какоткрытьсвойресторан kstb foodkazan kstbcafe tatarfood казань кафеказань кыстыбый ресторан халяль язнаюгдевкусно бизнес бренд мощныйсочный предприниматель рт семьяkstb татарстан татары счастьепростоесть parismanagementgroup открытиересторана открытькафе открытьресторанвпариже хочусвойресторан дизайнресторана открытьресторан ресторатор будьвкурсе вебинар антиквариатвпариже
Фаст-фуд - это технологичный конвейер! ♻️
У меня больше общего с Генри Фордом, чем с Макаревичем из передачи Смак...
Тут все должно быть продумано, каждый сантиметр, каждое действие, каждая секунда
Максимальный эффект скорости, качества и стабильности можно добиться только в жесткой дисциплинированной системе!
Среднее время обслуживания в кафе/ресторанах 15-18 мин ⏳ Когда открылась наша сеть, мы обслуживали со скоростью 7-8 мин, сейчас с момента принятия заказа до выдачи проходить 3.9-4.1 минуты ⚡ В Маке время обслуживания 1.5 минуты!
В 2019 году мы докрутим технологии KSTB tatar-food, систему работы и наше время составит 2 минуты! А потом обгоним и коллег
В конвейере все просто... люди делают простые действие с большой скоростью, каждый делает свой продукт на своей станции, мы не тратим время на то, что бы много думать и принимать новые решения, которые съедают 40-60% времени, руки уже знают, что делать.
Очень важна эргономика и пространство в фаст-фуде, система "вытянутой руки" минимум передвижений максимальный охват! Мы сформировали наш треугольники сборки ♻️ У каждого угла две станции: один угол отвечает за сборку Кыстыбый и Фри станцию, второй угол за напитки, супы/вторые (станция БП быстрый подогрев), 3ий угол формирует поднос заказа и имеет доступ к холодильнику (салаты, кондитерка, морсы). У каждой станции свои задачи, регламенты и время подачи. Это лишь версия 3.0. нашего конвейера, а их будет тысячи...
Все оригинальные кафе, с эклюзивной продукцией ничего не стоят, если у них нет системы работы. Именно система сделала простую бургерную Макдональдсом, простую шиномонтажку 5Колесом, так же и мы делаем из наших народных кыстыбый мировую сеть "KSTB tatar-food"
Если было интерсно ставь
@kstbcafe @kstb_chelny
#KSTB #tatarfood #СчастьеПростоЕсть
#кыстыбый#казань #КакОткрытьСвойРесторан #ЯзнаюГдеВкусно #халяль #КафеКазань #kstbcafe #ресторан #foodkazan #мощныйсочный #предприниматель #бизнес #рт #татарстан
#татары #бренд #семьяkstb
У этого здания еще даже номера нет... а работа кипит каждую секунду! ⚡
Через неделю мы закончим строительные работы в нашем 4ом, "новом" ресторане, который откроется на улице Кулахметова!
Мы завершили основные задачи по ремонту, осталось только добить штрихи интерьера и принять мебель!
Через две недели мы запускаем все системы контроля, видео, пожаробезопасности, Iiko, охраны, и переходим на этап уборки и пуско-наладки оборудования!
На сегодня готовность нашего нового ресторана "KSTB tatar-food" могу оценить на 70%, к концу февраля мы должны закончить все работы.
И начнем готовиться к открытию! Это будет знаменательный день, с бомбическими акциями! Так что будьте в курсе всех наших событий! Будет жарко... @kstbcafe
#KSTB #tatarfood #СчастьеПростоЕсть
#кыстыбый#казань #КакОткрытьСвойРесторан #ЯзнаюГдеВкусно #халяль #КафеКазань #kstbcafe #ресторан #foodkazan #мощныйсочный #предприниматель #бизнес #рт #татарстан
#татары #бренд #семьяkstb
Это важный день, сегодня нам наконец-то вручили свидетельство на товарный знак "Кыстыбый" и наш оригинальный логотип!
Я считаю, что каждый, кто решил развивать свой проект глобально, должен зарегистрировать свой знак! ✔
У нас были большие сложности с этим вопросом... так как слово Кыстыбый достаточно широко используется, но с командой "АртПатент", мы смогли аргументировать и закрепить это название за нашей сетью!
За эти 2 года мы уже увидели 10-ки пиратских копий ☻ где пытаются нас копировать ребятишки, больше так делать нельзя авторские права защищены федеральной службой по интеллектуальной собственности!
