лимончелло limoncello италия лимон одесса ликер самогон итальянскаякухня limoncello_odessa паста рецепт italy пицца акция подарки пятница напитки limonchello вино десерт настойка самогоншоу алкоголь вкусно шаверма докторбу ресторан возраст
Limoncello // Лимончелло
⠀
Сегодня утром была в налоговой, встретила там одну знакомую, которую очень редко вижу. На мой "привет" она ответила мне : " Ой, я наблюдаю, вы всё едИте.. "
⠀
Я уже не знаю , что на это отвечать. Просто тупо улыбаюсь (предполагаю, что какой-то особо-дебильной улыбкой).
⠀
Эх.. Мы не только едим. Мы ещё и пьем
И.. вон.. ЛимончеллУ сами делаем
⠀
Лимончелло /#Limoncello — популярный итальянский лимонный ликёр. Выпускается в южной Италии, в частности, на побережье Амальфи, на островах Капри, Искья, на Сицилии, Сардинии.
⠀
В Италии лимончелло — самый популярный местный напиток после кампари. Ликёр употребляют и в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей. Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер.
⠀
Я приготовила Лимончелло по рецепту @azourabova из её книги "Выпей меня".
Чтобы не переписывать для вас рецепт, я сфотографировала страницу книги.
⠀
Итак, готовьте водку и лимоны
Листайте карусель фотографий, сохраняйте рецепт и готовьте ликёр
⠀
Для конкурса «Гастротур» от @recipe_nehudeem.
Этап «Италия» #nehudeem_гастротур_италия
Партнёр этапа: @ital_posuda
Судья: @azdora_food_photo
⠀
#mb_италия #лимончелло #ликер #лимонныйликер #выпейменя #выпейменя_cookbook
Итак, пару слов о "Лимончелло" Удался ликёр на славу, так что фиксирую рецепт и ставлю новую партию, ибо то что на фото доживёт максимум до следующих выходных, но это не точно. Записывайте: Сортировка 40% - 750мл(в моём случае самогон двойной ✌️ перегонки 80% разбавленный до 40%)
Цедра 4 лимонов (без белой мякоти, иначе будет горчить)
Настаиваем 7 дней, затем процеживаем и добавляем сироп из сока тех же лимонов, сахара 300-400гр и воды (общий объем сиропа должен составить 250мл). Даём пару дней отдохнуть. Вот и всё. Перед употреблядством необходимо охладить❄️☃️. Пьётся легко, без какой либо закуски. Послевкусие балдёжное, очень рекомендую
#самара #лимончелло #лимон #настойка #ликёр #самогон #самопляс #дистиллят #алкоголь #пейтесвоё #пейтеназдоровье #выпьемзалюбовь #дохуявинокур #moonshine #distillate #samara
Доброе субботнее утро , мои дорогие друзья, с первым зимним днём вас ❄️как вам и обещала делюсь своим рецептом приготовления Лимончелло , но сначала немного истории . В 2000 году легендарному лимончелло исполнилось сто лет . В основном его выпускают в южных регионах Италии , и будь это Сицилия или Сардиния, Кипр или Искья , везде свои рецепты приготовления этого чудесного напитка .Благодаря высокому содержанию витамина С , может служить прекрасным средством против простуды , он отличный движестив , поскольку стимулирует пищеварение . Этот ликер употребляют в холодном виде и перед подачей на стол , бутылку выдерживают в холодильнике . Ликёр пьют из небольшой рюмки , которую в Италии даже специально на несколько минут ставят выдерживаться в морозилку , что бы ее стенки едва покрылись , тонким слоем льда . Наслаждаясь вкусом и ароматом напитка , лимончелло пьют маленькими глотками , немного задерживая жидкость во рту и вдыхая носом ее пары . Изготовить это чудный напиток очень просто в домашних условиях . Делюсь с вами своим простом , проверенным рецептом: нам понадобиться 1литр очищенного спирта ( премиум качества ) 8 крупных лимонов( берём только жёлтую цедру) . Лимоны моем и с них аккуратно снимаем цедру, только жёлтую , я это делаю ножом для чистки овощей , получается быстро и достаточно тонко . Далее берём 3 литровую банку , складываем туда нашу цедру и заливает 1 литров спирта , накрываем крышкой , убираем а тёмное прохладное место , настаиваем 1 неделю . Далее берём 1,5 литра воды и 500 гр сахарного песка , смешивает и доводим до кипения , ставим отступаться . Далее берём нашу банку и процеживаем спирт от цедры , нам нужен только спирт . Далее спирт вливаем в охлаждённый сироп , получается полная 3 литровая банка , и снова оставляем настаиваться в течении недели . Через неделю наше лимончелло готово . Разливаемся по бутылкам и ставим в холодильник или в прохладное место . Вчера сняли пробу , аромат и вкус не передать словами Желаю всем вам ярких выходных в кругу родных и близких , всех обнимаю и целую ♥️#моирецепты #наливки#настойки #домашнеевино #лимончелло #готовимдомаслюбовью #готовимдлясемьи #фудфото #фудблогер
Лимончелло
Вчерашняя клюковка взбудоражила мой Инстаграмм и поэтому сегодня я решила продолжить череду настоек и поделиться секретом рецепта наверное одного из самых известных итальянских напитков - лимончелло!
