кремовыйторт тортбезмастики тортназаказ детскийторт торт cake тортыназаказ тортнаденьрождения тортдлядевочки торты капкейки капкейкиназаказ тортнаюбилей тортдлядевушки тортик тортнасвадьбу свадебныйторт тортдлямальчика ягодныйторт cakes candybar десерты сладости тортвподарок авторскийторт бор домашнийторт домашняякондитерскаякусочекторта заказатьторт нижнийновгород фотосессиятосно
Карамельно-банановая нежность
Нежность, которая просто тает во рту
______________
______________
Для основы я взяла обычный бисквит, рецептом я делилась на днях.
Я приготовила его из 3 яиц.
Далее приготовим карамель:
200 г сахара
100 г сливок
50 г слив.масла
Сахар топим в сотейнике с толстым дном. Параллельно нагреваем сливки.
Когда весь сахар растворится, частями вливаем сливки, аккуратно перемешивая. Будь осторожны и не сливайте все сливки сразу, иначе останетесь без карамели
Затем слив.масло. Готово. Остужаем карамель.
Для 1 слоя
3 банана
100 г шоколала
100 г сливок
Сливки я взяла 35%, взбила до устойчивой массы. Банан разминаем и добавляем растопленный шоколад. Я взяла 50 г темного и 50 г молочного шоколада. Перемешиваем и затем добавляем сливки. Снова смешиваем до однородности.
Для 2 слоя
2-3 ст.л карамели
1 ст.л вареной сгущенки
400 г сливок
Сливки тут также 35% взбитые до устойчивой массы. Карамель и сгущенку смешиваем, затем вмешиваем аккуратно сливки. Готово.
Бисквит я пропитала смесью молока и карамели. Можно обычной сладкой водичкой пропитать, либо не пропитывать вовсе.
Собираем десерт как на видео: пропитываем бисквит, смазываем первым, шоколадно-банановым кремом. Затем сверху 2-ой слой. Отправляем в холодильник для пропитки на 5-8 часов И наслаждаемся❤️
Автор @recepti_toma
Нежнейший торт «Карамельная девочка» специально для Вас, для любимых подписчиков❤️ Поддержите рецепт всеми возможными действиями ____________________
Торт оочень вкусный, все кто спрашивал, кто хотел приготовить - обязательно попробуйте ✅Ингредиенты (18 см):
3 яйца
520 г варенной сгущенки
160 г слив.масла
250 г муки
15 г крахмала
1,5 ч.л разрыхлителя
Муку, крахмал и разрых.смешиваем. Если нет крахмала, то замените таким же количеством муки.
Яйца ставим взбиваться до пышной белой массы.
Параллельно растапливаем сливочное масло и тщательно смешиваем со сгущенкой. Можно блендером пробить.
Смешиваем сгущенку с яйцами и мукой вмешивая частями чередуя.
Тесто должно быть мягким, не слишком жидким, но и не слишком густым. Если сгущенка у вас такая, что тесто получилось густым, то добавьте чуть молока в тесто.
На диаметр 18 см из этого количества теста у меня вышло 7 коржей. Распределяла я тесто по 2 ст.л и пекла при 200° около 8-10 мин. Остужаем.
Крем можно любой. Я сняла для вас отдельный рецепт этого нереального крема. Пока просто напишу, позже видео выложу. ✅Для крема:
150 г сливочного(творожного) сыра
1 б. варенной сгущенки(350-380 г)
250 г сливок(33-35%) Холодные сливки взбиваем до плотной, устойчивой массы.
Параллельно сгущенку и сыр взбиваем до однородности.
Далее просто смешиваем сливки со второй массой, аккуратно перемешивая лопаткой. Можно миксером на маленькой скорости перемешать. Готово!
Собираем тортик как обычно. Ставим в холодильник стабилизироваться, я на всю ночь оставила.
Далее выровняла торт сливками, украсила мандаринкой, хлопком и шишками. Все прежде обработала. Готово Получается красивый и очень вкусный торт
Автор @recepti_toma
Не забывайте ставить ❤️ Спасибо вам за все! Столько приятностей с вашей стороны Мне безумно приятно читать ваши добрые комментарии и пожелания
Вот и он! Шоколадно-банановый тортик
Ооочень нежный торт..крем соответственно тоже☺️ Бананы по желанию. Крем можно использовать с другими бисквитами и тд. Попробуйте приготовить!