Регистрация торгового знака достаточно долгая, с момента подачи заявки ушло почти 1.5 года. Но стоимость доступная, на все про всё мы потратили около 50 тысяч рублей. Но нервы нам поматали
Отдельное спасибо Екатерине Вальковой, с которой мы начинали этот процесс и компании "АртПатент" @artpatent.ru , с которой добили!
@kstbcafe
#KSTB #tatarfood #СчастьеПростоЕсть
#кыстыбый#казань #КакОткрытьСвойРесторан #ЯзнаюГдеВкусно #халяль #КафеКазань #kstbcafe #ресторан #foodkazan #мощныйсочный #предприниматель #бизнес #рт #татарстан
#татары #бренд #семьяkstb
Готов наш дизайн-проект 4-го ресторана быстрого питания "KSTB tatar-food"
Запускаем ремонт и закуп! ⚒
За 1.5 месяца должны уложиться, сроки сжатые, задачи амбициозные команда убойная
Следите за новостями, скоро вышлю фото процесса стройки! ♂️
@kstbcafe
#KSTB #tatarfood #СчастьеПростоЕсть
#кыстыбый#казань #КакОткрытьСвойРесторан #ЯзнаюГдеВкусно #халяль #КафеКазань #kstbcafe #ресторан #foodkazan #мощныйсочный #предприниматель #бизнес #рт #татарстан
#татары #бренд #семьяkstb
Мировая сеть "Кыстыбый tatar-food" ...счастье просто есть! (с) KSTB
Все, кто с нами, все, кто верит в нас, ставьте в комментах!
@kstbcafe
#KSTB #tatarfood #СчастьеПростоЕсть
#кыстыбый#казань #КакОткрытьСвойРесторан #ЯзнаюГдеВкусно #халяль #КафеКазань #kstbcafe #ресторан #foodkazan #мощныйсочный #предприниматель #бизнес #рт #татарстан
#татары #бренд #семьяkstb
У нас в гостях наш известный брат Эмиль Гарипов хоккеист, вратарь АК БАРСА
Угадайте что он заказал в Кыстыбый tatar-food
@kstbcafe
#KSTB #tatarfood #казань #КакОткрытьСвойРесторан #ЯзнаюГдеВкусно #халяль #кыстыбый #КафеКазань #kstbcafe #ресторан #foodkazan #мощныйсочный
#предприниматель #бизнес #рт #татарстан
#татары #бренд #семьяkstb
#акбарс @akbarsnews
Пришла первая партия упаковки стаканчиков KSTB! Это начало... а склад уже на половину полный или на половину пустой!?
Скоро соберем всю коллекцию нашей фирменной упаковки
@kstbcafe
#KSTB #tatarfood #СчастьеПростоЕсть
#кыстыбый#казань #КакОткрытьСвойРесторан #ЯзнаюГдеВкусно #халяль #КафеКазань #kstbcafe #ресторан #foodkazan #мощныйсочный #предприниматель #бизнес #рт #татарстан
#татары #бренд #семьяkstb
Часть 1.
Всем привет!
Многие замечали, что в ресторанах висят какие-то планшеты с заказами, в Макдональдсе куча мониторов ...и как же ресторан справляется с большим потоком заказов, не путаются и как все это работает!? Это видео, как раз об этом!
У каждого серьёзного ресторана, который работает на большой трафик стоит задача ♻ быстро и качественно обслужить гостей!
Есть различные системы автоматизации и учета: большие рестораны работают на r-keeper. Сети ресторанов работают на Iiko. Федеральные сети типа: ДоДо Пицца или БургерКинг создают свои проги.
Основная их задача - быстро принять заказ гостя, отправить этот заказ на кухню, что бы быстро его приготовить, потом быстро собрать этот заказ и быстро подать гостю! Вы заметили... везде есть слово быстро!
Вот и основная функция - скорость и стабильность этой скорости.
Вторая функция - это учет и СРМ. Да))) СРМ есть и в ресторанном бизнесе! Полная аналитика продаж, учет склада и перемещения сырья/блюд . Результат - оцифровка ♷
Наша сеть "Кыстыбый tatar-food" работает в системе Iiko. На видео я рассказал частичку того, как работает это система у нас в кафе!
Если полезно и интересно ставь
#KSTB #tatatfood #казань #какоткрытьсвойресторан
#франшиза ##язнаюгдевкусно #халяль #кыстыбый #кафеказань #kstbcafe #ресторан #foodkazan #мощныйсочный