личныйповар food кейтеринг мастеркласс foodblogger поварповызову ужин доставкаготовойеды повар рецепты тортназаказ шашлыки foodphotography healthyfood еда москва поварнадому рецепт instafood instagood вкусняшка кулинарнаяшкола набережныечелны нижнекамск обед пп салат семья фуршет девачкитакиедевачки
Дорогие подписчики, надеюсь все уже открыли мангально-угольно-вкусный сезон загородных посиделок?..
⠀
Я тут решил вам немного помочь! Безвозмездно опять же, то есть даром
⠀
Ну, помимо того, что буду вам подкидывать #простыерецепты улично-пикниковых блюд - хочу ещё чтобы и вы делились своими рецептами - а мы их вместе разберём и доведём до идеала!
⠀
Возможно пока путано написал, но по ходу разберемся
⠀
Для более углубленного изучения вопроса очень рекомендую посетить сайт Кулинарной школы #онлайн "Личный повар"
http://lychniypovar.ru/ (прямая ссылка у меня в профиле)
⠀
Кстати на фото стейк рибай 45ти дней "выдержки"!Хотите научиться делать такие стейки?...
⠀
#личныйповар #кулинарнаяшкола #семья #видеорецепты #мастеркласс #простыерецепты #готовимдома #bbq #стейк #дача #пикник #подвинишко #шефкирилл #рибай #лучшиерецепты #домашнийповар
ПРО ТОМАТЫ...
⠀
Не секрет, что те или иные прекрасные продукты, как например эти 600 граммовые томаты на видео, требуют (да да, именно кричат и требуют, просто часто никто не слышит) хороших партнёров себе!
⠀
Давайте глянем кто им особенно люб. Итак, помимо основных или базовых "друзей":
⠀
- соль/сахар/перец черный
- лук/чеснок
- свежий базилик/укроп/петрушка
- молодой рассольный сыр (фета, моцарелла, брынза и тд)
- огурец и сметана (запахло летом)
⠀
Если что упустил - напишите в комментариях пожалуйста а то мозг не резиновый
А теперь друзья "не очевидные", но добрые:
⠀
- Арбуз
- Клубника
- Цуккини
- Копчёная паприка
- Черные маслины
- Сухой или свежий орегано
- Малина
- Тыква (гриль например)
- Соус "песто"
- Сыр Рикотта
- Яйцо "пашот"
- Авокадо
- Апельсин
- Креветки
- Гранат
- Свежий багет или просто "горбулка"
- Манго
- Кинза
- Все виды свежего чили
- Бальзамический уксус
- Сливки
- Соевый соус
- Кунжутное масло
- Желатин
- Сельдерей
- Вустерский соус
- И конечно Водка!
⠀
Некоторые, что очевидно, прям "друзья друзей"
⠀
Это то не многое что удалось вспомнить сразу. Пожалуйста напишите в комментариях что я упустил вдруг!
⠀
Всем хороших выходных (они уже почти))) и не забывайте про Кулинарную школу #онлайн "Личный повар"❗️Набираем ЧЕТВЁРТУЮ группу везунчиков.
Все подробности у меня в профилеВот там прям сайт где всё понятно..
⠀
#личныйповар #кулинария #кулинарнаяшкола #видеорецепты #рецепты #готовимдома #семья #ресторандома #мастеркласс #шефкирилл #томаты #помидоры #ивотэтовсё
Пока ты думаешь, другие ставят цели и достигают их☝️ Сделай первый шаг и напиши мне в Direct ✍️ С 15 апреля новая волна присоединяйся и ты! Кстати эта группа будет самой крутой! Ведь с нами девчонки и из первого и из второго захода
А с меня как и раньше рекомендованный разнообразный рацион, тренировки и самые лучшие мотиваторы! Это ВЫ! С вас огромное желание, мотивация и выполнение всех наставлений!
Заявки принимаются до 1️⃣2️⃣ апреля включительно! Ровно 3 недели с 15 апреля по 5 мая мы с вами взбудоражим организм и запустим новое отношение к питанию и к себе! И да, кто переживает за майские праздники не бойся у нас будет шашлык
По подробностям и условиям отвечу индивидуально в Direct. Лето не за горами ⛱ #андрейшляхов️♂️ #фитнесуроки #диета #личныйповар #недиетолог #марафон #21день #3недели #доипосле #помогупохудеть #составлюрацион #марафононлайн #хочешьсможешь #ямогу #рацион #взвешенныелюди #тренеронлайн #ешьихудей #худею #жирныхнет #яхудею #мотивация #москва
Ловите рецепт!