Рецепт бисквита вчера выложила Его делим на 3 части. Ничем не пропитываем.
Шоколадный крем:
2 ст.молока
0,5 ст сахара
2 ст.л какао
2 ст.л крахмала
100 гр шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л сливочного масла
1 с.л ванилина
1 яйцо
Вмешиваем муку, крахмал, какао, сахар. Добавляем яйцо, затем понемногу вливаем молоко, перемешиваем и ставим на средний огонь доводим до загустения. Выкл.огонь и в горячий крем добавляем масло, шоколад и ванилин. Помешиваем до растворения) полностью остужаем крем, затем перед применением чуть взбиваем. Бисквиты разрезаем, смазываем каждый корж кремом и укладываем бананами. Или можно размять банан в пюре и добавить в крем. Крем очень нежный, поэтому торт собирать чуть сложнее. Даем пропитаться 5-6 ч., если вы стерпите))) Украшаем по желанию❤️ У меня были высушенные розы(сушила подвесив за ниточку) и присыпала кандурином, орео, безе и бананы.
Торт очень вкусный
Автор @recepti_toma
Привет всем
Желаю чтоб у вас у всех, всё было хорошо
А давайте сегодня под этим постом напишем какое нить доброе пожелание? сделаем мир чуть ярче?
Вчера не успела выйти с работы, позвонили знакомые девочки француженки, сказали что будут у меня через час.
Думаю, чтобы сварганить бы к чаю на скорую руку, и пришла такая мысль, взяла кукурузные хлопья шоколадные, взбила сливки 35 % жирности добавив пару ложек сгущеного молока, (если вы не любите слишком сладко можно вообще не добавлять), на это ушло минут 10, и быстро отправила в холодильник. В итоге хорошо посидели почаевали и даже мои дети поели этот торт к моему удивлению . Конечно он не сравнится с хорошо приготовленными тортами, но для таких случаев будет идеально.
На 400 г хлопьев, 500 мл сливок, сахарная пудра или сгущеное молоко по вкусу.
Приятного аппетита мои хорошие! ❤️❤️❤️
Автор: @michieva_zalina
Кто ещё не приготовил зефир?! Видео-рецепт обалденного клубничного зефирчика!
⠀
Ставьте ❤️ и в закладки! ⠀
✅ Итак, ингредиенты клубничного зефира:
⠀
Клубничное пюре - 250 гр
Сахар в пюре - 100 гр
Белок - 1 шт
Агар-агар - 9 гр
Сахар в сироп - 350 гр
Глюкозный сироп - 1 ст.л. с верхом
Вода - 150 мл
⠀
Приготовление.
1️⃣Клубнику около 400 гр пробить блендером (если замороженная, подогреть). Уварить в сотейнике до загустения. Процедить через сито. Отмерить 250 гр, насыпать сахар 100 гр. Охладить.
2️⃣В сотейнике на слабом огне залить агар водой и довести до кипения, немного перемешать. Всыпать весь сахар, глюкозу, перемешать. Довести до кипения, пока не растворится весь сахар. Немного увеличить огонь и варить, помешивая, еще 4-5 минут до 110С (тонкая непрерывная нить).
3️⃣После закипания сиропа начать взбивать холодное пюре вместе с белком до побеления и увеличения массы.
4️⃣Влить сироп тонкой струйкой в пюре (миксер на средней скорости).
Увеличить скорость и взбивать около 4-5 минут.
5️⃣Переложить в кондитерский мешок и отсадить зефир на пищевую пленку или пергамент.
6️⃣Дать подсохнуть ночь. Обсыпать сахарной пудрой.
⠀
Благодаря глюкозе зефир не покрывается корочкой, а остается мягенький и дольше не засыхает.
Хранить в контейнере.
⠀
⠀
❔Расскажите, какие вкусы зефира вы знаете и любите?
⠀
⠀
⠀
#зефирки #зефирчик #клубничныйзефир #нямням #лето #клубничка#вкуснятина #strawberry #tasty #рецепт #рецептзефира #клубника #лайктайм #выпечка #рецепттрюфелей #pastry #кчаю #ппдесерт
Спасибо за видео и рецепт @elena_stasevich_hm
Ещё одна идея для муравейника
'
Традиционный торт "Муравейник" выкладывается на блюдо горочкой, посыпается маком, тертым шоколадом
Выкладывается в рюмочку застеленную пищевой плёнкой (получаются миленькие шишки-муравейники).
