кондитеруфа уфа иннополис чебоксары альметьеск вседлякондитераальметьеск вседлякондитераиннополис вседлякондитеранабержныечелны вседлякондитерауфа вседлякондитерачебоксары казаньэкспресс кондитеральметьевск кондитериннополис кондитернабережныечелны кондитерсамара кондитерчебоксары набержныечелны работауфа тортуфа вакансииуфа уфаработа капкейкиуфа мастерклассуфа мкуфа деньрожденияуфа десертуфа десертыуфа дизайнуфа кондитерскийкурс подарокуфа кондитеруфы
#кондитеруфа #кондитерскоеискусство #кондитеры #кондитерскиекурсыспб #кондитер #кондитерство #кондитеркиев #кондитерам #кондитерский #кондитерскаяспб #кондитерская #кондитерскаяшкола #кондитер_отадоя #кондитерскиймагазин #кондитерскийшедевр #кондитерспб #кондитерскиекурсы #кондитеру #кондитерскоесырье #кондитерские #кондитерскийинвентарь #кондитерский_класс #кондитерська #кондитерскиемк #кондитеркая #кондитералматы #кондитерскиймк #кондитерская_мафия #кондитерка #кондитерамназаметку
Макаронс много не бывает
#aileencake#worldofcakes#десертуфа#подарокуфа#деньрожденияуфа#кондитеруфа#домашняякондитерскаяуфа#сладкийнаборуфа#сладкийстолуфа#шоколадуфа#любовьуфа#сладкоеуфа#подаркилюбимымуфа#вкусняшкиуфа#новостиуфа#праздникуфа#капкейкиуфа#pastryart#конфетыуфа#macaron#macarons#макаронуфа
Крылья из вафельной бумаги️
⠀
Давно хотела испробовать вафельную бумагу в деле - сделала крылья❤️
⠀
Нам понадобится:
• Проволока - продается в кондитерских магазинах для создания вафельных цветов.
• Вафельная бумага.
• Вода, ножницы.
⠀
Все достаточно просто:
проволоку скручиваем по форме,
вафельную бумага нарезаем,
обмакнуть водой, обмотать проволоку,
вырезать перья,
обмакнуть водой, приклеить к основанию,
украсить.
⠀
В сториз ещё покажу какие шедевры делают девочки⬆️
#helena_gaif_декор
Сладкий набор - отличная возможность порадовать Ваших близких вкусными и разнообразными десертами
#aileencake#worldofcakes#десертуфа#подарокуфа#деньрожденияуфа#кондитеруфа#домашняякондитерскаяуфа#сладкийнаборуфа#сладкийстолуфа#шоколадуфа#любовьуфа#сладкоеуфа#подаркилюбимымуфа#вкусняшкиуфа#новостиуфа#праздникуфа#капкейкиуфа#pastryart#конфетыуфа
Поиграем? Напишите в комментариях самый, на ваш взгляд, новогодний десерт
〰️
А мы поделимся с вами рецептом удивительного тирамису, который изменит ваше отношение к этому классическому десерту
〰️
Сохраняйте в закладки и не забывайте, что маскарпоне, миндальная мука и пряности для него и другой выпечки всегда есть на www.elle-craft.ru
〰️
Рецепт - в карусели, а больше фото к нему и маленькие хитрости сборки - в статье на www.elle-craft.ru
〰️
Прямая ссылка на сайт - в шапке профиля.
〰️
Так какой ваш новогодний десерт
Знакомтесь,это новый конкурс "Обменяшки"
.
Как это работает?
Все очень просто!Я вам сладости,а Вы мне что-то взамен❣️Я предлагаю Капкейки 6 шт,а Вы мне предлагайте в комментариях на что бы могли обменятьсяМожно предлагать абсолютно всё,а я выберу что я хочу взаменНу Думаю,понятно что сладкое предлагать не актуально
.
⚠️Важно⚠️Участвует только Уфа!Т.к. Капкейки никуда отправить невозможно!
_____________________________________________ #пряникиуфа #капкейкиуфа #уфаторт #кондитеруфа #торт8марта #тортуфа #детскийтортуфа
Радикальный черный цвет для крема - как такой получить
〰
Пожалуй, уже хватит вдохновляющих хэллоуинских идей в ленте, да?
