кокосовыесливки безсульфатныешампуни кмр кокосовоемолоко красотаиздоровье антиоксиданты веганскиепродукты здороваясемья здоровьедетей натуральнаякосметика натуральныйуход органикшоп органическаяеда органическиепродукты органическоепитание пробиотики супереда ухоженныеручки кокосовоемасло краснодар пп coconut веган кокос organicshop витаминс витаминыдлябеременных витаминыдлядетей витаминыдляженщин витаминыдлямужчин полезныежиры
От вас приходит много вопросов о кокосовом молоке и сливках. Пора научить вас правильно их выбирать и использовать.
————————————-
❤️❤️Ставим лайк, чтобы видеть мои посты и читаем дальше❤️❤️
————————————-
Как выбрать кокосовое молоко
Кокосовое молоко продается в жестяных банках и коробках, объемом в основном 400 мл. Главное, на что нужно обратить внимание - его состав. В нем должна быть только мякоть кокоса (бОльшая часть именно кокоса, не воды) и вода. Никаких дополнительных ингредиентов, типа эмульгаторов, ароматизаторов, консервантов и других неизвестных добавок. ❗️Есть информация, что некоторые производители кокосового молока в целях экономии разбавляют его коровьим! Не могу на 100% быть уверенной в ее достоверности, но одно могу сказать точно - внимательно читайте состав!
❗️Не покупайте детям с аллергией сладости на рынках и ярмарках как бы производитель не уверял что они с маркировкой Веган!
❗️Недавно мое внимание обратили на дополнительный состав в кокосовом молоке, который говорит о содержании в нем протеина!
❗️Я использую Aroy-d, есть еще несколько фирм выпускающих кокосовое молоко с неплохим составом, но меня не устраивает их цена, поскольку использую я его очень активно.
ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ ❗️❗️❗️Если информация была вам полезна, поставьте плюсик в комментариях, чтобы я понимала, что такие посты нужны.
#кокосовоемолоко #кокос #кокосовыесливки #coconut #coconutcream #безмолока #веган #растительноемолоко #важно_bez_moloka #вегмолоко_bez_moloka
Смотрите каким красавцем хочу с вами поделиться!
Белоснежный кокосовый чизкейк
Для основы:
• 150г любого песочного печенья (лучше юбилейное, не очень сухое) - измельчить в крошку
• 60г сливочного масла (может понадобится больше, в зависимости от сухости печенья)
Для верха:
• 1кг сливочного сыра (крим чиз)
• 200г кокосовых сливок
• 220г сахара
• 3 крупных яйца, слегка взбить
• 1 ч/л ванильного порошка
• 1 ст/л кукурузного крахмала
Глазурь:
• 50-100мл кокосовых сливок
• 100-150г сахарной пудры
Готовим:
1) Смешайте измельченное печенье со сливочным маслом и распределите по дну формы для запекания. Уберите в холодильник, пока вы готовите верх ❄️
2) В миске смешайте сливочный сыр и сахар. Добавьте кокосовые сливки, яйца, ваниль и крахмал. Хорошо перемешайте до однородности
3) Вылейте массу поверх основы из печенья и запекайте при 180С 15 минут. Затем убавьте огонь до 120С и запекайте еще 60-90 минут, пока чизкейк не схватится
4) Хорошо остудите. Лучше оставить на ночь в холодильнике
5) Для глазури взбейте кокосовые сливки с сахарной пудрой. Масса должна быть густой, чтобы можно было намазать на чизкейк, а не налить. Распределите поверх охлажденного чизкейка. Поставьте в холодильник как минимум на 1 час ✨
☝Не смотря на количество слоёв, готовить этот чизкейк совсем не сложно
☝Получается прям большой чизкейк, поэтому, при желании, можете готовить пол порции
☝Если глазурь получается не достаточно густой - добавляйте больше пудры
Приятного!
#cookandjoyru #cookandjoy #cheesecake #coconut #coconutcheesecake #чизкейк #сливочныйсыр #кримчиз #кокос #кокосовоемолоко #кокосовыесливки #глазурь #выпечка
Готовлю кокосовое молоко и кокосовую стружку
.
Как разделать КОКОС #полезнознать_леналевина или просто листай ленту
.
После того, как разделала кокос и достала орех из скорлупы, можно почистить орех от кожуры.
.
!а можно и не чистить, кожурка то съедобная. И вид у стружки интересный получается!!! Я делаю и так и сяк моя дочка орешек ест с кожуркой
.