'
Я готовлю "Муравейник" по-разному: замораживаю пласт и нарезаю в виде печений, выкладываю мини - муравейники в формочки для кексов... Или делаю вот такого симпатичного ёжика
'
Рецепт "Муравейника" под предыдущим видео
'
'
Готовьте с любовью❤️#кремдляторта #кремовыйторт #кремпломбир #рецептторта #рецепты #рецепт #вкусныйторт #вкусныйкрем #простойрецепт #простоивкусно #заварнойкрем #заварнойкремпломбир #готовимдома #едимдома #пеку #кондитерская #кондитер #домашняяеда #домашнийкондитер #домашнийторт
Автор @angela__son
⠀
Кто ждал рецептик этого тортика?
⠀
«Быстрый медовик»
⠀
Ингредиенты:
Сливочное масло - 140 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 г.
Мука - 280-300 г.
Сода - 1 ч.л.
Мед - 2 ст.л.
⠀
Крем:
Сливки 33% 500 гр
Сахарная пудра - 80 г.
Сгущённое молоко пол банки
Творожный сыр 150 гр
⠀
Приготовление:
⚜В кастрюле растопить масло, сахар и мед.
⚜Доводим до кипения, как только появились пузырьки, добавляем соду, перемешиваем и быстро снимаем с огня.
❕Остужаем.
✨Масса при остывании становится карамельного цвета - так должно быть.
⚜К остывшей массе вводим по одному яйцу и перемешиваем миксером.
⚜Просеиваем муку и снова перемешиваем на низкой скорости. ⚜Делим тесто на 2 части. ⚜Раскатываем каждую часть в пласт на пергаментной бумаге руками или ложкой.
⚜Выпекаем каждый корж в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-12 минут.
⚜Коржи разрезаем на одинаковые части - у меня вышло 6 коржей.
⚜Коржи должны полностью остыть.
❗Обрезки не выбрасываем.
⠀
Готовим крем.
Крем, кстати, можно приготовить любой, какой вам нравится.
⠀
⚜Сливки взбиваем, добавляем сахарную пудру, творожный сыр и сгущёнку. Продолжаем взбивать до однородной массы.
⠀
Собираем наш торт:
⚜Коржи смазать кремом.
⚜ Торт полностью покрыть кремом.
⚜Обрезки от коржей измельчить в блендере и обсыпать торт.
⚜Украсить на свой вкус.
⠀
✨Отправить в холодильник для пропитки не менее, чем на 5 часов, а лучше на ночь.
⠀
Приятного аппетита!
Автор @recepti__madina
Масляно-заварной крем на желтках.
Самый простой рецепт!
*
Листаем карусель1️⃣➡️2️⃣➡️3️⃣➡️
*
Ингредиенты.
*
Заварная основа:
4 желтка
30 г сахара (для не очень сладкого крема)
12 г кукурузного крахмала (можно заменить картофельным или мукой)
125 г молока
*
125 г сливочного масла 82%
125 г сгущённого молока
10 г рома или коньяка (можно пропустить)
*
Приготовление.
В кастрюльке с толстым дном смешиваем желтки, сахар, крахмал, молоко.
При постоянном интенсивном помешивании, на огне чуть выше среднего, доводим смесь до кипения и сразу убираем с плиты.
Перекладываем заварную основу в другую емкость, накрываем пищевой пленкой до контакта и даём остыть до комнатной t.
*
❗️Масло, сгущенка и заварная основа должны быть одной комнатной температуры!
*
Масло взбиваем до бела.
Затем во взбитое сливочное масло малыми порциями вмешиваем сгущенку. После того, как вся сгущенка будет добавлена прорабатываем крем миксером и постепенно, не прекращая взбивания добавляем заварную основу.
❕Добавляем заварную основу малыми порциями, каждую последующую после того, как крем вобрал в себя ранее добавленную порцию.
*
Вкусный крем готов! Можно приступить к сборке торта
—————————————-
На видео крем приготовлен из бОльшего количества ингредиентов
⬇️⬇️⬇️
Заварная основа:
6 желтков
50 г сахара
20 г кукурузного крахмала
200 г молока
*
200 г сливочного масла 82%
200 г сгущённого молока
15 г рома или коньяка
———————————
Автор @angela__son