List of the most popular hashtags for theme #КРЕММУСС

❄️Всем сладкий привет❄️ У нас для Вас новый рецепт . Девочки из @spb.berry делятся проверенным рецептом крем-мусса "Черничный крем-мусс со сливочно-творожным сыром и свежими ягодками голубики❤️" . Фото от Кристины @glazur.sweetart . Передаем ей слово: . ‼️Вам понадобится:‼️ 400 мл сливок для взбивания 33-38% 250 г сливочного сыра 200-250 г сгущенного молока 180-200 г черничного пюре (250 г замороженных ягод) 20 г желатина 100 мл воды ягоды голубики . ❄️Приготовление:❄️ ‼️Чернике дать оттаять, пробить блендером. Протереть через сито. У меня из 250 г черники стало 200 г пюре. . Желатин залить водой, нагреть ‼️до растворения (у меня быстрорастворимый, без предварительного замачивания). Сливочный сыр тщательно перемешать со сгущенным молоком (продукты комнатной температуры). Если любите послаще - добавляйте 250 г сгущенки, мне хватило и 200 г. . ‼️Добавить черничное пюре, размешать. Влить теплый желатин и быстро перемешать. Желатин я добавляю теплым, чтобы он не начал застывать и не пошел нитями, так как пюре было холодное, из только размороженных ягод. . ‼️Охлажденные сливки взбить на малой скорости миксера до пиков. Не отходите от миксера, если он на приставке, сливки за считанные секунды легко перевзбить в масло! . ‼️Взбитые сливки ввести в мусс и легкими, но тщательными движениями лопатки вымешать до однородной массы. . ‼️Выложить мусс на корж, хаотично расположить ягоды голубики. . ‼️Приятного аппетита . P.S Все рецепты вы сможете найти по хештегу #рецептгдеторт Подписывайтесь на хештег, чтобы не потерять

❄️Всем сладкий привет❄️ Cегодня у нас следующая интересная тема "Классификация кремов" . Информацией делится кондитер @_mari_bell . Передаем ей слово: " Решила дать сегодня немного теории, дабы любой мой подписчик мог легко разобраться в кондитерских терминах . ✔️Крем Англез. . На самом деле по консистенции это больше соус, а не привычный нам крем. И в кондитерке он используется обычно как основа для других составляющих. Помните, мой торт Три шоколада? Мы готовили его именно на основе Англеза! . И именно от него идёт дальнейшая классификация заварных кремов, поэтому без него никак. . Состоит он из молока/сливок, желтков и сахара. Очень важно правильно сварить этот крем, чтобы пастеризовать желток и при этом не переварить крем, превратив его в манную кашу Поэтому, варим на медленном огне, не выше 82-85°. . ✔️Крем Патисьер (по простому заварной) . ‼️Это Англез + крахмал/мука. . Крахмал используется кукурузный, он даёт более нежную текстуру крему. Вместо желтков иногда идут по рецепту цельные яйца. Но мне вкуснее именно с желтками Такой крем мы использовали в торте Наполеон и медовик . ✔️Крем Муслин. Заварной + масло. Такой крем у нас был в торте Фрезье . ✔️Крем Дипломат. ‼️Это заварной + Шантильи . Мой любимый крем для Наполеона и шууу. . ✔️Крем Шантильи. Это взбитые сливки с сахарной пудрой. Этот крем использован у нас в торте Чёрный лес (кто не пробовал ещё? Исправляйтесь) Все вышеперечисленные крема нежные и неустойчивые. . Они годятся только для прослойки бисквитных и слоеных тортов (Наполеон, Медовик, Мильфей) и в качестве наполнителей всевозможных пирожных (шу, эклеры, заварные кольца и т.д.). Выравнивание и украшение бисквитного торта этими кремами невозможно, по причине их нестабильности. . Имеют самый короткий срок годности. От 6 до 36 часов (по нормативам). Все эти нормативы по срокам хранения есть в интернете, в свободном доступе . Напоминаю, что срок годности торта начинается от приготовления крема! Обычно это 3 суток! . Поэтому, не надо готовить крем за сутки-двое до сборки торта, потому как к моменту разрезания он может быть уже "немного" не свежим