〰️
Сохраняйте практическую пошаговую рекомендацию от @ellecraftstore, как добиться бескомпромиссного черного цвета для крема❤️
И делитесь, как относитесь к таким ярко-окрашенным кремам в десертах: или
〰
Самый главный секрет черного цвета - это шоколадный крем в основе.
Что для него понадобится:
120 г сливочного масла,
500 г сахарной пудры,
100 г темного шоколада,
1 ч л ванильного экстракта или шепотка ванилина,
шепотка соли,
черный краситель.
〰
Приготовление
Взбиваем масло с половиной сахарной пудры на средней скорости 5 минут.
Добавляем растопленный и немного остуженный шоколад, соль, ваниль и перемешиваем на низкой скорости до однородности.
Постепенно добавляем в крем оставшуюся сахарную пудру, внимательно следя за консистенцией крема. Пудра может понадобиться не вся - если вы посчитаете, что плотность крема вас устраивает, больше не добавляйте пудру и перестаньте взбивать.
〰️
Для получения насыщенного черного цвета крема принципиально важно использовать не жидкий, а гелевый или пастообразный краситель. Излишняя влага в жидком красителе плохо влияет на текстуру и стабильность крема. Рекомендуем вам гелевый Americolor Super Black или КондиPRO №34 черный - фото в карусели.
Добавляем черный краситель понемногу, каждый раз хорошо вымешивая всю массу. Много красителя не понадобится, так ка крем у нас изначально темный.
После получения нужного цвета переложите крем в кондитерский мешок и дайте ему "отдохнуть" 25-30 минут - за это время черный цвет раскроется в полную силу.
〰
Пищевые красители, кондитерские мешки и насадки традиционно выбирайте на www.elle-craft.ru.
Прямая ссылка на сайт - в шапке профиля.
〰
Быстрая доставка по всей России✈️
Пост заряжен на идеальные кремовые шапочки для ваших капкейков☺️✨
Для сохранения магического эффекта сохраняйте рецепт в закладки и напишите нам, нравится ли он вам❤️
〰
Спасибо всем участникам опроса @ellecaftstore про сыры для крема, а Ирине @_che_irina_ за экспертный обзор трех из них: Hochland творожный, маскарпоне Galbani и Kalleh сливочный! 〰
Делимся с вами проверенным рецептом крема от Ирины, который гарантированно получится - конечно, при соблюдении рекомендаций - и порадует вас отличным вкусом!
〰
Итак, крем-чиз, и на 12-14 капкейков нам понадобится:
❤️300 г сливочного творожного сыра, например Hochland
❤️100 г сливок жирностью не ниже 33%
❤️40 г сахарной пудры
〰
Важно! Все ингредиенты должны быть холодными!
〰
Складываем все в миску для взбивания и начинаем взбивать на маленькой скорости миксера, постепенно повышая ее.
Ирина не советует взбивать на самой высокой скорости, чтобы не перенасытить крем воздухом.
〰️
По необходимости подкрашиваем крем пищевыми красителями, перекладываем его в кондитерский мешок и убираем в холодильник «отдохнуть» минут на 10-15.
〰️
Перед нанесением крема на на капкейки выдерживаем его при комнатной температуре несколько минут, чтобы у кремовых шапочек не было рваных краев.
〰️
Сыры, сливки, пудра, а также кондитерские мешки и насадки, конечно, с www.elle-craft.ru
〰️
Прямая ссылка на сайт - в шапке профиля.
Быстрая доставка по всей России✈️
Сыр для крема - какой выбрать❤️
〰
Поделитесь своим опытом - удачным и неудачным - в выборе сыра для приготовления крема для тортов и капкейков
В слайдере - фото упаковок, а ниже названия.
Какой ваш вариант? И почему?
〰
1 - Hochland Cremette
2 - Kallah сливочный
3 - Hochland творожный
4 - Violette Cream Cheese
5 - Galbani маскарпоне
6 - другой - какой?
〰️
Понятно, что рецептов крема много, но у каждого кондитера есть свой любимый: тот, который всегда получается на все сто, отлично держит форму и по вкусу