать не много из истории блюд и не только. ⠀ История изобретения этого популярного блюда насчитывает более 1300 лет. Название суши (или «суси» — до сих пор идут споры о правильном произношении иероглифа 寿司), как это ни странно, никак не переводится. Или, точнее, существует такое множество толкований двух иероглифов, составляющих это слово, что его можно трактовать с одинаковым успехом и как «маринованная рыба», и как «приуготовление к долголетию», и как пожелание счастья. ⠀ Считается, что впервые сырую рыбу и рис японцы соединили для того, чтобы хранить рыбу. По другим данным, изобретение сделано еще на тысячу лет раньше, и его честь принадлежит жителям Юго-Восточной Азии, откуда оно дошло до Китая. А уж от китайцев секрет хранения рыбы в рисе попал в Японию. ⠀ Выпотрошенные тушки серебристого карася «фуна» плотно обкладывали рисом, помещали в бочонки, перекладывая все это солью, и в течение нескольких недель шло естественное брожение. Затем рыбу ели, а рис выбрасывали, что, конечно же, было крайне расточительно, но все же лучше, чем отравиться в эпоху до изобретения холодильника. ⠀ В конце 17 века с ростом производства риса из него стали готовить рисовый уксус, который в свою очередь начали добавлять в рис, для придания пикантного кисловатого вкуса, а рыбу и морепродукты с таким рисом начали подавать в сыром виде, то есть из процесса приготовления исключалось брожение. Сначала существовали специальные деревянные формы для прессовки риса, а вот суши в современном виде появились не так давно — в 19 веке, и произошло это в городе Эдо, как тогда именовался Токио. ⠀ Если интересно, то подписывайтесь на наши хештеги: #сушипицца_историческиефакты #сушипицца_вкусныеистории  Вас ждет много интересного. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #сушипицца #сушипиццаейск #поедимдома #историясуши #вкусныесуши #сушиейск #сушироллы #ейсксуши #японскаякухня #японскаякухняейск #ейск #ейск24 #ейск2019 #ейскийрайон