✔КРЕМ-МУСС ИЗ 2 ИНГРЕДИЕНТОВ ЗА 5 МИНУТ Альтернатива взбитым сливкам Жми ❤ ⠀ ◽Ингредиенты: ▪ 120 г Клубника замороженная . ▪ 30г веган.протеин (если протеин без вкуса +подсластитель) . . ◽Готовим:⠀ ▶Клубнику надо разморозить примерно на ~50% любым способом и слить лишнюю жидкость. ▶Пробиваем блендером клубнику с протеином до однородной массы, затем взбиваем венчиком-масса посветлеет, увеличится в объёме, клубничка ещё больше подтает и получится нежный клубничный белковый крем, который разнообразит привычные вкусности (блины, сырники, оладушки, творог, да хоть в кашу) но только не на горячее блюдо. ⠀ Если взбиваете а масса не становится воздушнее, добавьте ещё протеина. ⠀ На видео видно как масса увеличивается и нежнеет, чем дольше взбиваем, тем плотнее и воздушнее мусс (автор взбивала ~4 минуты) можно взбить до состояния взбитых сливок ⠀ ✅ Не забывайте что крем белковый- а значит очень сытный. ⠀ ✅ Можно кушать просто так добавив: орешки/фрукты/ягоды/шоколад/кокос и тд. или с сырниками/блинами/вафлями ⠀ ✅ Низкокалорийный десерт, который можно даже ночью. ⠀ ✅ Вместе с клубникой и протеином можно взбить какао/другие замороженные ягоды/фрукты (но их должно быть меньше, чем клубники) ⠀ ❌ Мусс не стабильный, поэтому кушать нужно сразу, и не использовать в тортах и тд. ⠀ Приятного аппетита! . Автор @sportbulka ⠀

В наличии Лента ацетатная Супер плотная Высота 12 см 1 метр - 50 руб #топдекор #тортсердце # ацетатная#ацетатка#муссовыйторт#лентадляторта#мусс#креммусс#тортгудермес#рецептмусса#делюсьрецептами#хочулайк#всевсторис#красотаздесь# #лайк#вседлякондитера#магазинкондитера#амерколор#

Черничный крем-мусс со сливочно-творожным сыром и свежими ягодками голубики❤ 400 мл сливок для взбивания 33-38% 250 г сливочного сыра 200-250 г сгущенного молока 180-200 г черничного пюре (250 г замороженных ягод) (купить свежие и замороженные ягоды можно написав нам в сообщения или позвонив по телефону ☎ 333-5885 8-952-388-22-07, доставка по СПБ и области, а так же в продаже имеются сублимированные ягоды, их доставляем ПО ВСЕЙ РОССИИ) 20 г желатина 100 мл воды ягоды голубики Чернике дать оттаять, пробить блендером. Протереть через сито. У меня из 250 г черники стало 200 г пюре. Желатин залить водой, нагреть до растворения (у меня быстрорастворимый, без предварительного замачивания). Сливочный сыр тщательно перемешать со сгущенным молоком (продукты комнатной температуры). Если любите послаще - добавляйте 250 г сгущенки, мне хватило и 200 г. Добавить черничное пюре, размешать. Влить теплый желатин и быстро перемешать. Желатин я добавляю теплым, чтобы он не начал застывать и не пошел нитями, так как пюре было холодное, из только размороженных ягод. Охлажденные сливки взбить на малой скорости миксера до пиков. Не отходите от миксера, если он на приставке, сливки за считанные секунды легко перевзбить в масло! Взбитые сливки ввести в мусс и легкими, но тщательными движениями лопатки вымешать до однородной массы. Выложить мусс на корж, хаотично расположить ягоды голубики. Автор фото - glazur.sweetart Все права принадлежат автору. #муссовыйторт #мусс #креммусс #черничныйторт #муссовыйтортмосква #муссовыйтортспб

