bestpokupatel лучшийпокупатель лучшийпокупатель_советы полезное готовь_вместе_с_нами рецепты вкусно интересныефакты лайфхак лучшийпокупатель_факты на_заметку полезные_советы пицца ириналаптева
Используйте сахар как приправу! ☝
⠀
В небольших количествах сахар улучшает вкус множества блюд. Например, его чайная ложка в супе, винегрете или овощном салате сделает их вкус просто волшебным.
⠀
Также сахар помогает избавиться от неприятного запаха. Например, свинину перед термической обработкой рекомендуют густо обвалять в сахаре, а затем в муке. После обжарки такое мясо приобретет очень аппетитный аромат.
⠀
#лучшийпокупатель #полезные_советы #bestpokupatel #полезное #лучшийпокупатель_факты #интересныефакты #лучшийпокупатель_советы #лайфхак #на_заметку
ИМБИРНЫЙ ЛИМОНАД
⠀
Ингредиенты:
⠀
Лимон - 2 шт.
Корень имбиря - 200 гр.
Вода (кипяченая) - 3 л.
Мед - 4 ст.л.
Сахарный песок - 2 ст.л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.
2. В кастрюлю залить 1 литр воды и добавить тертый имбирь.
3. Из лимонов выдавить сок (сделать это можно с помощью соковыжималки или вручную).
4. Шкурки лимонов мелко порезать и добавить в кастрюлю.
5. Добавить 2 ст.л. сахара и довести до кипения. Горячий концентрат процедить и оставить остывать.
6. В остывший концентрат добавить мед и лимонный сок.
7. Разбавить концентрат 2 литрами холодной кипяченой воды.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#лучшийпокупатель #рецепты #готовь_вместе_с_нами #bestpokupatel #полезное #лучшийпокупатель_советы #вкусно
ЛЕТНИЙ САЛАТ С КУНЖУТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
⠀
Ингредиенты:
⠀
Помидоры — 3–5 шт.
Зелень ассорти — 1 пучок
Лук красный — 1 четверть
Кунжут — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Перец черный — 1 щепотка
⠀
Приготовление:
⠀
1. Красный лук нарезаем тонкими лепестками и высыпаем в миску. Добавляем кунжут и соль. Все перемешиваем, слегка прижимая.
2. Зелень моем, просушиваем и нарезаем. У меня листья салата, базилик и петрушка.
3. Помидоры режем и выкладываем в салат.
4. Добавляем оливковое масло и черный молотый перец. Все перемешиваем.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#лучшийпокупатель #рецепты #готовь_вместе_с_нами #bestpokupatel #полезное #лучшийпокупатель_советы #вкусно
БЛАНШИРОВАТЬ — ЭТО КАК
⠀
Бланшировать, бланшировка – прием в кулинарии, при котором продукты ошпаривают. Так обрабатывают овощи, фрукты, мясо. В результате они теряют цвет и белеют — неслучайно blanchir с французского переводится как «побелеть».
⠀
Обычно продукт заливают кипятком (именно заливают в емкости, а не обливают в дуршлаге) или кладут в кипящую воду, но не больше, чем на минуту! Если продержать дольше – это уже будет считаться варкой. Чтобы не переборщить, после бланшировки продукт можно обдать холодной водой или поместить в емкость со льдом.
⠀
ЗАЧЕМ ЭТО НУЖНО? - ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ.
Мясо можно бланшировать вместо промывания в холодной воде. Так оно не теряет белок, который отвечает за вкус. Огурцы и корнеплоды хорошо ошпаривать перед консервированием, квашением или мариновкой.
⠀
ВМЕСТО ВАРКИ.
Нежные овощи типа цветной капусты, спаржи и артишока плохо переносят варку. Зато после бланширования их можно есть сырыми с соусами, при этом вкус и структура овоща сохранится.
⠀
ДЛЯ УДОБСТВА.
Если обдать помидор кипятком – шкурка очень легко снимется.
⠀
Используете такой прием?
⠀
#лучшийпокупатель #полезные_советы #bestpokupatel #полезное #лучшийпокупатель_факты #интересныефакты #лучшийпокупатель_советы #лайфхак #на_заметку
ЧИСТИМ ЧЕСНОК ЛЕГКО
⠀
Чтобы легко очистить дольку чеснока — срежьте основание зубчика, положите дольку на стол и придавите плашмя ножом. Кожица треснет и легко снимется.
⠀
#лучшийпокупатель #полезные_советы #bestpokupatel #полезное #лучшийпокупатель_факты #интересныефакты #лучшийпокупатель_советы #лайфхак #на_заметку
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ МЕНЬШЕ МАСЛА
⠀
Если вы хотите начать использовать меньше подсолнечного масла при жарке, но боитесь, что продукты будут подгорать — используйте распылитель. 1-2 нажатий будет достаточно, чтобы продукты не подгорали. И вы потратите меньше, чем обычно выливается из бутылки.
⠀
Можно использовать специальную емкость для масла с пульверизатором или взять обычную бутылочку с подходящей крышкой.
⠀
#лучшийпокупатель #полезные_советы #bestpokupatel #полезное #лучшийпокупатель_факты #интересныефакты #лучшийпокупатель_советы #лайфхак #на_заметку
КАК ХРАНИТЬ ДОЛГО ИМБИРЬ В СВЕЖЕМ ВИДЕ
⠀
Ели вас не беспокоит потеря полезных свойств продукта, а нужен лишь вкус, то вам подойдет хранение в морозилке. Но если вы хотите дольше хранить имбирь в свежем виде, немного просушите его на солнце, заверните в пергамент и положите в темное прохладное место. Есть еще способ: корень заливают кипяченой водой и ставят в холодильник. Так он хранится достаточно долго.
⠀
#лучшийпокупатель #полезные_советы #bestpokupatel #полезное #лучшийпокупатель_факты #интересныефакты #лучшийпокупатель_советы #лайфхак #на_заметку
КАК ВЗБИВАТЬ СЛИВКИ Секрет идеально взбитых сливок — в жирности и температуре. Для взбивания берите жирные и холодные сливки. Миску с ними можно поставить на лед!
#лучшийпокупатель #полезные_советы #bestpokupatel #полезное #лучшийпокупатель_факты #интересныефакты #лучшийпокупатель_советы #лайфхак #на_заметку