Режу орех на дольки и бросаю в блендер. Заливаю водой 1 орех/400мл кипячнной воды комнатной температуры. Измельчаю.
.
Пропускаю через влажную марлю сложенную в 4 раза. Хорошо отжимаю молоко. Стружку выкладываю на противень с пергаментом. Сушу при комнатной температуре или в духовке 60°t в два подхода.
.
400мл питательного и нежного молока и 50гр кокосовой стружки1 из одного кокоса за 32₽
______________________
Если пост полезен поставьте любой смайлик в комментах✌
.
Как приготовить кокосовое масло интересно?
_______________________
#полезнознать_леналевина
.
.
.
#кокос#кокосовоемолоко#кокосоваястружка#кокосовоемасло#vsco_b7#кокосовыесливки#лучшаясркда#алатырскийрайон#худею#худеюсама#бездиет#кокосоваявода#кокосовыйсок#ппрецепты#десертыпп#правильноепитание#пп#здоровыйобразжизни#сыроедение#вегитарианскиерецепты#молоко
#ЛАЙФХАК !!!форма для мороженого!!! Читай до конца
.
Мороженое #БЕЗСАХАРА
Беру:
манго
банан 2шт
кокосовое молоко 200мл
кокосовая стружка
Делаю:
Всё кроме стружки в #блендер. Заполняю формы посыпаю стружкой и в морозилку на ночь.
!!!формой может быть одновазовый стаканчик или стаканчик из под йогурта.
.
Оцените рецепт от 0 до 5:
-по сложности
-по вкусу
-по пользе
.
Лайк и сохрани!
.
С любовью,
Ваша Лена
.
#завтрак_леналевина#перекус_леналевина
ЛИМОННЫЙ ТАРТ СО ВЗБИТЫМИ КОКОСОВЫМИ СЛИВКАМИ
Мне очень хотелось, чтобы этот тарт был кисленький, но при этом кислинка была не резкая, а мягкая. .
В итоге я сделала лимонную начинку, а чтобы ее смягчить, добавила кокосовые сливки, получилось очень нежно и нереально вкусно!
❗️Для сыроедческих тартов лучше приобрести формы со съемным дном, так будет реально извлечь ваш шедевр. .
‼️Диаметр формы данного тарта - 20 см
✅ОСНОВА:
1 стакан миндальной муки
1 стакан кокосовой стружки
4 ст.л. кокосового масла (растопленного)
4 ст.л. сиропа из топинамбура .
✅Тщательно мешать все ингредиенты (можно в блендере, можно руками) и выложить в форму для тарта со съемным дном (желательно). Убрать в холодильник, пока готовим начинку.
✅ЛИМОННАЯ НАЧИНКА:
1 стакан кешью (предварительно замоченных на 4 часа/на ночь)
1/4 стакана лимонного сока
1,5 ст.л. цедры лимона
1/2 банки кокосового молока (200 мл)
4 ст.л. сиропа из топинамбура (либо любого другого натурального подсластителя)
1 ч.л. агар-агара (в порошке)
1 ч.л. экстракта ванили (по желанию)
Куркума (для цвета)
✅В блендере прокрутить все ингредиенты кроме кокосового молока и агар-агара.
В отдельную кастрюльку поместите кокосовое молоко и агар-агар. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем держите на огне ещё минут 5.
Вылейте молоко с агаром в блендер к основной массе. Прокрутите всё ещё раз.
Вылейте на основу тарта и уберите в холодильник на ночь.
✅ВЗБИТЫЕ КОКОСОВЫЕ СЛИВКИ:
1 банка кокосового молока (400 мл) (жирность 17-19%) ЛИБО уже готовые кокосовые сливки Aroy-D
1 ст.л. сиропа из топинамбура
1 ч.л. агар-агара
✅Для получения сливок уберите банку с жирным кокосовым молоком на ночь в холодильник. Затем снимите верхний слой, это и будут сливки.
Поместить сливки, сироп и агар-агар в миску и взбить все миксером.
Выложить на застывшую лимонную начинку.
Украсить по желанию.
❄️Хранить в холодильнике.
Очень советую приготовить
Кокосовые пирожные ВЕГАН (без выпечки)
Основа:
Финики - 50 гр;
Овсянка - 25 гр;
кокосовая стружка- 15 гр;
какао 7 гр;
Подсластитель (еритрол). ⠀
⠀
Крем:
Кокосовое масло - 30 гр;
Кокосовые сливки
и пару ложек молока - 90 гр;
кокосовая стружка - 100 гр
Приготовление:
Для основы финики и овсянку заливаю кипятком минут на 10. Потом добавляю туда какао, подсластитель и кокосовую стружку.