Это конечно очень вкусный ликёр! При том рецепт этого напитка на удивление ооочень простой я пробовала готовить двумя способами - более классическим (отдельно сок лимонов и цедра без белого слоя) и для ленивых! Если честно для ленивых мне понравилось больше☝️ не потому что быстрее, а потому что вкус получается насыщенный, текстура более кремовая что ли. Поэтому хоть на фото и классический рецепт, но я опишу быстрый
Берем килограмм лимонов , 0,7 водки и 250 гр сахара.
Лимоны моем, ошпариваем кипятком и перекручиваем через мясорубку. Бытует мнение, что если не делать отдельно лимонный сок и цедру без белого слоя под цедрой, то напиток будет горчить. Если честно, я не заметила горечи, но можно сделать и так и так. Вливаем в лимоны водку. Делаем сахарный сироп из расчета 250 гр сахара на 0,5 литра воды. Вливаем в сахарный сироп водку с лимонным пюре. Все! Настаиваем 3 недели! Через указанное время процеживаем через несколько слоёв марли и употребляем. Можно дать постоять ещё недельку процеженной ☺️ просто и безумно вкусно!
#заготовкиназиму #заготовки #баночки #настойка #лимончелло #лимоны #новогоднийстол #нг2019 #новогоднийподарок #новыйгод #напитки #консервации
ЛИМОНЧЕЛЛО ЛИКЁР к Новому Году .
⠀
Берём:
8 лимонов;
1 л спирта (я брала 96%)
⠀
Режем корку от лимона и вливаем спирт; оставляем на 48 часов, иногда сбалтовая. ⠀
Через 48 часов смешиваем 1л воды с 800 г сахара, ставим на огонь и помешивая остужаем.
⠀
Вливаем воду с сахаром в спирт с кожурой лимона, мешаем и потом уже убираем кожуру. Разливаем по бутылкам получается отличный лимончелло! ⠀
Подавайте ликер в маленьких рюмочках после еды, но прежде положите рюмочки в морозильник
⠀
Девочки, лимон не выбрасываем. Я, например, порезала лимоны на кубики и засыпала сахаром, а можно ещё и через мясорубку прокрутить и засыпать сахаром в стеклянной банке. Положить в холодильник и к чаю всегда готов лимон!
⠀
Чин-чин!
Не забудьте выпить за моё здоровье!
Ноябрь можно смело назвать "месяцем поломок". Заметила, бывают такие периоды, что все, как сговорившись, начинает выходить из строя. Я не верю в случайности и совпадения. Поэтому буду попивать лимончелло и ждать светлую полосу. Лимончелло, кстати, по рецепту Анастасии @azourabova из волшебной книги #ВыпейМеня.
Лимончелло
цедра 6 крупных лимонов
водка - 700 мл
сахар - 500 г
вода - 500 мл
Лимоны тщательно вымыть. Снять цедру, стараясь не повреждать белый слой кожуры.
Цедру сложить в банку, залить водкой и оставить настаиваться в темном месте на 5-7 дней при комнатной температуре, встряхивая банку несколько раз в день.
Сварить сироп из сахара и воды, остудить.
Процедить настойку, добавить сироп, перемешать.
Разлить ликер по бутылкам и выдержать еще 5-7 дней. Перед употреблением поместить в морозилку.
__________
Участвую в конкурсе #осенний_блюз от @julia.bimbat, категория #осенний_блюз_напитки, судья: @lissakiri, спонсоры: @larimari_homeware @background48 @fotofon71 @fon.box @ghouse_shop @we_a_ve_linen @fonmodern @foxwoodrus @masterskaya.papa_sam.
__________
#лимончелло #ликер #лимоны #лимончик #дляподнятиябоевогодуха #прорвемся #домашнийликер
Рецепт
Итальянская настойка -ликёр «Лимончелло»
Ингредиенты:
самогон (60 градусов) , можно использовать водку( получится очень мягкая ), можно спирт 90%-тогда отвал башки - 700 мл
сахар -300 грамм.
вода -100 мл( чем больше воды-тем ниже градус )
0,5 чайной ложки куркумы- для красивого жёлтого оттенка.
2 лимона.
Готовим :
в подходящую емкость наливаем алкоголь.
готовим сироп -в сахар влить воду, натереть цедру лимонов,добавить куркуму,выжать сок , нагреть до растворения сахара. Вылить в другую ёмкость . Не. смешивать !
отжатый лимон измельчить и добавить к алкоголю .
выдержать три дня в темном месте .
через три дня смешать алкоголь с сиропом , процедить через несколько слоёв марли и отправить в холодильник ещё на три дня .
Готово ! Сохраняй и оставляй лимончик в комментах
.
.
#настойка #лимон #алкоголь #рецепт #лимончелло #20оесреда #дoбраясреда #ждемгостей #Киров #Вологда #Россия #Russia #мужчины #муж #шефповар #середuнаиюня #рецепты
Пью только своё
⠀
⠀
#докторградус #самогон #самогоноварение #дистилляция #москва #новосибирск #санктпетербург #алкоголь #самогонныйаппарат #виски #дистиллят #бренди #коньяк #домашнийпродукт #стиллмен #пьютолькосвое #Казахстан #самогонка #бухло #лимончелло #оранчелло #смородино #черешня #вишня #samogonpro