⠀
Почему-то в России принято суп Минестроне считать супом летним. Странно, ибо итальянцы супы летом не едят в принципе. Закажите летом суп в Италии - на вас посмотрят как на дурачка..
⠀
А вот ранней весной в самый раз!Итак, смотрим фото и видео и погнали:
⠀
Бульон традиционно как бэ говяжий, но вкуснее на курином. Я делал вегетарианцам давеча, так что у меня бульон овощной. Особо отчаянные могут начать растапливать бекон на смеси сливочного и оливкового масел, но мы начинаем с классического софрито (или две "т"?..) - смотрите видео#1
⠀
Все овощи нужно нарезать заранее мелким кубиком: лук, сельдерей, морковь, картофель, - теперь можно добавить сушеный орегано (с пол чайной ложки на пару порций и потом немного белого винца...)
Затем следующее: цветные перцы, немного чили, цукини. По "бохатому" можно добавить спаржу свежую и горошек молодой. Мороженный сойдёт. Видео нумеро 2, 3 и 4. ⠀
Овощи кидаем как на видео по очереди с интервалом в пару тройку минут, т.к. плотность у них разная как и время готовки.
⠀
Фасоль берем баночную - так удобнее. Белую желательно, а то покрасит бульон как у меня. Солим, сахарим. Заливаем бульоном без фанатизма, но с расчетом, что паста "украдёт" часть себе. Это не жидкий суп в целом.
⠀
В финале добавляем любимые макарошки (я люблю звездочки (грамм 50) они мне красиво тут, а вообще сойдут любые "остатки" из разных пачек)Видео 5.
И рубленый зубчик чеснока туда же, пробуя окончательно на вкус соли, сладость, остринку лёгкую.
В тарелке посыпаем свежей петрушкой, базеликом, черным перцем и пармезаном. Ву, как говорится, а ля!
⠀
А хотите получать настоящие серьёзные кулинарные видео урокиАйда на третий поток кулинарной #ОНЛАЙН школы "Личный повар"! Пишите мне в директ- всё расскажу подробно и запишу на бесплатный мастер класс #ОНЛАЙН. От вас нужен только доступ в интернет и желание
⠀
#личныйповар #кулинарнаяшкола #обучениеонлайн #кулинарныекурсы #онлайн #видеоуроки #видеорецепты #инстаграм #кулинарныемастерклассы #минестроне #мнебытак #мастеркласс #шефкирилл ⠀
Я в первые в жизни сегодня готовился к светлой Пасхе Покрасил яйца , оказывается надо было выбирать белые ♂️ Испёк пасхальный кулич Конечно же ни грамма муки, кто ещё не пёк вот вам рецепт
На один кулич потребуется: Творог 5% - 120 гр и 145 ккал;
Яйцо - 1 шт и 65 ккал;
Протеин - 32 гр и 125 ккал;
Молоко 2,5% - 40 гр и 21 ккал;
Изюм - 30 гр и 90 ккал.
Ванилин и стевия по вкусу! И конечно же разрыхлитель теста Ну и посыпка по желанию)
Миксером смешиваем творог, молоко , желток, протеин, разрыхлитель и ванилин! Белок взбиваем с добавлением стевии до плотных пиков! Две чайные ложки безе откладываем для украшения кулича. Оставшиеся белки смешиваем с нашим тестом. Выкладываем в форму и запекаем в духовке при температуре 180 около 40 мин ⏳
Остывшие куличи смазываем белком и украшаем! Ещё не пробовал, но надеюсь, что получилось очень вкусно Так как придумывал рецепт на ходу, вообщем как обычно
С наступающим праздником, друзья
#андрейшляхов️♂️ #взвешенныелюди #взвешенныеисчастливые #скоронавсехкухняхстраны #пп #неткалорий #рецепт #ппрецепт #food #foodblogger #foodphotography #foodstagram #куличпасхальный #пасха #бжу #ешьихудей #личныйповар #зож #худею #диета #жирныхнет #люблюготовить #тренеронлайн #урокипп #москва #снаступающим
Я периодически балуюсь детским питанием И родился у меня легкий десерт - Яблочный мусс очень вкусный и низкокалорийный! Можно было бы потрудиться и сделать яблочное пюре самому, но не в этот раз
А нам потребуется: Яблочное пюре - 120 гр и 43 ккал;
Яичный белок - 1 шт и 17 ккал;
Молоко 2,5% - 15 мл и 7 ккал;
Агар-агар - 3 гр и 11 ккал;
Глазурь:
Какао порошок - 5 гр и 18 ккал;
Сливки 10% - 5 гр и 6 ккал;
Масло сливочное - 5 гр и 36 ккал.