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ВИШНЕЙ Автор - @pryanishki ✅СОСТАВ: Песочная основа: 150г песочного печенья 50г сл.масла Сливочный мусс: 350мл сливок 33% 250г маскарпоне 100г вишни, настоянной в роме или свежей (мороженной) 120г сахарной пудры 15г желатина 1 ст.ложка ванильного экстракта Вишневый слой: 300г вишни без косточки (Купить свежие и замороженные ягоды можно написав нам в сообщения или позвонив по телефону 333-5885 8-952-388-22-07, доставка по СПБ и области, так же в продаже имеются сублимированные ягоды, их доставляем ПО ВСЕЙ РОССИИ) 80г сахара 7г пектина 30г прозрачной вишневой наливки (не обязательно) ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Песочное печенье сложить в пакет и измельчить скалкой до крошки 2. Сл.масло растопить и смешать с печеньем до однородности 3. Дно формы 16-18 см проложить тефлоновым ковриком. Борта проклеить ацетатной лентой, намочив ее водой со стороны формы 4. Высыпать песочную основу в форму, утрамбовать 5. Замочить желатин в холодной воде 6. Отложить 50мл сливок и нагреть. Остальные сливки взбить до состояния густой сметаны, добавить сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжая взбивать 7. Добавить маскарпоне. Взбить до пышности 8. Желатин, соединить с горячими сливками. Перемешивать, пока не растворится. Охладить и добавить в мусс 9. Добавить в мусс вишню, перемешать 10. Выложить мусс в форму, равномерно распределяя его 11. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа или на ночь 12. Приготовить вишневый слой. Половину вишни пюрировать, добавить 60г сахара, нагреть до 45-50 градусов, растворить сахар 13. Пектин и 20г сахара смешать, добавить в вишневое пюре, довести до кипения, варить 2 минуты 14. Добавить целые ягоды и варить еще 1 минуту 15. Снять с огня, добавить, наливку, перемешать, остудить 16. Можно залить вишневый соус в форму сверху мусса, чтобы получить ровные слои. Или снять форму и ацетатную пленку и залить верх торта, сделать потеки

Торт со сливками и малиновым желе. Приготовила к дню рождения мужа. (Простой рецепт) #торт#тортсосливками#тортсмалиной#тортсмалиновымжеле#тортвшоколаде#выпечка#десерты#вкусныйторт#лучшиерецепты#домашнийторт#cake#torta#домашниерецепты#простойторт#простыерецепты#десерт#тортсуфле#тортмуссовый#муссовыйторт#креммусс#тортытамбов#тортсмалинойтамбов#самыевкусныеторты#рецептторт#рецептытортов#тортырецепты#тортывтамбове#еда#лучшиерецепты Ингредиенты: Тесто: Мука-130г Крахмал-20г. Яйца-5шт. Сахар-140г. Крем- мусс Сливки 33%-500мл. Сахарная пудра-70г Желатин-5г( необязательно) Вода-50мл. Пропитка: Сахар-50г Вода-100г. Желе: Ягодное пюре-300г( без косточек) Желатин-12г. Вода-80мл. Сахар-1ст.л.(или по вкусу) Глазурь: Шоколад-160г. Масло слив.-100г. Приятного аппетита

ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ КРЕМ-ЧИЗ! Автор - @ilzi_ ✅500 гр. творожного сыра ✅150-200 мл.сливок 33% ✅200гр смородины (купить свежие и замороженные ягоды можно написав нам в сообщения или позвонив по телефону 333-5885 8-952-388-22-07, доставка по СПБ и области, так же в продаже имеются сублимированные ягоды, их доставляем ПО ВСЕЙ РОССИИ) ✅100-200г сахара 1. Смородину с сахаром поставить на огонь, варить 1-2 минуты. Остудить, затем измельчить блендером и протереть через сито. 2. Творожный сыр взбить с пюре, добавить сливки и при необходимости сахарную пудру. #кремчизрецепт #крем #креметте #кремовыйторт #кремоваяфлористика #тортскремом #чернаясмородина #чернаясмородина #кремовыецветы #креммусс #крема #взбитыесливки #тортсягодами #ягодныйторт #тортикиназаказ #тортикиспб

⠀Очищающая крем - пена Creme moussante от Gisele Delorme При умывании крем превращается в деликатную пену , которая идеально устраняет загрязнения ⠀Крем для умывания очень бережно и Глубоко очищает кожу при этом не пересушивает и не провоцирует шелушение , борется с покраснениями и высыпаниями , при этом отлично сужает и очищает поры ✨✨ ⠀Состав: бодяга, цинк, биотин, эфирное масло чайного дерева, хаульмугровое масло. ⠀Ваша кожа как никогда становится , мягкой, свежей и самое главное здоровой ⠀ Цена 2650 р. Для заказа писать в Директ или вотсап отправка в любой город доставка по Махачкале бесплатная