леденцыизизомальта леденцы леденцынапалочке вкусняшки капкейки вербилки другиесладости запрудня карамель люблюготовитьдома мамарукодельница новоникольское радости талдомскийокруг тортделаюсамавсегда тортикидлядевочек тортикидлямалышей тортикидлямальчиков хобби чизкейки изомальт логотип подарок детскийторт букетизледенцов вкусности казань леденцыскартинками пестрецы сахарныеледенцы удомля
Смотрим, не жалеем и читаем полезную или просто интересную информацию!
Я работаю с изомальтом.
Изомальт - натуральный заменитель сахара. Он низкокалорийный, диетический и рекомендован диабетикам. Это ПРОбиотик, нормализуют работу ЖКТ. Допустимая суточная норма - 50 г.
Пользуюсь изомальтом фирмы Beneo, пр-во Германия.
В кастрюле с толстым дном топим изомальт. Окрашиваем любыми красителями. Добавляем на кончике зубочистки. Если краситель сухой, добавляем в сухой изомальт, если используете гелевые - то в растопленный изомальт. Нужен непрозрачный цвет, добавляем диоксид титана.
Доводим изомальт до кипения, он становится прозрачным. Масса мутная - не довели до нужной температуры. Осторожно❗️Изомальт легко перегреть, будет жёлтый оттенок лило сгорит совсем. Ждём пока исчезнут все пузырьки воздуха. Рабочая температура изомальта ~ 160 - 180 градусов. Кто-то работает при более низкой температуре, мне неудобно.
Для леденцов правильно формы обязательно нужен армированный силиконовый коврик. Обычный силикон НЕ подойдёт. Желательно использовать коврик с сеткой с мелкими ячейками, чтобы отпечаток на леденцах был менее заметным. Отливаем сразу из сотейника либо используем сухую ложку. ❗️Изомальт боится влажности❗️ Работать можно и нужно при влажности не более 35%. Без измерительного прибора никак♀️ Изделия будет течь и липнуть.
Остались вопросы, задавайте.
Экспериментируйте с удовольствием.
___________________
#леденцынапалочке#декоризизомальта #леденцыизизомальта#изомальт#леденцы#какработаьсизомальтом
Открываем ленту, а там шикарная @glavgnom показывает изготовление леденцов из изомальта! Отличное видео: лаконично, понятно, ничего лишнего. Берите себе на вооружение и обязательно подписывайтесь на автора. И сразу отвечаем на вопрос - невероятной красоты миксы, использованные для декора, это @twinkle_sprinkle_ от несравненной @mrs.magrat. Новая коллекция этих сокровищ будет в начале октября. Абсолютно новые миксы и лимитированные новогодние, за новостями о них следите в аккаунте посыпок #леденцыизизомальта #изомальт #леденцынапалочке #glavgnom_cake #twinkle_sprinkle #миксыпосыпок #magrat_art #мариямаграт #cakeup24
Обещанные листики ) совсем не сложный декор )) Палочки можно подрезать, чтобы не было острия! Оператор у меня конечно от Бога ))) надеюсь все видно ))
#изомальтомания #изомальт #леденецнапалочке #торт #тортымк #тортыназаказ #cake #cakecake #yummy #cakedecorating #cakedecorater #gdetort #cake_russia_news #tastygram #russiancakes #леденец #листики #листик #леденцы #instafood #леденцыизизомальта #сосульки #листья #карамельныйдекор #карамелька
Была у меня эта ёлочка в сториз, пусть теперь в ленте повисит☺️
Утром встанешь с надеждой сделать красивые фотографии, а ещё темно.
Займёшься делами и понимаешь, что уже темно♀️
Вот теперь думаю, делать ли розовую, ведь это цвет нового года
#леденцы #леденцынапалочке #леденцыизизомальта #леденцысрисунком #леденцыскартинкой #леденцысфото #леденцыбезсахара #карамельнаяёлочка #изомальт #isomalt
Смотрите какой красивый градиент получился
А у нас новиночка - леденцы из изомальта! В 1 грамме всего 2,4 ккал!!! Для тех, кто следит за фигурой и любит конфетки. Для тех, кому нельзя сахар по состоянию здоровья.
Изомальт - сахарозаменитель, полученный из природного сырья-сахарозы и признан безопасным продуктом экспертами комитета по пищевым добавкам ВОЗ. Широко используется во всем мире уже более 12 лет
#caramels #леденцы #леденцыизизомальта #топпервторт #леденцынапалочке #леденцыизсахара #lollipop #пенза #детскийкэндибар #свадебныйкэндибар
Пора выходить из тени... Сегодня я художник
Создаю красоту, и обязательно такую, чтобы она нравилась вам
Леденцы - красивый и вкусный декор для торта! По отзывам клиентов, они первые исчезают с торта, любимое лакомство всех детишек! Их много не бывает!
Отличных выходных!
___________________
#леденцынапалочке#декоризизомальта #леденцыизизомальта#изомальт#леденцы