Стевия по вкусу
Приступим? Для мусса взбиваем белок до устойчивых пиков, и аккуратно по немного добавляем яблочное пюре. Миксером придётся поработать около 5-10 мин ⏱ Агар-агар смешиваем с молоком и кипятим 1-2 мин, добавив немного стевии! И тут же тонкой струйкой вливаем в наш мусс, продолжая взбивать, чтобы белок заварился! Переливающем в форму и убираем на 30 мин в холодильник ❄️ Для приготовления глазури смешиваем все ингредиенты и стевию!
Поливаем наш десерт и снова отправляем на мин охлаждаться!
Рецепт не самый простой, но очень вкусный! Приятного аппетита, друзья
#андрейшляхов️♂️ #взвешенныелюди #взвешенныеисчастливые #скоронавсехкухняхстраны #пп #неткалорий #рецепт #ппрецепт #food #foodblogger #foodphotography #foodstagram #бжу #ешьихудей #личныйповар #зож #худею #диета #недиетолог #жирныхнет #люблюготовить #тренеронлайн #урокипп #москва
Овсяноблин у каждого ПП блоггера есть своя вариация Вот и я решил попробовать его на вкус и цвет Но выбрал для себя не сладкий вариант с сыром Что вам сказать? Это правда очень вкусно а самое главное быстро! Что не мало важно, собираясь на работу
Нам потребуется: Геркулес - 15 гр и 53 ккал;
Яйцо - 1 шт и 65 ккал;
Молоко - 50 мл и 26 ккал;
Сыр маасдам - 30 гр и 104 ккал.
Взбиваем миксером яйцо до воздушной пены, добавляем молоко и геркулес! Взбиваем и сразу выливаем смесь на раскалённую блинницу. На среднем огне жарим с одной стороны, посыпаем натертым сыром и складываем блин пополам! Вот и все, времени уходит 10 мин ⏱ Обязательно кушать горячим Мне напомнило это блюдо хачапури с сыром
Приятного аппетита, и хорошего дня! ☀️ #андрейшляхов️♂️ #взвешенныелюди #взвешенныеисчастливые #скоронавсехкухняхстраны #пп #неткалорий #рецепт #ппрецепт #food #foodblogger #foodphotography #foodstagram #овсяноблин #бжу #ешьихудей #личныйповар #зож #худею #диета #жирныхнет #люблюготовить #тренеронлайн #урокипп #москва
Ловите рецепт ленивой яичницы!
Хотя я конечно мог обозвать это каким нибудь красивым словом типа "томлёной шукшуки" или "печёных томатов с яйцом", но как ни крути это яишница. Хоть и не обычная.
⠀
Возьмите 3-4 спелых томата (если сильно "зимние" можно добавить чуть больше сахара)
2-3 яйца куриных
разную зелень, но укроп обязательно!
Специи: орегано ИЛИ свежий тимьян. Два разных вкуса на выходе.
Ещё нужно немного лука и зуба три чеснока!
⠀
Томаты режем крупно, на 4-6 секторов, чеснок и лук рубим крупно - всё обильно поливаем (смазываем) оливковым маслом, солим, перчим, сахарим, ореганим или тимьяним.
⠀
Отправляем в разогретый духовой шкаф на 170-180С* 35-40 минут. За это время томаты прекрасно запекутся! Достаём, делаем небольшие "ямки" между томатами и вбиваем туда яйца. Чуть присаливаем и присыпаем пармезаном..
⠀
Температуру поднимаем до 200С и возвращаем всё в духовку на 3-5 минут, чтобы яйца схватились но желток был полностью жидким
⠀
По готовности посыпаем рубленой зеленью и едим со свежим багетом
Такая вот яишница из моей юности
⠀
#рецепты #личныйповар #кулинарнаяшкола #видеорецепты #обучениеонлайн #мастеркласс #готовимдома #ресторандома #готовькакшеф #завтрак #семья #готовьслюбовью #кулинария #яишница #красота #бегомнакурс
Немного ПРАВИЛЬНЫХ БОРЩЕЙ от моих учениц ОНЛАЙН кулинарной школы "Личный повар"!И это я ещё их отзывы пока не выкладывал..
⠀
Хочешь научится готовить настоящий борщ, а не "тот оранжевый супчик"
⠀
Ссылка на "рецепт" у меня в профиле!
p.s. Горжусь своими онлайн студентами!..
⠀
#личныйповар #кулинарнаяшкола #кулинарныекурсы #обучениеонлайн #рецепты #видеорецепты #мастеркласс #personalchef #готовимдома #готовимдомаслюбовью #семья #кухня #ресторан #каквресторане #нет #лучшечемвресторане #online