Выложить на дно формочек для кексов.
Для крема все ингредиенты сбить блендером. Выложить в формочки и поставить в морозилку минимум на 2 часа. Я оставляла на ночь. Потом хранить в холодильнике. ⠀
Калорийность на 100 гр - 375 ккал
бжу 6,75/33/20
⠀
⠀
Автор рецепта: @veganiri ⠀
⠀
#ппдесерт #безвыпечки #кокосовыепирожные #кокос #веган #веганскиерецепты #кокосовыесливки #фудблог #идея #рецептыпп #сладости #vegansweets #coconut #coconutsweets #sweets
Бон аппетит, товарищи!!!
.
Очень простой рецепт пасты
Беру:
спагетти 500гр
криветки 300гр
сливки кокосовые 400мл
помидор на терке
песто по вкусу (рецепт в ленте пару постов вниз)
Делаю:
БЕЗ масла обжариваю креветки пару мин. Добавлю сливки тушу пару мин и отправляю помидор тушу ещё пару минут. Заправляю песто и тушу ещё минуты 2. Пока #соус настаивается под крышкой, отварю спагетти.
.
Любишь пасту ставь ➕ в комментариях.
.
Ещё рецепты➡️➡️➡️#обед_леналевина
.
.
.
Миндальное или кокосовое молоко: что лучше?
-
Миндаль + вода
Миндальное молоко производится из миндаля и воды, причём воды в нём более 90%. Некоторые производители устанавливают уровень миндаля до 3%, что не критично, но, честно говоря, маловато , если учитывать стоимость молока) Чтобы получать больше питательных в-в, старайтесь выбирать молоко с более высокой ☝ концентрацией орехов, от 5-6% и выше.
-
Преимущества
1. Лёгкая текстура
2. Нейтральный ореховый вкус
3. Источник витамина Е, который помогает защищать организм от воспалительных процессов и преждевременного старения
4. Относительно низкое содержание калорий
-
Хорошо подходит для кофе и маття, воздушных смузи, деликатных соусов и полезных десертов, тк не добавляет «тяжести» и не перебивает вкус других ингредиентов.
-
Мякоть зрелого кокоса + вода
Кокосовое молоко очень часто соединяют с рисовым, чтобы напиток был слаще. Это не плохо, но это меняет вкус, текстуру ✨ и пищевую ценность продукта.
Кокосовое молоко в банках образует жирный кокосовый крем (сливки ), который часто используется в рецептах. В пакетах молоко обычно остаётся густым, но жидким.
Жирность кокосового молока зависит от концентрации кокоса (посмотреть можно на упаковке), но, в любом случае, оно довольно жирное, поэтому по необходимости мы разбавляем ♀️ его простой водой или реже - миндальным молоком.
-
Преимущества
1. Кремовая текстура
2. Сладкий (но ненавязчивый) кокосовый аромат
3. Источник лауриновой кислоты, которая снабжает тело энергией, поддерживает здоровье мозга и иммунитет
4. Быстрое насыщение и контроль аппетита
-
Хорошо подходит для восточных супов, сливочных соусов, более плотных напитков, чиа-пудингов и ореховых десертов, тк меняет текстуру на более мягкую, кремовую, придаёт тонкий кокосовый аромат и изысканный вкус + помогает усваиваться витаминам A, D, E, K из других продуктов
-
Миндальное или кокосовое? Оба!
Старайтесь выбирать молоко с максимально простым и чистым составом. Если вам хочется придать напитку приятную сладость, особенный вкус или уникальный цвет, - то лучше делать это самостоятельно, добавляя в чистый напиток цельные продукты, суперфуды и специи.
#clover_рецепты
Десерт, который можно даже вечером! Всего 90 ккал на 100 грамм ⬇️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Клубничная панна котта
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты:
•Сливки кокосовые - 200 мл
•Вода - 50 мл
•Желатин - 5 г
•Сахарозаменитель
•Клубника (замороженная)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приготовление:
Растворите желатин в воде и оставьте на 5 минут. Добавьте в сливки сахзам и желатин. Поставьте на огонь и постоянно помешивайте, пока желатин не растворится.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Разлейте жидкость по формочкам и уберите в холодильник на час.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Разморозьте клубнику и взбейте ее в блендере с сахарозаменителем или сиропом.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Готово!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
кокосовых сливок Econutrena в интернет-магазине: 162 руб
#кокосовыесливки #десертпп #низкокалорийныедесерты #паннакоттапп