List of the most popular hashtags for theme #КУЛИЧКРАФФИН

Пожалуйста, поддержите рецепт ❤️ и ✏️ ______________ Я это сделала! Вы просили рецепт необычного, вкусного и простого пасхального кулича. Я нашла шикарный рецепт кулича КРАФФИН - это тренд 2019 года, гибрид слоеного круассана и маффина, печётся из дрожжевого теста, которое хорошо расслаивается, смазывается, начинка используется сухофрукты, цукаты, орехи. Держите рецепт: ТЕСТО: 1 яйцо 2 желтка ванильный сахар 80г сахара 40г растопленного сливочного масла 0,5 чл соли 7г быстродействующих дрожжей 110 мл молока 350г пшеничной муки НАЧИНКА 100-140 г тёплого сливочного масла цукаты по вкусу вяленая вишня ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала активируем дрожжи, сделаем опару, так как жидкости в тесте мало. В тёплое молоко кладём дрожжи, и 1чл сахара от общей массы, перемешиваем и оставляем на 10 минут до образования пенной шапочки. Тем временем в миске взбиваем яйцо и желтки с сахаром и ванильным сахаром до хорошей белой пены. К яичной массе добавляем соль, активированные дрожжи, растопленное сливочное масло, и просеянную муку- замешиваем однородное тесто. Тесто будет очень липнуть вначале, но в процессе вымешивания перестанет. Вымешиваем хорошо, 10 минут. Формируем из теста шарик, смазываем сливочным маслом, смазываем сливочным маслом и края формы - укладываем тесто, закрываем пищевой плёнкой и на расстойку в тёплое место на 1 час ( или до увеличения теста в 2-3 раза ) я расстаивала 1 час в разогретой до 30-40 градусов и выключенной духовке, со стаканом кипятка в ней. Тесто шикарно поднялось! Подошедшее тесто делим на 2 или 3 части (я сделала 2 больших и 1 маленький), и делаем все , как на видео: раскатываем в осень тонкий слой, смазываем слои маслом, посыпаемся цукатами, орехами-чем угодно, скатываем в тугой рулет, разрезаем и закручиваем слоями наружу. Выпекаем 10 минут на 200, затем 25 на 180. Я пекла на режиме конвекции верх/них. Маленький кулич я пекла 20 минут. Если сверху куличи сильно зарумяниваются-накройте фольгой. Куличи получаются бесподобно ароматными, слоистыми, не сухими, и безумно вкусными! Мой вариант пасхального кулича КРАФФИН готов, всем приятного аппетита, с вами была Алла‍♀️. #lovalova_eda #vesnоi

И покажу сразу множество слоёв внутри кулича Запах экран, к сожалению не передаёт, но мягкую серединку можно увидеть

На улице настоящая весна Солнышко светит, птички поют☀️ Красота А я продолжаю готовиться к Пасхе! Сегодня приготовила потрясающий Кулич-Краффин. Главное отличие этого кулича, что он выкладывается слоями, приобретая необыкновенный вид и структуру! Огромным его достоинством является и то, что не нужно заморачиваться с декором) немного сахарной пудры и готово!!! Это лучший кулич, опробованный мною на сегодняшний день) Обязательно приготовьте такой дома Уверена, все будут в восторге Рецепт в карусели Огромное спасибо @elena_photofood за прекрасные рецепты!!! #кулич#куличи#куличкраффин#пасхальныйкулич#пасхальнаявыпечка#краффины#краффинрецепт#фотоеды#выпечка#выпечкадомашняя#печемдома#фоторецепт#instafood#ksu_рецепты#elena_photofood_фотоотчёт

По вашим просьбам пишу РЕЦЕПТ КУЛИЧА КРАФФИН, нежного, ароматного, слоистого❤Жду ваши лайки в поддержку моего #marisha_рецепт ❤ ⠀Тесто: ⠀110г слегка тёплого молока ⠀7г сухих дрожжей ⠀80г сахара ⠀10г ванильного сахара ⠀1яйцо ⠀2 желтка ⠀350г муки ⠀0,5 ч.л.соли ⠀40г растопленного сливочного масла ⠀Начинка: ⠀100г мягкого сливочного масла ⠀100г изюма ⠀100г любых цукатов ( можно часть орехов, вяленой клюквы, шоколада и т.д.) ⠀50г обжаренных на сухой сковороде миндальных лепестков. ⠀ ⠀В молоко добавить дрожжи, чайную ложку сахара и оставить на 10-15 минут, на поверхности образуется шапочка. Изюм, цукаты промыть, обдать кипятком, просушить бумажным полотенцем. Яйца, желтки, сахар, ваниль взбить до пены. В муку добавить соль, размешать, сделать углубление, туда вылить дрожжевую опару, взбитые яйца и растопленное масло. (Можно добавить цедру апельсина, лимона, кардамон и т.д.) Замесить отлипающее от рук тесто. Накрыть плёнкой и кухонным полотенцеми поставить в тёплое место на 1-1,5 часа , чтоб не было сквозняков. Тесто увеличится в 2-3 раза. ⠀Тесто обмять, разделить на 3 части, каждую подкатать в шар, накрыть плёнкой и оставить на 10 минут расслабиться. Каждый шарик раскатать на муке в тонкий просвечивающий пласт, смазать частью мягкого сливочного масла, посыпать изюмом, цукатами, орехами. Можно ещё сахарком слегка. Свернуть пласт в рулет, отставить его, накрыв плёнкой. Таким образом из остального теста сформировать ещё 2 рулета. ⠀Далее острым ножом разрезать каждый рулет вдоль, не доходя до края 1-2 см. Смотрите формирование кулича в карусели. Каждую половину рулета свернуть спиралью разрезом наружу. Одну спираль поместить над другой. Уложить в формы (у меня бумажные 9 см высотой, 11 см шириной), низ обернуть фольгой, т.к.будет выделяться масло и пригорать дно. Куличи накрыть, поставить подходить в тёплое место примерно на 1 час. ⠀Духовку разогреть до 200°C. Куличи выпекать около 8 минут при 200°C, затем накрыть фольгой, снизить температуру до 180°C и печь ещё 15 - 25 минут. Смотрите по своей духовке. Готовые куличи уложить боком на толстое полотенце и остудить, периодически переворачивая другим боком. Остывшие куличи присыпать сахарной пудрой.

Вкусная, ароматная и красивая пасхальная выпечка. Оригинальный кулич "Краффин" станет достойным украшением вашего праздничного стола. ✔️Для теста : Мука пшеничная — 460 г Молоко — 150 мл Сахар — 3 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Яйцо куриное — 1 шт Желток яичный — 2 шт Масло сливочное — 40 г Ванилин (1,5 г) — 1 пакет. Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л. ✔️ Для начинки: Масло сливочное — 100 г Вишня (вяленая) — 150г Цукаты— 150 г Приготовление: Дрожжи и 1 ч. л. сахара разведите в теплом молоке, поставьте в теплое место до поднятия пенной шапочки. Сливочное масло (40 г) растопите. Яйца, желтки и ванильный сахар взбейте. Муку просейте в миску,добавьте соль и замесите тесто. Оно вначале будет липким, муки не добавляйте. Вымешивайте тесто не менее 10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам.Можно тесто полить немного растительным маслом. Тесто положите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков на 1-1,5 часа. Клюкву залейте кипятком на 15 минут, откиньте на сито и просушите бумажным полотенцем. Разделите тесто на 2 части, ориентируясь по размеру своих форм для запекания. Раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Смажьте пласт размягченным сливочным маслом. Посыпьте пласт теста вяленой вишней и цукатами. Сверните в рулет, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Рулет разрежьте острым ножом посередине вдоль, отступив пару сантиметров от начала. Закрутите спиралью одну половинку рулета к его началу. Вторую половинку закрутите спиралью, поднимая и укладывая поверх первой. Аккуратно поместите кулич "Краффин" в форму для запекания, накройте сверху пищевой пленкой и поместите в теплое место на 20 минут для подъема. Разогрейте духовку до 200°C, выпекайте куличи в течение 10 минут. Затем снижаем температуру до 180 °C . Формочки накройте сверху фольгой на 10 минут, потом аккуратно снимите её и продолжайте выпекать еще 15 минут. Полностью остудите куличи. Посыпьте готовые куличи сахарной пудрой. . Если сохранили рецептик,поставьте в комментариях любой смайлик ❤️

Сохраню отдельно этот эпизод. С дрожжевым тестом работаю очень редко, хотя сильно люблю его.. за отдачу и отзывчивость Оно живое, дышит и никогда не бывает одинаковым Кулич краффин. Пишут, что это среднее между круассаном и маффином По мне так ни то и не то Совершенно самостоятельная немыслимая вкуснота С натуральной ванилью, мускатным орехом, клюквой На заказ добавлю ещё миндаль и конечно же изюм , замоченный в коньяке или роме ( возможно разорюсь на него). И, да! Я принимаю заказы на куличи к Пасхе Всем спасибо ❤️

Кулич Краффин Превосходный,очень вкусный и необычный на вид пасхальный кулич из апельсинового теста,с нежным,сдобным мякишем В приготовлении достаточно прост-так что если вам надоели классические куличи-попробуйте такой Ингредиенты: Мука-350гр Яйцо-1шт Сахар-100гр Желток-2шт Дрожжи-2ст.л Молоко 80гр Сливочное масло-60гр для теста+20 гр.для смазывания Сухофрукты на ваш вкус-у меня изюм и клюква Грецкие орехи-4-5шт(если вы не любите орехи,можно не добавлять) Цедра одного апельсина Апельсиновый сок-4 ст.л Приготовление: 1.Натираем цедру апельсина, выдавливаем сок 2.Замачиваем сухофрукты в горячей воде,промываем 3.В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар,даём постоять 15 минут 4.Взбиваем яйца с сахаром до бела 5.Добавляем муку,цедруи апельсиновый сок,дрожжи,сливочное масло и вымешиваем тесто.Вымешиваем около 10ти минут, чтобы оно перестало липнуть к рукам 6.Смазываем чашу сливочным маслом, укладываем тесто,накрываем полотенцем и даём постоять 1 час 7.Делим тесто на 3 части,раскатываем каждую часть тонким прямоугольником (2-3мм) 8.Смазываем сливочным маслом,выкладываем сухофрукты и орехи 9.Сворачиваем плотный рулет и даём постоять ему ещё 10-15 минут 10.Разрезаем рулет вдоль,не до конца и сворачиваем срезом наружу,пряча кончики внутрь-как показано на видео 11.Укладываем в форму для запекания(у меня 8,5 см) и Выпекаем при 180 градусах 30 минут(готовность проверяйте зубочисткой) 12.Немного остывшие куличи посыпаем сахарной пудрой Приятного аппетита! #ещё_десерты_tastyfood#кулич#пасхальныйкулич#куличкраффин

Доброе утро, мои #инстадрузья Просьба - если видите эту публикацию - поставьте лайк и любой смайликв комментарии Вдруг Вы ещё не выбрали, какие куличи приготовить! А вот и очень лёгкие в приготовлении куличики. КУЛИЧ "КРАФФИН" Тесто: ✔️2 яйцо и 4 желтка ✔️200гр сахара ✔️300 мл молока ✔️10 гр сухих дрожжей (я использовала доктор Откер ✔️100 гр растопленного масла ванилин ✔️1/2 ч л соли ✔️1 кг муки ✔️120 гр сливочного масла(для смазывания) ✔️изюм ✔️цукаты ✔️шоколадные капли ✔️мак ✔️корица ⠀ ✅Готовим опару. В тёплое молоко добавляем 2ч.л. сахара,дрожжи ,4 ст.л. муки с общей массы ,перемешиваем и оставляем на 15 минут. ✅Отдельно взбиваем яйца с сахаром до бела. Добавляем растопленое масло,ванилин ,соль,подошедшую опару,муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.Накрываем пищевой пленкой и оставляем на час. ✅Далее тесто делим на части (я поделил на 6 частей, но советую разделить на 8 ✅Раскапываем в шары и оставляем ещё на 10 минут. Так легче будет раскатать. ✅Раскатываем каждый шар в тонкий пласт ,смазываем маслом ,посыпаем изюмом или цукатами (шоколадным каплями, маком или корицей) и сворачиваем в рулет.Разрезаем вдоль и сворачиваем,стараясь разрез оставлять снаружи (смотрите карусель, 3 последние фото взяты из интернета) . ✅Выкладываем в формы,оставляем на час и после выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах минут 35-40. За рецепт огромное спасибо @recepti_ot_nani #кулич#краффин#куличкраффин#пасха#пасха2019#готовимкуличи#кушичи#краффины

Калачики-куличики ✨ Осталось несколько дней до светлого праздника Пасхи И многие уже начали готовится ✨ Магазины объявили скидки на яйца А кондитеры испекли не одну партию пробных куличей ✨ Вот и у меня первая партия получилась Кулич-Краффин — гибрид слоёного круассана и маффина. В основе — сдобное дрожжевое тесто, которое смазывается размягченным сливочным маслом. В краффин, как и традиционный кулич, добавляются орешки, цукаты и сухофрукты